Di Lisa Jansen Mathews

Ricevo chiamate ogni inverno per quanto riguarda la perdita di polli o la riduzione della produzione di uova. Entrambi questi problemi sono legati alla dieta. I chiamanti sono lieti di ricevere risposte gestibili. Non sono sicuro del motivo per cui l'industria dei mangimi per pollame costruisce le sue razioni solo nella fase di crescita. È vero che i pulcini hanno bisogno delle proteine ​​più elevate nell'antipasto di pulcini. Gli strati richiedono meno proteine ​​e più calcio che si trovano nelle razioni a strati. Tuttavia, queste non sono le uniche esigenze nutrizionali del gregge. Come laureato in scienze della nutrizione, guardo alla dieta del pollame in modo diverso. Guardo le calorie, le vitamine e i minerali necessari per la fase di sviluppo, la produzione desiderata e il tempo.

La primavera significa razioni proteiche più elevate
In primavera permetto alle mie galline di covare i pulcini. Preferisco rinnovare il mio gregge in questo modo. L'allevamento e l'impostazione richiedono più proteine. Metto i miei allevatori in razioni del 20 percento o superiori. Inoltre, in primavera i miei strati aumentano la produzione di uova. Stanno producendo un prodotto ricco di proteine, calcio, grassi e vitamina A ed E. Richiedono un aumento di questi stessi nutrienti. Se pascoli il tuo gregge puoi scegliere erbe da pascolo che contengono buoni livelli di questi nutrienti. Pianto erba medica e legumi nel mio pascolo. L'erba medica contiene il 20% di proteine ​​ed è ricca di vitamine A ed E. I legumi sono ricchi di acidi grassi omega-3 e vitamina A. L'aggiunta di graffi alla dieta aumenta la vitamina E.

L'inverno significa un aumento delle calorie
In inverno il mio gregge riduce la produzione di uova e deve sopportare il freddo. Questi sono i problemi per i quali il proprietario del piccolo gregge mi contatta. Per far fronte a questi cambiamenti riduco calcio e proteine ​​aumentando le calorie. L'aumento delle calorie consente all'uccello di stare al caldo. Quando gli uccelli sono in grado di stare al caldo, hanno meno probabilità di ammalarsi o morire. Riduco il loro apporto proteico al 17 percento. Questo è il contenuto proteico standard della maggior parte delle razioni a strati. Riduco il calcio riducendo la disponibilità di guscio di ostrica. Per aumentare le calorie aumento la proporzione di zero. Scratch è a basso contenuto proteico ma ad alto contenuto calorico. Permetto alle mie galline di ridurre la produzione di uova in inverno per prepararsi all'allevamento primaverile. Se non vuoi consentire la riduzione della produzione di uova puoi aumentare le proteine ​​con la germinazione.

Aumenta le proteine ​​con i germogli
Il germogliamento è semplicemente permettere a cereali e legumi di germogliare. Questa fonte di aminoacidi, vitamine e calorie aumenterà la produzione di uova invernali e rafforzerà il sistema immunitario dei tuoi uccelli per scongiurare le malattie. Il pollame prende il raffreddore e i virus dell'influenza proprio come noi. La germinazione può essere fatta nella finestra della tua cucina. Riempi un barattolo di vetro pieno al 30% con grano, orzo e avena o qualsiasi altro fagiolo. Copri i semi con acqua e riponi il barattolo in un luogo buio e caldo. Svuotare il barattolo d'acqua dopo otto ore. Quindi sciacquare i semi ogni giorno. Scolare bene i semi. Quando iniziano a germogliare, posiziona il barattolo in una finestra soleggiata della cucina. Continua a risciacquare ogni giorno. Quando i germogli sono diventati verdi, dai loro da mangiare ai tuoi uccelli.

Mio marito è un collezionista di cianfrusaglie senza speranza. Porta sempre a casa oggetti scartati al lavoro. Un giorno tornò a casa con una pila di vassoi di plastica gialli per la cassetta degli attrezzi. Rimasero seduti davanti al fienile per mesi. Quando ho cercato di semplificare il mio processo di germinazione, ho scoperto che potevo cospargere i germogli su un sottile strato di terriccio nei vassoi. I vassoi sono facili da posizionare con le pollastre. Limito il tempo in cui lascio il vassoio nel recinto delle pollastre in modo che gli uccelli non masticano i germogli fino alla plastica. Quando il vassoio viene rimosso, può essere annaffiato e continuare a crescere per un'altra porzione. Mio marito collezionista di cianfrusaglie è un genio!

