Coltivazione di zenzero in serra:una guida completa alla semina

Coltivazione di zenzero in serra

Ciao amici, siamo qui con un nuovo argomento di Coltivazione di zenzero in serra . Lo zenzero appartiene alla famiglia delle Zingiberaceae, è una pianta bulbosa ed è coltivata da molto tempo. Lo zenzero è usato come spezia e aromatizzante per il cibo. Lo zenzero è un ingrediente delizioso e può essere utilizzato in una vasta gamma di ricette. È una pianta perenne che viene coltivata per i suoi steli sotterranei gonfi o rizoma. Questo ha uno spessore compreso tra 1,5 e 2,5 cm. La pianta dello zenzero cresce fino a circa 30-100 cm di altezza, e in condizioni ottimali può crescere fino a formare cespi di circa 1,5 metri x 1,5 metri. La coltivazione dello zenzero è un ottimo metodo per risparmiare denaro e garantire la qualità. Una serra è un'area in cui le colture vengono coltivate in atmosfera controllata. Utilizzando un sistema di serra, umidità, temperatura, e sterilità sono tutte condizioni ambientali mantenute costanti. È una pianta autoctona ed è un'importante coltura di spezie del mondo.

Produzione di zenzero in India

L'India è il principale produttore di zenzero. I principali stati produttori di zenzero in India sono il Karnataka, Orissa, Assam, Meghalaya, Arunachal Pradesh, e Gujarat. L'India detiene la settima posizione nell'export mondiale di zenzero; però, è il “più grande produttore di zenzero al mondo”. Alcune regioni del sud-ovest e del nord-est dell'India sono più adatte alla produzione di zenzero in India a causa delle loro condizioni climatiche calde e umide, precipitazioni medie, e spazio terrestre. Ora, entriamo nei dettagli della semina per Greenhouse Ginger Farming.

Una guida passo passo alla coltivazione dello zenzero in serra

Varietà popolari per la coltivazione dello zenzero in serra

Diverse cultivar di zenzero sono coltivate in diverse regioni di coltivazione in India. Alcuni degli esempi di importanti cultivar indigene di zenzero sono Maran, Kuruppampadi, Ernad, Wynad, Himachal, e Nadia. Alcune cultivar esotiche di zenzero sono Rio-de-Janeiro sono diventate anche molto popolari tra i coltivatori. Alcune altre varietà di zenzero sono IISR Varada, IISR Mahima, Karthika, Suprabha, e Suruchi.

Varietà di zenzero verde – Rio-De-Janerio, Cina, e Varadha. Le varietà di zenzero secco sono Maran, Nadia.

Condizioni richieste per la coltivazione dello zenzero in serra

Prima di pianificare una produzione commerciale di zenzero, devi essere a conoscenza delle condizioni richieste per Coltivazione di zenzero in serra . Un sistema di serra è un'area in cui le piante vengono coltivate in atmosfera controllata. Un ambiente in serra è necessario affinché le piante crescano tutto l'anno. Umidità, livello di temperatura, e sterilità sono tutte condizioni ambientali mantenute a una costante da una serra.

Piante di Zenzero commestibile dal diverso materiale di partenza (rizomi di semi, o piantine micropropagate piantate in due date diverse), piantato in due formati di contenitore, e coltivato in fotoperiodo naturale o lunghe giornate con illuminazione di interruzione notturna in condizioni di sistema di serra.

In genere, le piante coltivate con rizoma e la semina precoce in contenitori di dimensioni hanno una massa fresca di rizoma simile in giornate naturali o lunghe. Anche se alcune piante coltivate da colture di tessuti avevano rizomi sottili e non erano ideali per la vendita come prodotti freschi. Così, le piantine micro-propagate possono essere efficaci come materiale di scorta pulito per produrre rizomi di semi per 2 ^ns -anno di produzione. Il contenuto di umidità del rizoma era elevato rispetto alle piante coltivate in giornate naturali, e l'alto contenuto di umidità può essere preferibile per il mercato fresco nelle giornate lunghe.

