I giardini autunnali e primaverili possono mettere in difficoltà i giardinieri. Cosa coltivare? Con una meravigliosa croccantezza e dolcezza che può resistere da sola o deliziare le patatine fritte, la coltivazione di piselli di neve è una scelta deliziosa e saggia da aggiungere a qualsiasi giardino di fine autunno o inizio primavera con temperature miti.

La pisello bianco fa parte della famiglia dei piselli o Pisum che si pensa abbia avuto origine circa 10, 000 anni fa in Europa o in India. 10, In Svizzera sono stati infatti trovati piselli fossili di 000 anni! Da quel tempo, si sono diffusi in tutto il mondo e si sono trasformati in circa 13, 000 varietà. Di quelli, ci sono tre categorie principali:piselli zuccherati, piselli di neve, e piselli inglesi.

Con viti che hanno una mente propria, questi piselli strisciano sui muri e si arricciano intorno a qualsiasi cosa nel giardino nella loro ricerca della vita. Coltivare le taccole in giardino non è solo benefico per la tua dieta. I piselli aggiungono sostanze nutritive al terreno in cui crescono, rendendolo più ricco e salutare per la fauna circostante.

Le taccole si vedono facilmente in giardino, non solo per i loro grandi doni, ma anche perché i loro fiori possono essere così incredibilmente belli. Bianco, boccioli rosa e viola riempiono l'aria di colori meravigliosi, prima di aggiungere un delizioso boccone al tuo piatto.

Le taccole si mangiano quando i baccelli sono ancora immaturi, e mangiato intero come sono alcune forme di piselli. Puoi distinguere questi piselli dagli altri per i loro caratteristici baccelli piatti e quasi traslucidi, con semi per bambini che crescono comodamente all'interno.

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Guida rapida alla cura

Tutto su Snow Peas

Il dolce e croccante pisello di neve, Pisum sativum var. macrocarpo, cresce su viti che svettano su un traliccio, o che si attaccano alle piante vicine e iniziano a salire. I tipi nani o cespugliosi sono un po' più gestibili nei giardini più piccoli, come l'Oregon Sugar Pod II. Con molti tipi tra cui scegliere, questa è un'ottima aggiunta per iniziare in un contenitore, letti rialzati, o righe.

Questo allegro vitigno ama i climi miti dell'autunno e della primavera e può crescere in quasi tutte le zone che hanno dieci settimane di tempo tra 50-70 gradi Fahrenheight. Ciò significa che nelle zone più calde, i giardinieri possono ottenere raccolti sia autunnali che primaverili, mentre quelli in climi più freschi possono mirare a coltivarli solo in primavera.

Le taccole crescono su viti verdi delicate e sottili con foglie ovali che crescono e si allontanano dalla vite. A seconda della varietà, possono raggiungere i 5-8 piedi di altezza e produrre fiori in una vasta gamma di colori, che se impollinati si trasformano in baccelli lunghi 2 pollici. Piccoli viticci si estendono dalla vite e si avvolgono intorno a qualsiasi cosa nelle vicinanze che possa aiutare a sostenerla mentre cresce.

Il pisello di neve viene generalmente mangiato quando è immaturo, quando i semini iniziano a formarsi all'interno del baccello ma sono ancora abbastanza teneri da essere dolci e croccanti. I viticci e i germogli sono anche commestibili e possono essere visti in alcuni menu alla moda come parte di insalate o piatti di crudites. Mentre le taccole generalmente non sono cresciute fino alla maturità, se raggiungono quello stato, il pisello di neve è un piccolo, seme verde che può essere consumato da solo o essiccato per crescere l'anno successivo.

Pianta i piselli direttamente nel terreno in una zona soleggiata o parzialmente ombreggiata di un giardino. Germoglieranno in 7-21 giorni e si insinueranno lentamente su un traliccio o un muro. Se tutto va bene, molte varietà possono iniziare a produrre in soli due mesi. Queste verdure vengono raccolte giovani, mentre i baccelli sono lunghi circa 2 pollici. La raccolta può continuare diversi giorni alla settimana per circa un mese o fino a quando il tempo non cambia. Le taccole possono essere produttori piuttosto prolifici in giardino.

