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Agricoltura moderna
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Introduzione alla germinazione dei semi di caffè
Il caffè fa parte della famiglia delle Rubiacee e del genere Coffea. Produzione di caffè, coltivazione della pianta del caffè, generalmente fatto in grandi operazioni commerciali. La propagazione del caffè avviene principalmente per semina. Benchè, germinazione nel seme del caffè è lento e irregolare. La produzione delle piante in campo è influenzata da fattori ambientali, che ritarda i tassi di germinazione e, il numero di piante ottenute. La coltura di tessuti vegetali offre la possibilità di applicare diverse condizioni di crescita, per indurre una risposta per abbreviare i tempi di germinazione dell'embrione zigotico.
Il frutto del caffè è una drupa contenente principalmente due semi. Il seme è composto da endosperma, embrione, e spermoderma o “pelle d'argento”. Il seme è composto da endosperma, embrione, e spermoderma o “pelle d'argento”. Il processo di germinazione inizia con l'assorbimento di acqua da parte del seme e termina con l'allungamento dell'asse embrionale, generalmente la radichetta. Così, la fine di processo di germinazione nei semi di caffè corrisponde alla sporgenza della radichetta attraverso l'endosperma. Affinché si verifichi la protrusione della radichetta, la forza di espansione o "spinta" dell'embrione deve superare il vincolo meccanico degli strati di tessuto circostanti, cioè endosperma e tegumento.
Gli strati di seme sono stati rimossi a mano e la superficie del seme è stata sterilizzata in circa l'1% di ipoclorito di sodio per 2 minuti. Successivamente, I semi di caffè sono stati sciacquati in acqua e imbevuti in acqua demineralizzata. I semi sono stati collocati in piastre Petri da 94 mm su carta da filtro in 10 ml di acqua. Almeno 3 semi sono stati prelevati casualmente ogni giorno durante il processo di germinazione per studi di microscopia ottica e microscopia elettronica a scansione a bassa temperatura.
La pianta del caffè è una pianta d'appartamento attraente ed è comunemente coltivata da seme. Benchè, i chicchi di caffè impiegano molto tempo a germogliare. Per accelerare il processo di germinazione, mettere a bagno i fagioli per 48 ore prima della semina. Dopo l'ammollo, posizionare i semi sopra il terreno di semina ma non coprirli poiché la luce facilita la germinazione dei semi. Quindi, mantenere il terreno umido e a temperatura ambiente. Se vuoi un modo semplice per mantenere l'ambiente umido necessario, puoi coprire liberamente la pentola con una cuffia da doccia in plastica trasparente. Eliminerà quasi la necessità di annaffiare mentre aspetti che avvenga la germinazione dei semi. La germinazione può richiedere da 6 a 8 settimane, quindi sii paziente.
Una volta che i semi di caffè sono germogliati, dai alle piantine una luce molto brillante, umidità moderata, e la normale temperatura ambiente. Le piante avranno bisogno di una leggera applicazione di fertilizzante ogni mese. Se fertilizzi troppo, è probabile che le piante sviluppino punte delle foglie marroni. Quando ben cresciuto, le piante produrranno fiori bianchi profumati quando avranno circa 3 anni. Le bacche, che somigliano alle ciliegie, sono maturi quando il colore vira dal verde al rosso. Ciascuno conterrà due semi di caffè all'interno di un rivestimento di pergamena circondato da una polpa giallastra simile a gelatina. Questi semi possono essere piantati o se hai un raccolto grande, tostato e macinato per una tazza di caffè coltivato in casa.
È possibile eseguire il trattamento delle sementi prima della semina con Azospirillum e Phosphobacterium. I semi vengono seminati in dicembre-gennaio in un letto da 1,5 a 2,5 cm l'uno dall'altro con il lato piatto verso il basso in file regolari. Sono ricoperti da un sottile strato di terra fine e anche da uno strato di paglia di riso. Innaffia i letti ogni giorno e poi proteggi dalla luce solare diretta da un pandal in alto. Quindi, i semi germinano in circa 45 giorni dopo di che vengono trapiantati in un'aiuola secondaria per l'allevamento della palla o della sacca.
