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Agricoltura moderna
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"Trasformazione digitale" sta creando scalpore nel settore agroalimentare ormai da quasi un decennio. Ha consentito a enti privati e governativi di applicare innovazioni nella tecnologia digitale per rinnovare i processi e identificare nuovi modelli di business.
Tuttavia, il termine "digitale" non ha la stessa connotazione per le diverse persone ai vari livelli dell'organizzazione. Mentre per una persona, potrebbe significare solo l'adozione della tecnologia moderna per snellire i processi aziendali e ottenere un vantaggio competitivo, per un'altra persona, è la soluzione perfetta per rafforzare le relazioni con acquirenti o consumatori. Per qualcun altro, potrebbe rappresentare la digitalizzazione di tutti i dati per migliorare l'efficienza in termini di tempi e costi.
Tuttavia, per tutto ciò che è e potrebbe essere, che ruolo gioca il “digitale” nella trasformazione agricola? Perché è essenziale per le aziende agroalimentari allineare le proprie strategie alla prevista trasformazione digitale dell'organizzazione?
Uno degli elementi chiave che definiscono il "digitale" in agricoltura è l'uso della tecnologia. Più comunemente indicata come tecnologia agricola, o agritech, comprende l'applicazione delle moderne tecnologie in combinazione con Internet per ricostruire la pratica dell'agricoltura a livello globale. Essere digitali ha dato alle organizzazioni di grandi e medie dimensioni il potere di portare alla luce e analizzare volumi senza precedenti di agri big data, il che ha ulteriormente consentito a vari stakeholder di creare più valore nei processi che supervisionano.
I dati a livello di azienda agricola derivati da una combinazione di fonti, tra cui app agricole mobili, sensori, droni, attrezzi e macchinari agricoli, dispositivi robotici e altri dispositivi IoT, consentono ai produttori di acquisire dati vitali sull'azienda 24 ore su 24. Questi dati, se elaborati con informazioni satellitari e meteorologiche, consentono ai produttori di colture di monitorare la crescita delle colture in tempo reale, valutare le prestazioni degli appezzamenti agricoli e stimare la produzione per ciascun appezzamento con una discreta precisione.
L'agricoltura di precisione offre diverse opportunità per l'uso dell'intelligenza artificiale per ottimizzare i processi agricoli. Consente ai produttori di tradurre i dati agricoli grezzi in informazioni fruibili che aiutano a migliorare la qualità e la quantità del raccolto. L'intelligenza artificiale consente inoltre ai produttori di scegliere le migliori colture e varietà di colture per la loro regione e sfruttare l'automazione delle aziende agricole per ridurre al minimo l'uso delle risorse.
La digitalizzazione dell'intero processo, dalla produzione e raccolta al magazzinaggio e distribuzione, sta rafforzando le comunicazioni tra i vari attori dell'ecosistema agricolo. La digitalizzazione ha inoltre migliorato la visibilità lungo la catena di approvvigionamento per i diversi attori, rendendo il processo più trasparente e altamente efficiente.
L'avvento dell'agricoltura 4.0 ha dotato i produttori alimentari di un esercito di strumenti di automazione agricola e soluzioni di gestione dei dati che consentono loro di aumentare la produttività delle risorse e dell'agricoltura. Le aziende agricole che hanno adottato innovazioni tecnologiche hanno dimostrato un chiaro passaggio dall'uso di processi tradizionali e dispendiosi in termini di tempo a operazioni più avanzate ed efficienti in termini di costi. Inoltre, il management può trarre vantaggio dall'uso dell'agricoltura digitale per allineare le proprie strategie organizzative agli obiettivi di sviluppo sostenibile, garantendo sistemi agroalimentari più sostenibili e resilienti a livello globale.
L'agricoltura digitale svolge un ruolo fondamentale nella comprensione della scienza delle colture e nel miglioramento delle pratiche agronomiche per ottenere risultati migliori. Soluzioni scalabili ed efficienti in termini di costi facilitano inoltre alle grandi e medie imprese la trasmissione di un pacchetto di pratiche collaudate agli agricoltori, in particolare nelle regioni in via di sviluppo, per aiutarli ad adottare metodi di coltivazione più scientifici. L'uso della tecnologia agricola migliora la produttività dell'azienda e aiuta a ridurre le perdite dovute a stress delle colture come parassiti, malattie e condizioni meteorologiche imprevedibili. Di conseguenza, gli agricoltori possono realizzare profitti migliori alla fine di ogni stagione. Le soluzioni ICT come Cropin's consentono inoltre ai produttori di soddisfare gli standard di qualità stabiliti dagli organismi di certificazione internazionali, il che rende ulteriormente la possibilità per gli agricoltori di ottenere un prezzo premium per i loro prodotti.
