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Agricoltura moderna
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Non esistono due fattorie esattamente uguali. Diverse iniziative agricole producono prodotti diversi e alcune potrebbero non vendere proprio nulla. Alcune fattorie siedono su meno di un acro, e altri si estendono su acri e acri di campi. Avere una guida ai tipi di allevamenti è utile, soprattutto per gli agricoltori principianti o aspiranti che cercano di capire quale tipo di fattoria è meglio per loro.
Il servizio di ricerca economica del Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti (USDA) definisce una "fattoria" come qualsiasi luogo che produce e vende $ 1, 000 o più di prodotti agricoli durante l'anno. La gamma dei prodotti agricoli, la scala con cui vengono venduti e chi ne gestisce la vendita, però, dipende dal tipo di allevamento che è.
Alcune aziende possono rientrare anche in più categorie di tipi di aziende agricole. Per esempio, molte micro aziende agricole sono anche aziende agricole urbane, un'azienda agricola u-pick potrebbe anche essere un frutteto e un caseificio può anche essere un'azienda agricola familiare o un'azienda agricola.
Ecco 20 tipi di fattorie che dovresti conoscere.
un apiario, a volte noto come "cortile delle api, ” è un'azienda agricola dove si allevano alveari di api mellifere. Un apiario può riferirsi agli alveari di un apicoltore per hobby o a quelli utilizzati per l'agricoltura commerciale, istruzione o ricerca.
Gli apiari sono disponibili in molte dimensioni e possono essere situati in aree rurali o urbane. Alcuni apicoltori trasporteranno i loro alveari in luoghi adatti, luoghi redditizi - impollinazione del raccolto di mandorle in California, Per esempio, richiede quasi il 60 percento delle api da miele gestite negli Stati Uniti, il che è noto come apicoltura mobile.
L'acquacoltura è, in poche parole, agricoltura acquatica. Si tratta di allevamento, allevamento, e la raccolta del pesce, crostacei, piante acquatiche, alghe e altri organismi per produrre cibo e altri prodotti commerciali. Alcune operazioni di acquacoltura sono anche designate al ripristino dell'habitat, ricostituire gli stock ittici selvatici e ricostituire popolazioni di specie minacciate e in via di estinzione.
L'acquacoltura si divide in due categorie:d'acqua dolce e marina.
L'acquacoltura marina produce organismi acquatici di acqua salata come ostriche, vongole, cozze, gamberi e alghe, insieme a pesce come il salmone, basso e ricciola. I pesci vengono allevati in recinti a rete nell'acqua dell'oceano o in vasche di acqua salata a terra. I crostacei possono essere “seminati” sul fondo del mare o coltivati in gabbie.
L'acquacoltura d'acqua dolce alleva pesce gatto e trote, principalmente in stagni o altri sistemi artificiali.
Le fattorie commerciali sono operazioni agricole su larga scala che producono colture e altri prodotti agricoli in vendita, invece di coltivare i raccolti per sostenere una famiglia o una comunità.
L'USDA Economic Research Service definisce le fattorie commerciali come fattorie con $ 350, 000 o più reddito lordo dell'azienda agricola. Le aziende agricole con reddito inferiore che vendono prodotti agricoli sono considerate aziende agricole di residenza o aziende agricole intermedie. Anche le aziende agricole sono di proprietà di una società anziché di una famiglia o di una cooperativa.
Nelle fattorie cooperative, gli agricoltori mettono insieme il loro tempo e le loro risorse finanziarie in un'azienda agricola e si dividono i profitti tra di loro. Le aziende cooperative sono di proprietà dei suoi membri e non di azionisti o investitori esterni. Ogni membro di una fattoria cooperativa ha anche un voto nelle decisioni aziendali.
I caseifici sono dediti alla produzione del latte. Le aziende lattiero-casearie possono essere piccole o grandi, operazioni su scala commerciale. La maggior parte degli allevamenti ha principalmente mucche, ma alcune aziende lattiero-casearie allevano anche pecore e capre per il latte.
Alcuni allevatori possiedono i loro mandriani e la loro terra, ma altri lavorano in grandi aziende lattiero-casearie di proprietà di corporazioni. Alcuni allevamenti da latte coltivano e raccolgono in loco il mangime per il bestiame. Possono anche allevare e allevare giovenche per sostenere le loro popolazioni produttrici di latte.
agricoltura secca, noto anche come agricoltura delle zone aride, comporta la coltivazione di colture in regioni di umidità limitata, tipicamente meno di 20 pollici di precipitazioni all'anno, senza irrigazione.
