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Agricoltura moderna
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Introduzione all'avvio dell'agricoltura biologica in Uttarakhand :Il settore agricolo è uno dei settori più importanti dell'economia dell'Uttarakhand. Nell'India tradizionale, l'intera filiera agricola era condotta con tecniche biologiche, dove fertilizzanti e pesticidi sono stati ottenuti da prodotti vegetali e animali. Riso, Grano, Canna da zucchero, Granoturco, semi di soia, Impulsi, semi oleosi, e vari tipi di frutta e verdura sono le principali colture coltivate nello stato. Ha 4 zone agro-climatiche che coprono 6 metodi di agricoltura d'alta quota che significano che lo stato ha il potenziale per coltivare diverse colture. La domanda dei consumatori di alimenti sani e sicuri è aumentata a causa delle crescenti preoccupazioni sulla qualità degli alimenti, inquinamento da prodotti chimici, gravi rischi per la salute, e questioni ambientali. Questa crescente domanda ha dato origine a una nuova ondata di agricoltura, noto come agricoltura biologica.
Secondo il ministero dell'Agricoltura, Governo dell'India, il paese è diviso in tre categorie. Gli stati dell'Uttarakhand, Jharkhand, Rajastan, e il Nord Est sono stati inseriti nella prima categoria. Questi sono gli stati in cui il consumo di fertilizzanti chimici è inferiore rispetto ad altri stati. Così, il governo ha deciso di trasformare questi stati in stati di agricoltura biologica. La maggior parte dei contadini dell'Uttarakhand sono privi di risorse e quindi usano pochissimi prodotti chimici, fertilizzanti, e pesticidi. Di conseguenza, il suolo di montagna è quasi privo di residui di pesticidi e fertilizzanti chimici. Questo è un punto molto forte per l'Uttarakhand per diventare uno "stato organico" di successo.
L'Uttarakhand è uno stato di confine nella parte collinare nord-occidentale dell'India, dove l'agricoltura è la principale fonte di sussistenza e reddito. Parte dell'attenzione organica è spesso rivolta ai poveri e agli emarginati. La terra in agricoltura biologica in vari regimi biologici è compresa tra 0,1 ettari e 5 ettari. In molti casi, il primo obiettivo è adottare prodotti biologici tra le persone più povere e quindi gli agricoltori biologici hanno una superficie da tre a cinque volte più piccola dei loro vicini di convenzione. Nelle zone montuose, le donne svolgono un ruolo fondamentale in agricoltura. In larga misura, gli uomini arano la terra, mentre le donne svolgono principalmente altri compiti come piantare, diserbo, concimazione, e raccolta.
Nell'agricoltura biologica, L'Uttarakhand è uno degli stati principali dell'India. Lo stato ha anche un gran numero di agricoltori biologici certificati che sono supportati dalla promozione dell'agricoltura biologica e con l'aiuto di una struttura organizzativa ben sviluppata per la commercializzazione di prodotti agricoli biologici. La superficie totale in agricoltura biologica nell'Uttarakhand è di 16158,86 ettari.
Attualmente, l'ambito dell'agricoltura biologica è migliore in Uttarakhand poiché gli agricoltori utilizzano metodi tradizionali di agricoltura, cioè., agricoltura pluviale, senza l'uso di pesticidi o fertilizzanti. Insieme ai contadini comuni, il governo è costantemente impegnato in azioni attive per rendere lo stato completamente biologico e con esso aumentare il livello di produzione. Per promuovere l'agricoltura biologica, l'Uttarakhand Organic Commodity Board (UOCB), l'agenzia nodale dello stato è stata istituita per promuovere lo sviluppo sostenibile attraverso l'agricoltura biologica.
I seguenti punti chiariscono ulteriormente che il futuro dell'agricoltura biologica in Uttarakhand è molto luminoso.