Diverse varietà popolari includono il Mammoth Melting Sugar o il Manoa Sugar (per i coltivatori hawaiani) come rampicanti. Inoltre, le varietà nane includono l'Oregon Sugar Pod II, il gigante delle nevi, e vento di neve, una varietà peculiare che produce pochissime foglie ma molti baccelli.

piantare

Quando pianti le taccole nel tuo giardino, cerca la prima o l'ultima data prevista per il gelo e pianta i piselli di conseguenza. Per esempio, se si pianta in autunno, prova a piantare i piselli 10 settimane prima del tuo primo gelo in modo da avere abbastanza tempo per crescere e raccogliere prima che il freddo uccida la vite. In primavera, prova a piantare circa un mese prima dell'ultimo gelo poiché le piantine possono tollerare le gelate. Assicurati durante la semina, che i piselli non maturano e producono fiori mentre sono ancora nel territorio del gelo poiché le fioriture e i baccelli non se la cavano bene come le giovani piante se esposte al freddo.

Cerca di iniziare a piantare piante di pisello in una parte del giardino con un terreno argilloso ricco e ben drenato. Il terreno dovrebbe essere in grado di trattenere l'umidità, ma non l'acqua della piscina in quanto ciò può marcire le radici. I piselli hanno radici profonde e sono adatti alla coltivazione in contenitori se il contenitore è profondo almeno 8 pollici quando è pieno di terra. Cerca di assicurarti che i piselli ricevano tra le 4-8 ore di luce solare al giorno. Se un pendio o una porzione del giardino diventa più calda o più fresca di un'altra porzione, prova a piantare in un'area in cui è più probabile che siano tra i 55-70 gradi durante il giorno.

Quando coltivi i piselli nel tuo giardino, semi spaziali a 1 pollice di distanza, e 1 pollice di profondità nel terreno lungo la tua fila, e diluito a 4 pollici l'uno dall'altro. Righe spaziali a circa 18 pollici di distanza l'una dall'altra, o con sufficiente spazio di manovra tra le file. Aggiungi un traliccio in legno o metallo o un sistema di supporto per guidare i piselli verso l'alto e mantenere una buona quantità di flusso d'aria tra le foglie.

Poiché i piselli sono piante che fissano l'azoto, questa è un'ottima scelta per accompagnare le piante. Coltiva i piselli con i ravanelli, barbabietole o verdure nello stesso letto. Evita di piantare con cipolle o aglio.

Quando si semina, prova a usare un inoculante del terreno per aiutare con la crescita e le rese. Un inoculante del suolo è una coltura di microrganismi che vivono nelle radici dei tuoi piselli (infatti, tutti i piselli e fagioli in genere) e aggiungere azoto al terreno. Si presenta sotto forma di polvere, ed è facilmente reperibile in rete. Aumenta anche la dimensione complessiva del raccolto e la salute dei tuoi piselli.

I giardinieri hanno anche la possibilità di iniziare i loro semi in vassoi e trapiantarli. Questo può aiutare i giardinieri con brevi stagioni autunnali a spremere un raccolto aggiuntivo nelle loro rotazioni delle colture, o aiuta i giardinieri con piccoli spazi.

Cura

Le taccole sono una coltura molto facile da coltivare, e ottimo per il giardiniere principiante! Ci sono alcune regole chiave da tenere a mente quando si coltivano le taccole per scoraggiare i parassiti e aumentare i raccolti.

Sole e temperatura

Mentre possono essere coltivate in ombra parziale, piselli come il pieno sole durante una giornata moderatamente fresca. Crescono a temperature comprese tra 55-70 gradi, quindi pensa a quanto può diventare caldo il tuo giardino oltre a quanto sole ha una certa area.

Idealmente, le tue piante di pisello dovrebbero ricevere tra le 6-8 ore di luce solare al giorno. Crescono nelle zone 2-11 e possono tollerare le gelate da giovani, rendendoli un ortaggio preferito per i giardini di inizio stagione. Una volta maturi però, i fiori e i baccelli possono essere abbastanza sensibili al gelo, quindi non iniziarli troppo presto. Più tardi in primavera, una volta che le temperature superano i 75 gradi, puoi aspettarti che i tuoi piselli inizino a morire.

Acqua e umidità

I piselli nel tuo giardino hanno bisogno anche di umidità nei loro sistemi di radici. A loro piace essere annaffiati un po' frequentemente, una o due volte alla settimana, ma non mi piace troppa acqua in qualsiasi momento poiché le loro radici marciscono facilmente. Allo stesso modo lottano quando il terreno è troppo secco. Tieni d'occhio le previsioni del tempo poiché troppa o troppo poca pioggia può facilmente far deragliare una pianta altrimenti sana.

