colture di base:
* patate: Il raccolto Inca più iconico, hanno coltivato oltre 200 varietà di patate, per dimensioni, colore e gusto per vani.
* mais (mais): Un altro cibo di base, il mais è stato usato per tortillas, porridge e birra.
* Quinoa: Un grano ad alto contenuto proteico, la quinoa era vitale per la nutrizione Inca.
* Amaranth: Simile alla quinoa, l'amaranto era una preziosa fonte di proteine e fibre.
Altre colture importanti:
* fagioli: Vari tipi di fagioli, tra cui ampi fagioli e fagioli di Lima, erano importanti fonti di proteine.
* pomodori: L'inca ha coltivato diverse varietà di pomodori, aggiungendo sapore e nutrizione alla loro dieta.
* Squash: Varie varietà di squash, come le zucche, sono state coltivate per i loro semi e carne commestibili.
* Peppers: Da lieve a caldo, i peperoni hanno aggiunto spezie e sapore ai piatti Inca.
* Coca: La pianta di coca, famosa per le sue proprietà stimolanti, è stata utilizzata anche per scopi medicinali.
* Cotton: Il cotone è stato coltivato per abbigliamento e tessuti.
Altre colture notevoli:
* Fruit Trees: L'inca cresceva frutti come guavas, avocado e pesche.
* erbe e spezie: Hanno anche coltivato una varietà di erbe, come origano, menta e peperoncino, per il condimento e gli scopi medicinali.
Pratiche agricole:
* Terracing: Gli Inca erano rinomati per i loro sofisticati sistemi di terrazza, che permettevano loro di coltivare colture su pendii ripidi.
* Sistemi di irrigazione: Hanno sviluppato sistemi di irrigazione complessi, incanalando acqua da fiumi e corsi d'acqua ai loro campi.
* Fertilizzanti: L'inca ha usato il letame di animali e la materia organica composta per arricchire il loro terreno.
* Rotazione delle colture: Hanno praticato la rotazione delle colture per mantenere la fertilità del suolo e prevenire l'esaurimento.
L'abilità agricola di Inca era essenziale per il successo del loro impero, consentendo loro di alimentare una grande popolazione e sostenere la loro società complessa. La loro vasta gamma di colture e tecniche agricole innovative dimostrano la loro profonda comprensione dell'agricoltura e la loro capacità di adattarsi al loro ambiente impegnativo.