L'agricoltura a secco dipende dal suolo che immagazzina in modo efficiente l'umidità. Idealmente, la superficie del suolo dovrebbe essere priva di erbacce, ma con abbastanza materia vegetale morta per prevenire il deflusso e l'erosione.
La selezione delle colture giuste è essenziale anche per l'agricoltura secca. Colture resistenti alla siccità, come il sorgo, emettono solo piccole quantità di umidità e sospenderanno la crescita durante i periodi di siccità. Altre colture che maturano più piccole e più veloci rispetto a quelle coltivate in condizioni più umide sono adatte anche per fattorie aride.
Le aziende agricole familiari sono aziende agricole di proprietà e gestite da una famiglia, tramandata di generazione in generazione, piuttosto che da una società.
L'USDA classifica le aziende agricole familiari come qualsiasi azienda agricola organizzata come ditta individuale, società di persone o società di famiglia. Le aziende agricole familiari escludono le aziende organizzate come società non familiari o cooperative, nonché allevamenti con gestori assunti.
La maggior parte delle fattorie negli Stati Uniti sono fattorie familiari - quasi il 96 percento, secondo il Censimento dell'agricoltura del Servizio nazionale di statistica agraria.
Le aziende agricole familiari devono pianificare attentamente la successione man mano che le generazioni escono dal commercio. Si stima che il 70% dei terreni agricoli degli Stati Uniti passerà di mano nei prossimi 20 anni, ma molte aziende non hanno una generazione successiva qualificata o disposta a continuare l'agricoltura. È probabile che le aziende agricole familiari senza piani di successione falliscano, essere assorbiti in vicini agricoli sempre più grandi o essere convertiti a usi non agricoli.
Le fattorie floreali coltivano e producono fiori recisi per la vendita. Molti sono anche associati ad una composizione floreale, organizzazione di eventi o attività di matrimonio. Alcune aziende floreali hanno anche vivai o serre in loco per estendere le loro stagioni di crescita.
Gli allevamenti di fieno sono dedicati alla coltivazione di mangimi per il bestiame. Il fieno è coltivato in tutti i 50 stati, anche se il tipo di erba varia in base alla regione geografica. I coltivatori di fieno richiedono grandi appezzamenti di terreno (minimo 10 acri) adatti alla coltivazione del fieno, anche un trattore, tosaerba, rastrello da fieno e imballatrice. Il fieno può essere imballato in piccole, balle rettangolari, o grandi rotoli rotondi; ciascuno richiede un'attrezzatura di pressatura diversa. I coltivatori di fieno devono monitorare attentamente il contenuto di umidità per il loro raccolto, poiché muffe e spore possono essere estremamente tossiche per il bestiame.
La fattoria dell'hobby è gestita per divertimento anziché per profitto. Sebbene gli agricoltori per hobby possano godere di alcune vendite dai loro giardini domestici o dalle operazioni di bestiame, gli agricoltori per hobby devono avere un reddito da un altro lavoro per sostenere il loro passatempo agricolo.
Una micro azienda agricola è un efficiente, fattoria sostenibile, di solito si trova a meno di 5 acri (sebbene la superficie esatta possa variare). La microagricoltura è su piccola scala, ad alto rendimento, agricoltura sostenibile, generalmente condotte a mano e per lo più localizzate in aree urbane o suburbane.
Un frutteto è una fattoria di alberi e arbusti piantati intenzionalmente per coltivare frutta o noci. I frutti del frutteto includono mele, pere, arance, banane e ciliegie. Le noci del frutteto includono noci come le noci pecan, noci e mandorle.
Molti frutteti coltivano una sola varietà di frutta, anche se l'introduzione della diversità nei frutteti aiuta l'operazione a sviluppare la resistenza a parassiti e malattie. I più grandi frutteti degli Stati Uniti sono meleti e aranceti, anche se gli agrumeti sono più comunemente chiamati boschetti.
Le fattorie biologiche coltivano e trasformano il cibo senza l'uso di fertilizzanti sintetici o pesticidi. I pesticidi naturali possono essere utilizzati nella produzione di alimenti coltivati biologicamente.
Più di 40 organizzazioni private e agenzie statali certificano alimenti biologici, ma gli standard possono differire negli esatti pesticidi e fertilizzanti che consentono, o il contenuto dei loro materiali di certificazione. Tutte le etichette biologiche, gli standard e il linguaggio sono approvati dall'USDA National Organic Program.
Nel 2016, gli Stati Uniti ne vantavano più di 14, 000 aziende biologiche certificate secondo il National Agricultural Statistics Service dell'USDA.
Un allevamento di pollame alleva uccelli domestici per carne e uova, compresi i polli, tacchini, anatre, e oche. I polli sono l'uccello più comune allevato sia per la carne che per le uova. Alcune razze di pollame speciali o storiche vengono allevate per spettacoli e competizioni.