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La germinazione dei semi di caffè può richiedere da 6 a 8 settimane.
Idealmente, a coltivare piante di chicchi di caffè , devi iniziare con una ciliegia di caffè appena colta, ma la maggior parte di noi non vive in un paese produttore di caffè, quindi questo è un po' problematico. Se, ti capita di risiedere in un paese produttore di caffè, e poi raccogliere a mano le ciliegie di caffè mature, spappolarli, lavare, e far fermentare in un contenitore fino a quando la polpa non si stacca. Dopodichè, risciacquare, scartando eventuali chicchi che galleggiano e poi essiccare i chicchi su una grata a rete a cielo aperto, aria secca, ma non il sole diretto. I chicchi devono essere leggermente morbidi e umidi all'interno e asciutti all'esterno; mordilo per scoprirlo. Poiché la maggior parte di noi non vive in una regione produttrice di caffè, il caffè verde può essere acquistato da un fornitore di caffè verde. E assicurati che provenga da un fresco, raccolto recente. Sebbene il seme possa essere germinato per quasi quattro mesi, risultati più sicuri si hanno se freschi. Probabilmente vorrai piantare molti semi di caffè per ottenere una pianta; sono un po' schizzinosi. I semi freschi germinano in circa 2 mesi e mezzo mentre i semi più vecchi impiegano circa 6 mesi.
I semi di caffè presentano due sfide principali per i coltivatori; impiegano molto tempo a germogliare, e sono inclini a marcire. Ciò è aggravato dal fatto che i semi crescono all'interno di un frutto. Eventuali resti di questo materiale di frutta, e anche se pensi che sia stato ripulito, sono una calamita assoluta per batteri e muffe. Quindi il primo passo è rimuovere lo strato esterno cartaceo che copre il seme di caffè. Il seme più interno deve essere di un colore molto chiaro. A volte questo strato si sta già staccando un po' e fai del tuo meglio per rimuoverlo del tutto.
Protrusione delle radichette nei semi in condizioni ottimali (30°C, al buio) è iniziata intorno al giorno 5 o 6 e al giorno 10 di imbibizioni, Il 50% della popolazione di semi mostrava protrusione radicolare. Al giorno 15 di imbibizioni, la maggior parte dei semi di caffè aveva mostrato la protrusione della radichetta. La germinazione dei semi è più veloce in condizioni ottimali quando gli effetti ambientali come la variazione delle temperature giorno-notte e il potenziale idrico del suolo sono assenti. Anche, la germinazione dei semi in condizioni di campo è definita come l'emergenza delle piantine dal suolo; la protrusione della radichetta è già stata completata qualche tempo prima dell'emergenza del seme.
È fondamentale assicurarsi che i semi rimangano umidi dopo la germinazione affinché le foglie emergano. Se i semi si seccano, puoi finire con un seme su uno stelo che non si apre mai. Anche se hai uno stelo, le foglie della pianta possono essere sepolte nel seme duro, mai in grado di sfondare. Puoi spruzzare i semi di caffè da soli ogni giorno per assicurarti che rimangano umidi e morbidi. Mantenere l'aria normalmente umida aiuterà in questo. Anche, sperimentato coprendo ogni seme con un minuscolo pezzo di carta assorbente umida, e questo ha funzionato. Può essere utile utilizzare uno strato umido di muschio di spaghnum intero sopra il terreno. Questo è un altro metodo per mantenere l'umidità a contatto con i semi dopo che si sono alzati e sono usciti dal terreno. Qualsiasi sforzo tu possa fare per mantenerli morbidi migliorerà le possibilità di successo.