La serra dovrebbe essere pulita e priva di malattie, con una sorgente d'acqua pulita, e situato ben lontano da qualsiasi attività di lavorazione dello zenzero. Il pavimento deve essere ricoperto di roccia o ghiaia. Quindi, i banchi devono essere puliti e ad almeno 12 pollici da terra (i requisiti per la produzione di semi certificati specificano i banchi a 3 piedi dal pavimento). Al momento della semina, i sacchetti di plastica puliti da 15 galloni di circa 16 x 16 x 30 pollici sono riempiti con un terreno di coltura. Quindi, la parte superiore della sacca di coltivazione viene arrotolata a 2 pollici sopra la parte superiore del terreno di semina. Utilizzare un mezzo di invasatura commerciale per completare il sacchetto man mano che le piante crescono, che simula la salita tre volte durante la stagione. Il nostro sistema di irrigazione consisteva in tre erogatori posti in ogni sacco. Dopo di che, ogni pianta di zenzero è stata irrigata 4 volte al giorno per 10 minuti per sessione per fornire 2 galloni per sacco al giorno.

Lo zenzero può essere coltivato in condizioni di serra, dove la durata del giorno e i livelli di temperatura possono essere manipolati per produrre un superalimento coltivato localmente. I principali obiettivi della coltivazione dello zenzero in serra;

(a) Valutare cultivar di piante e materiali vegetali per il sistema in serra e la produzione in campo di Ginger come supercibi, e

(b) Identificare le condizioni ambientali che estendono la stagione di crescita delle piante evitando la dormienza durante i giorni brevi, e anche migliorare la produzione di rizoma per una maggiore resa del raccolto.

Un po' di serra riscaldata per alcune settimane, e poi ha spostato la camera di riscaldamento Ginger nella serra. Poiché la temperatura notturna nella serra era normalmente di 10°C, il prezzo ha collegato un riscaldatore elettrico a un termostato. Metti il ​​riscaldatore sul fondo della camera di riscaldamento per mantenere il brodo di semi di zenzero a 23°C e lo zenzero è rimasto tostato nell'incubatrice per 4 settimane. Altre piantine di Ginger richiedevano un banco più grande della scatola pre-germoglio che veniva spostata nella serra.

Vantaggi di Coltivazione di zenzero in serra

L'agricoltura in serra fornisce condizioni ambientali favorevoli per la crescita delle piante. Viene utilizzato per proteggere le piante di zenzero da condizioni climatiche avverse come vento, freddo, precipitazione, temperatura estrema, insetti, e malattie. È di vitale importanza creare un microclima ideale intorno alle piante di zenzero.

La serra è un ambiente controllato. La produzione di piante è associata alla produzione fuori stagione di piante ornamentali nelle zone a clima freddo. Il parametro ambientale primario tradizionalmente controllato in serra è il livello di temperatura. Alcuni parametri di controllo ambientale sono il raffreddamento per mitigare livelli di temperatura eccessivi, controllo della luce, livelli di anidride carbonica, umidità relativa, acqua, nutrienti vegetali, e controllo dei parassiti. Di seguito sono riportati altri vantaggi dell'agricoltura in serra;

• La resa del raccolto può essere da 10 a 12 volte superiore a quella della coltivazione all'aperto principalmente a seconda del tipo di serra selezionato, tipo di coltura, strutture ambientali.
• L'affidabilità delle colture aumenta nella coltivazione in serra.
• Ideale per colture orticole e floreali.
• Produzione annuale di colture floricole.
• Produzione fuori stagione di colture orticole e frutticole.
• I trapianti privi di malattie e geneticamente superiori possono essere formati continuamente in un sistema di serra.
• In serra, utilizzo efficiente dei prodotti chimici, pesticidi per il controllo di parassiti e malattie.
• Il fabbisogno idrico delle colture è limitato e facilmente controllabile in serra.
• Nella serra, piante protette dalle condizioni atmosferiche durante tutta la stagione di crescita.
• I semi senza appassimento possono essere rigenerati anno dopo anno in serra.
• Il valore di un investimento in una serra può essere ammortizzato in anni di esercizio, e vengono eliminati i costi annuali per le attrezzature pesanti per la preparazione del campo.

