Qual è il valore di una maggiore distanza tra i mangimi per i polli da carne?

Secondo un nuovo Journal of Applied Poultry Research ^? studio condotto da scienziati della Mississippi State University e dell'USDA-ARS Poultry Research Unit, una maggiore distanza tra le mangiatoie può aiutare i polli da carne in crescita a iniziare bene, ma questi miglioramenti non sembrano tradursi in una migliore resa della carcassa.

I ricercatori hanno scoperto che aumentare lo spazio della mangiatoia da 2,3 a 4,6 o 6,9 cm per capo può migliorare il peso corporeo nelle fasi di avviamento e di allevamento. L'aumento della distanza ha portato anche a un maggiore aumento di peso corporeo e consumo di mangime nella fase di avviamento.

Questi guadagni promettenti non durarono, però. Gli scienziati non hanno riscontrato differenze significative nel peso della carcassa o nella resa tra gli uccelli, e peso del grasso addominale e calo della resa nel gruppo di 4,6 cm/uccello, rispetto al gruppo di 2,3 cm/uccello.

"I dati qui riportati illustrano che lo spazio disponibile per l'alimentatore influisce sulle prestazioni dei polli da carne, soprattutto nei primi anni di vita, ” scrivono gli autori dello studio Purswell et al. “La maggiore disponibilità di spazio per l'alimentatore durante i primi anni di vita consente ai polli da carne di massimizzare la produttività durante questo periodo, tuttavia questi effetti sembrano diminuire per quanto riguarda il peso corporeo [peso corporeo] e possono essere dannosi per l'FCR [tasso di conversione del mangime] complessivo”.

Lo studio fornisce un aggiornamento critico per l'industria dei polli da carne. Come sottolineano i ricercatori, la maggior parte degli studi sulla spaziatura degli alimentatori è stata pubblicata più di 60 anni fa e questi studi più vecchi sono stati condotti con alimentatori a valle, non gli alimentatori rotondi più comuni oggi, e gli uccelli erano principalmente nutriti con farina.

“La densità di allevamento è stata ampiamente studiata nei polli da carne, e la letteratura aggiornata regolarmente in risposta alle preoccupazioni dei clienti o ai cambiamenti nei modelli di produzione, ” scrivono gli autori dello studio Purswell et al. "Però, i dati disponibili sullo spazio per mangiatoie e abbeveratoi sono stati aggiornati sporadicamente, con la maggior parte della letteratura disponibile sulla disponibilità di spazio di alimentazione nei polli da carne riportata alla fine degli anni '50 e all'inizio degli anni '60.

Il nuovo studio affronta la distanza tra gli alimentatori in un moderno ambiente di produzione. I ricercatori hanno organizzato l'esperimento con 60 uccelli per recinto e 8 recinti per gruppo di trattamento. I ricercatori hanno utilizzato 1, 440 polli in totale, e i polli sono stati monitorati dal giorno della schiusa fino al giorno 56. I polli hanno avuto libero accesso a mangimi con una dieta a base di soia formulata per soddisfare o superare le raccomandazioni NRC (1994). Per controllare la spaziatura dell'alimentatore, i ricercatori hanno utilizzato pannelli di plastica per bloccare le sezioni degli alimentatori circolari. Il giorno 56, cinque maschi di ogni recinto sono stati macellati e i ricercatori hanno misurato l'intera carcassa calda e il peso del cuscinetto adiposo addominale.

Poiché i guadagni nella fase di avviamento non hanno portato alla fase di finitura, i ricercatori concludono che la pratica comune dell'alimentazione supplementare attraverso le padelle per pulcini potrebbe essere sufficiente per aumentare la produttività precoce. Per saperne di più, i ricercatori raccomandano ulteriori ricerche sullo spazio di alimentazione ottimale e sulla durata durante i primi anni di vita nei polli da carne commerciali.

Cosa significa questo studio per i produttori?

• Le attuali raccomandazioni per lo spazio di alimentazione di 2,3 cm/capo dovrebbero essere sufficienti per supportare la produttività dei polli da carne, fintanto che agli uccelli viene concesso uno spazio maggiore per la mangiatoia o un'alimentazione supplementare nella fase di avviamento.
• Una distanza di 4,3 cm/capo è stata sufficiente per aumentare la produttività nella fase di avviamento. L'aumento della distanza a 6,9 cm/uccello ha migliorato il peso corporeo nella fase iniziale, ma 4,3 cm/uccello hanno portato a un miglior tasso di conversione del mangime.

Il documento completo, intitolato "Effetto dello spazio dell'alimentatore sulle prestazioni dal vivo e sui rendimenti di lavorazione dei polli da carne allevati a 56 giorni di età, "può essere trovato in Journal of Applied Poultry Research ^? e online qui.