L'acquaponica è una forma di agricoltura che esiste da molti anni, ma sta riemergendo nel mondo moderno di oggi e attirando molte persone grazie ai suoi benefici e alla sua redditività. Recenti studi hanno dimostrato la crescente domanda per il mercato dell'acquaponica a livello globale a causa dell'aumento della popolazione, mancanza di terreni agricoli, e l'elevata domanda di alimenti biologici in tutto il mondo.

Oggi, molte persone si sono rivolte all'agricoltura acquaponica per coltivare cibo a causa della sua sostenibilità e del modo biologico di produrre cibo. Aquaponics è cresciuto e si è sviluppato non solo per l'hobbista o il giardinaggio in giardino, ma, più importante, a fini commerciali per sostenere l'elevata domanda di alimenti biologici da parte della crescente popolazione nelle aree urbane.

A causa del crescente interesse per l'acquaponica commerciale, abbiamo sviluppato questo business plan per l'acquaponica. Fornire uno schema e una guida per lo sviluppo di una strategia operativa per coloro che sono interessati ad avviare una propria azienda agricola di acquaponica.

Cos'è l'acquaponica?

L'acquaponica è un metodo di allevamento a ricircolo che combina acquacoltura e idroponica. È l'allevamento di pesci e la crescita di piante insieme in un ambiente simbiotico con l'aiuto di batteri benefici. Converte gli scarti di pesce in nitrati, che diventano cibo vegetale, e in cambio, le radici delle piante filtrano e puliscono l'acqua per far vivere i pesci.

Vantaggi dell'acquaponica

• Prodotti biologici - Il cibo coltivato in acquaponica non è esposto a sostanze chimiche, compresi fertilizzanti e diserbanti, perché sono coltivati ​​naturalmente con l'aiuto di scarti di pesce.
• Agricoltura tutto l'anno - I coltivatori acquaponici non dipendono dalle condizioni meteorologiche per coltivare a causa della loro capacità di regolare le temperature. Così possono coltivare cibo biologico tutto l'anno.
• Crescita più rapida delle piante - Le piante coltivate in acquaponica crescono naturalmente più velocemente perché hanno accesso ai nutrienti 24 ore al giorno. Una fonte d'acqua costantemente regolata aiuta anche a migliorare la crescita delle piante.
• Due fonti di reddito - Le attività commerciali di acquaponica possono godere di due fonti di reddito:piante e pesci.
• Riduce l'impronta di carbonio del pianeta:non sono necessari grandi acri di terreno agricolo per coltivare colture acquaponica. Un sistema di acquaponica sostenibile è praticabile in luoghi in cui il terreno è roccioso, instabile, o incline alla siccità.

Cose da considerare prima di avviare la tua attività commerciale di acquaponica

Prima di sviluppare e avviare la tua attività commerciale di acquaponica, pensa ai motivi principali per cui vuoi questo tipo di attività. Questo ti aiuterà a concentrarti sul piano aziendale e a identificare i problemi, risorse, e le competenze necessarie per sviluppare il tuo business plan. Considera di farti queste domande;

• Hai un'esperienza agricola o di coltivazione che aiuterà le tue operazioni agricole, o hai bisogno di cercare quell'esperienza altrove?
• Hai un immobile, o sei in procinto di scegliere una posizione?
• Stai sviluppando una fattoria acquaponica a scopo di lucro e fonte di reddito?
• Chi farà parte del tuo team di pianificazione?
• Hai la conoscenza o l'esperienza nello sviluppo del marketing, operativo, e strategie finanziarie necessarie per il business plan o per aiutare ad avviare l'attività?
• Hai bisogno di esperienza nell'affrontare problemi ambientali e di pulizia che possono essere associati alla proprietà pubblica che intendi utilizzare?

Piano aziendale di acquaponica

Questo business plan dell'acquaponica è diviso in cinque sezioni:

1. Panoramica:questa sezione fornisce la dichiarazione di visione, missione, e gli obiettivi della tua fattoria di acquaponica commerciale.

2. Gestione e organizzazione:questa sezione descrive la struttura della proprietà aziendale e la sua gestione e organizzazione.

3. Strategia di marketing:questa sezione identifica i prodotti da produrre, come saranno commercializzati, e i potenziali concorrenti. Questa sezione descriverà anche l'imballaggio, distribuzione, e promuovere approcci per il prodotto.

4. Strategia operativa:questa sezione descrive l'approccio alla gestione del prodotto, dimensione dell'azienda agricola, risorse fisiche e umane, e requisiti normativi.

5. Strategia finanziaria:questa sezione fornisce stime di entrate e spese, profitti e perdite attesi, fonti di finanziamento, e potenziali rischi aziendali per il suo successo.

Panoramica

La panoramica del tuo business plan fornisce la tua visione e la tua missione. Riepiloga anche i tuoi obiettivi per la tua fattoria di acquaponica commerciale. La panoramica è suddivisa in Introduzione, Visione, Dichiarazione di missione, e obiettivi.

