Come per qualsiasi attività commerciale, i produttori di fagiani devono ricercare i mercati prima di iniziare la produzione. Ci sono quattro mercati principali per i fagiani:riserve di caccia, mercati alimentari gourmet (soprattutto ristoranti), privati ​​che acquistano uccelli vivi per la macellazione personalizzata, e individui che desiderano rifornire gli uccelli in natura. Attualmente, ci sono circa 20 riserve di caccia regolamentate commercialmente e 200 private in Pennsylvania. I loro nomi e indirizzi possono essere ottenuti dalla Pennsylvania Game Commission. Poiché sono disponibili pochissime informazioni su altri mercati, usarli richiede tempo, ricerca, e sviluppo.

Gestione della malattia

A causa delle dimensioni limitate del settore, pochi farmaci sono stati approvati per l'uso nella produzione di fagiani. La biosicurezza e i servizi igienico-sanitari sono necessari per prevenire l'insorgere di malattie. La biosicurezza implica l'isolamento di gruppi di età separati di uccelli, limitare l'accesso umano agli edifici, mantenere puliti gli edifici, e smaltire correttamente gli uccelli morti. Isolare tutti gli uccelli che entrano nel gregge per un mese prima del contatto con altri uccelli per prevenire l'introduzione di organismi patogeni.