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Agricoltura moderna
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I seguenti dettagli sui contenuti sui metodi di coltivazione dell'ananas, piantagione, e tecniche.
L'ananas è una delle colture di frutta commercialmente importanti dell'India. È uno dei frutti più apprezzati in tutto il mondo per il suo gusto e sapore gradevole. L'ananas è una buona fonte di vitamina A e B e abbastanza ricca di vitamina C e minerali come il calcio, magnesio, potassio, e ferro. È anche una fonte di bromelina, un enzima digestivo. Oltre ad essere consumato fresco, il frutto può anche essere inscatolato e lavorato in diverse forme. La produzione mondiale annua totale è stimata in 14,6 milioni di tonnellate di frutta. L'India è il quinto produttore di ananas con una produzione annua di circa 1,2 milioni di tonnellate.
Le aree con precipitazioni abbondanti sono le migliori per la crescita dell'ananas. La piovosità ottimale è di 1500 mm all'anno, anche se può crescere in aree con precipitazioni da 500 mm a 5550 mm. L'ananas è adatto alla coltivazione nei tropici umidi. Il frutto cresce bene in prossimità della costa marittima così come nell'entroterra; finché le temperature non sono estreme Il frutto cresce bene vicino alla costa del mare così come nell'entroterra, fintanto che la temperatura varia da 15,5 a 32,50 C. Bassa temperatura, il sole splendente e l'ombra totale sono dannosi. Può crescere con successo fino a 1525 m sul livello del mare.
L'ananas cresce in quasi tutti i tipi di terreno, purché a scarico libero. Il terreno leggermente acido con un intervallo di pH compreso tra 5,5 e 6,0 è considerato ottimale per la coltivazione dell'ananas. Il terreno deve essere ben drenato e di consistenza leggera. Il terreno argilloso pesante non è preferito. Può crescere in sabbia, terreno alluvionale o laterite.
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Il terreno viene preparato per la semina mediante aratura o scavo seguito da livellamento. A seconda della natura del terreno, trincee di lunghezza conveniente, circa 90cm. la larghezza e 15-30 cm. la profondità è preparata.
L'ananas è una pianta tropicale umida. cresce bene, sia in pianura che anche ad altitudini non superiori a 900 metri. Non tollera né temperature molto elevate né il gelo. L'ananas fiorisce solitamente da febbraio ad aprile e i frutti sono pronti da luglio a settembre. Qualche volta, compaiono i fiori fuori stagione che producono frutti in settembre-dicembre.
L'ananas viene solitamente propagato per ventosa, scontrino, e corona. Questi materiali di piantagione di 5-6 mesi di età portano fiori dopo 12 mesi di piantagione eccetto le corone che portano fiori dopo 19-20 mesi. Sono disponibili per la coltivazione anche piante di ananas prodotte tramite coltura tissutale.
Per la fattibilità commerciale, si consiglia la coltivazione ad alta densità. Densità di impianto di 63, 400 piante/ha. (22,5 x 60 x 75 cm.) è ideale per condizioni subtropicali e leggermente umide, considerando che per condizioni calde e umide una densità di impianto di 53, 300 piante/ha. distanziati di 25 cm. di pianta in pianta in fila, 60 centimetri. da fila a fila e 90 cm. da trincea a trincea (25 cm x 60 cm x 90 cm.) garantisce una resa elevata. In pioggia, alte aree fertili e collinari negli stati nordorientali, una densità leggermente inferiore di 31, 000 piante/ha. è raccomandato.
La resa di 70-105 ton/ha. può essere ottenuto con piantagioni ad alta densità, l'aumento della resa/unità di superficie è di 45-85 ton/ha. Meno infestazioni da erbacce, protezione dei frutti dalle scottature solari, aumento della produzione di propaguli (ventose e barbottine)/unità di superficie e non alloggio delle piante si aggiungono i vantaggi della piantagione ad alta densità.
Quattro diversi sistemi di impianto vale a dire. letto piano, solco, si seguono il contorno e la trincea. Il sistema di impianto varia a seconda del terreno e delle precipitazioni. Nelle piste, vengono adottati terrazzamenti o piantagioni di contorno che aiutano a controllare l'erosione del suolo. La piantagione di trincee viene solitamente seguita in Kerala.
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La rincalzatura è un'operazione essenziale nella coltivazione dell'ananas finalizzata ad un buon ancoraggio alle piante. Si tratta di spingere il terreno nella trincea dalla cresta dove piantare trincee è una pratica comune. Poiché le radici dell'ananas sono molto superficiali, le piante vengono eventualmente alloggiate soprattutto in condizioni di piantagione in piano in aree con precipitazioni intense.
