Il terreno di 11 acri di Persefone ospita il suo micro-birrificio artigianale e la sala di degustazione nascosti allinterno di un edificio rosso simile a un fienile. Al di fuori, le galline rovistano nel loro recinto. Un rimorchio Airstream che funge anche da food truck di Farm to Feast è parcheggiato di fronte a un forno per pizza. Su un tratto di terra a pochi passi, esili pali di legno sono intrecciati con cavi a zig-zag e centinaia di piedi di spago, come un progetto di arte di corde new age