Le piantine di caffè sono generalmente facili da coltivare. Puoi trapiantare le piantine di caffè in singole tazze o celle e tenerle sotto una piccola luce o in una finestra soleggiata. Il caffè è una pianta tollerante e tollera la maggior parte delle condizioni di luce interne e fa bene a temperatura ambiente. La pianta del caffè preferisce l'acqua moderata. Ma finché non lasci che il terreno si asciughi, non deve morire. Se stai cercando di spostare le piante di caffè all'esterno, assicurati di aspettare fino a quando non sono almeno 6-12 pollici e devi assicurarti di indurirli correttamente.
Una volta che hai i semi di caffè, metterli a bagno in acqua per 24 ore, drenare, e poi seminare in sabbia umida o vermiculite bagnata, oppure metti il seme tra sacchi di caffè umidi. Dopo aver germinato i semi di caffè, rimuoverli dal mezzo. Mettere il seme con la parte piatta rivolta verso il basso in una buca praticata in un terreno argilloso con un alto contenuto di humus a cui il letame marcito, si può aggiungere farina di ossa o sangue essiccato. Puoi provare un leggero, terreno poroso. Non premere il terreno verso il basso e posizionare ½ pollice di erba pacciamata in cima per conservare l'umidità, ma rimuoverla quando il seme è germogliato. Quindi, semi d'acqua tutti i giorni ma non troppo, solo umido. Una volta che i semi di caffè sono germinati, la pianta può essere lasciata o trapiantata in un ambiente poroso, terreno a basso pH con alto contenuto di azoto. Il fertilizzante per orchidee può essere usato con parsimonia sulla pianta del caffè per mantenere il pH basso e aggiungere minerali. Metti la pianta al chiuso sotto illuminazione artificiale e annaffia una volta alla settimana e lascia scolare, e ancora durante la settimana con fertilizzante. Mantieni il terreno umido e anche ben drenato.
Ci vogliono dai 2 ai 3 anni perché l'albero fiorisca e le eventuali ciliegie vengano prodotte. Per favorire la fioritura, ridurre le annaffiature all'inizio dell'inverno per i successivi 2 o 3 mesi. Una volta iniziata la primavera, innaffia bene la pianta del caffè per farla fiorire. Una volta che le ciliegie maturano, puoi raccogliere, polpa, fermento, arrosto secco e per finire gustatevi una bella tazza di sgocciolato. Ci vuole uno sforzo scrupoloso per imitare le condizioni tropicali di alta quota dove prosperano le piante di caffè, ma ne vale la pena, anche se non ottieni la migliore qualità del tuo albero.
Una volta che i tuoi semi di caffè sono germogliati, vuoi lasciare che i fittoni arrivino a circa 1/4 di pollice prima di spostarti nel terreno. Tienili nel ciclo di risciacquo fino a questo punto. Quindi basta attaccare i semi di caffè nel terreno con la radice a fittone rivolta verso il basso. Il seme deve essere spinto circa a metà nel terreno con l'altra metà che sporge. Il fittone sarà completamente interrato a questo punto e utilizzerà un terreno fertile ricco. Puoi aggiungere 1/3 di concentrazione di vermiculite al tuo terreno per una maggiore ritenzione idrica. I semi di caffè germinano molto lentamente sul campo. L'emersione della piantina dal terreno inizia circa 50-60 giorni dopo la semina nei periodi più caldi dell'anno. Quando le temperature sono più basse il periodo di emergenza può aumentare fino a 90 giorni. Dopo la germinazione dei semi, i cotiledoni del caffè crescono assorbendo l'endosperma e diventano verdi. Le prime parti del seme ad emergere dal terreno sono i cotiledoni, caratterizzante la germinazione epigea, e sono necessarie da 3 a 4 settimane affinché i cotiledoni esauriscano completamente l'endosperma e siano liberi da qualsiasi endosperma residuo.
