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Agricoltura moderna
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L'agricoltura urbana promette di trasformare gli abitanti delle città in agricoltori per hobby o addirittura professionisti introducendo il concetto che cibo e verdure possono essere coltivati nelle aree urbane. Questo è uno sviluppo felice per quelli di noi che vivono nelle grandi città ma desiderano ancora elementi di uno stile di vita più rurale o semplicemente vogliono coltivare le nostre erbe!
Coltivare piante e persino allevare animali all'interno e intorno alle città, altrimenti nota come agricoltura urbana, sta diventando sempre più popolare tanto da diventare ormai parte integrante del sistema urbano.
L'agricoltura urbana è una forma di agricoltura che è integrata nel sistema economico ed ecologico urbano in quanto fornisce cibo fresco, opportunità di lavoro, un altro uso per i rifiuti urbani, mentre aiuta anche a rendere "verde" una città creando spazi verdi e rafforzando la sua resilienza ai cambiamenti climatici.
L'agricoltura urbana copre anche una vasta gamma di attività, dalla coltivazione di diversi tipi di colture come cereali, la verdura, funghi e frutta, e l'allevamento di animali come pollame e pesce, alla coltivazione di prodotti non alimentari come erbe aromatiche e officinali o piante ornamentali.
Molto frequentemente, gli appezzamenti di terreno particolarmente in ambito periurbano combinano la gestione delle colture con quella degli alberi che producono frutti o vengono utilizzati sono legna da ardere.
I vantaggi dell'agricoltura urbana sono molteplici, ma ciò che sembra rendere l'agricoltura urbana così attraente per così tante persone diverse è la sua versatilità, l'uso innovativo dello spazio, la soddisfazione personale di vedere bei punti verdi in un ambiente urbano altrimenti grigio, lo spirito comunitario spesso coinvolto per il decollo di questi progetti, oltre alla gratificazione di aver creato qualcosa da zero.
Tra i motivi per cui le persone sostengono l'agricoltura urbana e sono desiderose di convertire gli spazi per fare spazio alla crescita ci sono benefici diretti per la nostra salute attraverso l'alimentazione e il sollievo dallo stress essendo circondati dal verde, contribuire al ripristino dei centri urbani impoveriti e al miglioramento della qualità dell'aria.
C'è un'ulteriore dimensione sociale nel fatto che gli studi riportano una diminuzione dei tassi di criminalità nelle aree dove si pratica l'agricoltura urbana mentre coltivare un rapporto con la terra aiuta a sviluppare un certo rispetto verso la terra.
L'iniziativa di Sharing Backyards offre una soluzione in quanto abbina le persone che non hanno un cortile ma vogliono coltivare il proprio cibo con quelle che ne hanno uno ma non lo usano.
La tecnologia della piattaforma che abbina le persone è disponibile gratuitamente e quindi l'iniziativa è stata lanciata in tutto il Canada, gli Stati Uniti, e Nuova Zelanda. Inoltre, Sharing Backyards offre supporto e condivisione di informazioni per aiutare le persone ad avviare e mantenere un orto comunitario [2].
Singapore coltiva circa il 7% dei propri ortaggi, una percentuale piuttosto bassa anche per un piccolo paese. L'idea alla base di Sky Greens era quindi quella di trovare un modo efficiente per coltivare il cibo locale.
Infatti, quando è stato lanciato per la prima volta, Sky Greens è stata la prima fattoria verticale urbana idraulica a basse emissioni di carbonio al mondo che richiedeva sia meno consumo di energia che meno terreno rispetto all'agricoltura tradizionale.
Situato all'interno di una serra, Sky Greens ha un sistema verticale a tre piani per la coltivazione del cibo, il che significa che può produrre da cinque a dieci volte più cibo per unità di superficie rispetto alle fattorie convenzionali.
Inoltre, causa della tecnologia a basse emissioni di carbonio del suo funzionamento, lattughe e cavoli possono essere coltivati durante tutto l'anno utilizzando meno energia e acqua [2].
I progetti comunitari sono anche un modo per far funzionare l'agricoltura urbana in diverse città. Nel caso di Glasgow, una città altamente industrializzata in passato, Urban Roots è composto da tre orti comunitari dove un'ampia gamma di prodotti come insalate, piselli, fagioli, carote, pastinaca, patate, cavolo, broccoli e cavoli.
Ciò è particolarmente importante per la città, poiché le aree precedentemente industrializzate sono ora vacanti. Avere orti comunitari significa che a questa terra può essere dato un nuovo scopo. Oltre 40 volontari aiutano a coltivare i prodotti e ognuno può portare gratuitamente un sacchetto di verdure; il resto è venduto localmente.
Il progetto è stato un grande successo, così tanto da, che ora hanno acquistato un apiario e presto faranno il loro miele [3].
La maggior parte delle persone non penserebbe che si possa combinare l'acquacoltura con l'agricoltura, in particolare in un ambiente urbano. Ma questo mito è stato completamente sfatato dal lavoro dell'azienda londinese di acquaponica GrowUp Urban Farms, che produce pesce, insalate ed erbe aromatiche in spazi cittadini inutilizzati.
Ospitato in un capannone industriale nella zona est di Londra, questa innovativa attività di agricoltura urbana combinava i principi dell'idroponica e dell'acquacoltura in un sistema a circuito chiuso.