Propagazione per Coltivazione di zenzero in serra

Lo zenzero viene propagato per via vegetativa da piccole sezioni del rizoma e viene chiamato set. I set sono prodotti tagliando un piccolo di circa 3 a 6 cm da un rizoma vivente. Ogni pezzo possiede almeno un germoglio vivente che produrrà germogli. I set Ginger possono essere pre-germogliati in vaso o in vivaio coprendo con uno strato di terreno o possono essere piantati direttamente nel luogo di impianto finale. Il letto deve essere preparato per la semina scavando nel terreno fino a un inclinazione fine e rimuovendo le erbacce presenti. L'aggiunta di calce al terreno regola il livello di pH mentre aiuta a fornire il calcio richiesto dalle piante durante la loro crescita. La calce deve essere aggiunta al terreno in quantità adeguate in autunno prima della semina. I set devono quindi essere piantati all'inizio della primavera ad una profondità da 5 a 12 cm, lasciando da 15 a 35 cm tra le piante e da 25 a 30 cm tra le file. Per una crescita ottimale, il livello di temperatura del suolo al momento della semina non deve scendere sotto i 25°C.

Materiali di piantagione per lo zenzero;

• Pianta solo matura, pulire, e rizomi liberi da malattie, con 2 o 3 gemme ciascuno.
• Trattare i rizomi di zenzero utilizzando Trichoderma o agenti biologici per ridurre il rischio di infezione.
• Registrare tutti i trattamenti delle sementi (prodotti) applicati insieme ai parassiti e alle malattie mirate.
• Quindi, conservare i semi di zenzero rizomi in un luogo pulito e asciutto

Piantare per Coltivazione di zenzero in serra

• Un buon momento per iniziare a piantare lo zenzero nei climi temperati è la fine della stagione invernale. Per mantenere lo zenzero tutto l'anno, puoi dare questo processo in serra.
• I semi di zenzero devono essere piantati tra marzo e aprile per la migliore produzione. Quindi, pianta un singolo seme di circa 2 pollici di profondità in ogni sacchetto contenente un terreno di coltura di circa 6 galloni. Quindi, arrotolare la parte superiore della sacca per piante fino a 2 pollici sopra la superficie media.
• Più mezzo viene aggiunto (hilling) man mano che lo zenzero cresce, e gli erogatori di irrigazione vengono spostati nella parte superiore del mezzo. Dopo di che, la parte superiore della sacca è srotolata verso l'alto per accogliere il mezzo aggiunto. Hilling, la copertura periodica dei rizomi che si espandono verso l'alto, è una procedura importante nella produzione dello zenzero per garantire lo sviluppo delle dimensioni e della massa del rizoma.
• Seleziona un terreno di coltura adatto e pianta lo zenzero in questo mix. Può essere utile lasciare asciugare le sezioni di radice in erba prima di piantare, per guarire le loro ferite.
• Sezioni di radici delle piante con gemme di crescita verdi che sporgono appena sopra la superficie del suolo. Puoi piantarlo in un vassoio per semi e poi metterlo in vaso quando inizia a crescere, o semplicemente pianta lo zenzero nel contenitore in cui intendi tenerlo.
• Il calore inferiore può essere utile e quindi potresti considerare di posizionare il vassoio o il contenitore su un tappetino termico o in un propagatore riscaldato. Sebbene purché sia ​​abbastanza caldo, lo zenzero di solito assume un davanzale soleggiato.

Processo di coltivazione dello zenzero in serra

• Il processo di coltivazione dello zenzero è simile alla coltivazione delle erbe. L'acquisto di una radice di qualità è la cosa migliore e poi puoi andare al tuo negozio di alimentari locale per farlo. Però, un negozio di alimenti naturali o un droghiere biologico ha l'esperienza per aiutarti a trovare la migliore radice possibile.
• Una volta acquistata la radice di zenzero, immergerlo per almeno 12 ore in acqua tiepida (o durante la notte). Una volta fatto, tagliato a pezzi (con qualche protuberanza all'interno di ogni pezzo), e metti 4 pollici nella pentola ben drenante. Coprire con terra e un po' di fertilizzante organico.
• Dopodichè, posto in una serra, perché a Ginger piace un ambiente caldo e umido. Quindi, per mantenere umido il terreno spruzzando con nebbia e fornire un po' di sole (non diretto).
• Dopo circa 8 mesi, la tua radice di zenzero sarà pronta per il raccolto quando le foglie saranno appassite. Una volta che hai dissotterrato dello zenzero fresco, prendi alcuni bulbi e poi ripianta, quindi hai una scorta rifornita.

Istruzioni per Coltivazione di zenzero in serra

Ogni principiante dovrebbe essere consapevole dei passaggi coinvolti in Coltivazione di zenzero in serra .

