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Agricoltura moderna
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Introduzione: Ciao agricoltori, abbiamo alcune informazioni sugli ingredienti dei mangimi per pollame e sui tipi di mangimi per pollame in India. Gli ingredienti dei mangimi per le diete del pollame sono scelti per preparare il mangime, in base ai nutrienti che possono fornire, e «l'assenza di fattori antinutrizionali o tossici, la loro appetibilità o effetto sull'assunzione volontaria di mangime, insieme al loro costo. I nutrienti chiave che devono essere forniti al pollame come ingredienti dietetici sono gli amminoacidi contenuti nelle proteine, vitamine, e minerali. Energia, ottenuto da amidi, lipidi, e le proteine sono le cose essenziali per la sopravvivenza della vita.
Gli ingredienti dei mangimi sono costituiti da cereali, pasti proteici, grassi e oli, minerali, additivi per mangimi, e materie prime varie, come radici e tuberi. Questi saranno discussi in sezioni separate di seguito.
I guadagni di cereali includono chicchi di cereali, sottoprodotti dei cereali, e distillatori di cereali secchi con solubili, che costituiscono l'importante fonte di alimentazione. I cereali costituiscono la fonte principale per soddisfare il fabbisogno energetico del pollame. Il mais è il cereale da foraggio più dominante, sebbene vengano utilizzati diversi grani in vari paesi e regioni del mondo. Ad esempio, negli Stati Uniti, Brasile, e la maggior parte dei paesi asiatici il mais è di gran lunga la fonte di energia più importante per tutti i mangimi per pollame, considerando che il frumento è il principale fornitore di energia alimentare per l'alimentazione del pollame in Europa, Canada, Australia, Nuova Zelanda, e la Federazione Russa.
Originariamente un produttore di mangimi utilizzerà qualsiasi tipo di cereale in una dieta per pollame disponibile a un prezzo ragionevole. Ad esempio, in alcune parti dell'America e della Cina il frumento viene spesso utilizzato nella regione del mais se la sua quota è inferiore a quella del mais. In Australia, il sorgo è un cereale fondamentale per tutta la durata della stagione estiva al posto del frumento, mentre all'interno delle località internazionali scandinave vengono utilizzati orzo e segale mentre questi cereali sono alla giusta carica. Sebbene le quantità e i tipi di cereali inclusi nelle diete delle galline dipenderanno in gran parte dai loro prezzi correnti relativi ai loro valori nutritivi, occorre prestare attenzione per evitare di apportare modifiche massicce alla componente cerealicola delle diete poiché cambiamenti improvvisi possono causare disturbi digestivi che possono ridurre la produttività e predisporre gli uccelli alle malattie.
I chicchi di cereali di alta qualità si baseranno anche su situazioni stagionali e di stoccaggio. Situazioni di sviluppo o conservazione inadeguate possono causare cereali con un contenuto di forza inferiore al previsto o contaminazione con micotossine o organismi generatori di tossine che includono funghi ed ergot. Gli elementi genetici e ambientali inoltre influiscono non tanto sul contenuto di nutrienti nei cereali ma anche sul valore nutritivo, che tiene conto della digeribilità delle vitamine contenute in un ingrediente nell'animale di destinazione.
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Oltre ai cereali stessi, la loro sottomerce, che includono crusca di frumento, Crusca di riso, e DDGS, sono ampiamente utilizzati nei mangimi per pollame. I sottoprodotti dei cereali sono solitamente eccessivi in fibra, o polisaccaridi non amilacei (NSP), che sono scarsamente utilizzati nel pollame e sono a basso contenuto di ME.
Le proteine nei mangimi per pollame possono essere ottenute da fonti sia vegetali che animali, come pasti di semi oleosi, legumi e macello, e sottoprodotti della lavorazione del pesce.
