di Diana Acqua, parte di Diana, la divisione Nutrizione di Symrise AG, Francia

"Stiamo migliorando l'efficienza delle proteine ​​marine e utilizzando meno risorse per coltivare pesci e gamberetti più sani. Riteniamo che i nostri prodotti siano parte della soluzione per ridurre l'impronta globale dell'acquacoltura'

- Jérome le Friec, Diana Aqua CEO

Diana Acqua, leader mondiale nella produzione di ingredienti naturali e sostenibili per l'acquacoltura, ha ospitato una serie di seminari il 12 marzo a Bangkok, in occasione di VIV Asia 2019.

L'evento, dal titolo "PEPTI'DAY - Fiducia e coerenza per l'acquacoltura sostenibile", raccolto più di 100 persone, tra cui rinomati scienziati e professionisti di mangimifici acquatici provenienti da tutto il sud-est asiatico.

Diana Aqua ha sviluppato, da più di 15 anni, soluzioni molto avanzate basate sulla produzione e comprensione dei peptidi. L'evento mirava a fornire approfondimenti e condividere le competenze sul "concetto dei peptidi", il DNA di Diana Aqua.

Durante la prima presentazione "Aggiungere valore ad Aquafeed:una storia di successo", Dott. Fabio Soller, Diana Aqua Direttore tecnico ASPAC, ha parlato di come le sfide e le avversità su una storia di vita personale e una storia di collaborazione Diana Aqua sono state superate per partnership di successo e fruttuose tra manager/dipendenti, e aziende per una soluzione vantaggiosa per tutti.

'Ogni persona e ogni azienda desidera sfruttare appieno il proprio potenziale ed essere il meglio che può. Ma la strada per raggiungere questo traguardo è piena di duro lavoro, autovalutazione, valutazione delle relazioni, e apertura a nuove idee. La collaborazione con persone o aziende diverse in genere è la strada migliore per il successo', ha detto il dottor Fabio.

Il secondo argomento riguardava gli idrolizzati proteici, dimostrato di essere ingredienti nutritivi per mangimi e coadiuvanti nella sostituzione della farina di pesce in aquafeed con effetti biologici benefici se alimentati come parte di diete formulate, per esempio. miglioramento delle prestazioni di crescita, utilizzo del mangime e risposta immunitaria aspecifica.

Gli idrolizzati proteici Diana Aqua hanno generalmente profili di aminoacidi ben bilanciati con la sua grande proporzione sotto forma di peptidi a catena corta, prodotta dalle proteine ​​native durante l'idrolisi proteica; tali peptidi bioattivi sono stati segnalati per possedere funzioni fisiologiche e biologiche tra cui immunomodulatori, attività antimicrobiche o antiossidanti a seconda del loro peso molecolare e delle sequenze amminoacidiche.

DrBundit Yuangsoi, Professore assistente presso l'Università di KhonKaen, ha presentato uno studio condotto in sistemi interni ed esterni per studiare "Gli effetti di diversi tipi di idrolizzati proteici in diversi sistemi di coltura sulle prestazioni di crescita, utilizzo del mangime e risposta immunitaria del pesce Snakehead (Channastriatus)'.

I risultati delle prove di fase indoor e outdoor hanno indicato che le prestazioni di crescita dei pesci hanno rivelato che il peso lordo era significativamente aumentato con una dieta alimentata con pesce con idrolizzato proteico Diana Aqua. I parametri ematologici erano simili tra i trattamenti, ma i livelli sierici di lisozima e mieloperossidasi sono aumentati significativamente per l'idrolizzato proteico nutrito con pesce.

Globale, lo studio ha indicato che l'inclusione nella dieta degli idrolizzati proteici Diana Aqua potrebbe migliorare le prestazioni di crescita e potenziare i meccanismi di difesa dell'ospite non specifici per i pesci Snakehead.

Quindi, Dottor Vincent Fournier, Responsabile ricerca e sviluppo presso Diana Aqua, ha condiviso la sua esperienza su "Benefici e meccanismi d'azione degli idrolizzati proteici nei mangimi per pesci e gamberetti", dimostrando che, per molti anni, gli idrolizzati proteici hanno confermato il loro potenziale per migliorare i pesci, gamberetti e prestazioni di alimentazione.

Diana Aqua ha comunicato (attraverso pubblicazioni peer-review, articoli su riviste specializzate, conferenze) su molti risultati di sperimentazioni condotte su pesci e gamberetti per realizzare il proof of concept di idrolizzati proteici.