• Inizia con una radice di zenzero vivente. Seleziona una radice di zenzero che sia soda, paffuto, e ha la pelle tesa. Le radici possono essere tagliate e poi sezionate in corrispondenza delle gemme e piantate in modo che ognuna cresca in una singola pianta.
• Dopo di che, immergere la radice di zenzero in acqua tiepida durante la notte per prepararsi alla semina.
• Riempi un vaso largo e poco profondo (le radici dello zenzero crescono orizzontalmente) con terriccio ricco e ben drenante.
• Quindi, posiziona la radice di zenzero con il bulbo oculare rivolto verso l'alto e coprilo con 1 o 2 pollici in più di terreno. Innaffia leggermente.
• Posiziona il vaso in un luogo che rimanga caldo e non riceva molta luce intensa.
• Mantieni il terreno umido e facendo attenzione a non innaffiare eccessivamente.
• Lo zenzero è lento a crescere. Essere pazientare. Dovresti vedere alcuni scatti in arrivo dopo 2 o 3 settimane.
• Dopo alcuni mesi inizia la crescita dello zenzero, piccoli pezzi di zenzero possono essere raccolti. Sposta il terreno ai bordi del vaso per trovare alcuni rizomi di zenzero sotto la superficie. Taglia la quantità desiderata da un rizoma verso il bordo del vaso e poi sostituisci il terreno per consentirgli di continuare a crescere.
• Assicurati che il terreno sia abbastanza sciolto da produrre rapidamente radici di zenzero.
• Controlla la crescita e la salute della radice di zenzero dopo 2 o 3 mesi.

Assistenza generale in Coltivazione di zenzero in serra

• Assicurati di utilizzare terriccio sterile e di alta qualità che drena bene nella serra.
• Con un sistema di serra, il clima può essere regolato durante tutto l'anno.
• L'alimentazione regolare di fertilizzanti bilanciati è più importante nella serra. I microrganismi del terriccio fanno crescere i nutrienti delle piante nel terreno, ma anche quando si utilizza terriccio con fertilizzante aggiunto, i nutrienti vengono consumati o eliminati dal terreno di coltura nel giro di poche settimane. Quando si concimano le piantine di zenzero, utilizzare una miscela diluita fino a quando le piantine non sono cresciute per diverse settimane.
• Le piante di zenzero sane possono facilmente resistere ai parassiti. Una corretta alimentazione e irrigazione fanno molto per evitare alcuni problemi.
• Lo zenzero ha bisogno di piogge ragionevolmente abbondanti e ben distribuite durante la fase di crescita.
• Lo zenzero ha bisogno di 2-5 ore di luce solare di nuovo la luce solare diretta è dannosa, l'uso di un ombra può essere utile durante il mezzogiorno caldo.
• E sempre erbaccia prima di concimare e pacciamare. Non vuoi fertilizzare le piante indesiderate.
• Va attenuato durante l'inverno mentre la pianta è dormiente e deve proseguire all'inizio della stagione primaverile. Questo aiuta a far crescere lo zenzero sano.
• Ha anche bisogno di piogge moderate durante il periodo di esposizione fino alla germinazione delle radici e l'ambiente dovrebbe essere asciutto durante le ultime 4-5 settimane prima della coltivazione.

Controllo di parassiti e malattie nella coltivazione dello zenzero in serra

Piralide dello stelo – La piralide dello stelo provoca il maggior danno nella pianta di zenzero. Se le piante di zenzero infestate da insetti diventano del colore giallo delle foglie, steli essiccanti. Si controlla mediante spray il pesticida monocrotophos 0,1% (1 litro d'acqua 1 ml) e le piante infette vanno rimosse.

Rullo fogliare – Il parassita del rullo fogliare attacca le foglie e le foglie vengono arrotolate, che si trovano in gran numero in agosto e settembre. Per controllare questo problema, spray carbaryl 0,1% (1 g per litro d'acqua) o dimetoato 0,05%.

Squame di tuberi – Le scaglie di tubero attaccano il tubero in campo. Per controllare le squame dei tuberi, tripidi, e altri insetti succhiatori, spruzzare utilizzando fosfammidone 0,05% (5 ml con 10 litri di acqua).

