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Agricoltura moderna
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L'Alaska mi ha fatto innamorare del rabarbaro, e questo è ben documentato. Basta leggere la nostra guida a rabarbaro in crescita in contenitori e vedrai cosa intendo.
Quando mia nonna esperta di giardini è venuta a trovarmi due estati fa, mi ha consigliato di acquistare una divisione di rabarbaro da un vivaio locale dopo che le ho parlato del mio ritrovato, Passione alimentata dall'Alaska per le piante da torta, ma ho procrastinato.
Ho pensato che ci sarebbe sempre stato il rabarbaro ( Rheum rhabarbarum ) disponibile da qualche parte nel mio nuovo stato di origine. Ma ahimè, trovare una divisione o una corona nel cuore dell'inverno era un'impresa destinata a fallire.
Quindi invece, ho comprato un pacchetto di semi insieme a un elegante set di vassoi per iniziare i semi.
Mentre alcuni giardinieri sconsigliano di iniziare il rabarbaro dai semi perché impiega troppo tempo, Sono qui per dirti che puoi assolutamente farlo con successo.
Le cose buone arrivano a chi sa aspettare, ho ragione?
E anche se il rabarbaro cresciuto dai semi che hai raccolto da una pianta esistente potrebbe non assomigliare esattamente a Mama Rhu, avrà un sapore così simile che difficilmente noterai la differenza.
E indovina cosa? Coltivare questo raccolto per il clima fresco da seme come annuale è il modo ideale per propagarlo per quelli di voi che vivono in Zone di resistenza USDA 8 e oltre.
Giusto. Questa pianta stellare può essere coltivata come perenne nelle zone 2b-7, e nelle zone 8 e successive, fa un gustoso annuale. Vedi la nostra guida a rabarbaro in crescita in giardino per saperne di più.
Ecco cosa tratteremo:
Insieme a piante nodose come l'acetosa e il grano saraceno, Il rabarbaro è un membro della famiglia delle Polygonaceae.
In latino, “Polygonum” significa “molte ginocchia, ” un riferimento alla foglia dai nodi spessi e agli steli dei fiori.
Utilizzato principalmente come medicinale prima del XVIII secolo, la pianta era rara e considerata preziosa in Cina, Medio Oriente, ed Europa.
A un certo punto nel 1700, è diventato più popolare come verdura commestibile nel Regno Unito, arrivando negli Stati Uniti sotto forma di semi intorno al 1730.
Il primo botanico americano John Bartram ha coltivato la pianta dal seme. Secondo Joel Fry , curatore presso il sito storico Bartram's Garden di Philadelphia, ha anche scritto, "[Il rabarbaro] produce crostate eccellenti prima che la maggior parte degli altri frutti adatti a questo scopo siano maturi."
Questo dimostra che alcune cose non cambiano mai. (Grazie a Dio!)
Coincidentalmente, il prezzo dello zucchero negli Stati Uniti è sceso nel XVIII secolo, permettendo alla gente comune di aggiungerne secchi al raccolto di rabarbaro per un dolce, ripieno di torta salata.
La pianta ha goduto di popolarità da allora, specialmente negli stati del nord, dove prospera nei climi freddi.
Lungi dall'essere presenti solo nella torta, i gambi spesso si fanno strada nelle torte, chutney, cocktail, patatine, si sbriciola, gelato, marmellate, salse, sufflè, e anche il vino.
Trova l'ispirazione per cosa fare con il tuo raccolto sul nostro sito gemello, cibo .
Una cosa importante da ricordare?
Le foglie sono tossiche se consumate in grandi quantità, e può causare disturbi gastrointestinali in porzioni più piccole.
Quindi evitali del tutto, e tenerli lontani da bambini e animali domestici, e starai bene.
Ora che sei senza dubbio convinto che dovresti coltivare il tuo rabarbaro, è ora di scoprire dove puoi trovare dei semi.
Se una tua amica giardiniere ha delle piante grandi e vecchie che ogni tanto fa fiorire, questo sarebbe un posto divertente per procurarsi i tuoi semi.
Lo stesso vale se hai già una tua pianta che hai propagato da una divisione o corona.
