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Agricoltura moderna
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Scopri come configurare il tuo pollaio Cornish Cross per versatilità ed efficienza. Anna Gordon condivide i suoi suggerimenti in modo che la tua configurazione possa ridurre e persino eliminare i problemi di salute e il "capovolgimento" della morte improvvisa. [Se non diversamente specificato, tutte le foto dell'autore]
Ogni primavera e autunno, allevo un lotto di 25 pollastre della Cornish Cross. Le mie conversioni di mangime sono in genere pari o inferiori ai parametri di riferimento degli allevatori con polli da carne di peso vivo da 8,5 libbre a 8 settimane che vestono a 5,5-6 libbre ciascuno. Per la maggior parte, il mio successo deriva dalla stretta aderenza alle tecniche commerciali di crescita dei polli da carne e anni di sviluppo di una strategia di configurazione intelligente.
Il pollo da carne Cornish Cross è molto diverso dai tradizionali polli a strati o a doppio scopo. Decenni di ibridazione hanno prodotto un uccello da carne che è incredibilmente efficiente nel convertire il mangime in massa corporea. Le galline della Cornish Cross possono crescere fino a otto libbre in appena otto settimane. Guarda in questo modo, i polli Bresse, Buff Orpingtons, Buckeyes e Chantecler maturano tutti tra i 7 ei 9 libbre, ma ci vogliono dalle 16 alle 21 settimane per arrivarci, il doppio del tempo della croce e il doppio del mangime.
Galli Buckeye e Chantecler. Foto per gentile concessione di Livestock Conservancy.
Poiché gli sforzi di allevamento hanno enfatizzato lo sviluppo della carne del seno, il centro di gravità del pollo da carne della Cornish Cross è più in avanti rispetto allo strato più verticale o al pollo a doppio scopo. Ciò rende difficile per loro eludere rapidamente i predatori e correre su terreni irregolari. Questi polli da carne non sono allevati per essere atletici o particolarmente attivi. Spinti dal loro aumento del metabolismo, concentrano la maggior parte della loro attenzione sul mangiare. Ciò significa che i loro programmi di alimentazione, la cura e la gestione generale devono essere diversi dall'allevamento di ovaiole e persino dagli uccelli a duplice scopo a crescita lenta. Hanno anche bisogno di un ambiente fisico specifico per proteggerli dai predatori. Di seguito, ti illustrerò come utilizzo i pannelli per penne metalliche per animali domestici per una configurazione versatile che posso quindi riporre dopo che ogni lotto di 25 è stato elaborato. Se preferisci utilizzare una configurazione permanente, potresti prendere in considerazione la costruzione di un trattore mobile e continuare a utilizzare i miei suggerimenti per impostare una corsa.
È stato detto che se vuoi essere ricco, devi considerare come i ricchi sono diventati ricco. Lo stesso vale per il pollo da carne Cornish Cross. I margini di profitto ridotti e i prezzi competitivi hanno influenzato il modo in cui i coltivatori commerciali allevano i polli da carne della Cornish Cross. Decenni di ricerche e prove hanno portato a metodi collaudati per ridurre costi e rischi, ottimizzando al contempo la salute e la crescita dei polli da carne della Cornish Cross. Vale la pena adottare molti di questi metodi nelle operazioni di piccoli stormi. Mortalità, malattie e polli da carne sottopeso semplicemente non sono redditizi per l'allevatore commerciale o il proprietario di un piccolo gregge.
I polli da carne della Cornish Cross non richiedono lo spazio fisico dei polli a strati o a doppio scopo. Come i polli da carne e i pulcini a doppio scopo, il pulcino da carne fino a 3 settimane di età non ha bisogno di molto più di un piede quadrato di spazio di cova. È qui che finiscono le somiglianze. Le pollastre e i galletti da carne in crescita richiedono solo da 1 a 3 piedi quadrati di spazio, ma richiedono mangiatoie e abbeveratoi più grandi (e spazio per loro) a causa del loro rapido tasso di crescita. Il loro vorace appetito a volte può causare prepotenze all'alimentatore e un abbeveratoio vuoto può causare interruzioni della digestione e persino impatto sul raccolto. Nella mia esperienza, non trovo che i polli da carne della Cornish Cross siano creature molto resistenti. Richiedono cure costanti e costanti.