Per un'irrigazione ottimale, prova a usare un tubo antigoccia e ad annaffiare al mattino. Evita di bagnare le foglie perché questo può attirare malattie, o talvolta diffondono funghi portati dal terreno dal terreno alle foglie. Nei climi più secchi, acqua circa un pollice a settimana, ma assicurati di sentire tu stesso il livello di umidità del terreno per valutarne le esigenze.

Suolo

Le taccole prosperano in un terreno ricco e ben drenante, ma possono tollerare anche terreni sabbiosi. Se fai giardinaggio in un terreno sabbioso, cerca di annaffiare più frequentemente poiché i terreni sabbiosi trattengono meno acqua. Non provare a coltivare questa pianta in terreni ricchi di argilla, in quanto ciò può causare l'accumulo di troppa acqua e favorire malattie come la putrefazione delle radici e lo smorzamento, tra le altre. Tieni presente che i piselli hanno radici profonde e devono crescere fino ad almeno un piede di profondità.

Se si coltivano piselli in terreni sabbiosi, correggere con compost o letame, poiché le taccole sono alimentatori pesanti e richiedono sostanze nutritive sostanziali. Le taccole preferiscono un pH tra 5,6-6,8.

fertilizzazione

Mentre i piselli hanno bisogno di un mezzo ricco di sostanze nutritive per crescere, evitare di concimare questa pianta fino a quando non è alta circa 4 pollici. Una volta raggiunta quell'altezza, vai avanti e aggiungi compost o letame di cavallo ben decomposto o letame di mucca intorno alla base della pianta. Assicurati di evitare fertilizzanti ricchi di azoto in quanto ciò impedirà ai tuoi piselli di produrre un grande raccolto. I piselli nel tuo giardino non hanno bisogno di più alimentazioni in quanto sono una pianta di breve durata.

Potatura e addestramento

A seconda del tipo di pisello di neve, fornisci supporto per le tue taccole sotto forma di traliccio o reticolo. Mentre i piselli nani non hanno bisogno di supporto (tranne quando sono più carichi di frutta), assicurati di potarli per incoraggiare il flusso d'aria tra le viti. Posiziona il tuo traliccio in una zona non troppo ventosa, le taccole non fanno bene quando vengono lanciate in giro da forti venti.

Al fine di incoraggiare la vining lateralmente, Taglia la parte superiore delle foglie una volta che i tuoi piselli sono alti circa 18 pollici. Ciò costringerà la pianta a mettere più energia nella crescita laterale e porterà ad un aumento del raccolto.

Mentre i viticci di una pianta di pisello spesso tirano la pianta di pisello verso l'alto mentre la ancorano a un reticolo o altro aiuto per l'arrampicata, a volte i viticci hanno una mente propria e possono attaccarsi a una pianta vicina, o anche se stesso. Quando questo accade, ancorare liberamente la vite al traliccio con dello spago per incoraggiarla a crescere come desideri.

Propagazione

I piselli di neve si avviano meglio dal seme direttamente nel terreno o in un vassoio per trapiantarli. Prova a inoculare il seme immergendolo in acqua e un inoculante in polvere prima della semina.

Sebbene estremamente raro, è possibile radicare una parte della vite utilizzando un ormone radicante e un terreno di coltura uniformemente umido. Questo sarebbe fatto per preservare una varietà estremamente rara o nuova. Non vale la pena farlo altrimenti.

Raccolta e conservazione

Le piante di pisello di neve possono essere raccolte più volte durante la loro breve vita. È meglio iniziare tipi diversi che maturano in tempi diversi per garantire un raccolto continuo.

Saprai che il tuo pisello di neve è pronto per essere raccolto quando piccoli semi sono visibili all'interno dei baccelli. I semi non saranno più grandi di 1/4 di pollice di diametro, e il vegetale sarà un po' traslucido. Questo rende la dolcezza ottimale.

Basta tagliare il pisello di neve dove il baccello incontra il gambo, e conservare in una parte asciutta del frigorifero, in una centrifuga per insalata, o avvolto in strofinacci da cucina puliti. Non tenerli in un sacchetto di plastica senza flusso d'aria poiché marciranno. Puoi lavare le taccole prima di conservarle, ma assicurati di lasciarli asciugare in anticipo poiché l'umidità li farà andare rapidamente a male.