L'Uttarakhand ha ufficialmente certificato il 23% della sua terra totale per l'agricoltura biologica, ma il governo si è impegnato ad aumentare la percentuale certificata di terra per l'agricoltura biologica nello stato al 31% entro la fine del 2021. Il governo dell'Uttarakhand ha approvato la prima legge sull'agricoltura biologica dell'India per considerare le prospettive e la portata dell'agricoltura. La legge afferma che se gli agricoltori utilizzano pesticidi o qualsiasi tipo di fertilizzante proibito per le loro colture, sono soggetti a multe. È encomiabile che circa il 40% dell'agricoltura biologica in India venga svolto nell'Uttarakhand e lo stato vede il futuro di diventare uno "stato completamente biologico" nei prossimi 5 anni. Il governo dell'Uttarakhand è completamente pronto a promuovere il mercato biologico con l'aiuto dei gruppi di auto-aiuto (SHG) che saranno sotto il controllo del governo per sensibilizzare gli agricoltori sull'importanza dell'agricoltura biologica e aumentare la loro scala di produzione.
L'agricoltura biologica è una manifestazione del patrocinio dell'ambiente tradizionale del popolo dell'Uttarakhand. L'ottanta per cento degli agricoltori dell'Uttarakhand è impegnato in un'agricoltura biologica predeterminata in condizioni di pioggia. Questo processo è stato una fonte di sicurezza alimentare per i piccoli e arretrati agricoltori in termini di sicurezza, abbondante, e cibo nutriente. A causa della sua diversa topografia, lo stato ha un immenso potenziale per promuovere la coltivazione di erbe e piante medicinali attraverso l'agricoltura biologica. Però, è inutilizzabile a causa della mancanza di uno sforzo serio. L'UOCB è stato istituito per lavorare alla promozione del potenziale dell'agricoltura biologica nell'Uttarakhand. Questo è importante per trovare lo status di UOCB nell'agricoltura biologica.
Funzioni dell'UOCB;
1. Servizio "Compila gli spazi vuoti" UOCB aiuta gli agricoltori biologici e li collega al mercato sviluppando piani di produzione basati sulla risposta del mercato.
2. Nell'agricoltura biologica, Il sistema di controllo interno UOCB viene utilizzato per compilare i dati generati da investigatori e lavoratori per la proiezione della produzione di materie prime della prossima stagione. La disponibilità di dati aggiornati su un'unica finestra aiuta la cellula di marketing a pianificare la catena di approvvigionamento.
3. Il Centro Risorse UOCB fornisce informazioni tecniche aggiornate per la produzione biologica. Le tecnologie sviluppate dal Board vengono comunicate ai vari stakeholders dello Stato.
4. Infine, l'UOCB Resource Generator è importante per generare risorse di sviluppo organico sotto forma di finanziamento, risorse umane, e il mecenatismo edilizio.
L'UOCB svolge un ruolo importante nel sensibilizzare le persone sui vantaggi e sull'importanza dell'agricoltura biologica nell'Uttarakhand.
Raccomandazioni / Suggerimenti in UOCB
1. C'è un urgente bisogno di sviluppare un mercato per le colture biologiche per aumentare la redditività dell'agricoltura biologica.
2. Informare gli agricoltori sui vantaggi dell'agricoltura biologica rispetto all'agricoltura convenzionale o moderna attraverso programmi di sensibilizzazione condotti da organizzazioni governative e non governative.
3. Assicurati, fornire un migliore supporto tecnico per controllare parassiti e malattie. Attualmente, la loro capacità di controllare alcuni insetti, come piralidi del fusto, è molto limitato.
4. Agevolazione di credito agli agricoltori per l'accesso agli agenti di biocontrollo attraverso il consiglio.
5. Fornire fondi al Consiglio per la promozione dei metodi di agricoltura biologica.
6. La consapevolezza degli agricoltori sul processo di certificazione deve essere aumentata insieme all'aumento della loro capacità di compilare i documenti richiesti, ecc.
7. Migliorare la comunicazione tra le schede, federazioni, e agricoltori. Gli agricoltori sono più interessati alle questioni relative al mercato e ai prezzi.
8. Migliorare l'efficienza dei sistemi di trasporto e approvvigionamento per ridurre le perdite di prodotto dovute a queste inefficienze.