• Introduzione:descrivere lo scopo e le questioni chiave che devono essere affrontate dal business plan. Fornisce una comprensione di quali informazioni sono contenute nel business plan.
• Dichiarazione di visione:la tua dichiarazione di visione descrive la tua visione del futuro della tua fattoria di acquaponica commerciale e come incorpori i tuoi valori nella tua fattoria. Fornisce chiari criteri decisionali e risponde a quanto economico, ambientale, o i valori della comunità sono essenziali per l'azienda agricola. Quali prodotti o servizi intendi offrire, e come la comunità trarrà vantaggio da questi prodotti o servizi.
• Dichiarazione di intenti:questa è una serie di principi guida che descrivono gli obiettivi generali della tua azienda agricola di acquaponica. Una dichiarazione di intenti racconta ai suoi clienti lo scopo fondamentale e le aspettative per l'azienda agricola. Fornisce inoltre una comprensione degli obiettivi della fattoria.
• Obiettivi:Gli obiettivi descrivono ciò che deve essere raggiunto dall'azienda agricola. Gli obiettivi possono essere obiettivi a breve termine o obiettivi a lungo termine. Gli obiettivi a breve termine possono essere focalizzati sull'avvio dell'azienda agricola e sul raggiungimento di un certo livello di reddito di produzione. Gli obiettivi a lungo termine possono essere i piani per la crescita dell'azienda agricola. Gli obiettivi sono riflessi di ciò che vuoi raggiungere e di quando ti piace raggiungerli.

Gestione e Organizzazione

La gestione e l'organizzazione descrivono lo stato di proprietà dell'allevamento di acquaponica commerciale e come sarà gestito e organizzato. Il modo in cui registri la tua azienda agricola dipenderà dalla struttura aziendale (società, ditta individuale, senza scopo di lucro). Verifica con i requisiti locali o statali prima di registrare la tua fattoria di acquaponica commerciale. Nel realizzare la struttura gestionale e organizzativa della vostra azienda agricola, considera di rispondere a queste domande:

• Quale sarà la struttura legale della tua attività? Sarà una ditta individuale, collaborazione, senza scopo di lucro, o società?
• Come sarà organizzata e gestita la fattoria?
• Chi saranno i manager chiave che gestiranno l'azienda?
• Quali competenze portano questi gestori in azienda, e quali saranno i loro doveri e responsabilità?
• Ci sarà un consiglio di amministrazione?
• Come faranno questi manager, i membri del consiglio saranno risarciti?

Strategia di marketing

Prima di avviare la tua fattoria di acquaponica commerciale, definire la strategia per il marketing e le vendite è molto importante. Queste sono anche la parte più importante del tuo business plan. Lo sviluppo della tua strategia di marketing richiede la comprensione del mercato, richieste del tuo prodotto, potenziali clienti, e potenziali concorrenti. In questa sezione, devi convincere il tuo lettore che esiste un mercato praticabile per la tua fattoria di acquaponica commerciale. La strategia di marketing è suddivisa in queste sezioni:

1. Introduzione:la sezione introduttiva della strategia di marketing mostra quanto segue:

• Il mercato o i potenziali clienti della tua fattoria di acquaponica commerciale.
• I prodotti che l'azienda produrrà e venderà.
• Il processo di distribuzione o come e dove i prodotti saranno messi a disposizione dei clienti.

2. Mercato:questa sezione analizza il mercato per identificare i tuoi potenziali clienti o mercati target. Sarebbe utile avere una conoscenza generale dell'ambiente della tua fattoria per identificare i tuoi potenziali clienti. È essenziale descrivere i fattori economici, come l'inflazione, tasso di occupazione, e reddito, che influiscono sul potere d'acquisto e sul tasso di spesa del tuo potenziale cliente.

Questa sezione descrive i dati demografici, sociale, e fattori culturali che descrivono il tuo potenziale cliente che influenzeranno o influenzeranno la tua fattoria. I fattori sociali e culturali si riferiscono ai valori di base, percezioni, e i comportamenti dei tuoi potenziali clienti. Questi includono la loro preferenza per il tipo di colture da coltivare. Parlando della sezione mercato, conoscere la risposta a queste domande:

• Chi sono i tuoi potenziali clienti, e dove si trovano?
• Con quale probabilità acquisteranno il tuo prodotto?
• Stai coltivando una coltura che non è facilmente accessibile ai consumatori?

3. Prodotto:utilizzando le informazioni raccolte dall'analisi di mercato sui valori del cliente, bisogni, e preferenze, descrivi il prodotto che intendi offrire e come competeranno sul mercato. Descrivi perché il tuo prodotto è unico e in che modo differisce dai suoi concorrenti.