"Oggi è assodato che la produzione di idrolizzato proteico richiede un'elevata competenza nei processi di idrolisi e capacità analitiche molto specifiche per garantire alti livelli di standardizzazione, nonché profili peptidici idrolizzati coerenti e prestazioni risultanti in pesci e gamberetti", ha affermato il dottor Vincent Fournier durante la conferenza.

anche i meccanismi di azione degli idrolizzati proteici sono una questione molto importante da affrontare per caratterizzare meglio i benefici di tali ingredienti funzionali. Negli ultimi cinque anni, Diana Aqua ha condotto molte ricerche per capire come gli idrolizzati proteici della dieta modulano il metabolismo animale. Ora ci sono nuove prove che gli idrolizzati proteici migliorano il comportamento alimentare, nutrizione e metabolismo immunitario, nonché la salute dell'intestino nei pesci e nei gamberetti.

Anche "Le migliori pratiche per l'applicazione di liquidi negli impianti di alimentazione ad acqua" faceva parte del programma.

'Oggi, la domanda globale di proteine ​​animali nella produzione di mangimi per acqua è in aumento di anno in anno, con l'aumento anche del costo operativo della produzione di mangimi. Alcune delle sfide per i mangimifici sono ridurre il costo complessivo dell'acquafeed e migliorare il rapporto di conversione del mangime per gli agricoltori. La lavorazione dei mangimi con additivi è stato un approccio importante per massimizzare la produttività dell'azienda agricola, essere un fattore chiave di successo per superare questa sfida e raggiungere una sicurezza alimentare globale sostenibile", ha spiegato KomkiatKruepengkul, Responsabile tecnico presso Multi-Engineerings Co. Ltd.

L'applicazione di liquidi in aquafeed è la soluzione tecnologica all'avanguardia per supportare e migliorare questa nuova rivoluzione di aquafeed.

La presentazione ha evidenziato le migliori pratiche nei sistemi di applicazione di liquidi per mangimi acquatici, quali applicazioni liquide nel processo di mangimificio ad acqua, metodo e tecnologia, indagini sul sistema di applicazione del liquido prima dell'applicazione, guide alla selezione delle apparecchiature per applicazioni liquide e applicazioni liquide per l'idrolizzato nella lavorazione dei mangimi in acqua.

L'ultima conferenza incentrata su "Sostenibilità nell'industria Aquafeed:cosa e perché?", è stato presentato da Chakrit Ridmontri, Project Manager presso Asian AgriBiz. Per produrre più pesce/gamberi d'allevamento per soddisfare la domanda attuale e futura, non ci resta altra scelta che utilizzare le materie prime dei mangimi e le risorse naturali in modo più efficiente.

Allo stesso tempo, dobbiamo ridurre il più possibile gli impatti ambientali derivanti dalle nostre attività. Questo è l'elemento fondamentale che farà prosperare il business dei mangimi per acqua nel lungo periodo. Basato su questo, ci sono molte cose che possiamo fare per rendere l'industria, l'ambiente, comunità circostanti e la società sostenibile.

ChakritRidmontri ha esaminato un elenco di esempi di azioni sostenibili come "Affidamento a fonti di energia rinnovabili, energia pulita, approvvigionamento responsabile, Meno energia, alto rendimento.'

Questo Pepti'day è stato un grande successo e Diana Aqua intende rinnovarlo nel 2021, insieme a VIV Asia.

A proposito di Diana Aqua

Con una performance comprovata basata sui centri di test AQUALIS per pesci e gamberetti gestiti eticamente, schierato in Francia, Ecuador e Thailandia, Diana Aqua sviluppa e fornisce ingredienti marini funzionali sostenibili che soddisfano le aspettative degli allevatori di pesci in termini di produttività, appetibilità e bionutrizione.

Testare i loro prodotti su pesce e gamberetti è un passaggio chiave per Diana Aqua prima di lanciare qualsiasi idrolizzato funzionale di nuova concezione. Ecco perché gestiscono le proprie strutture di analisi dell'acquacoltura insieme a una rete mondiale di ricerca sull'acquacoltura.

I prodotti Diana Aqua sono distribuiti nella gamma AQUATIV.

Valorizzare i co-prodotti marini, Diana Aqua agisce come un partner responsabile e affidabile che contribuisce alla crescita sostenibile del settore dell'acquacoltura, fornendo funzionalità avanzate ai giocatori di mangimi acquatici migliorando le prestazioni degli allevamenti acquatici.

Il team mondiale di Diana Aqua lavora in stretta intimità con una rete globale unica di esperti tecnologici e scientifici per fornire costantemente i più alti standard di qualità in tutti i suoi prodotti insieme a una tecnologia all'avanguardia integrata.

Diana Acqua fa parte di Diana, una divisione di Symrise, un fornitore globale di fragranze, aromi, principi attivi cosmetici e materie prime, così come gli ingredienti funzionali.