Tecnologia di produzione degli spinaci

Clima e suoli

Questo è un ortaggio importante della stagione del Rabi e richiede un clima fresco e umido. La bassa temperatura e l'elevata umidità aiutano nello sviluppo di piante grasse, offre fogliame leggermente aromatizzato e crescita rapida. La pianta preferisce il sole.

Per lo sviluppo e la maturità dei semi, pianta richiede giornate lunghe e calde. Gli spinaci germinano meglio a una temperatura del suolo inferiore a 10-12°C. Ad alta temperatura, il seme non riesce a germinare perché entra in uno stato dormiente che continua fino a quando la temperatura non scende nuovamente sotto i 10-12°C.

Gli spinaci possono essere coltivati ​​con successo su una varietà di terreni, ma si preferisce un fertile terriccio sabbioso ricco di materia organica. Si raccomanda l'uso di colture di copertura e colture da sovescio per mantenere la sostanza organica del suolo. Il pH del terreno dovrebbe variare tra 6,4 e 6,8. Gli spinaci sono molto sensibili ai terreni acidi, quindi dovrebbe essere fatto un test del suolo prima di piantare questa coltura. Bassa germinazione, ingiallimento e imbrunimento dei margini e delle punte delle foglie delle piantine, imbrunimento delle radici, crescita lenta generale e persino morte delle piante, può indicare che il terreno è troppo acido. Se il pH è troppo alto, le foglie possono avere un colore giallo chiamato clorosi.

Preparazione del terreno

Un letto di semina ben preparato e privo di grosse zolle permette una semina di precisione con una rapida ed uniforme emergenza delle piantine di spinaci. La profondità uniforme di semina è fondamentale quando si utilizzano erbicidi pre-incorporati perché se i semi di spinaci vengono piantati troppo in profondità, le piantine possono essere uccise dall'erbicida. I letti di semina ben preparati consentono anche l'incorporazione corretta e accurata di erbicidi pre-incorporati, portando a un migliore controllo delle infestanti e a una riduzione della fitotossicità per le piantine. In situazioni in cui è possibile utilizzare la coltivazione, letti uniformi con piani letto livellati sono essenziali.

Irrigazione

Gli spinaci richiedono un'abbondante umidità per assicurare un prodotto di alta qualità. Un'applicazione di un pollice di acqua ogni sette-dieci giorni, quando le precipitazioni sono insufficienti, è raccomandato. Mantieni il terreno umido fino a quando non sono emerse le piantine.

Tempo di semina

Gli spinaci invernali sono i migliori se seminati in agosto. Gli spinaci estivi si possono iniziare a febbraio e necessitano di molta acqua.

Tasso di seme

Si consigliano da otto a dieci semi per acro. I semi vengono sparsi sui letti piani o in creste e vengono mescolati con terreno completamente preparato senza pressare con un materiale duro subito dopo la semina, viene applicata l'acqua di irrigazione.

varietà

Ci sono due varietà di spinaci in Pakistan. Sindhi locale e calore pungente.

fertilizzanti

Gli spinaci richiedono un alto livello di fertilità, soprattutto azoto. Gli spinaci all'inizio della primavera possono richiedere maggiori quantità di fertilizzante rispetto alle colture autunnali. I requisiti per acro su sabbie e argille sabbiose sono da 85 a 120 libbre N; da 75 a 85 libbre P2O5; e da 85 a 150 libbre K2O. Su terreni argillosi più pesanti, 50 libbre/acro di ciascun nutriente dovrebbero essere sufficienti. Il fertilizzante viene spesso diffuso e lavorato nel terreno prima della semina. Se il fertilizzante è legato alla semina, dovrebbe essere posizionato lungo ciascun lato delle file da 2 a 3 pollici sotto il livello del seme.

Controllo delle infestanti

Un salutare, un raccolto vigoroso fornisce una concorrenza sostanziale che sopprime la crescita delle infestanti e agisce come parte del controllo programmato delle infestanti. Perciò, corretta fecondazione, irrigazione, e le misure di controllo degli insetti e delle malattie promuovono una buona crescita delle colture e completano altre misure di controllo delle infestanti.

Il diserbo manuale è una componente costosa del budget per la produzione delle colture. Se una squadra di diserbo viene inviata in un campo prima del raccolto quando le erbacce sono mature, la rimozione delle erbacce è in genere lenta e costosa. Idealmente, buone pratiche colturali e un uso attento degli erbicidi risulteranno in requisiti minimi di diserbo manuale.

Dopo aver piantato il raccolto, ci sono due periodi in cui potrebbe essere necessario applicare gli erbicidi, a seconda delle specie infestanti presenti. I trattamenti post impianto vengono applicati dopo la semina ma prima della prima irrigazione e della comparsa della coltura; i trattamenti post-emergenti si applicano quando gli spinaci sono in fase di piantina o più vecchi a lato del filare; il fertilizzante non deve mai venire a contatto con il seme.

Marketing e stoccaggio

Gli spinaci sono venduti sfusi, in buste preconfezionate, o congelato. Gli spinaci freschi perdono gran parte del loro valore nutritivo con una conservazione di più di pochi giorni. Mentre la refrigerazione rallenta questo effetto a circa otto giorni, gli spinaci perderanno la maggior parte del loro contenuto di folati e carotenoidi, quindi per una conservazione più lunga è congelato, cotto e congelato, o in scatola. La conservazione nel congelatore può durare fino a otto mesi.

Raccolta e resa

Il raccolto è pronto per il taglio entro sei-otto settimane dalla semina. Il taglio viene eseguito a 2 cm sopra il livello del suolo quando le piante hanno messo da cinque a sei foglie. Il nuovo fogliame viene tagliato in seguito con tre o quattro talee.

insetti

L'afide degli spinaci e il minatore delle foglie sono i due insetti parassiti predominanti degli spinaci. Questi insetti sono controllati da spray tempestivo raccomandato dal dipartimento agricolo

Malattie

Peronospora (muffa blu), marciume molle batterico, appassimento del fusarium, virus del mosaico del cetriolo, macchia di carpospore, ruggine bianca e macchie di eterosporo possono essere tutti problemi nella produzione di spinaci. Utilizzare lo spray consigliato dal dipartimento agricolo.