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Agricoltura moderna
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Nella sua relazione annuale sul pollame della Russia, L'USDA afferma che la domanda costante di carne di pollo, la disponibilità di mangimi da un ampio raccolto di cereali in Russia e le crescenti importazioni di farina di soia sostengono la crescita della produzione a 4,725 milioni di tonnellate (MМТ) nel 2021. Un rublo più debole guiderà le iniziative di esportazione ma danneggerà i margini delle vendite interne a causa dell'aumento dei costi delle importazioni gregge da riproduzione, additivi per mangimi, medicina Veterinaria, e manutenzione delle attrezzature.
Aziende leader con complesse catene del valore aggiunto, la presenza multiregionale e l'accesso al credito sono più resistenti a margini più bassi. I leader del settore aumenteranno ulteriormente le proprie quote di mercato a spese di operatori più piccoli e meno efficienti. La previsione per la produzione 2020 è portata a 4,715 MМТ.
La crescita dell'1% su base annua riflette esportazioni migliori del previsto, vale a dire in Cina, e un basso impatto immediato sulle operazioni dell'industria dei polli da carne dalla recessione legata alla pandemia. Alla data della relazione, non sono state segnalate chiusure legate al COVID-19 di allevamenti di polli e impianti di lavorazione.
Le esportazioni 2021 sono previste a 220, 000 MT. La crescita delle spedizioni verso i mercati tradizionali e di recente apertura continua a un ritmo inferiore rispetto alla crescita delle esportazioni del 22% anno su anno nel 2020, quando gli esportatori russi sono entrati con successo nel mercato, traendo vantaggio dall'aumento delle importazioni cinesi.
Il consumo di pollame domestico è previsto stabile a 4,715 MMT. Il segmento della popolazione in condizioni economiche difficili continua a crescere in Russia a causa del deterioramento del reddito disponibile legato al COVID-19. L'attuale contesto economico limita le opportunità di crescita delle vendite di carne di pollo. Inoltre, la concorrenza con la carne di maiale si intensificherà, i prezzi della carne di maiale stanno diminuendo a causa dell'aumento dell'offerta interna dall'industria della carne suina modernizzata.
I prezzi dei polli da carne/friggitrice interi negli Stati Uniti sono misti ma per lo più da stabili a deboli per tutte le dimensioni, Lo ha detto l'USDA nel suo ultimo rapporto settimanale. Le offerte di tutte le dimensioni sono da leggere a moderate nella regione centrale, da moderato a grave in tutte le altre regioni.
La domanda di vendita al dettaglio e servizi di ristorazione è da leggera a moderata all'inizio del fine settimana. I tempi di elaborazione sono da normali a ridotti. Le scorte di piano sono adeguate. L'attività di mercato è da lenta a moderata. Nella struttura delle parti, i prezzi continuano a stabilizzarsi per gli articoli a base di carne scura, e stabile a debole per le offerte.
seni senza pelle disossati, Ali, e tutti gli altri elementi sono stabili. Le scorte di ali sono per lo più moderate e si schiariscono bene. I tagli di carne scura sono da leggeri a moderati con i quarti delle cosce in una posizione leggermente migliore. Seni senza pelle e seni disossati vanno da moderati a pesanti e da lenti a chiari. L'attività di mercato per i ricambi è da lenta a moderata. Nelle zone di produzione, i rifornimenti vivi sono da moderati a pesanti. I pesi sono misti, ma soprattutto desiderabile.
Leggi Jim Wyckoff's Maiale Outlook Su Il sito del maiale e la sua analisi dell'industria mondiale del bestiame su Il sito del bestiame .