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Il governo dell'Uttarakhand ha incaricato l'USOCA di certificare il sistema di produzione e manipolazione biologica nel paese secondo gli standard biologici nazionali e internazionali. L'Uttarakhand State Organic Certification Agency (USOCA) viene utilizzata per certificare i sistemi di produzione biologica. L'amministrazione USOCA non è discriminatoria in base alla razza, sfondo nazionale, affiliazione religiosa, sesso, età, o stato civile. Tutti gli operatori saranno trattati allo stesso modo. Nessuna candidatura del cliente può essere respinta in base ai criteri di cui sopra.
L'USOCA può rilasciare la certificazione del mercato nazionale sulla base degli standard nazionali per la produzione biologica (che è considerata equivalente al regolamento del Consiglio CE 834/2007 e l'ordinanza svizzera sull'agricoltura biologica per la produzione di prodotti vegetali non trasformati coltivati in India) e la certificazione e certificazione USDA-NOP identificazione del sistema.
L'organizzazione si impegna a migliorare la produzione alimentare ecologicamente buona e la conservazione delle risorse naturali, qualità del suolo, e salute attraverso metodi di agricoltura biologica e sostenibile. Gli effetti negativi dell'agricoltura basata su fertilizzanti artificiali ed erbicidi sono evidenti nel declino della fertilità del suolo, qualità del cibo, il sapore del cibo, e così via. L'agricoltura biologica può essere un vantaggio per contrastare questi effetti negativi.
Nella grande agricoltura biologica, Sunethi Alampur, Qadarpur, Delana, e i villaggi di Kunja Bhadurpur saranno villaggi modello del blocco di Bhagwanpur poiché gli agricoltori di questi villaggi sono impegnati. Allo stesso modo, secondo i dati USOCA, 162 agricoltori praticano l'agricoltura biologica in 11 villaggi del blocco di Narsran. Di cui 55 agricoltori producono risaia biologica, 45 agricoltori coltivano grano biologico e i restanti 62 agricoltori producono canna da zucchero e ceci biologici. 75 agricoltori erano un modello del nostro progetto in cui 25 agricoltori producevano risaia biologica, 21 agricoltori producevano grano biologico e 29 agricoltori producevano canna da zucchero biologica nel blocco di Narsan.
Controllo di qualità e certificazione del prodotto - La certificazione è il processo di verifica che i prodotti siano biologici e realizzati secondo standard specifici. Tutti gli agricoltori hanno affermato di essere esperti nel processo di certificazione e riferiscono sempre che i funzionari dell'UOCB visitano regolarmente le loro aziende agricole e se uno degli agricoltori selezionati utilizza fertilizzanti inorganici o prodotti chimici. Se è così, controllo e controllo incrociato. In caso di negligenza si procede immediatamente. Generalmente, A questo scopo vengono effettuate 1-2 visite in ogni stagione del raccolto. Nessuna tassa di monitoraggio aggiuntiva viene addebitata agli agricoltori. Circa l'8% dei pagamenti è stato effettuato su moduli selezionati, secondo una visita di funzionari dell'agenzia straniera Uttaranchal State Organic Certification Agency (USOCA). Le visite del personale sul campo di solito una o due volte l'anno a seconda dell'ubicazione del campo. Non si può escludere la possibilità di numeri bassi in aree remote. L'agricoltore selezionato nell'ambito del progetto deve visitare almeno la risaia:al momento della semina, al culmine della protezione delle piante, e al momento del raccolto.
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Lo stato himalayano dell'Uttarakhand produce una gamma di prodotti biologici certificati che vengono esportati in tutto il mondo. Alcune delle spezie biologiche, erbe aromatiche, e i legumi coltivati nell'Uttarakhand sono elencati di seguito.
Conoscere le basi dell'agricoltura biologica – È importante sapere che le basi dell'agricoltura biologica sono il primo passo per avviare un'azienda agricola biologica. Ti dà un'idea di cosa aspettarti e da dove cominciare. È utile investire nella ricerca preliminare. È anche importante interagire con persone che sono già in affari. Partecipare a programmi di formazione sull'agricoltura biologica e simposi di incontri tra agricoltori. L'esperienza di un altro agricoltore che attraversa una fase simile è molto utile per rendere il processo di ricerca molto fluido. Internet gioca un ruolo importante nell'agricoltura biologica.
