Il proprietario di Frankie &Benny si impegna a migliorare il benessere del pollo

L'azienda possiede noti marchi nazionali tra cui Frankie &Benny's, Chiquito, Consumo e prezzo, Da costa a costa, di Garfunkel, e la cucina di Joe.

Rob Beale, Il direttore degli acquisti di The Restaurant Group ha dichiarato:"Sono lieto di aver aderito all'European Chicken Commitment. Il benessere degli animali è della massima importanza per la nostra attività e i nostri clienti e negli ultimi anni abbiamo compiuto passi positivi per migliorare le nostre prestazioni in questo settore, compreso il passaggio alle uova da allevamento all'aperto in tutta la nostra attività e all'approvvigionamento di pesce certificato in modo sostenibile. Questo è stato per noi il prossimo passo logico ed è un impegno estremamente ambizioso. Non vediamo l'ora di lavorare con altri nel settore per affrontare insieme questa sfida”.

Vicky Bond, Amministratore delegato di The Humane League UK, ha dichiarato:"Apprezziamo The Restaurant Group per essersi impegnato nell'European Chicken Commitment, creando un cambiamento significativo per i polli nella loro catena di approvvigionamento.

“Questo impegno, da una delle più grandi aziende di ospitalità del Regno Unito che gestisce oltre 650 ristoranti e pub su e giù per il paese, beneficeranno innumerevoli polli all'anno. Siamo lieti di vederli entrare nei ranghi di un numero crescente di aziende che cercano di apportare questi miglioramenti positivi al benessere dei polli".

Il marchio Wagamama, di proprietà di Restaurant Group, ha aderito all'European Chicken Commitment a maggio, seguito da KFC a luglio, che è diventato il primo nel settore del fast food a farlo. Altre aziende della ristorazione che si sono impegnate sono Zizzi, CHIEDI italiano, Prezzo e Carluccio.

I criteri dell'impegno sono stati concordati nel 2018 dai principali gruppi per la protezione degli animali in tutta Europa, come mezzo per ridurre urgentemente le sofferenze dei polli allevati per la carne.

Contiene sei misure chiave volte ad abbandonare l'allevamento intensivo standard di polli, compreso il divieto di razze a crescita rapida, che sono spesso causa di gravi problemi di salute e benessere, e fornendo più spazio, luce naturale e arricchimento.

La Humane League UK stima che oltre 50 marchi si siano impegnati, segnando l'inizio di un allontanamento del mercato dai metodi di produzione più crudeli.

Vicky Bond ha concluso:“Il settore della ristorazione sta facendo la cosa giusta rispondendo all'accresciuta consapevolezza dei consumatori sui problemi del benessere degli animali e alla domanda di prodotti animali dal benessere più elevato. Come con il passaggio verso le uova senza gabbia negli ultimi anni, questo ultimo impegno mostra che questa è chiaramente la direzione in cui si sta muovendo il settore ora, e raccomandiamo ad altre strutture ricettive di seguire l'esempio”.