Le fonti di proteine vegetali vengono generalmente sotto forma di pasto o torta, la derivazione delle colture oleaginose. Le più importanti colture di semi oleosi sono costituite da soia, colza/colza, girasole, palmisti, copra, semi di lino arachidi, e semi di sesamo. Dopo aver estratto l'olio, il residuo finale viene utilizzato come ingrediente per mangimi. I pasti di semi oleosi costituiscono il 20-30% di una dieta a base di pollame. I livelli di inclusione variano tra le formulazioni per specie uniche e per le stesse specie in regioni specifiche.
Le risorse proteiche vegetali predominanti utilizzate nelle diete del pollame australiano sono la soia e la colza. Altre fonti come semi di cotone, girasole, piselli, e i lupini possono essere ricoperti di formulazioni di mangime per galli se questi devono essere acquistati a un prezzo economico.
Molti semi oleosi e legumi contengono fattori antinutritivi. Alcuni di questi fattori anti-nutritivi possono essere distrutti dal calore e vengono utilizzati durante i pasti. Sono state sviluppate nuove cultivar di alcuni semi oleosi e legumi che sono chiaramente a basso contenuto di fattori antinutritivi (ANF), consentendo di proteggere senza effetti negativi gli stadi migliori dei cereali non trasformati nelle diete dei polli.
Questi includono farina di soia, Inibitore della tripsina, pasto di colza, glucosinolati, farina di semi di cotone, Gossipolo, farina di girasole, alta fibra, Piselli, Inibitore della tripsina, lupini, e Alcaloide tossico.
Le principali risorse proteiche animali utilizzate nelle diete del pollame sono la farina di carne, farina di carne e ossa, pasto a base di pesce, farina di derivati del pollame, pasto di sangue, e farina di piume. Sebbene la produzione di proteine animali per il consumo umano sia stata sottoposta a continue pressioni e segnata da numerose controversie, l'enorme consumo nazionale e mondiale di proteine animali continua a crescere e gran parte del destino di proteine della carne proverrà dal pollame. Con l'estensione della produzione di proteine animali potrebbe aumentare la domanda di mangimi e, in particolare, una richiesta di ingredienti eccessiva in proteine e forza.
L'impresa animale si è sviluppata come un metodo per aggiungere costi (vale a dire un migliore livello e disponibilità di nutrienti, gusto, varietà, ecc.) ad elementi che hanno avuto un valore pasto marginale per l'uomo. Questi ingredienti comprendono cereali di scarsa qualità o danneggiati dall'utilizzo di condizioni di raccolta o garage; oltre a un modo di riciclare i sottoprodotti della birra, olio vegetale, la carne, latte, e produzione di uova. Circa il 50% del peso del mercato vivo dei ruminanti e il 30% del pollame è uno spin-off. Questi con l'ausilio di prodotti sono resi, terreno, e disponibile come fonte di alimentazione.
I pasti a base di proteine animali sono generalmente descritti come input. Quelli specificamente utilizzati nelle diete dei polli sono costituiti da carne (senza osso) o farina di carne e ossa di ruminanti e/o suini; farina di sangue; farina di sottoprodotto di gallina; farina di piume; e farina di pesce. Ci sono barriere uniche ora assegnate a quei prodotti vicini agli input utilizzati e assicurano con ammirazione a livelli minimi di nutrienti. Per esempio, le farine di carne e ossa possono provenire principalmente da ruminanti e necessitano di essere liberate dal pelo, lana, e nascondi le guarnizioni, inoltre dove aderisce naturalmente a teste e zoccoli. La merce è resa, che è una procedura biosicura che fa evaporare l'acqua, estrae i grassi, e produce un prodotto da pavimento completo in eccesso di proteine (che non ha alcuna somiglianza con il prodotto crudo) e minerali.