Le soluzioni digitali supportano l'integrazione virtuale di più parti interessate, fornendo così ai produttori un accesso più diretto agli input agricoli e agricoli, ai servizi finanziari e ai commercianti di materie prime, tra gli altri. Questo, in particolare, aiuta i piccoli agricoltori a superare alcune delle loro sfide, tra cui informazioni inadeguate sui prezzi correnti delle materie prime e altre informazioni vitali sul mercato, l'incapacità di negoziare il pagamento e la mancanza di accesso ad acquirenti alternativi sul mercato.
Un altro notevole vantaggio dell'adozione di un sistema agricolo digitale è che fornisce agli utenti dati accurati quasi in tempo reale. Un aggregato di informazioni basate su fattorie e immagini satellitari fornisce informazioni utili sulla produttività in base a un'ampia gamma di condizioni di crescita, consentendo così ai produttori di pianificare meglio le operazioni agricole e gestire le risorse in modo più efficace. Inoltre, le informazioni raccolte in vari punti della catena di approvvigionamento consentono anche ai produttori di comprendere le esigenze del mercato e di guidare di conseguenza la produzione delle colture. Sia le imprese private che gli enti governativi possono sfruttare queste informazioni per mitigare i rischi, migliorare la gestione delle colture e garantire una minima perdita di raccolto e spreco di cibo.
Un forte aumento della penetrazione di dispositivi mobili e Internet in India e in numerosi altri paesi in via di sviluppo ha portato milioni di agricoltori sul radar dei responsabili politici. Le innovazioni digitali offrono l'opportunità agli enti governativi di creare un database centralizzato, in cui sono resi disponibili i dettagli degli agricoltori in ogni stato o nell'intero paese. I dati stagionali sulla produzione delle colture e sulle prestazioni degli appezzamenti consentono inoltre alle compagnie di prestito e assicurazioni di identificare potenziali rischi, elaborare politiche efficaci e garantirne un'attuazione rapida e completa. Avere gli agricoltori che registrano i loro dettagli garantirà anche che ricevano aggiornamenti tempestivi sui regimi agricoli per loro più rilevanti, per aiutarli nel loro miglioramento.
L'uso dell'analisi dei big data ha avuto un impatto di vasta portata su diversi settori, tra cui sanità, servizi finanziari, vendita al dettaglio ed e-commerce e persino prevenzione delle frodi. Alcuni dei principali fattori di crescita nel mercato dell'analisi dei big data includono gli immensi volumi di dati complessi generati dall'aumento dei dati mobili e del traffico di cloud computing, nonché l'adozione di tecnologie avanzate in tutti i settori. Un recente rapporto di ricerca di mercato prevede che il mercato della trasformazione digitale raggiungerà il picco di 3.294 miliardi di dollari entro il 2025, con una crescita CAGR del 22,7% rispetto al 2019.
In agricoltura, la digitalizzazione ha aperto la strada a un'ampia trasformazione del settore. Il monitoraggio in tempo reale della produttività dell'azienda, combinato con aggiornamenti periodici satellitari e meteorologici, consente ai responsabili delle decisioni di ricavare informazioni utili sulle colture in piedi. Ciò consente loro di gestire le difficoltà operative in modo più efficiente, combattere il clima e altre sfide ambientali con l'aiuto di dati scientifici e ottimizzare le attività della catena di approvvigionamento sulla base di aggiornamenti tempestivi. Un rapporto della Business and Sustainable Development Commission indica che per le aziende che progettano modelli di business per affrontare le diverse sfide del sistema alimentare globale, esistono opportunità commerciali per un valore totale di 2,3 trilioni di dollari USA . Come discusso in precedenza, questo valore può essere effettivamente realizzato da pratiche agricole più intelligenti alimentate da un'agricoltura basata sui dati.
A partire dalla modernizzazione del modo in cui viene svolta l'agricoltura, creando un valore migliore per tutte le parti interessate nell'ecosistema, per fornire cibo nutriente alle persone di tutto il mondo, l'agricoltura digitale sta incoraggiando progressi ad ampio spettro nel settore come mai prima d'ora. La trasparenza offerta dalle innovazioni moderne consente ai produttori di gestire la domanda e l'offerta, abbracciando anche le migliori pratiche per un futuro sostenibile. La disponibilità di ricchi dati provenienti da diversi livelli di produzione e distribuzione alimentare sta anche consentendo ai team globali di ricerca e sviluppo di aumentare l'efficienza operativa sia dentro che fuori dal campo e di progettare input agricoli in grado di superare le sfide odierne. Avendo posto le basi per un'esplosione di innovazioni convenienti nel settore, è lecito concludere che questo è solo l'inizio delle opportunità rivoluzionarie che ci attendono nel prossimo futuro.
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