Ci vuole un'attenta pianificazione per trasformare la tua idea in realtà. Prima di andare oltre, devi saperne di più sull'agricoltura biologica. Prima di tutto, è una buona idea parlare con gli agricoltori che già praticano l'agricoltura biologica, e puoi imparare tutto sui pro e contro. Se hai già qualche esperienza, puoi provare a offrire i tuoi servizi per un po' per saperne di più sulle differenze. Conoscere un altro agricoltore che è già in procinto di iniziare o passare all'agricoltura biologica può essere molto utile. Visita alcuni corsi di formazione pratici progettati specificamente per l'agricoltura biologica, e incontrare persone che la pensano allo stesso modo. Scopri di più leggendo libri e Internet.
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Il sito è fondamentale – Il sito gioca un ruolo fondamentale nel successo di qualsiasi progetto. La posizione dell'azienda agricola biologica determina come andrà a finire il progetto. È più difficile gestire il processo di irrigazione se la fonte d'acqua è lontana. Per un nuovo arrivato, ma è anche importante per il successo del progetto.
La vicinanza dell'azienda al mercato gioca un ruolo importante nella sostenibilità dell'azienda. La vicinanza dell'azienda al mercato permette un facile trasporto dei prodotti in vendita. Aiuta a risparmiare sui costi di trasporto dei materiali alla fattoria. Però, la selezione del sito dovrebbe essere fatta anche con lo scopo dell'azienda agricola biologica. Se il modulo non ha scopi commerciali, il ruolo di questi fattori deve essere ridotto. Lo scopo principale della fattoria determina le sue dimensioni.
Connetti la terra con ciò per cui è meglio – Al momento di decidere cosa coltivare nel terreno, è molto importante considerare le condizioni del suolo del sito così come le risorse disponibili. Una pianta endemica del paesaggio, temperatura, altitudine, e le risorse disponibili è molto più facile da gestire rispetto alla coltivazione di una pianta esotica per l'area. Però, ci sono modi pratici per coltivare colture e animali che non sono nativi di quella particolare area. Ricordare, anche se, che può essere un po' scoraggiante per gli agricoltori biologici per la prima volta. Ci sono anche casi in cui la superficie disponibile è relativamente insufficiente per l'ampia gamma di colture che l'agricoltore intende coltivare. Ci sono molte soluzioni provate per spazi agricoli limitati come il giardinaggio verticale, allevamento in container, e consociazione.
Conosci il tuo mercato – È importante sapere che tipo di mercato gestisce l'agricoltore. Alcuni prodotti agricoli potrebbero non essere commerciabili in un mercato particolare. Questa riflessione è molto utile per rendere sostenibile questo progetto. Scopri di quali prodotti agricoli ha bisogno il mercato, ciò che il mercato è in grado di acquistare, e come il mercato acquista tali prodotti. È anche importante sapere come l'agricoltore venderà il prodotto sul mercato. Anche, avere un piano di marketing di riserva.
Prepara il terreno e fai un buon compost – La produzione agricola biologica inizia con un buon terreno. Il trattamento di suoli inorganici può potenzialmente danneggiare l'ambiente e le piante, nonché i consumatori che alla fine consumano cibo. Un buon terreno significa terreno con nutrienti essenziali per la crescita e lo sviluppo delle piante. Un buon terreno è una miscela di compost, foglie e sfalci d'erba, e letame, tra gli altri importanti composti.
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Gli agricoltori generalmente traggono vantaggio quando producono il fertilizzante in loco. Il fertilizzante aiuta a conservare l'acqua, tagliare le erbacce, e tieni lontani i rifiuti. Questo passaggio è più importante quando si inizia l'agricoltura biologica.
Prenditi cura delle piante – L'agricoltura biologica richiede tempo e richiede più attenzione. L'agricoltura biologica non funziona necessariamente per tutte le piante della fattoria. L'irrigazione regolare è essenziale per la crescita delle piante. È molto importante che annaffiare la pianta al mattino sia molto utile poiché al mattino fa fresco. Perché l'acqua non evapora rapidamente. Il matrimonio è un altro importante compito di manutenzione. Le erbe crescono in un buon terreno e queste piante indesiderabili ottengono nutrienti per le colture.