I polli amano i germogli, non importa come

tu li servi. Ho germogliato lino, fagioli mung, veccia, lenticchie, grano saraceno ed erba medica oltre ai semi sopra menzionati. Ho omesso i semi di papavero per evitare di caricare i miei polli. Non ne sono sicuro, ma penso che i semi di papavero siano un oppiaceo. Peaceful Valley Farm and Garden Supply offre una serie di semi e miscele di semi nella loro sezione di colture di copertura che mi piace far germogliare. Il loro sito web è www.groworganic.com.

Confronta e regola le razioni
Per fornire e modificare correttamente la dieta del pollame secondo necessità, è necessario imparare a leggere le etichette delle razioni di pollame. L'etichetta è solitamente attaccata al fondo della borsa. Conservo una raccolta di etichette di pollame da mostrare agli studenti nelle mie classi di pollame. Le razioni di pollame devono avere la percentuale di proteine, grassi, fibre e ceneri indicata sull'etichetta. I tag elencano anche gli ingredienti. Mi piace conoscere le fonti dei nutrienti. Gli elenchi degli ingredienti possono aiutarti a regolare i livelli di nutrienti nella dieta e confrontare la qualità delle razioni. Ad esempio, ci sono tre marche di mangime a strati venduti nella mia zona. Uno di questi è leggermente più economico ma, secondo il tag, contiene una percentuale inferiore di proteine. Pertanto, il mangime più economico non è un risparmio ma un mangime con proteine ​​più basse.

Conoscere gli ingredienti è un'informazione utile. Un esempio di questo è il marchio di cibo di cui parlo sempre ai miei studenti. Non menzionerò il marchio, ma conteneva prodotti da forno secchi. Ad alcune persone potrebbe non dispiacere nutrire i loro uccelli con prodotti da forno essiccati, ma a me sì. Sto cercando cibi densi di nutrienti, non calorie e zuccheri vuoti. Consiglio ai miei studenti di leggere regolarmente le etichette dei loro feed. Il cibo sopra menzionato non conteneva prodotti da forno quando ho iniziato ad acquistarlo. Tengo anche d'occhio la quantità di soia nelle razioni. Ho una teoria sugli estrogeni vegetali e le malattie delle ovaie a strati.

Se vuoi sapere ancora di più su cosa stai dando da mangiare ai tuoi uccelli, ti consiglio "The Association of American Feed Officials' Official Publication". Questa pubblicazione definisce gli ingredienti elencati sulle etichette del pollame e di altri mangimi. Se la tua razione a strati elenca la farina di soia come ingrediente significa "la macinazione dei fiocchi di soia dopo l'estrazione della maggior parte dell'olio dai semi di soia decorticati". Mais macinato significa l'intero chicco di mais macinato. I prodotti da forno secchi sono "una miscela di pane, biscotti, torte, cracker, farine e impasti, che è stata separata meccanicamente dai materiali non commestibili". (pubblicazione ufficiale dell'American Feed Officials, 2004) Per ulteriori informazioni su come ottenere una copia della pubblicazione dell'American Feed Association, visitare www.aafco.org.

A volte ho mescolato le mie razioni. È necessario conoscere il contenuto di nutrienti di ogni cereale o di altri ingredienti, come pesce o farina di alghe. Una buona tabella per il contenuto di nutrienti è nel libro Anatre e oche nel tuo cortile , di Rick e Gail Luttmann. Ho una copia dell'edizione del 1978. La tabella dei nutrienti si trova alle pagine 122 e 123. Alcuni allevatori di pollame preferiscono solo ingredienti vegetariani. Ho un grande rispetto per la farina di pesce con il suo 65% di proteine. Ti incoraggio a pensare a cosa ti aspetti dai tuoi uccelli e poi a guardare le razioni che dai da mangiare. Se ti aspetti che i tuoi polli sopravvivano a inverni freddi in alloggi scarsamente isolati, assicurati di aumentare il loro apporto calorico. Se vuoi uova ricche e sane, fornisci razioni sane e ricche!

Pubblicato originariamente nel numero di ottobre/novembre 2006 di Backyard Poultry .