Forse è il momento di provare qualcosa di nuovo. Metti alla prova il tuo coraggio nella coltivazione dei semi, come fece il vecchio John Bartram nel 1730.
Una volta che prendi la decisione di lasciare che una delle tue piante si muova, il che non influirà sul sapore o sulla longevità della pianta, ma può ridurre il numero di steli disponibili per la raccolta:tieni d'occhio la testa del seme.
Lascia che cresca alto e forte. Lascia che si formino fiori bianchi. Lascia che i fiori si trasformino in baccelli di semi verdi, e poi lascia che quei baccelli si secchino fino a diventare marroni, guscio simile a un guscio.
C'è un sacco di lasciando coinvolti in questo processo. Penso che sia piuttosto bello.
Una volta che i baccelli sono asciutti e dorati, tagliare i gambi e staccare delicatamente i baccelli. Conservateli in un sacchetto di carta marrone, e mettili in un cassetto scuro finché non sei pronto per piantare.
Nessuna pianta locale da cui raccogliere i semi?
'Vittoria'
Puoi acquistare pacchetti di semi, come questa varietà cimelio, ‘Vittoria, ' disponibile da Eden Brothers .
Ho intenzione di dividere questa sezione in due parti per te.
Il primo affronterà la coltivazione di semi come piante perenni nelle zone da 2b a 7. Il secondo racconterà tutto ciò che è necessario sapere sulla semina come annuali nelle zone 8 e superiori.
Iniziamo!
Una delle cose migliori del rabarbaro è che è una pianta tenace e longeva, se coltivato all'aperto in zone più fresche.
Mentre alcune fonti ti diranno che la pianta produce steli raccoglibili per almeno 5-10 anni, la verità è che può continuare a darti un ripieno di torta dolce per molto più tempo.
Qualche volta, può anche sopravvivere a noi, fiorente da oltre 100 anni.
Questo accade solo nelle zone di coltivazione che il rabarbaro ama, però - quindi se vivi tra 2a e 7, sei fortunato. Puoi coltivare la pianta come una pianta perenne longeva, come ho fatto io.
L'Alaska è un posto fantastico per coltivare piante da torta, così ho iniziato i miei semi a gennaio.
Ciò era in parte dovuto al fatto che avevo pianificato di coltivare le mie piante al chiuso per cinque o sei mesi prima di trapiantarle all'esterno, dando loro tutto il tempo per crescere grandi e forti.
Puoi fare lo stesso, o tu può seminare in casa circa due mesi prima della data media dell'ultima gelata della tua zona.
Primo, prepara i tuoi materiali. Ecco di cosa avrai bisogno:
Ho scelto questi vassoi ordinati per iniziare i semi di MIXC, disponibile tramite Amazon .
Kit di partenza del seme
Sono fondamentalmente delle mini serre, completo di vaschette raccogli gocce, tetti, e manopole di umidità.
Puoi ottenerli in formati da sei o 12 celle, e sono piccoli, rendendoli perfetti per la semina in appartamenti e altri piccoli spazi.
Circa un'ora o due prima di pianificare la semina, immergere i semi in acqua tiepida. Questo aiuterà le pelli cartacee ad aprirsi, con conseguente germinazione più rapida.
Quindi riempi ogni cella o vaso di torba di terra e fai un divot delle dimensioni del tuo dito fino alla prima nocca, o circa un pollice di profondità.
Lascia cadere un seme in ogni cellula, o due se sei preoccupato per i tassi di germinazione.
Per me personalmente, dieci dei dodici semi germogliarono… e poi non sapevo cosa fare con dieci piantine rigogliose! Alla fine ne ho trapiantati sei e ne ho tenuti quattro nei vassoi per circa una settimana (che si è rivelata una buona idea - continua a leggere per scoprire perché!).
Ecco cosa è successo con i miei semi. Dopo la semina, Ho chiuso tutte le prese d'aria nel recinto della serra per assicurarmi che i semi beneficiassero della massima umidità fornita. Quindi, li ho impostati sotto una luce crescente .
Fai lo stesso con il tuo, o mettili in una finestra che riceve almeno sei ore di luce solare al giorno.
Sette giorni dopo, un paio di germogli verdi cominciarono a dispiegarsi.
