Una migliore etichetta nutrizionale (e una guida al fitness, Tipo)

Che le etichette nutrizionali ufficiali della FDA, la tabella in bianco e nero degli ingredienti e dei nutrienti, mancano di appello non è un segreto. Già nel febbraio 2014, l'amministrazione Obama ha annunciato modifiche all'etichetta per rendere più visibili alcuni fatti:il conteggio delle calorie, per esempio – e per includere nuovi fatti, come gli zuccheri aggiunti. Ma ci sono molte persone che pensano che le nuove etichette non vadano abbastanza lontano, e alcuni di questi stanno persino cercando di migliorarli. prendi salvia, un nuovo tipo di etichetta nutrizionale alternativa che è ora disponibile per l'uso.

Sage è diversa da un'etichetta tipica in molti modi. Solo una rapida occhiata al sito web mostra un luminoso, variopinta schiera di quadrati e rettangoli, ognuno con un diverso bit di informazioni. Questi sono molto diversi dalle tipiche quantità e percentuali di grammo equilibrate presenti sull'etichetta della FDA.

“Vogliamo che i dati alimentari siano più trasparenti, accessibile, e basato su un design eccezionale che aiuta i consumatori a dare un senso a tutto, ” scrive Sam Slover di Sage in un'e-mail. Ciò significa che ci sono più bit di dati del mondo reale lì dentro, come la quantità di esercizio (minuti trascorsi a giocare a calcio, per esempio) che ci vorrebbe per bruciare la quantità di calorie dell'articolo. Ti dice su quali ingredienti artificiali devi stare attento. Ti dice se il cibo è senza glutine, vegetariano, vegano o kosher, tra le altre restrizioni dietetiche. Separa anche le cose "buone" dalle cose "cattive" (etichettate come "Prendi abbastanza" e "Evita troppo") in modo che tu possa vedere a colpo d'occhio che un oggetto ha, dire, una buona quantità di fibre, ma una quantità elevata di carboidrati.

È roba complicata! I nutrienti non sono così semplici come "buoni" e "cattivi". Ci sono diversi tipi di zuccheri e diversi tipi di grassi. “Per ottenere i dati iniziali, abbiamo lavorato con (circa) 20 dietologi che hanno inserito informazioni per prodotti che 1. coprono nei consulti con i clienti e 2. che mangiano loro stessi e considerano opzioni salutari, "dice Slover. Quei dietologi hanno aiutato a prendere le decisioni su come trattare quei bit di dati, ma quanto può essere davvero personalizzato?

La grande idea di Sage è trasformare i dati nutrizionali in qualcosa di simile a un tracker personalizzato, come MyFitnessPal. Collega la tua altezza, il peso, Genere, e livello di attività, e personalizza un conteggio calorico giornaliero solo per te, un deciso balzo in avanti rispetto all'etichetta nutrizionale della FDA, che assume un 2, Quota di 000 calorie al giorno per tutti. Per adesso, l'app ne ha circa 2, 000 articoli, per lo più salutari del tipo che trovi da Whole Foods, ma la grafica dice Slover, sono creati dinamicamente, così nuove pagine possono essere create automaticamente per qualsiasi nuovo elemento.

Nel futuro, il team prevede di aggiornare l'app mobile in modo che possa scansionare qualsiasi prodotto e fornirti un'etichetta nutrizionale alternativa con salvia. L'app potrebbe non essere perfetta, ma sicuramente è più accattivante e più facile da leggere rispetto all'etichetta standard della FDA e la piattaforma mostra una promessa per il futuro.