Radice o Rizoma Rot – Per prevenire il marciume radicale del raccolto, inzuppare il raccolto con Mancozeb di 3 g/Ltr o Metalaxyl di 1,25 g/Ltr a 30, 60, e 90 giorni dopo la semina.

appassimento batterico – Per prevenire l'appassimento batterico della coltura; inzuppare le piante di zenzero con ossicloruro di rame di 3 g/l di acqua subito dopo che la malattia si è vista nel campo.

antracnosi – Per prevenire il raccolto da antracnosi, spruzzare Hexaconazole da 10 ml o Mancozeb 75WP da 25 gm/10 lt di acqua + adesivo da 10 ml.

Macchia fogliare – Per controllare questo problema, spruzzare Mancozeb con 20 g o ossicloruro di rame con 25 g/10 litri d'acqua.

Mosca del rizoma – Per controllare questo problema spruzzare Acephate 75SP da 15 g in 10 litri d'acqua. Ripetere lo spray con un intervallo di 15 giorni.

Spara trivellatore – Se si osserva un'infestazione da piralide dei germogli per controllare, spruzzare dimetoato con 2 ml/l o di Quinalphos con 2,5 ml/l d'acqua.

Succhiare un parassita – Per controllare i parassiti succhiatori, spruzzare un pesticida a base di neem come Azadirachtin 0.3EC di 2 ml/Ltr di acqua.

Rizoma scala – Questo problema infesta i rizomi in campo (in fasi successive). Può essere controllato trattando i rizomi del seme utilizzando quinalphos (0,075%) (per 20-30 minuti) prima della conservazione e anche prima della semina del seme nel caso in cui l'infestazione persista.

Larve di rullo fogliare – Taglia e piega le foglie della pianta dello zenzero, e sono generalmente visti durante la stagione dei monsoni. Le misure di controllo intraprese contro la piralide dei germogli o l'irrorazione di Malathion 0,1% sono adeguate per la gestione dei parassiti.

Larve di radice – Questo è controllato inzuppando il terreno intorno ai rizomi usando cloropirifos (0,075%).

Lumache e lumache – Mangiano foglie fresche più le punte delle foglie delle piante adulte. Per proteggere lumache e lumache di fronte i campi da sabbia fine o pacciame di corteccia.

acari – Questa infestazione si verifica generalmente nelle prime fasi. La doccia di sapone insetticida può essere abbastanza utile contro gli acari.

marciume molle – Questa è la malattia più distruttiva, comporta la perdita totale, causata da Pythium spp. Il raccolto infetto deve essere eliminato dal letto. Le sostanze chimiche registrate dovrebbero essere praticate.

Smorzamento f – Questo problema potrebbe essere evitato con un eccesso di acqua. Il raccolto infetto deve essere eliminato dal letto.

Ruggine – macchie rosso-arancio si sviluppano sul fondo delle foglie delle piante. Infetta le piante attraverso i rizomi sepolti e le piante infette devono essere estratte e scacciate.

Quando e come raccogliere lo zenzero in serra

Nel caso in cui ti perdi questo: Fagioli in crescita a casa .

Il raccolto di zenzero richiede generalmente 8 mesi per la raccolta. È pronto quando le foglie della pianta iniziano ad ingiallire e ad asciugarsi gradualmente. Si separano i rizomi dalle foglie e si puliscono le radici delle piante e il terreno ad esse aderente. La durata del raccolto di zenzero è di 6-8 mesi. In the case of vegetable Ginger, harvesting is done after 6 months while harvesting is done after 8 months of planting for dry Ginger.

Curing Process of Ginger

After harvesting the Ginger rhizomes are washed in water and sun-dried for one day to obtain fresh vegetable Ginger. For obtaining dry Ginger, the process is;

• Rhizomes are soaked in water for 8 hours.
• Quindi, they are rubbed to clear the extraneous particles sticking on the surface.
• Once again they are immersed in water for a few minutes and then removed.
• The outer skin of the Ginger rhizomes is scraped out carefully. It must be done lightly because deep scraping can result in Damage to oil cells that are situated just below the outer skin.
• Once again peeled rhizomes are washed and sun-dried for 1 week.
• The dry ginger rhizomes are rubbed against each other for the last time to get rid of loose skin cells and dirt if any.
• The yield of Ginger mainly depends on the variety and place of cultivation.

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