La germinazione può richiedere da sette giorni a due settimane con il rabarbaro, quindi non preoccuparti se il tuo non viene fuori così rapidamente.
Entro l'ottavo giorno, tutti i semi tranne due erano germinati. Alcuni avevano persino due germogli che crescevano da un contenitore di semi!
Passò un'altra settimana e le piantine cominciavano ad aver bisogno di più spazio, così ho deciso di trapiantarne la maggior parte in una larghezza di otto pollici, contenitori profondi sette pollici.
Il rabarbaro fa cadere rapidamente le radici e non vuoi che le tue piante si leghino alle radici, quindi pianifica di trapiantare il tuo una o due settimane dopo la germinazione.
Le piantine saranno alte circa un pollice e potrebbero avere ancora solo i due cotiledoni, o “foglie di avviamento, ” che cresce dagli steli a questo punto. Oppure possono avere una serie di foglie vere, ma i miei no quando li ho spostati.
Probabilmente dovrebbero rimanere nei contenitori per semi solo per quattro settimane al massimo. Ma questo potrebbe spingerlo.
I miei vassoi di partenza dei semi erano profondi solo 1,5 pollici. Se inizi i tuoi semi in vassoi più grandi, probabilmente puoi tenere le piantine lì dentro più a lungo.
Per esempio, in vassoi profondi 3 pollici, le piantine potrebbero probabilmente prosperare per tre settimane prima di dover essere trapiantate.
Se hai intenzione di continuare a coltivare le tue piantine in un contenitore, puoi trapiantarli in un vaso largo otto o dieci pollici, è profondo almeno sette pollici, continuare a crescere per altri tre o cinque mesi, quindi spostarli in un contenitore largo e profondo da 20 pollici all'inizio dell'estate.
Oppure puoi trapiantare le piantine direttamente in un vaso più grande.
Puoi anche trapiantarli fuori in giardino dopo due mesi di crescita indoor al più presto, o idealmente, dopo tre o cinque mesi di crescita, e dopo l'ultimo gelo.
Per preparare i tuoi contenitori, riempiteli con il terriccio biologico e un paio di cucchiai di 10-10-10 (NPK) fertilizzante se stai piantando in una larghezza di otto pollici, vaso profondo sette pollici, o fino a 1/4 di tazza per un contenitore largo e profondo da 20 pollici.
Poiché le celle del vassoio dei semi in cui ho piantato sono profonde 1,5 pollici, Ho scavato un buco profondo 1,5 pollici in ogni vaso.
Estrarre le piantine dai vassoi è stato un po' complicato in quanto le zolle di radice erano piuttosto morbide e pastose. Ma ci sono riuscito dopo alcuni tentativi, e nessuna delle piante perì durante questo processo.
Dopo aver rimboccato il terreno intorno alle tue piantine, innaffia ciascuno di loro accuratamente, fino a quando il terreno intorno a loro è umido di almeno un pollice verso il basso. Puoi verificarlo con il dito.
Dovrai dare loro abbastanza acqua in modo che il terreno rimanga umido ma non impregnato d'acqua.
Ora è il momento di trovare loro un posto vicino a una finestra che riceva almeno sei ore di luce solare, se non di più. In alternativa, metti le tue piantine sotto una luce crescente, come quello che io comprato da Amazon .
Coltiva la luce per iniziare i semi
Ecco dove ho commesso un errore, però:ho messo la luce di coltivazione troppo lontano dalle mie piantine.
Questo fece schizzare i miei piccoli germogli verso la luce, sforzandosi di più.
Idealmente, le foglie invieranno tutta l'energia che ricevono dalla luce verso il basso formando forti radici. Anziché, il mio è diventato estremamente leggy.
Dopo aver fatto qualche ricerca, Ho capito che per una crescita ottimale, le luci dovrebbero essere situate da due a cinque pollici dalle piantine. Ops!
Ho aggiunto del terreno alle mie piante, coprendo parte del gambo su ciascuno in modo che non si indebolissero dalle loro vertiginose altezze, e avvicinò la luce di crescita.
Questo innegabilmente ha aiutato le piantine a far crescere più foglie invece di sparare semplicemente verso l'alto.