Perché non puoi usare gli erbicidi tradizionali, devi lavorare di più con la natura e spesso usi altri metodi per rimuovere o impedire alle erbacce di occupare le tue colture. Gli esempi sono;
Raccogli i raccolti al momento giusto – Uno dei tanti vantaggi dell'agricoltura biologica è l'alto valore di ricompensa del prodotto. La raccolta al momento giusto è fondamentale per ottenere i migliori risultati, e i tempi migliori per la raccolta variano a seconda del tipo di raccolto che hai.
Trova un mentore e fai rete con le persone – Questo non sembra essere direttamente correlato a ciò di cui stiamo discutendo, ma gli agricoltori biologici esperti pensano che sia molto importante. Ci sono alcuni casi in cui gli agricoltori si perdono nella ricerca dell'agricoltura biologica, e non sanno cosa fare dopo. Libri e tutorial online possono aiutare in situazioni impreviste. È anche importante fare rete con persone che possono aiutare a vendere i prodotti agricoli. Inoltre collegano gli agricoltori biologici ai mercati giusti.
L'Uttarakhand è il 27° stato dell'India situato nella parte settentrionale del paese. L'Uttarakhand è noto per la sua bellezza ed è anche conosciuto come "Devbhoomi" per i suoi santuari, templi, e luoghi di culto e meditazione. La regione pianeggiante dello stato nota come Tarai Bhabar è costituita da parti di Haridwar, Udham Singh Nagar, e distretti di Nainital e Dehradun. Questa regione collinare copre parti di Chamoli, Rudraprayag, Almora, Bageshwar, Uttarkashi, Tehri, Puri, Champawat, Pitoragarh, e Dehradun, e distretti di Nainital. L'intero stato è una zona collinare ad eccezione di Adham Singh Nagar, Haridwar, Dehradun, Puri, e distretti di Nainital.
Amministrativamente, si compone di due divisioni, Kamaun e Garhwal, composto da tredici distretti. L'Uttarakhand si trova nelle zone 9 e 14 della National Agricultural Climate Zone. Con le sue favorevoli condizioni climatiche e i metodi di coltivazione tradizionali, lo stato montuoso dell'Uttarakhand è spesso organico per impostazione predefinita. L'agricoltura biologica è ampiamente considerata non solo un percorso verso il potenziale sviluppo da parte dello stato, ma anche una soluzione per molte persone. Problemi economici e ambientali dello Stato Il modello di coltivazione dell'Uttarakhand riflette l'altitudine, clima, e variazioni del suolo. Nonostante il terreno fatiscente e irregolare della regione, gli enormi problemi ambientali non sono stati in grado di sopprimere lo sforzo e l'energia umana. D'altra parte, hanno sviluppato un alto livello di adattabilità e una straordinaria forza fisica per affrontare la sgradita ospitalità dell'ambiente.
L'agricoltura biologica in Uttarakhand ha un futuro a lungo termine in quanto presenta numerosi vantaggi sia per i produttori che per i consumatori. Con una maggiore consapevolezza della salute dei consumatori e dello sviluppo sostenibile, lo stato dell'Uttarakhand sta avanzando rapidamente verso il raggiungimento di uno status completamente biologico. Agricoltori in Uttarakhand, con l'aiuto del governo, sono costantemente alla ricerca di opportunità per l'agricoltura biologica. Il governo sta spostando alcuni distretti verso standard biologici in cui gli agricoltori potranno coltivare solo colture biologiche e anche gli agricoltori stanno accogliendo favorevolmente la decisione. UOBC sta lavorando per semplificare il processo di certificazione per l'agricoltura biologica o le colture nello stato. Come una popolare destinazione turistica, Uttarakhand è in prima linea nella promozione dei suoi prodotti biologici attraverso il passaparola.
Validità – Un certificato biologico valido è valido solo per un anno, deve essere rinnovato ogni anno.
Eleggibilità – Il prodotto deve essere autenticato per 2 o 3 anni per ottenere la certificazione di qualificazione. Il suolo soddisfa alcuni requisiti fondamentali di essere libero dall'uso di sostanze proibite per molti anni. Un'azienda agricola convenzionale dovrebbe aderire agli standard biologici per questo periodo.
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