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Agricoltura moderna
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Adobestock/Iaroslav
Nel corso degli anni, attraverso tentativi ed errori, ho provato praticamente ogni metodo e approccio per allevare polli da carne della Cornish Cross. Ho sperimentato salti mortali e scarso aumento di peso e ho lottato con tutto quel letame fino a quando non sono finalmente approdato a metodi che imitano da vicino i coltivatori commerciali e hanno prodotto di gran lunga i migliori risultati. Le sezioni seguenti descrivono in dettaglio il mio approccio nell'allevare polli da carne Cornish Cross, con l'obiettivo di allevare uccelli sani di buon peso finale con gusto e tenerezza ottimali.
Il giorno prima dell'arrivo dei pulcini della Cornish Cross, preparo l'incubatrice e la metto in funzione. Provo le lampade della cova, sostituisco le lampadine se necessario, mi assicuro che il calore mantenga una temperatura costante di 100 gradi Fahrenheit e appendo una lampada da 5-1/2 pollici con una luce notturna a LED da 4 watt per fornire illuminazione sopra la mangiatoia e gli abbeveratoi . Svuoto 50 libbre di mangime di avviamento (non medicato) in una lattina zincata (protegge da roditori e insetti) e la metto vicino alla cova. Quindi, riempio il bevitore, che è integrato con elettroliti, vitamine e minerali. Infine, riempio l'alimentatore. Tutto è pronto per i pulcini.
Diversi anni fa, ho imparato un consiglio da fattoria per i pulcini in difficoltà stressati dalla spedizione. Mi assicuro di avere un paio di uova sode a portata di mano in modo da poter sbriciolare i tuorli con il mangime di avviamento:una spinta per i pulcini deboli o in difficoltà. Lo divorano, il che stimola il bere, dove gli elettroliti possono fare la differenza. I pulcini della Cornish Cross che escono da quella scatola di spedizione hanno fame. Quando vedo un pulcino che non va con impazienza alla mangiatoia, mescolo il tuorlo/sbriciolata di avviamento e do da mangiare al pulcino. In pochissimo tempo, il pulcino è lì con gli altri alla mangiatoia.
I pulcini della Cornish Cross sembrano normali pulcini di un giorno, ma è qui che finiscono le somiglianze. Puoi effettivamente vedere la loro crescita raddoppiare e triplicare nelle prime due settimane. Non posso sottolineare abbastanza l'importanza di alimentatori e bevitori di maggiore capacità per accogliere questa rapida crescita. Bevono e mangiano molto! Comincio con un bevitore da 5 quarti e un alimentatore da 7 libbre per le prime due settimane. Nella loro prima settimana, i 25 pulcini bevono un gallone al giorno e presto consumano 2 galloni al giorno! Entro la terza settimana, aggiungo un bevitore aggiuntivo da 5 quarti invece di riempire un bevitore più volte al giorno.
L'area della cova è di 16 piedi quadrati, con un'area annessa di uguale area per l'accesso dei pulcini entro la seconda settimana. (Vedi "Preparazione per il successo della Cornish Cross.") La cova allestita per i pulcini della Cornish Cross è sovradimensionata, perché il loro consumo di acqua e mangime è esponenziale. Man mano che crescono, sollevo di qualche centimetro sia l'alimentatore che l'abbeveratoio per incoraggiare lo sviluppo muscolare e in piedi. Separo anche l'alimentatore dall'abbeveratoio per favorire il movimento e la costruzione muscolare.
Entro la terza settimana, gli appetiti dei pulcini sono voraci. L'alimentatore da 7 libbre viene sostituito con un alimentatore a trogolo da 36 pollici con bobina. Le gambe del trogolo sollevano l'alimentatore, che tiene fuori la lettiera, e il mulinello scoraggia i pulcini a salire sopra e sporcare il mangime. L'alimentatore a trogolo da 3 piedi offre 6 piedi lineari di spazio, consentendo ai pulcini di nutrirsi tutti contemporaneamente fianco a fianco, senza alcun gioco per la posizione. Inoltre, elimina il riempimento dell'alimentatore più volte al giorno.
Quando i pulcini vengono trasferiti nel recinto di crescita nella quarta settimana, aggiungo un abbeveratoio automatico a campana per fornire un accesso costante all'acqua pulita. Può essere facilmente regolato più in alto man mano che le pollastre crescono.