Ci sono alcune sfide associate all'uso delle risorse proteiche animali. Primo, la sicurezza dei pasti è la preoccupazione più importante che gli esseri umani hanno riguardo al riciclaggio degli alimenti proteici animali attraverso gli animali come sostanze per i mangimi. Come conseguenza dei problemi dell'opinione pubblica sull'ESB, L'Australia non consente l'uso di sottoprodotti dei ruminanti nei mangimi per ruminanti; però, i prodotti di passaggio dei ruminanti devono essere utilizzati nei mangimi per pollame.
Oltre alla contaminazione da BSE, si teme che gli alimenti proteici animali possano essere contaminati da agenti patogeni di origine alimentare, comprensivo di Salmonella. Tipicamente questi microorganismi vengono distrutti per mezzo del rendering e l'eventuale ricontaminazione viene spesso negata tramite pellettizzazione di mangimi fabbricati. Nella maggior parte dei casi, se il pollo raccoglie Salmonella è probabile che provenga da una fonte ambientale oltre che dal mangime. È possibile che gli alimenti proteici animali vengano infettati da livelli eccessivi di metalli pesanti, diossine, e PCB (pesticidi); però, il cibo è monitorato e regolamentato per ridurre al minimo questa contaminazione.
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In secondo luogo, per quanto riguarda l'alimentazione delle farine proteiche animali, il problema pratico fondamentale è la gamma di sostanze nutritive disponibili (quelle che possono essere assorbite e trattenute dall'uccello) e i limiti all'integrazione per mantenere un piano di perdita di peso equilibrato per tutti i nutrienti, soprattutto calcio e fosforo. La tabella 3 suggerisce le medie determinate che possono essere utilizzate per determinare i gradi di nutrienti per carne e ossa, sangue, piuma, e cibo per polli.
Il cibo proteico animale offre un incredibile apporto di importanti aminoacidi (es. Lisina e metionina) ed è anche una buona fonte di energia e minerali (soprattutto calcio e fosforo). Però, possono esserci sostanziali varianti nella disponibilità (assorbimento e ritenzione) degli amminoacidi a causa della versione quotidiana negli input e delle condizioni di lavorazione (temperatura, umidità, sforzo, E tempo). La variante all'interno degli impianti di lavorazione può spesso essere più che una variante tra i fiori. È fondamentale che gli utenti stabiliscano standard rigorosi per quanto riguarda l'eccellenza del prodotto e collaborino con i loro fornitori per garantire che tali standard siano rispettati. La qualità deve includere misurazioni che indicano l'umidità; disponibilità di nutrienti (in particolare aminoacidi critici); livelli di minerali (ad esempio, il calcio può variare dall'8 al 12%; fosforo dal 4-6%); e stabilità dei grassi (tutti i pasti devono essere stabilizzati con un antiossidante).
Il modo più accurato per misurare il "valore alimentare" di un fattore consiste nell'applicare un saggio animale o un saggio biologico. Però, questi test sono straordinariamente lunghi e costosi. Uno dei predittori più promettenti dello stadio e della disponibilità dei nutrienti è la spettroscopia di riflettanza nel vicino infrarosso. Questa generazione viene adottata rapidamente con l'aiuto dei produttori di mangimi e consente un rapido screening dei prodotti in ingresso per un'ampia varietà di misurazioni (umidità, proteina, disponibilità di aminoacidi, Grasso, eccetera.). Nella maggior parte dei casi, i campioni possono essere preparati, scansionato e le conseguenze valutate in pochi minuti. Però, sono comunque in corso di definizione le calibrazioni per gli alimenti e sono necessari ulteriori studi per classificare il motivo della variazione del prezzo dei mangimi.
I pasti proteici animali hanno una lunga storia nell'alimentazione dei polli. L'utilizzo di questo prezioso componente del mangime è fondamentale per ridurre al minimo la perdita (costo nutritivo e monetario) nella produzione di alimenti sicuri, carne di pollo di alta qualità, uova, e prodotti biologici.