I semi freschi devono germogliare in 2,5 mesi, ma i vecchi semi possono richiedere fino a 6 mesi. Il caffè nel pergamino è ancora più buono e se questo è disponibile pianta il caffè a faccia in giù nel pergamino. Si consiglia di pregerminare i semi e immergere i semi in acqua per 24 ore. Quindi seminare i semi di caffè in sabbia umida o vermiculite bagnata in cui è stata drenata l'acqua in eccesso. Altrimenti, puoi mettere i semi tra i sacchi di caffè umidi, che va annaffiato due volte al giorno e ben drenato.
Una volta che il seme del caffè germoglia, rimuoverlo con cura dalla sabbia, vermiculite, o sacchetti di tela. Praticare una buca profonda circa 1,25 cm in un terreno argilloso friabile con alto contenuto di humus. letame marcito, farina d'ossa, e si può aggiungere sangue essiccato. Se questo tipo di terreno non è facilmente ottenibile, prova un terreno leggero e poroso. Metti il seme con la parte piatta verso il basso nella buca e cospargi la terra sopra il buco. Non premere il terreno con fermezza. Mettere 1/2 pollice di erba pacciamata sopra aiuterà a preservare l'umidità, ma deve essere rimosso quando il seme è completamente germogliato. I semi devono essere annaffiati giornalmente. Troppa o poca acqua ucciderà il seme di caffè. Il terreno deve rimanere ben drenato, ma sempre umido.
Dopo la germinazione dei semi, la pianta del caffè va lasciata sola o accuratamente rimossa e piantata in un terreno a basso pH (acido) e ad alto contenuto di azoto. Il terreno deve essere poroso. Così, è possibile aggiungere polvere di sabbia o ghiaia di basalto. Si può aggiungere del letame. Un fertilizzante appropriato per le orchidee può essere usato con parsimonia per la pianta del caffè per mantenere i livelli di minerali e un basso livello di pH.
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Innaffia la pianta del caffè due volte a settimana in quella che viene chiamata un'irrigazione completa e mezza. In una mezza irrigazione, basta aggiungere acqua al terreno e lasciarlo drenare. In un'irrigazione piena, aggiungere acqua, lascialo scolare, e aggiungere acqua con fertilizzante e lasciarlo scolare. La chiave è mantenere il terreno umido, ma ben drenato.
Dopo 2 o 3 anni ci si può aspettare la fioritura ed eventualmente le ciliegie, ma non aspettarti un caffè di alta qualità se non sei in quota e monitorando attentamente le condizioni del microclima artificiale. Per stimolare la fioritura, attendere l'inizio dell'inverno e ridurre significativamente l'irrigazione per 2 o 3 mesi.
L'albero produrrà frutti dopo 3-5 anni, producendo in media da 50 a 60 anni, anche se fino a 100 è possibile.
Il caffè viene piantato in file distanti 2 metri con piante distanti 1,5 metri all'interno della fila.
A seconda della varietà, ci vorranno dai 3 ai 4 anni perché le piante di caffè appena piantate diano i loro frutti. Il frutto è chiamato la ciliegia del caffè, diventa luminoso, rosso intenso quando è maturo e pronto per essere raccolto.
La pianta del caffè media produce una resa annua di circa 1 a 1 1/2 libbre di caffè tostato. ci vogliono 4, 000 chicchi di caffè verde raccolti a mano per fare una libbra di caffè.
Le piante di caffè possono vivere circa 100 anni, ma sono più produttive tra i 7 ei 20 anni.
C'è un raccolto importante all'anno, ed è laborioso. Il caffè speciale viene sempre raccolto a mano per garantire la raccolta delle ciliegie mature. raccoglitori di caffè, effettuare più passaggi ogni 8-10 giorni per tutta la stagione del raccolto che può durare dai 4 ai 6 mesi.
Alcuni dei principali problemi ambientali con la produzione di caffè sono lo sgombero dei terreni, uso di pesticidi, inquinamento, deforestazione, estinzione degli animali a causa della distruzione dell'habitat.
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