Così ora, sul motivo per cui sono contento di aver conservato alcune piantine nel vassoio per quattro settimane invece di trapiantarle:
Ho un figlio di tre anni, e gli piace venire a salutare tutte le piante del mio ufficio a casa. Tratterrà persino le mani e dirà:"Non toccare!" come gli ho detto più volte di non farlo (dopo che ha toccato e ucciso subito una delle mie piantine di basilico, Per esempio). Qualche volta, questo è.
Una sera, Sono entrato nel mio ufficio per vedere una piantina sospettosamente schiacciata e parzialmente decapitata.
Sembrava che mio figlio non fosse stato in grado di resistere all'esplorazione della pianta con le sue dita minuscole, e la vista mi ha fatto ridere.
Per fortuna, Avevo alcune piante che ancora crescevano nelle loro piccole cellule di partenza dei semi, quindi ho rimosso la piantina rovinata dal suo vaso e l'ho sostituita.
Se hai tonnellate di piantine che sono germogliate e non c'è abbastanza spazio per trapiantarle e farle crescere fino alla maturità, lascia che alcuni di quelli più forti continuino a crescere nei vassoi dei semi finché non sai per certo che nessun disturbo o infortunio improvviso comprometterà le tue nuove piante in vaso.
Assicurati di trapiantarli entro quattro settimane di crescita al più tardi - dopo cinque settimane, quelli che sono rimasti nel mio vassoio di partenza dei semi si sono ribaltati e sono morti, anche con l'irrigazione.
L'unica piantina che ho finito per trapiantare in seguito dal vassoio del seme al vaso è ancora molto più piccola delle fiorenti piantine che ho trapiantato due settimane dopo la germinazione. Ma sembra andare bene nel complesso.
Man mano che il rabarbaro cresce, noterai più foglie che si sviluppano dagli steli. E a quel punto, la tua pianta sta arrivando!
Puoi trapiantare le piantine all'aperto due mesi dalla germinazione, o preferibilmente tre, dopo che il rischio di gelo è passato.
Stai cercando temperature diurne esterne di almeno 45 ° F e non superiori a 75 ° F, e minime notturne sopra i 32°F.
Più grandi e forti sono le tue piantine, più è probabile che sopravvivano e prosperino dopo il trapianto. Puoi anche continuare a coltivare le tue piantine al chiuso in vasi da 7 o 8 pollici fino a un anno prima di trapiantarle all'esterno, se questo è ciò che serve nella tua zona per aiutarli a prosperare.
Le piante dovrebbero avere circa quattro piccoli steli ciascuna e foglie vere quando sono pronte per il trapianto, e saranno alti da tre a sette pollici con una larghezza di circa sei a 12 pollici.
Quando è il momento di trapiantare le tue piantine in giardino, assicurati che l'area di piantagione selezionata riceva almeno sei ore di luce solare al giorno - non scegliere un'area che viene regolarmente calpestata dai bambini, animali domestici, o fauna selvatica.
Nel tuo giardino o letto rialzato , il terreno deve essere sciolto e ben drenante, con un pH di 5,5-7,5.
Una miscela metà e metà di compost o letame marcito con terriccio funziona bene, o prova il terreno di semina preconfezionato cosparso di 1/4 di tazza di fertilizzante granulare per ogni due piedi quadrati.
Il prossimo passo è indurire le tue piantine.
Saranno abituati a temperature interne accoglienti a questo punto. Per evitare shock, inizia a mettere i vasi all'aperto per una o due ore al giorno. Aumenta il tempo che trascorrono all'aperto durante la settimana finché non trascorrono la maggior parte della giornata all'aperto.
Ora è il momento di trapiantare!
Primo, innaffia il contenitore per evitare che il terreno cada a pezzi. Mentre l'acqua si assorbe, scavare una buca della lunghezza e della profondità del vaso nella posizione di piantagione desiderata.
Con una spatola a mano o coltello da giardino , allentare il terreno dal bordo del contenitore (o toglierlo dal vassoio di partenza del seme, se tu fossi in grado di lasciarlo in così tanto tempo).
Inclinare il contenitore in modo che la pianta scivoli fuori, e inserirlo ordinatamente nella sua nuova casa. Rimbocca la terra intorno alla pianta, facendo attenzione a coprire l'intero apparato radicale, e voilà! Hai finito.