Grassi e oli, detti collettivamente lipidi, sono regolarmente utilizzati nei mangimi per pollame per soddisfare il fabbisogno di forza dell'animale in quanto i lipidi hanno più del doppio della quantità di ME rispetto ai carboidrati o alle proteine in linea con il peso del kg. I lipidi sono anche un servizio fondamentale per le vitamine liposolubili (A, D, E, e K) nonché per la disponibilità di un acido grasso cruciale, acido linoleico, all'interno della dieta. Una gamma di grassi e oli viene utilizzata nei mangimi, che comprende i lipidi di origine animale (tipicamente grassi, cioè., sego, lardo, oltre all'olio di pesce) e lipidi di origine vegetale (tipicamente oli, cioè., olio di soia, colza/olio di colza, olio di semi di girasole, olio di lino, olio di palma, olio di semi di cotone).
Nella formulazione sensata dei mangimi, il livello di lipidi non supera quasi mai il 4% nei mangimi composti. Però, anche un minimo di digeribilità può costare caro in termini di energia nutritiva. Come un altro nutriente, una proporzione variabile di lipidi non viene digerita a seconda delle loro fonti.
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È inaspettato che quasi un quarto dei lipidi alimentari venga perso negli escrementi dei polli. Il significato di ciò può essere visto dalla realtà che, nonostante una quantità apparentemente piccola di inclusione, diciamo il 2,5% di grassi aggiunti nei mangimi, contribuisce complessivamente come il 7-9% della forza nutritiva di una tipica dieta per galline. Così, qualsiasi sviluppo nella digeribilità, che può essere ottenuto attraverso l'uso di opportuni additivi, comprensivo di enzimi, acidificanti, ed emulsionanti, potrebbe avere un impatto sostanziale sul contenuto energetico delle diete.
I minerali sono essenziali per il normale boom e il miglioramento dei polli, insieme alla formazione dell'osso e alle strategie di struttura come l'attivazione enzimatica. Alcuni minerali come calcio e fosforo sono richiesti in quantità massicce. Per esempio, le galline ovaiole richiedono tra il 3,5-4% di calcio, 0,3-0,4% di fosforo disponibile e 0,2% di sodio della loro dieta per la produzione di uova. Altri minerali, come il rame, ferro da stiro, manganese, zinco, selenio, cobalto, iodio, e molibdeno, sono necessari in quantità di milligrammi, ma la carenza di quei minerali porterà a gravi problemi di forma fisica in casi moderati e morte in casi estremi.
Allo stesso modo, i nutrienti sono vitali per le strutture corporee dei polli. Entrambi liposolubili (A, D, E, K) e idrosolubile (biotina, colina, acido folico, niacina, riboflavina, tiamina, piridossina, acido pantotenico, e B12) sono necessari all'interno del piano alimentare per mantenere la giusta forma fisica e salute del gallo.
Alcuni nutrienti e minerali vengono forniti tramite la maggior parte degli ingredienti, tuttavia le necessità di vitamine e minerali vengono generalmente soddisfatte tramite premiscele consegnate al piano alimentare. Le diete possono inoltre contenere componenti per scopi specifici. Questi sono discussi più dettagliatamente nel segmento sugli additivi per mangimi.
Sebbene la produzione di proteine animali per il consumo umano sia stata sottoposta a continue pressioni e guastata con l'aiuto di un'enorme quantità di controversie, il consumo mondiale e domestico di proteine animali continua a crescere. L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) prevede che l'entità dell'assunzione mondiale di proteine animali per l'anno 2000 aumenterà con un consumo del 60% entro il 2020; molte delle proteine della carne bovina possono provenire dal pollame e anche la FAO prevede un boom del 30% nella produzione di uova. Con l'aiuto della FAO si prevede che il consumo di carne in un mondo al passo con il pro capite passerà da 41,3 kg/persona nel 2015 a oltre 45 kg/persona nel 2030. Con un'elevata produzione di proteine animali potrebbe esserci una richiesta estesa di mangimi e, in particolare, una richiesta di ingredienti ricchi di proteine ed energia.
L'industria animale si è sviluppata come mezzo per aggiungere costi (cioè un migliore grado e disponibilità di nutrienti, gusto, varietà, ecc.) ad ingredienti che sono stati di valore alimentare marginale per l'uomo. Circa il 50% del peso del mercato di soggiorno dei ruminanti e il 30% del gallo avviene con l'aiuto del prodotto. Questi sottoprodotti sono resi, pavimento, e disponibile come fonte di alimentazione. Questa scheda della verità parlerà dei problemi e delle opportunità associate al riciclaggio di farine proteiche animali attraverso il pollame nella produzione di carne, uova, e bio-merce.
I pasti proteici animali sono generalmente definiti da input. Per esempio, la farina di carne e ossa dei ruminanti costituisce la fonte migliore in quanto contiene molti nutrienti e deve essere priva di peli, lana, e nascondi le guarnizioni, tranne dove è vicino a teste e zoccoli. I prodotti vengono lavorati e subiscono molte cose in cui il processo di biosicuro, evapora l'acqua, estrae grasso, e produce un prodotto macinato finito ricco di proteine (che non ha alcuna somiglianza con il prodotto grezzo) e minerali.
Con riconoscere all'alimentazione delle farine proteiche animali, il problema più importante che deve affrontare un nutrizionista è la varietà dei nutrienti disponibili (quelli che possono essere assorbiti e trattenuti usando l'uccello) e i limiti da incorporare per mantenere un regime alimentare equilibrato per tutti i nutrienti, principalmente calcio e fosforo.
I pasti proteici animali offrono un grande apporto di aminoacidi vitali (ad es. Lisina e metionina), ma possono essere anche buone risorse energetiche e minerali (soprattutto calcio e fosforo disponibile). Però, possono esistere versioni diffuse nella disponibilità (assorbimento e ritenzione) degli amminoacidi a causa della versione quotidiana negli input e delle condizioni di lavorazione (temperatura, umidità, sforzo, E tempo). È importante che gli utenti stabiliscano criteri rigorosi sull'eccellenza del prodotto e dei dipinti con i propri fornitori per assicurarsi che tali criteri siano soddisfatti. La qualità dovrebbe consistere in misurazioni che suggeriscano l'umidità; disponibilità di nutrienti (soprattutto aminoacidi cruciali); livelli di minerali (ad esempio, il calcio può variare dall'8 al 12%; fosforo dal 4-6%); e l'equilibrio dei grassi (tutti i pasti devono essere stabilizzati con un antiossidante).
Il modo più accurato per misurare il "prezzo del mangime" di un aspetto è utilizzare un saggio animale o un saggio biologico. Però, questi test sono straordinariamente lunghi e costosi. Uno dei predittori più promettenti dello stadio e della disponibilità dei nutrienti è la spettroscopia di riflettanza nel vicino infrarosso. Questa generazione viene rapidamente adottata dai produttori di mangimi e consente un rapido screening della merce in entrata per un'ampia varietà di misurazioni (umidità, proteina, disponibilità di aminoacidi, Grasso, eccetera.). Nei casi massimi, i campioni possono essere preparati, scansionato e i risultati valutati in molto meno di pochi minuti. Però, si stanno comunque evolvendo le calibrazioni per il cibo, e sono necessarie ulteriori ricerche per classificare il motivo della variante nel costo del mangime. Gli alimenti proteici animali hanno una lunga storia nell'alimentazione del pollo. L'utilizzo di questo prezioso ingrediente per mangimi è vitale per ridurre al minimo la perdita (costi nutritivi e finanziari) nella nostra produzione di carne di pollo di alta qualità, uova, e bioprodotti. Questo è tutto, gente sugli ingredienti dei mangimi per pollame e sui tipi di mangimi per pollame in India.
Nel caso in cui sei interessato a questo:Tabella dei nutrienti idroponica.
