Agricoltura a rotazione Polyface

In questo episodio, Joel Salatin discute di come gestisce la terra nella sua poliedrica fattoria Polyface. Attraverso la conoscenza di Joel apprendi la gestione della terra e come a volte il modo migliore per utilizzare la tua terra è riconoscere che ha già dei sistemi in atto.

Il nostro ospite del podcast:

Di Joel Salatin  la famiglia possiede e gestisce la Polyface Farm nella Shenandoah Valley della Virginia, producendo manzo da insalata, pollame al pascolo, maiale pigaeratore e conigli a base di foraggio. L'azienda agricola serve 6.000 famiglie e 50 ristoranti. Presentato in primo piano in innumerevoli media, documentari e libri, la fattoria offre molte opportunità educative per le persone che vogliono imparare questi sistemi basati sul pascolo. Ha scritto 10 libri su cibo e agricoltura, sia guide pratiche che grandi opere culturali.

Ecco una raccolta di risorse che ti interessano:

Forniture Premier 1

Vantaggi del pascolo rotatorio

Libri di Joel:

Holy Cows &Hog Heaven

La meravigliosa pigness dei maiali

La pura estasi di essere un contadino pazzo

Campi degli Agricoltori

Tutto ciò che voglio fare è illegale

Articoli di Joel

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