L'acqua viene pompata nelle vasche dei pesci insieme al cibo per pesci e quindi queste acque reflue ricche di nutrienti dalle vasche dei pesci vengono alimentate direttamente alle radici delle piante aiutandole a crescere. Le piante poi purificano l'acqua che può poi essere rimandata all'acquario in modo che il ciclo possa ricominciare.
Questo è un sistema a basso consumo di energia e acqua che è sia buono per l'ambiente, ma promette di produrre alti rendimenti. La produzione annua è stimata in 20 tonnellate di verdure ed erbe aromatiche (sufficienti per 200, 000 sacchetti di insalata) e 4 tonnellate di tilapia [4].
La risposta a questi problemi potrebbe risiedere nel coltivare alcune delle proprie verdure in casa. Anche se coltivare verdure all'interno potrebbe non essere la prima cosa a cui pensi quando si tratta di coltivare il proprio cibo, in realtà è più facile di quanto si possa pensare.
Continua a leggere per imparare alcuni ottimi consigli su come coltivare le tue verdure in casa!
Verdure a foglia come lattuga, spinaci, e il cavolo cresce bene dentro, può prendere ombra parziale, e può fare bene in contenitori. Molte erbe come l'origano, prezzemolo, e il basilico sono anche piuttosto resistenti e non richiedono molta cura. Alcuni più piccoli, varietà a crescita rapida di ravanelli, e le varietà più piccole di peperoni e pomodori sono ideali per la coltivazione in contenitori e possono essere adattate per la coltivazione indoor.
Mentre alcune piante vegetali come le verdure a foglia verde possono fare bene nelle condizioni di ombra parziale della tua casa, altri, come pomodori e peperoni richiedono più luce diretta di quella che molti ambienti davanzali possono fornire.
Le piante di ortaggi ed erbe richiedono 6-8 ore di "luce solare, "quindi potrebbe essere necessario utilizzare luci di crescita per garantire che queste piante ricevano abbastanza luce ogni giorno per una crescita ottimale. Assicurati di controllare i pacchetti di semi o le istruzioni di coltivazione per le tue piante da orto per determinare le loro condizioni di crescita ottimali.
Fai attenzione se hai finestre piene di spifferi, poiché ciò può portare a troppo stress per le piante amanti del caldo come pomodori e peperoni, soprattutto quando fuori fa molto freddo. Una finestra esposta a sud è di solito il posto migliore per far crescere le piante per la maggior parte della luce solare.
Vasi e altri contenitori dovrebbero fornire spazio sufficiente per quando le tue piante da orto sono completamente cresciute e per un drenaggio sufficiente per evitare che il terreno si impregni d'acqua e marcisca le radici. I cestini sospesi possono essere utilizzati per alcune piante da orto come i pomodori davanti alle finestre che hanno molta luce. Potrebbe essere necessario un paletto o un traliccio per alcune piante da orto per fornire loro un supporto adeguato mentre crescono verticalmente.
Alcune piante sono particolarmente adatte per crescere indoor e non richiedono molto spazio. Microgreens e germogli possono essere facilmente coltivati su un davanzale e forniscono molti benefici nutrizionali. Le erbe sono particolarmente facili da coltivare indoor in contenitori, e alcune varietà di erbe consentono addirittura di coltivare più piante insieme nello stesso vaso, massimizzando il tuo spazio di coltivazione indoor.
Molte specie di funghi si coltivano facilmente in casa, e fornire una miriade di benefici per la salute e culinari. I kit per la coltivazione di funghi biologici indoor domestici possono ora essere facilmente acquistati online, e per coloro che desiderano imparare e coltivare i propri funghi culinari e medicinali al chiuso utilizzando il micelio di funghi, ci sono molte aziende e corsi che offrono tali risorse.
Le piante da orto da interno dovrebbero essere annaffiate come si innaffierebbe qualsiasi pianta da orto in un giardino all'aperto, mantenendo il terreno umido, ma non eccessivamente bagnato. Attenzione che l'aria interna può essere più secca in inverno nei climi temperati a causa dei sistemi di riscaldamento domestici.
Le piante coltivate all'interno cresceranno a un ritmo più lento rispetto alle piante all'aperto, e quindi richiedono meno concimazione. L'aggiunta di compost al terreno è sempre un ottimo modo per fornire un ottimo nutrimento alle tue piante quando è necessario periodicamente.
Pomodori :Molte varietà possono essere coltivate all'interno, soprattutto nei cesti appesi, Compreso “Centinaia e Migliaia” , “Muskoka” , e “Perla del giardino” , che crescono bene in cesti appesi.
Ravanelli :Le seguenti varietà possono crescere bene in quasi tutti i contenitori: “Il primo globo scarlatto” , “Ciliegia Bella” , e “Bellezza rosa” fare bene al chiuso e sono in rapida crescita.
Fagioli :Fagioli correnti, come “Fagiolini Nani” , crescono molto bene indoor. Dovrai fornire un piccolo traliccio per consentire loro di arrampicarsi su una finestra mentre crescono.
L'agricoltura urbana è sicuramente tornata in auge e può offrire numerosi vantaggi a coloro che vivono nelle aree urbane. Questo è uno spazio a cui prestare attenzione poiché sempre più appassionati di agricoltura urbana mettono alla prova le proprie abilità coltivando il proprio cibo ed espandendo le proprie imprese agricole. Dopotutto, a chi non piace l'idea di raccogliere i frutti del proprio lavoro?
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