Puoi facilmente conservare le taccole nel congelatore, o pressione può per la conservazione a lungo termine.

Alla fine della vita del pisello, taglia la pianta alla sua base e aggiungila alla compostiera.

Risoluzione dei problemi

Anche se facile da coltivare, le taccole a volte possono avere problemi. Uno dei modi migliori per evitare problemi è prevenirli attraverso un'irrigazione uniforme, utilizzando semi sani o resistenti alle malattie, terreno sano e assicurando che ci sia flusso d'aria tra le foglie.

Problemi in crescita

Le piante di pisello sono molto sensibili all'acqua. Troppa acqua e le radici possono marcire, troppo piccolo e si stressa facilmente. Mantieni un'umidità uniforme intorno alle radici delle tue taccole, e questo terrà a bada molti di questi problemi.

Qualche volta, i coltivatori possono scoprire che, nonostante la sostanziale crescita verde delle loro viti, lì solo non sono così tanti i baccelli di piselli zuccherati? . Questo può spesso essere dovuto a una mancanza di impollinazione, o troppo azoto nel terreno. Prova a scuotere i fiori mentre sono aperti per aiutare con l'autoimpollinazione. Inoltre, prova a tagliare le cime delle piante di pisello per incoraggiare la crescita laterale.

parassiti

afidi attaccano i piselli in due modi:diffondendo malattie e succhiando la linfa dalle foglie, esaurire la sua energia e causare scolorimento. Prova a usare l'olio di neem, sapone insetticida, coccinelle e merletti per affrontarli.

punteruoli di pisello sono insetti bruno-verdastri con strisce giallastre lungo la schiena. punteruolo foglia di pisello , d'altra parte, sono piccoli coleotteri che assomigliano ai punteruoli dei piselli. I punteruoli dei piselli depongono le uova sui baccelli dei piselli che poi si insinueranno nel baccello e consumeranno i semi, dove i punteruoli delle foglie di pisello si nutrono dei bordi delle foglie giovani e teneri. Raccoglili a mano quando li trovi e lasciali cadere in un secchio di acqua saponata per eliminarli. Sono più attivi di notte, quindi vai a caccia di tonchio con una torcia.

Acari di ragno lasciano le loro minuscole ragnatele argentee sul lato inferiore delle foglie. Succhiano i nutrienti interni dei piselli. Spruzzare con sapone insetticida, o liberare coccinelle o merletti per eliminarli.

Minatori di foglie lasciano la loro firma "scarabocchi" sulle foglie mangiando via l'interno della foglia. Taglia le foglie infestate e rimuovile completamente dal giardino per rimuovere il minatore che si nasconde all'interno. Per impedire agli adulti di deporre le uova sul tuo raccolto, coprire con una copertina a righe. Tieni presente che potresti dover impollinare a mano le tue piante se le api non riescono a raggiungere i tuoi fiori.

Malattie

antracnosi si mostra attraverso il rosso tondo, macchie marroni o nere sulle foglie. Il fungo si diffonde in calore e umidità. Puoi usare un fungicida al rame o allo zolfo per fermarlo. Cerca di prevenirlo mantenendo puliti i tuoi attrezzi ed evitando di spruzzare acqua sulle foglie della pianta.

Fusarium appassito è causata da un fungo che colpisce i tessuti vascolari. Le piante sembrano essere rachitiche, di colore giallo e marrone. I fungicidi non sono efficaci, Sfortunatamente. Prova la rotazione delle colture per prevenire. Inoltre, prova un prodotto come Mycostop per introdurre un ceppo batterico nel terreno per fermare o rallentare i funghi incriminati.

Domande frequenti

D:Le taccole devono arrampicarsi?

A:Non tutte le taccole hanno bisogno di arrampicarsi. Le varietà nane possono stare in piedi da sole. Assicurati di leggere la varietà che stai piantando.

D:Puoi coltivare le taccole in autunno? Puoi coltivare le taccole in estate?

A:Puoi coltivare le taccole a temperature comprese tra 55-70. Se hai quelle temperature durante l'autunno e l'estate per 10 settimane, puoi coltivare piselli di neve.

D:Quanti piselli produrrà una pianta?

A:A seconda della varietà, una pianta produrrà da un quarto a mezzo chilo di piselli.