Nel corso dei secoli, il miele è stato tradizionalmente usato per curare e prevenire le infezioni e i nostri antenati conoscevano bene le proprietà antibatteriche del miele. Il miele è stato trovato nelle piramidi, ivi deposte 3000 anni fa durante un antico funerale egizio, ed è così efficace contro la crescita batterica che, molti millenni dopo, il miele è ancora commestibile.

Più e più volte, mi sono rivolto alle qualità antibatteriche del miele per prevenire le infezioni nei miei allevamenti di pollame e ho avuto molto successo usando il miele per curare ferite traumatiche. In alcuni casi, le proprietà antibatteriche e la consistenza del miele sono più vantaggiose rispetto ai farmaci da banco approvati dalla FDA.

Sebbene sia un approccio tradizionale e "vecchio stile", il miele è ancora un trattamento medico accettato per ridurre l'infiammazione e curare le infezioni sia negli animali che nelle persone, e uno che gli esseri umani hanno usato con successo per secoli. Ancora più importante, con l'evoluzione dei batteri resistenti agli antibiotici, si stanno studiando le qualità antibatteriche del miele per contrastare questi organismi nella gestione delle ferite.

Nella nostra zona i veterinari aviari sono inesistenti e il nostro abituale veterinario per piccoli animali non conosce bene il pollame. È anche abbastanza lontano e in alcuni casi di emergenza, come le ferite causate da controversie sull'ordine gerarchico, non c'è molto che un veterinario possa fare. Ho imparato che in caso di emergenza dobbiamo essere preparati con le conoscenze per aiutare i nostri polli e altri amici pennuti.

Sappiamo tutti che il miele è molto appiccicoso e quando si tratta di ferite bagnate, come quelle che includono sangue e plasma, il miele aderisce alla ferita meglio di altri farmaci antibatterici. Può anche entrare in aree in cui un unguento antibatterico topico non può, ad esempio, sotto le pieghe microscopiche della pelle grezza, dove le infezioni possono nascondersi e diffondersi.

Questo è un enorme vantaggio quando si tratta di lesioni traumatiche, poiché prevenire le infezioni è la chiave per mantenere in vita il pollame.

Di recente, abbiamo usato il miele per curare una quaglia che si è confusa in una disputa sull'ordine gerarchico. Questa povera quaglia ha perso letteralmente metà della pelle della sua testa dopo che altre quaglie l'hanno beccata. A causa dell'entità dell'infortunio, ho pensato di dover mettere giù la quaglia, ma ho deciso di concedergli 48 ore.

Mentre esaminavo la quaglia dopo che si era infortunato, non riuscivo a capire se avesse ancora l'occhio destro, perché la ferita era così gonfia e infiammata. Ho pensato che fosse perso.

Inizialmente ho applicato il solfuro d'argento, che ha anche proprietà antibatteriche, ma era quasi impossibile coprirne la ferita perché era molto bagnata.

In questo caso, dopo aver lavato la ferita con acqua tiepida, ho applicato il miele tre volte al giorno per prevenire infezioni, indossando guanti chirurgici per spalmare il miele sulla ferita. Mentre alcune aree della pelle sono diventate una cicatrice cheloide e in una lesione traumatica un cheloide può essere difficile da evitare, la nuova carne è ancora sana e le piume stanno cominciando a ricrescere.

Il giorno dopo aver applicato il miele, la ferita era fresca ma non sembrava arrabbiata, arrossata o infiammata. Infatti, grazie alle qualità antibatteriche del miele, la ferita stava iniziando a formarsi delle croste!

Le proprietà antibatteriche e antinfiammatorie del miele hanno salvato la vita a questa quaglia, e forse il suo occhio, che era stato coperto quando la sua carne era infiammata. Nonostante la gravità della lesione, non una volta la quaglia ha mostrato segni di dolore o infezione.

I sintomi di una quaglia dolorante sono simili ai sintomi di un pollo malato, che includono incurvarsi, rifiuto di mangiare o bere e generale mancanza di energia e aspetto depresso.

Inizialmente, ero preoccupato che il dolore della sua ferita avrebbe causato lo shock della quaglia. Uno dei motivi per cui ho applicato il miele era per mantenere la ferita umida, così la quaglia non ha avvertito ancora più dolore poiché la ferita si è asciugata e la pelle si è irrigidita, il che potrebbe aver portato a un maggiore gonfiore. In questo caso, il miele ha fatto il suo lavoro e la ferita è apparsa relativamente calma mentre si è rimarginata.

Se allevi polli biologici o allevi quaglie, uno dei vantaggi del miele è che non ci sono tempi di ritiro. Se usi altri antibiotici nell'acqua dei tuoi polli, o se usi un antibiotico iniettabile, come la penicillina, dovrai aspettare che il farmaco passi attraverso il sistema del tuo pollo prima di consumare le uova o la carne.

Quando si tratta di sfruttare il potere delle proprietà antibatteriche del miele, assicurati di utilizzare miele crudo e biologico. Tecnicamente per essere etichettato come "miele" negli Stati Uniti, il prodotto deve contenere polline, ma in molti casi non è così.

Negli Stati Uniti, la maggior parte del miele che trovi al supermercato proviene da fonti internazionali, di solito dalla Cina. Il polline contenuto nel prodotto è stato rimosso, portando con sé gran parte del potere delle qualità antibatteriche del miele.

Il miele biologico, tuttavia, contiene polline perché in genere non è stato ultrafiltrato. L'acquisto di miele da una fonte locale è la cosa migliore, ma se non ne hai accesso, l'acquisto di miele biologico è la cosa migliore da fare.

Il miele è stato uno dei prodotti antibatterici topici più efficaci nella nostra fattoria e, soprattutto con il pollame, ho scoperto che le qualità antibatteriche del miele sono di gran lunga superiori nel trattamento delle lesioni traumatiche rispetto a qualsiasi altro farmaco topico. Usi il miele per curare il tuo pollame? Fatecelo sapere nei commenti qui sotto.