L'alimentatore a trogolo da 3 piedi viene sostituito con un alimentatore a trogolo da 4 piedi, fornendo 8 piedi lineari di spazio di alimentazione e rafforzando comportamenti di alimentazione positivi, poiché tutti possono nutrirsi fianco a fianco. Il mangime è immagazzinato in barattoli di acciaio zincato all'interno del recinto di crescita, consentendo un'alimentazione rapida.
Ricorda che l'innalzamento della Cornish Cross è molto diverso dall'innalzamento dei livelli. Hai bisogno di una strategia per soddisfare le loro esigenze e ridurre il lavoro necessario per mantenerle.
I miei pulcini della Cornish Cross hanno iniziato con il 28% di crumble di selvaggina per le prime settimane. Non uso mai mangimi medicati perché ordino spray inoculante per la coccidiosi su tutti i pulcini. Dalla quarta settimana alla fine, i pulcini passano al crumble di carne da carne al 22% formulato per le loro esigenze nutrizionali e vengono nutriti con una restrizione alimentare di 12/12 ore. Non nutro mai mais screpolato o graffi di alcun tipo, né aggiungo fibre come erba tagliata o scarti del giardino alla loro dieta; questo può favorire la diarrea, che può ospitare e diffondere la coccidiosi. Con questo approccio, non provo improvvisi "capovolgimenti" di morte o gambe rotte in nessuno dei miei pulcini della Cornish Cross. Eventuali decessi riscontrati sono correlati alla spedizione.
Ecco la mia strategia di mantenimento e alimentazione per i polli da carne Cornish Cross:
Trovo che 25 pollastre della Cornish Cross consumeranno circa 450 libbre di mangime dal giorno 1 alla settimana 8 durante un programma di restrizione del mangime 12/12. Solo i galletti o uno stormo misto di pollastre-galletti consumeranno di più.
Tengo traccia dei pesi e della razione alimentare settimanalmente, il che mi consente di confrontare i risultati negli anni. Di seguito è riportato il mio calcolo di pollo per i polli da carne Cornish Cross 2019. Ne è valsa la pena?
Allevando i polli da carne della Cornish Cross in due lotti, posso finire 25 pollastre nel recinto di crescita mentre inizio 25 pulcini nella cova, distribuendo lo sforzo su 16 settimane consecutive e distribuendo il lavoro in modo da poterlo gestire da solo . Durante le calde estati, ho diviso i lotti in gruppi "primaverili" e "autunnali", perché, a 2000 piedi di altitudine, i polli da carne della Cornish Cross hanno difficoltà con il caldo. Inoltre, 50 polli da carne della Cornish Cross occupano un bel po' di spazio nel frigorifero per un raffreddamento di tre giorni; Ho solo spazio per 25 polli. In genere, elaboro con due pesi di finitura:un lotto a 8 settimane per un peso della friggitrice da 6 libbre e un secondo lotto a 6 settimane per un peso del girarrosto da 4 libbre. Cinquanta uccelli quasi riempiono il mio congelatore verticale da 21 piedi cubi. Si tratta di gestire le risorse. Non è mai divertente iniziare a elaborare 50 polli da carne della Cornish Cross e scoprire che non hai un posto dove metterli!
Vale la pena ricordare che al momento dell'ordine, includo sempre uno spray per la coccidiosi su tutti i pulcini ordinati e non ho mai subito un evento di coccidiosi o un sedere pastoso. Come i coltivatori commerciali, trovo che lo spray per la coccidiosi riduca enormemente i pulcini compromessi e promuova una salute ottimale e un aumento di peso.
Come tutto il resto, i proprietari di stormi avranno opinioni divergenti. Preferisco allevare solo pollastre, anche se i galletti superano le pollastre alla fine di diversi chili. Trovo che le pollastre producano carne più tenera dei galletti, più evidente se finite per 8 settimane complete. I galletti a volte possono essere aggressivi tra le 6 e le 8 settimane e fare il prepotente nella mangiatoia e nell'abbeveratoio, il che può comportare che le pollastre timide vengano spinte via e soffrono di uno scarso aumento di peso. In base alla mia esperienza, i fiocchi dello stesso sesso in genere finiscono con pesi più uniformi, rendendo l'elaborazione molto più semplice.