Il mio allestimento per il pollame include un pollaio walk-in attaccato a una pista coperta di metallo di 10 x 30 piedi, separata in due sezioni:una corsa di 10 x 20 piedi con accesso al pascolo libero per gli ovaiole e un altro recinto di 10 x 10 piedi utilizzato per l'allevamento, la quarantena / ospedale o il pulcino da carne crescono. Puoi leggere di più su come Anne utilizza e memorizza l'intera configurazione qui.
C'è un grembiule di 3 piedi di stoffa hardware da ½ pollice che circonda l'intera struttura come protezione dai predatori. Come progettato, questa configurazione è facile da pulire (eliminando gli odori), facile da raggiungere per i polli, ha un bell'aspetto e offre funzionalità flessibili.
Questo è il pollaio allestito quando tutti i pannelli sono agganciati insieme.
Non ho davvero abbastanza spazio in cortile per allevare e finire i polli da carne della Cornish Cross in un pollaio o cortile separato. Poiché allevo polli solo per 16 settimane all'anno, voglio limitare l'attrezzatura che uso ed essere in grado di conservarla facilmente per il resto dell'anno. Questo è il motivo per cui sono un grande fan dei pannelli per esercizi in filo metallico. Sono facili da usare, veloci da configurare, semplici da riporre e una soluzione perfetta per molteplici usi con i polli.
Usando un paio di penne per esercizi in filo metallico, posso allestire una nidiata temporanea coperta con una piccola corsa nel mio posto auto coperto in modo da poter tenere d'occhio i pulcini. Man mano che crescono, posso aggiungere una seconda penna più corta come corsa diurna. La penna a filo principale è avvolta in un panno hardware da ½ pollice per tenere fuori roditori e serpenti. Posso impostare la cova e correre in 20 minuti o meno.
Puoi vedere la pista del pollaio allestita sul retro di questa foto, a 60 piedi da casa mia.
– Spesso associo i pulcini a strati con i pulcini della Cornish Cross e quest'anno ho allevato 15 Plymouth Rock con loro per un totale di 40 pulcini. Questo allevamento fornisce circa 28 piedi quadrati o ½ piede quadrato di spazio per pulcino.
-Lo spazio di nidificazione è integrato da una piccola corsa diurna annessa che porta la metratura totale fino a circa un piede quadrato per pulcino.
-Un abbeveratoio da 5 quarti insieme a un alimentatore da 7 libbre viene mantenuto pieno e disponibile nell'incubatrice.
– Un supplemento di vitamine, minerali ed elettroliti/probiotici viene aggiunto all'acqua dalla schiusa fino alla fine del 3 rd settimana.
– All'estremità della corsa, metto un abbeveratoio sospeso e un abbeveratoio da 3 piedi con mulinello rotante che scoraggia l'appollaiarsi (e l'inevitabile letame nel mangime) vengono posti nel recinto annesso al 3 rd settimana.
Quarantacinque pulcini della Cornish Cross e strati all'inizio della 3a settimana.
– Come raccomandato dalle principali guide di allevatori, fornisco anche una luce bianca insieme a una lampada riscaldante nella cova. La piccola lampada a pinza da 5 ½ pollici con una lampadina notturna a LED da 4 watt fornisce luce bianca sufficiente affinché i pulcini da carne possano vedere sia la mangiatoia che l'abbeveratoio per tutta la notte per incoraggiare l'alimentazione.
Alla 4a settimana, i pulcini vengono spostati nel recinto di crescita e nel loro dormitorio. Puoi creare una penna rotonda o rettangolare attaccando i due o tre pannelli terminali con clip a scatto. Ho messo questa penna su un pavimento di compensato rialzato (che può essere pulito e riutilizzato) e ho aggiunto una parte superiore in compensato per trasformare la penna in filo metallico in un sicuro dormitorio. A causa del rapido aumento di peso e dei cambiamenti del baricentro dovuti allo sviluppo della carne del petto, i polli da carne della Cornish Cross non si posano. Invece, dormono rannicchiati insieme per terra. I polli da carne si ritireranno da soli nel dormitorio al tramonto.
Alla fine della terza settimana, trasferisci i pulcini dalla miscela di elettroliti e vitamine e passa all'acqua naturale. Uso un abbeveratoio automatico rosso (che è dello stesso colore del precedente abbeveratoio).
Allo stesso tempo, cambio la loro mangiatoia con una mangiatoia di 3 piedi che offre spazio sufficiente affinché i pulcini in crescita possano mangiare tutti fianco a fianco allo stesso tempo. I pulcini si adattano facilmente quando queste modifiche vengono apportate tutte contemporaneamente anziché diffonderle.
I pulcini da carne si adattano facilmente all'abbeveratoio Auto Bell
Il 4 esimo la settimana segna anche l'inizio di un feed completo di 12 ore e di una rotazione di restrizione del feed di 12 ore. Lo scopo è limitare la crescita troppo rapida. Allo stesso tempo, la luce bianca più piccola viene rimossa. Gli uccelli della Cornish Cross sono stati allevati per mangiare e continueranno a mangiare se c'è cibo disponibile. Se crescono troppo rapidamente, possono subire attacchi di cuore, sviluppare ascite e problemi alle ossa con conseguente zoppia o ossa rotte. Quindi utilizzo un programma di restrizione dell'alimentazione fisica per fornire cibo a sufficienza per un periodo di 12 ore, quindi rimuovere il cibo per 12 ore. Questo è lo stesso metodo utilizzato da alcune operazioni commerciali.
Dopo 12 ore di restrizione del mangime, potresti essere falciato da quei piccoli pulcini che escono dalla cova in cerca della mangiatoia. Per evitare la congestione intorno alla mangiatoia, la mangiatoia da 3 piedi offre ai pulcini abbastanza spazio per tutti. Se tutti i pulcini sono stipati abbastanza comodamente intorno alla mangiatoia, tendono a far cadere meno cibo all'esterno (minore spreco di cibo) e meno cercano una posizione apparentemente "prima". Tutti si concentrano solo sul mangiare. Sostituisco il trogolo da 3 piedi con un trogolo da 4 piedi quando i pulcini in crescita sono abbastanza affollati da iniziare a spingersi via a vicenda. La bobina girevole nella parte superiore dell'alimentatore impedisce ai giovani polli da carne di stare in piedi sull'alimentatore e di fare la cacca nella mangiatoia. Mangime meno sporco significa meno mangime sprecato.
Sebbene le tradizionali mangiatoie rotonde funzionino bene per gli strati, in realtà non sono adeguate per i polli da carne della Cornish Cross. Uno studio ha rilevato che i polli da carne della Cornish Cross si avvicinano a una mangiatoia fino a 50 volte in 24 ore. Per una crescita ottimale e un aumento di peso, mangi molto essere facilmente disponibile a tutti i polli da carne allo stesso tempo. Le tradizionali mangiatoie rotonde non possono servire più di 10 uccelli alla volta. Scegli il tipo di mangiatoia che funzionerà meglio per il numero di polli da carne che hai.
Ridurre lo spreco alimentare aiuta con i tuoi profitti. Limitare il cibo caduto limita i serpenti e i roditori che si intrufolano nel tuo pollaio di notte per fare uno spuntino.
Gli alimentatori a trogolo in acciaio zincato hanno una bobina girevole nella parte superiore, per impedire ai giovani polli da carne di appollaiarsi e sporcare il cibo.
Prima di trasferire i pulcini nel recinto di crescita, preparo il terreno spargendo una miscela 50/50 di bicarbonato di sodio e farina nella corsa. Sopra quella miscela, ho steso uno strato profondo da 3 a 4 pollici di lettiera in scaglie di pino, sia all'interno del dormitorio che nel recinto. La lettiera in scaglie di pino assorbe l'umidità e fornisce il controllo degli odori. Mantenere la lettiera fresca è facile come sgranare e aggiungere un po' di più nelle ultime cinque settimane i polli da carne sono confinati. Come il metodo della lettiera profonda, anche questo approccio incoraggia i microbi a crescere nella lettiera per distruggere i parassiti coccidi che si trovano nel letame.
Pulire il dormitorio è facile come sganciare le estremità del pannello in filo metallico dove si uniscono e aprirle. Un paio di passaggi con un'ampia pala da neve raccolgono rapidamente i rifiuti e il dormitorio è pulito.
Dovrai aumentare la frequenza delle tue pulizie durante il 6 esimo all'8 esimo settimana poiché il loro metabolismo sarà in pieno svolgimento e mangeranno molto e produrranno molto letame umido. Continua a mescolare un po' di farina e bicarbonato di sodio con i tuoi fiocchi di pino per limitare gli odori. Se il recinto si bagna troppo a causa della cacca acquosa o della pioggia, puoi anche usare pellet di pino (come quelli usati nelle stalle dei cavalli) per assorbire l'umidità extra.
Un pollo da carne che dorme o si sdraia su terreno umido o erba con letame fresco con alto contenuto di ammoniaca sviluppa vesciche al seno. Questa condizione inizia come perdita di piume e pelle arrossata e irritata simile all'eruzione da pannolino che alla fine porta a vesciche dolorose che portano a un'infezione batterica.
Abbiamo parlato molto di quanto velocemente crescono i polli da carne, il che significa che hanno bisogno di consumare un bel po' di cibo ogni giorno. A 21 giorni, ogni uccello mangerà circa ¼ di libbra di cibo al giorno. Quando hanno 49 giorni, stanno mangiando ½ libbra al giorno. Applicando questa matematica agli uccelli che ho significa che 25 caldaie e strati della Cornish Cross mangeranno circa 325 libbre di mangime in 8 settimane. Mi piace comprare tutto il 22% di mangime per polli da carne di cui ho bisogno prima di spostarli nel recinto di crescita e tenerlo in lattine ricoperte di acciaio zincato all'interno del recinto. In questo modo è facile aprire il coperchio e misurare il cibo nella loro vaschetta.
L'estremità della sezione di 10 piedi per 10 piedi del pollaio utilizzato per la crescita della Cornish Cross si trova entro 60 piedi dal mio ponte sul retro - No Puzza!
Lettiera profonda, abbeveratoio automatico, esigenze alimentari precalcolate, recinzioni a incastro, pianificazione anticipata:tutto basta per poche e rapide faccende ogni giorno per allevare abbastanza polli da carne in 16 settimane per sfamare la tua famiglia per l'anno.
Anna Gordon è un Proprietario di polli da cortile con una modesta operazione di polli che include polli a strati e polli da carne della Cornish Cross. E, come molti di voi, non vende uova o carne:tutta la produzione è per il suo consumo personale. Anne è una guardiana di pollame di lunga data e scrive per esperienza personale di ragazza di città che si è trasferita in periferia per allevare qualche gallina e ora risiede in una superficie rurale. Ha sperimentato molto con i polli nel corso degli anni e ha imparato molto lungo la strada, alcuni dei quali nel modo più difficile. Anne ha dovuto pensare fuori dagli schemi in alcune situazioni, ma ha tenuto fede a tradizioni provate per altre. Anne vive a Cumberland Mountain in TN con i suoi due Springer inglesi Jack e Lucy. Puoi seguire le sue attività attraverso il suo sito web Vita intorno alla Coop .
