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Agricoltura moderna
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Ho partecipato a molti allevamenti di bestiame, ne ho gestito o assistito personalmente tre diversi e ho svolto ricerche approfondite sulla produzione di bestiame. Un tema che vedo è che spesso i bisogni e gli scopi fondamentali del bestiame vengono trascurati. Le persone si concentrano su una tecnica o sono affascinate da un aspetto e perdono di vista il quadro generale.
La prima cosa che devi chiederti quando allevi il bestiame:perché? Qual è lo scopo della mucca nella tua fattoria. Inizia in modo semplice:cosa fornirà la mucca alla fattoria? È per affari per fare soldi o per hobby? Hai bisogno di effettuare un pagamento aziendale con i vitelli o è già sufficiente vederli sul campo? Non c'è una risposta giusta o sbagliata a queste domande fintanto che definisci cosa funzionerà per te nella tua operazione.
Nella mia operazione, al livello più elementare, una mucca mi fornisce un vitello vivo all'anno. Non importa se il suo piccolo peso alla nascita, non spinge la bilancia più in basso o fa male agli occhi da guardare. Se ogni anno mette un vitello nel recinto per lo svezzamento, si guadagna da vivere.
La prossima cosa che guardi è cosa hai intenzione di fare con detto vitello? Verrà trattenuto nella fattoria come toro o giovenca? Sarà macellato e commercializzato direttamente? Sarà registrato e venduto per l'allevamento? Sarà venduto per carne di manzo al fienile di vendita? Esistono numerose opzioni di marketing e diversi tratti e caratteristiche avvantaggiano meglio ogni mercato. Una volta determinato il tuo mercato, puoi definire ulteriormente i criteri di selezione della tua razza.
Infine, i requisiti per portare una vacca durante un anno di produzione sono molto basilari e spesso trascurati:
Una mucca berrà in media 20 litri di acqua al giorno. Più acqua pulita puoi fornire, migliore sarà la salute generale della tua mandria. Buone fonti d'acqua includono:
• Un abbeveratoio con acqua di città, pozzo o sorgente (questa è la mia opzione preferita).
• Uno stagno pulito (una pozza di fango non è una fonte d'acqua.)
• Un flusso (preferibilmente con accesso controllato per prevenire l'erosione degli argini)
• Una sorgente (recintata con un bacino di raccolta per far bere le mucche.)
Tieni presente che una fonte d'acqua deve essere affidabile. Se si secca in estate, assicurati di avere un buon piano di riserva.
La fonte di mangime più economica per il bestiame è l'erba raccolta dalla mucca. Buon pascolo vecchio stile. Lo spostamento del bestiame aumenta l'efficienza del pascolo e riduce l'erosione, ma il punto di partenza fondamentale è un campo erboso che conterrà il bestiame. Non è possibile pascolare tutto l'anno nella maggior parte dei luoghi, quindi fieno e mangime vengono utilizzati come integratori in inverno.
Pochissimi posti possono allevare bestiame libero. Il miglior recinto è quello che ti puoi permettere che ti permetterà di dormire comodamente la notte. Tieni presente che avrai bisogno di un metodo per raccogliere il tuo raccolto di vitelli (un recinto di raccolta e/o una struttura di lavoro).
Se fornisci cibo e acqua adeguati e riesci a tenere le mucche lontane dal vicino, puoi allevare il bestiame. È facile concentrarsi così tanto su un aspetto da dimenticare le basi. Spostare il bestiame aumenta l'efficienza, ma se dimentichi l'aspetto alimentare e non fornisci abbastanza erba, cosa hai guadagnato? Non importa quanto cibo dai loro se la loro unica fonte d'acqua è uno stagno poco profondo e fangoso infestato da malattie. A che servono i vitelli se non riesci ad allevarli e commercializzarli?
Capisco che potresti continuare nella tana del coniglio con le migliaia di altri dettagli che tutti noi inseriamo in un'operazione di bestiame di successo, ma il mio punto è questo:non perdere di vista le basi. Usa un po' di buon senso e osservazione e sarai un allevatore di successo.