Tutto quello che devi fare è innaffiare accuratamente la pianta e poi vedere crescere il tuo rabarbaro.
Sarai in grado di raccogli il tuo rabarbaro in circa due anni dalla prima germinazione dei semi, quando gli steli sono lunghi 12-18 pollici.
Alcuni di voi potrebbero chiedersi se è possibile seminare direttamente i semi di rabarbaro nel proprio giardino.
Sì, Puoi!
Attendi fino a quando la temperatura del suolo non si è riscaldata ad almeno 50 ° F, probabilmente in tarda primavera o all'inizio dell'estate, a seconda della tua zona di coltivazione.
Preparare il terreno come descritto sopra, composta, letame ben marcito, o fertilizzante mescolato nel terreno.
In file a tre pollici di distanza, piantare semi pre-imbevuti a due pollici di distanza e profondi circa mezzo pollice.
Tienili umidi ma non impregnati d'acqua, e nota che potresti non dover annaffiare tutte le volte che faresti se iniziassi i semi in casa, poiché i contenitori tendono ad asciugarsi più velocemente del terreno.
Ora, aspettate. Se le condizioni non sono del tutto giuste, i semi possono impiegare più tempo a germogliare rispetto alle condizioni più controllate al chiuso.
Per coltivare una pianta di torta da seme come annuale nelle zone 8 e superiori, acquista il tuo pacchetto di semi e preparati a seminare all'aperto da fine agosto a inizio ottobre quando il terreno è ancora caldo, ma il caldo dell'estate si è placato.
In alternativa puoi seminarli al chiuso, entro e non oltre la fine di luglio secondo le modalità sopra indicate. Se i tuoi davanzali diventano molto caldi, usa invece una luce di crescita, in una stanza con temperature costantemente inferiori a 75 ° F che non ha il sole molto caldo che si riversa attraverso le finestre.
Si consiglia di piantare semi di rabarbaro in vassoi di avviamento al chiuso durante l'estate, perché il terreno sarà troppo caldo all'aperto in questo periodo dell'anno nelle zone 8 e superiori.
Non appena il tempo si raffredda un po' e le temperature non raggiungono più i 85 °C durante il giorno, preferibilmente più vicino ai 75 °C, e le tue piantine sono alte da tre a sei pollici e con tre o quattro foglie vere ciascuna, è ora di trapiantarli all'aperto.
Se inizi i tuoi semi a fine luglio, puoi pianificare di trapiantare le tue piantine a settembre o ottobre.
Se il tempo è ancora caldo e c'è molto sole, un'idea che potrebbe esserti utile è quella di creare un'ombra filtrata improvvisata con ginepro o rami di pioppo. Basta attaccare il ramo vicino alle piantine e assicurarsi che forniscano ombra per una parte della giornata.
Oppure puoi usare un panno ombreggiante o coperture per file galleggianti .
È possibile rimuovere la protezione dell'ombra una volta che il clima si è raffreddato in inverno.
Lascia che le tue piante crescano per tutto l'inverno e in primavera. Entro la tarda primavera - parlo di aprile e maggio - avranno diversi gambi teneri.
Normalmente, non raccoglieresti questi se stessi coltivando piante perenni. Ma poiché le piante appassiranno e moriranno non appena il caldo estivo colpirà le zone più calde, vai avanti e raccogli ogni picciolo succoso.
Se vuoi renderlo una cosa normale, ricominciare il processo, vieni luglio.
Così il gioco è fatto, tutto ciò che devi sapere su come coltivare il rabarbaro dai semi. In realtà è il metodo preferito per coltivare la pianta come annuale, perché le radici nude e persino le corone sono soggette a marciume radicale nei climi caldi del sud.
Non importa dove coltivi i tuoi semi, e non importa quanto aspetti fino al raccolto, ne varrà la pena ogni boccone di quella deliziosa torta.
Hai mai coltivato il rabarbaro dai semi? Aveva un sapore ancora più dolce perché l'hai visto crescere fin dall'inizio della sua vita?
Fateci sapere nei commenti! E se sei interessato a saperne di più su propagazione delle piante , avrai bisogno di queste guide dopo:
