Sale nel mangime per bestiame; Importanza e ruolo del sale nei mangimi

Guida all'uso del sale nell'alimentazione del bestiame

Il sale per mangimi è un'aggiunta essenziale all'alimentazione del bestiame. Il sale mantiene al giusto livello l'equilibrio minerale degli animali e mantiene in salute il bestiame. Il sale come bene essenziale, non solo per l'uomo ma anche per tutti gli animali da allevamento.

Gli integratori alimentari per animali sono sostanze che vengono aggiunte ai mangimi per completare la composizione nutritiva del mangime. Esistono diversi tipi di integratori aggiunti agli ingredienti dei mangimi per animali, ma l'integratore di importanza in questo contesto è il sale. Oggi, il sale è una delle risorse naturali economiche e onnipresenti, svolge un ruolo notevole nell'alimentazione, non solo nell'alimentazione umana come si può presumere ma anche nell'alimentazione animale.

Il sale viene utilizzato per bilanciare il mangime animale o il fabbisogno nutrizionale di sodio (Na) e cloro (Cl). Secondo il Consiglio nazionale delle ricerche, questi requisiti variano tra lo 0,10 e lo 0,25% in qualsiasi dieta per la maggior parte delle specie di allevamenti di pollame e suini.

Ad esempio, il sale contiene il 39,5% di sodio e il 60,5% di cloro, quindi l'aggiunta dello 0,5 percento di sale in una dieta fornisce circa lo 0,20 percento di Na e lo 0,30 percento di Cl. È evidente, perciò, che la regola empirica dello 0,5 percento di sale è stata creata per garantire che le diete contengano abbastanza sodio. Più cloro viene escreto attraverso la minzione. Se ti piacciono gli allevamenti commerciali, devi essere consapevole dell'importanza del sale nell'alimentazione del bestiame.

Ruoli che il sale svolge nella dieta del bestiame:

Molto brevemente, sodio e cloro sono i principali elettroliti che contribuiscono al mantenimento del gradiente elettrochimico della membrana cellulare noto anche come potenziale di membrana.

Sono coinvolti nella digestione (HCl nello stomaco), assorbimento (Na) e trasporto dei nutrienti dall'intestino al flusso sanguigno. Contribuiscono al mantenimento del volume e della pressione sanguigna, e partecipano al sistema renina-angiotensina-aldosterone. È evidente da questo impressionante elenco di funzioni che sodio e cloro sono assolutamente essenziali per l'organismo e la vita stessa.

Bestiame e sale animale

L'utilizzo del sale per integrare l'alimentazione del bestiame e degli animali è essenziale per la loro salute, così come la loro produzione. Il sale è composto da due nutrienti vitali:sodio e cloruro. Il sodio o Na è necessario per il sistema nervoso degli animali, muscoli, sangue, e altre funzioni richieste. I benefici del cloruro sono il sangue e aiutano la digestione. Questo minerale essenziale ha un enorme impatto sulla produzione animale.

Molti animali regoleranno la propria assunzione di sale, sempre che sia possibile ottenere una fonte. Però, ci sono momenti in cui è necessario più sale. Per esempio, il calore farà perdere più sale agli animali attraverso il sudore e l'urina. La stessa perdita di sale si verifica durante i periodi di estrema umidità. Soprattutto quando l'animale consuma più acqua, potrebbe essere necessario raddoppiare l'assunzione di sale.

Carenza di sale nel mangime per bestiame

Una grave carenza di sodio e cloruro nei mangimi per animali o bestiame porta a edema cerebrale, convulsioni, coma, danni cerebrali e infine la morte. Una lieve carenza di sodio e cloruro nei mangimi è evidente sotto forma di perdita di produttività in tutte le classi di tutti gli animali. Oggi, una carenza di sale è possibile quando si verifica un errore nel processo di miscelazione del mangime o durante la formulazione.

Questo non è così raro come si potrebbe immaginare in quanto tali errori si verificano senza accorgersene finché non è troppo tardi. Nella maggior parte dei casi, si tratta di non aggiungere sale a sufficienza, che poi porta a una produttività subottimale e a una perdita di profitto.

Quando si utilizza il sale per limitare l'assunzione di mangimi o integratori, seguire le seguenti cose;

• La proporzione di sale per limitare l'assunzione nelle miscele autoalimentate differirà dal 5 al 60 percento.
• La quantità di sale richiesta sarà determinata dal mangime desiderato o dall'assunzione di integratori.
• Usa sale bianco normale. Il sale macinato grosso è migliore del sale macinato fine.
• Logicamente, aumentare l'assunzione di integratori, diminuire il sale nel supplemento. Per ridurre l'assunzione di integratori, aumentare il sale nel supplemento.
• All'aumentare del peso dell'animale, la quantità di sale necessaria per limitare l'assunzione dell'integratore al livello desiderato dovrà aumentare.
• Per garantire che i vitelli non mangino troppo, impostare i livelli alti i primi 2 o 3 giorni e considerare l'alimentazione manuale del mangime o del supplemento.
• Per evitare la suddivisione dei mangimi nel supplemento, la dimensione delle particelle deve essere simile. Questa è la causa della raccomandazione di utilizzare sale macinato grossolanamente.
• Se i cereali sono inclusi, devono essere spaccati o macinati grossolanamente.
• Se l'acqua ottenibile per il bestiame da bere quando il sale viene utilizzato come limitatore di mangime è superiore a 5, 000 ppm di solidi disciolti totali (TDS) è necessaria cautela.
• Gli alimentatori devono essere portatili e il mangime protetto da vento e pioggia.
• La posizione strategica dell'alimentatore può influire sulla distribuzione del pascolo.

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Il ruolo del sale nell'alimentazione animale:

Il sale comune contiene sia sodio che cloruro ed è anche conosciuto come cloruro di sodio. Il sale è unico in quanto gli animali hanno un appetito molto migliore per il sodio e il cloruro in più sale rispetto ad altri minerali. Inoltre, gli animali hanno un certo appetito per il sale, potrebbe essere utilizzato come meccanismo di somministrazione per garantire un'adeguata assunzione di nutrienti meno appetibili e come limitatore dell'assunzione di mangime.

Anche se il corpo contiene circa lo 0,2% di sodio, è essenziale per la vita ed è altamente regolamentato. Circa la metà del sodio è contenuta nel corpo è nei tessuti molli del corpo; l'altra metà nelle ossa. Il sodio costituisce circa il 93% degli elementi minerali essenziali nel siero del sangue ed è il principale catione che regola il pH del sangue. La capacità dei muscoli di contrarsi dipende da adeguate concentrazioni di sodio. Il sodio svolge ruoli principali nella trasmissione degli impulsi nervosi e nel mantenimento ritmico dell'azione cardiaca. L'assorbimento efficiente di aminoacidi e monosaccaridi dall'intestino tenue richiede un'adeguata quantità di sodio.

L'altro nutriente nel sale, il cloruro è essenziale per la vita. Il cloruro è l'anione principale nel sangue e rappresenta circa i due terzi dei suoi ioni acidi. Il cambiamento di cloruro, movimento di cloruro dentro e fuori i globuli rossi, è necessario per mantenere l'equilibrio acido-base del sangue. Il cloruro è una parte necessaria dell'acido cloridrico prodotto dallo stomaco che è necessario per digerire la maggior parte degli alimenti. Sfortunatamente, si presume spesso che se il fabbisogno di sodio è soddisfatto, anche la necessità di cloruro sarà automaticamente soddisfatta. Però, prove recenti indicano che questo potrebbe non essere sempre il caso. Una stretta correlazione tra potassio e cloruro nelle urine delle mucche. Hanno concluso che l'essenziale per il ruminante eliminare elevate quantità di potassio alimentare (come cloruro di potassio) può aumentare notevolmente il fabbisogno di cloruro. Perciò, poiché molti mangimi per ruminanti sono piuttosto ricchi di potassio, il rapporto potassio/cloruro nella dieta è importante.

Effetti dell'acqua salina sulla disponibilità di sale:

In molte regioni del mondo, l'acqua disponibile per il consumo da parte degli animali è salina. Le acque costiere possono contenere fino a 200 mg/L Na, o anche di più in alcuni casi estremi. In tali casi, questo fatto dovrebbe essere preso in considerazione quando si formulano diete.

Questo viene fatto riducendo proporzionalmente il sale nel mangime o evitando ingredienti ricchi di sale (ad esempio, pasto a base di pesce, siero, prodotti sanguigni, eccetera.). Altrimenti, gli animali entrano in un futile circolo di tentativi di disintossicare il sale in eccesso usando acqua salina, solo creazione sale tossicità cronica, condizione subclinica.

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Nei casi lievi, una lieve diarrea può comparire e persistere finché il problema persiste a causa di un'interruzione dell'equilibrio anione-catione. Nei casi più gravi, ne consegue l'avvelenamento da sale, equivale a cercare di dissetarsi bevendo acqua di mare.

Fattori che influenzano il fabbisogno di sale:

Diversi fattori che influenzano il fabbisogno di sale sono i seguenti:

1. La dieta può avere un enorme impatto sul fabbisogno di sale degli animali. Diete contenenti diverse quantità di concentrati, pascolo, fieno, insilati o mangimi sottoprodotti rappresentano gran parte della differenza nel fabbisogno di sale a causa dell'ampia gamma di concentrazioni di sodio e cloruro.
2. Il livello di sodio, cloruro e altri minerali nell'acqua è un altro fattore principale. Gli animali in genere consumano da 2 a 3 volte più acqua del cibo secco. La località può avere l'impatto principale sui minerali presenti nell'acqua e, così, il bisogno di sale.
3. Il livello di produzione può avere una grande influenza sui requisiti di sodio e cloruro supplementari. Per esempio, il latte vaccino contiene circa 630 ppm di sodio e 1150 ppm di cloruro. All'aumentare della produzione di latte, così fa il bisogno di sale.
4. La temperatura e l'umidità possono essere un fattore molto importante. Durante lo stress da calore, alcuni animali potrebbero perdere grandi quantità di sodio attraverso la sudorazione. Per esempio, È stato dimostrato che i cavalli da lavoro aumentano di cinque volte il consumo di sale a causa dello stress da calore. Fornire sale a libera scelta è il sistema migliore per soddisfare le esigenze individuali in questa situazione.
5. La disponibilità di sodio e cloruro nei mangimi può essere sovrastimata. Recenti lavori con i foraggi suggeriscono che la disponibilità di minerali diminuisce con la maturità della pianta poiché sempre più è associata alla frazione di fibra indigeribile.
6. La concentrazione di potassio nella dieta potrebbe influenzare il fabbisogno di sodio e cloruro. Il sodio è necessario al rene per la conservazione del potassio e per bilanciare elettricamente l'escrezione di bicarbonato. Un eccesso di potassio potrebbe aggravare una marginale carenza di sodio. Questo può accadere anche quando il foraggio alto (pascolo, fieno o insilato) vengono alimentate diete. Per esempio, alcuni pascoli possono contenere fino a 18 volte più potassio del sodio. Questo aiuta a spiegare perché i bovini decidono di consumare più sale con diete ad alto contenuto di foraggio rispetto a diete ad alto contenuto di concentrato.
7. Le differenze genetiche negli animali da allevamento influiscono sul fabbisogno di sale. Poiché scegliamo gli animali per le massime prestazioni mentre vengono nutriti con diete con una maggiore densità calorica, le concentrazioni di sodio e cloruro necessarie per ottenere le massime prestazioni possono essere aumentate.

Nutri gli ingredienti ricchi di sale:

Gli ingredienti dei mangimi ricchi di sodio e cloruro sono farina di pesce, siero di latte e derivati, e prodotti sanguigni. Infatti, la combinazione di questi ingredienti in diete costose generalmente supera i requisiti di sodio e cloro.

Ciò rende necessario che gli animali giovani (suinetti e polli da carne) abbiano accesso ad acqua non salina quando vengono alimentati con diete basate su tali ingredienti. Infatti, quando l'acqua salina è la fonte di acqua disponibile, tali ingredienti dovrebbero essere evitati completamente.

Il plasma può contenere fino al 5% di Na e al 2% di Cl, mentre la farina di pesce non contiene più dell'1% di ciascun nutriente. Allo stesso modo, la farina di carne contiene circa la stessa concentrazione di sale della farina di pesce, e questo va tenuto in considerazione laddove questo ingrediente è ammesso nelle diete degli animali.

D'altra parte, un altro ingrediente solitamente usato (oggi anche nei primi mangimi per polli da carne), il siero di latte contiene circa l'1% di Na e l'1,5% di Cl. Principalmente una fonte proteica e altri principali lattosio contengono livelli ancora più elevati a seconda del grado di concentrazione di proteine ​​e ceneri raggiunto attraverso la rimozione dei componenti.

Questo è tutto sull'importanza e sul ruolo del sale nell'alimentazione del bestiame.

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