L'alloggio delle piante quando i frutti si stanno sviluppando comporterebbe una crescita sbilenca, sviluppo irregolare e maturazione dei frutti. Questa operazione diventa più importante nelle colture di razioni, quando la base della pianta si sposta verso l'alto, raccolto dopo raccolto. La semina ad alta densità ridurrebbe al minimo la necessità di questa operazione, come le piante si sorreggono impedendo l'allettamento.
L'ananas viene coltivato principalmente in condizioni di pioggia. L'irrigazione supplementare aiuta a produrre frutti di buone dimensioni in aree con precipitazioni ottimali. L'irrigazione aiuta anche a stabilire una semina fuori stagione per mantenere la sua produzione durante tutto l'anno. In caso di scarse precipitazioni e clima caldo, l'irrigazione può essere fornita una volta ogni 20-25 giorni.
L'ananas è generalmente esente da parassiti, tranne che per l'infestazione di cocciniglie e cocciniglie in casi sporadici. Le malattie non sono comuni tranne la putrefazione del gambo in caso di ananas. Le misure di controllo includono un buon drenaggio e l'immersione dei polloni nella miscela bordolese prima della semina.
L'ananas è un alimentatore poco profondo con un elevato fabbisogno di azoto e potassio. Poiché questi nutrienti sono soggetti a pesanti perdite nel terreno, le pratiche relative al tempo di applicazione e alla forma del fertilizzante determinano il loro uso efficiente. Esperti basati su prove di ricerca condotte in diverse località consigliano di somministrare N e K2O a 12 g ciascuno per pianta. Non è necessaria l'applicazione P. Però, se i suoli sono poveri di P, Si possono applicare 4 g di P2O5/pianta.
L'azoto deve essere applicato in 6 dosi frazionate. La prima dose di N può essere somministrata 2 mesi dopo la semina e l'ultima dose 12 mesi dopo la semina. La potassa deve essere somministrata in 2 dosi frazionate. L'intero P e metà della dose di K possono essere somministrati al momento della semina e il restante K, 6 mesi dopo la semina. L'applicazione del fertilizzante in condizioni di pioggia deve essere eseguita quando l'umidità è disponibile.
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Le piante di ananas fioriscono 12-15 mesi dopo la semina e i frutti diventano pronti 15-18 mesi dopo la semina a seconda della varietà, momento della semina, tipo e dimensione del materiale vegetale utilizzato e temperatura prevalente durante lo sviluppo del frutto. In condizioni naturali, l'ananas viene raccolto nei mesi di maggio-agosto. Il frutto di solito matura circa 5 mesi dopo la fioritura. La fioritura irregolare si traduce in una raccolta distribuita su un lungo periodo. Per ottenere una fioritura uniforme (oltre l'80%) in alta stagione, La soluzione di Ethrel (@ 100 ppm.) viene applicata alle piante un mese prima della fioritura.
I frutti vengono raccolti per l'inscatolamento quando c'è un leggero cambiamento alla base dei frutti in via di sviluppo. I frutti utilizzati per la tavola vengono conservati fino a quando non sviluppano un colore giallo dorato.
Il raccolto di piante dopo il raccolto può essere conservato come raccolto di razioni per tre o quattro anni a seconda delle condizioni del suolo. La razione in piantagioni ad alta densità rivela che il peso medio dei frutti nella prima e seconda razione è rispettivamente dell'88% e del 79% del raccolto di piante. Anche il soprassuolo si riduce progressivamente, determinando una riduzione della resa dei frutti del 49 e del 46% (circa) rispettivamente nelle colture di primo e secondo rapporto.
La resa media è di 50-80 ton/ha. a seconda del distanziamento e delle pratiche culturali. La vita economica di una piantagione di ananas dovrebbe essere di circa 5 anni. Dopodichè, la trama dovrebbe essere sradicata e ripiantata.
C'è sempre un'ottima domanda di ananas indiani nei mercati interni. È molto richiesto anche dall'industria di trasformazione. L'ananas indiano viene esportato in Nepal, il Regno Unito., Spagna, e gli Emirati Arabi Uniti I principali prodotti di esportazione sono le fette in scatola, bocconcini, succo, eccetera.
Con buone pratiche di coltivazione e gestione delle colture, si può facilmente andare per una redditizia coltivazione di ananas.
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