Un ranch è una vasta area di terreno per l'allevamento di bestiame da pascolo, come mucche o pecore. Alcuni ranch vantano anche tipi di bestiame meno convenzionali come alci, bisonte, emu e alpaca.
Negli Stati Uniti occidentali, molti ranch combinano terreni privati e terreni pubblici gestiti da agenzie federali come il Bureau of Land Management o il servizio forestale degli Stati Uniti, dove sono autorizzati a portare le loro mandrie e greggi mediante contratti di pascolo.
I ranch che includono seminativi o terreni irrigati possono anche coltivare colture per nutrire gli animali. Alcuni ranch attivi apriranno terreni privati ai cacciatori per la caccia ricreativa. I ranch aperti principalmente a turisti e ospiti sono chiamati "dude ranch".
La coltivazione del riso è un po' diversa dalla coltivazione di altri cereali. Il riso cresce meglio in aree con un'abbondante offerta d'acqua su terreni pianeggianti con un sottosuolo che impedisce all'acqua di defluire. Alcuni tipi di riso vengono coltivati nelle risaie, o seminativi allagati.
Il riso è un alimento base per più della metà della popolazione mondiale ed è coltivato in tutto il mondo. In molti paesi, il riso viene coltivato in piccole risaie per il consumo personale e per la vendita locale.
L'agricoltura di sussistenza si verifica quando gli agricoltori coltivano colture alimentari per nutrire se stessi e le loro famiglie. Nell'agricoltura di sussistenza, la produzione agricola è mirata alla sopravvivenza con poca o nessuna vendita di colture in eccedenza. La tipica fattoria di sussistenza ha una gamma di colture e animali, così la famiglia da sfamare - e, potenzialmente, vestirsi - se stessi durante l'anno.
La maggior parte delle aziende agricole di sussistenza si trova nei paesi in via di sviluppo, ma molti coloni negli Stati Uniti hanno progettato le loro fattorie per essere orientate alla sussistenza, soprattutto nelle aree off-grid.
operazioni agricole U-pick, indicato anche come You-Pick o Pick-Your-Own, consentire ai visitatori di raccogliere i propri prodotti, come mele, frutti di bosco o zucche, in orari e giorni prestabiliti. L'agricoltura U-pick è un metodo di agriturismo rivolto ai consumatori che desiderano un'esperienza agricola di un giorno.
Le fattorie U-pick richiedono meno manodopera per la raccolta, consentire agli agricoltori di vendere prodotti che potrebbero essere troppo fragili per essere spediti ed eliminare le attività successive alla raccolta come lo stoccaggio e l'imballaggio. D'altra parte, Le aziende agricole U-pick richiedono orari di lavoro lunghi e un'assicurazione di responsabilità civile, e la fattoria deve essere situata vicino a centri densamente popolati. La maggior parte degli affari U-pick si svolge nei fine settimana in tarda primavera e in autunno, quindi il successo dipende anche dal tempo.
Una fattoria urbana è esattamente quello che sembra:una fattoria in un'area urbana. La maggior parte delle aziende agricole urbane sono piccole o micro aziende agricole a causa della disponibilità di terreni nelle aree urbane, ma occasionalmente le fattorie urbane possono costituire diversi acri entro i limiti della città.
Sebbene l'agricoltura urbana possa essere impegnativa perché implica il rispetto delle ordinanze comunali e dei codici urbanistici, comporta vantaggi in termini di sostenibilità perché riduce le risorse necessarie per trasportare il cibo dai produttori ai consumatori. L'agricoltura urbana aiuta anche ad affrontare l'insicurezza alimentare in alcune comunità. Le fattorie urbane di solito coltivano, ma possono coinvolgere anche l'apicoltura urbana, acquacoltura e altri tipi di allevamento.
I vigneti sono aziende agricole che coltivano uva, che sono coltivate su viti che sono sostenute su pali e fili noti come tralicci. Le uve coltivate nei vigneti sono più comunemente conosciute per essere raccolte per il vino, anche se alcuni sono coltivati per la vendita o per fare l'uva passa. Un vigneto può anche avere una cantina autorizzata in loco per la produzione di vino, vendita e degustazioni per attirare l'agriturismo.
I vigneti sono generalmente situati in grandi tenute, dove è necessaria un'attenta pianificazione e progettazione per prevenire i parassiti e gestire le malattie. Lo studio dei vigneti si chiama viticoltura. Le caratteristiche geografiche e geologiche di un vigneto contribuiscono al gusto e alla qualità delle uve prodotte e, successivamente, il sapore del vino.