4. Distribuzione:portare il tuo prodotto sul mercato sarà fondamentale per la tua strategia di marketing, poiché la qualità dei raccolti e la percezione del cliente dipenderanno dalla freschezza e dalla qualità del tuo prodotto. Questa sezione discute la gestione dei prodotti dalla raccolta alla vendita, comprese le opzioni per la conservazione del prodotto prima della vendita. Discuti queste domande:

• Come venderai il tuo prodotto?
• Distribuiranno direttamente il tuo prodotto dalla raccolta al cliente?
• Come manterrai la qualità del tuo prodotto durante lo stoccaggio e la distribuzione?
• Cosa farai con il prodotto che non viene venduto o consegnato?
• Qual è il tuo metodo di distribuzione?
• Come valuterai il tuo prodotto?

5. Competizione:questa sezione descrive la concorrenza del tuo mercato e come posizionerai la tua azienda agricola per competere in ogni segmento di mercato. Discuti i vantaggi e gli svantaggi della tua azienda agricola rispetto ai tuoi concorrenti e come ti differenzierai da loro. Discuti queste domande:

• Chi sono i tuoi concorrenti?
• In che modo il tuo prodotto differisce dal prodotto della concorrenza?
• I tuoi concorrenti sono affermati nel mercato?
• Offrono una maggiore varietà di prodotti?
• Il tuo prezzo sarà competitivo?

Strategia operativa

Prima di sviluppare la tua strategia operativa, è importante che tu abbia completato la tua analisi di mercato e identificato il tipo e il volume di piante da coltivare e di pesci da allevare. Suddivide la strategia operativa in queste sezioni:

1. Gestione delle colture (il tuo approccio nella coltivazione e nella raccolta di piante e pesci)

La gestione delle colture implica la gestione del volume di colture ittiche e vegetali necessarie per soddisfare gli obiettivi della strategia di marketing. Ciò ha comportato la comprensione dell'approccio utilizzato per allevare i pesci e piantare le colture e il programma di semina e raccolta. Discutere il metodo specifico da utilizzare, come un sistema di zattera, sistema multimediale, tecnica del film nutritivo (NFT), o una combinazione dei tre principali sistemi di acquaponica. Questa sezione discute le seguenti domande:

• Poiché la relazione tra il pesce e le piante è interdipendente, il volume delle vostre colture vegetali soddisferà la domanda del mercato che spingerà il volume del pesce necessario per fornire i nutrienti necessari per la pianta?
• Il volume del pesce dall'acqua sarà in grado di supportare la domanda delle piante?
• Il pesce sarà commercializzato come un prodotto dell'allevamento o gestito solo per sostenere la produzione agricola?
• Le colture di piante inizieranno dai semi dell'azienda agricola o dalle piantine acquistate dai fornitori?
• Come gestirai il pH dell'acqua, ammoniaca, temperatura, nitrati, nitriti ossigeno disciolto?
• Come farai a ciclizzare il sistema?
• Come verrà effettuata la semina per soddisfare il raccolto di colture richiesto dalla strategia di marketing?
• Hai intenzione di piantare e raccogliere tutto l'anno?

2. Dimensioni e capacità (la capacità di produzione stimata dell'azienda)

Prodotto, è inoltre necessario discutere la quantità stimata di piante e pesci che possono essere riprodotti ripetutamente data dall'approccio di gestione delle colture, area di dimensione operativa, e risorse disponibili. La produzione stimata dovrebbe riguardare i primi cinque anni di attività e dovrebbe essere coerente con i piani e la crescita dell'azienda.

3. Risorse fisiche (le risorse materiali necessarie per far funzionare l'azienda agricola)

Le risorse fisiche includono terra, edifici (serre), e l'attrezzatura necessaria per produrre e commercializzare i prodotti della tua fattoria per raggiungere l'obiettivo della tua strategia di marketing. Discutere le risorse fisiche e i fattori ambientali (acqua, elettricità, ecc.) necessari per gestire l'azienda agricola e acquisirli. Discutere anche come questi fattori ambientali possono influenzare l'azienda agricola e l'ambiente. Parlando di risorse fisiche, devi considerare queste domande:

• Che tipo di edifici e strutture sono necessari entro cinque anni?
• La tua fattoria di acquaponica commerciale sarà situata all'interno dell'edificio?
• Quanta area edificabile e area di terreno sono necessarie? Entro cinque anni?
• Affitterai o acquisterai il terreno?
• È stata condotta una valutazione ambientale sulla proprietà, e ci sono problemi ambientali noti o potenziali che richiedono una pulizia o un'azione specifica?
• Quali risorse saranno necessarie per l'azienda agricola (acqua, elettricità, e smaltimento dei rifiuti)?
• Quale attrezzatura sarà necessaria (veicoli, apparecchiature di monitoraggio, illuminazione, carri armati, ecc.) entro cinque anni?
• Quali strumenti saranno necessari inizialmente ed entro cinque anni?
• Quali rifornimenti saranno necessari?
• Come verranno acquisite queste risorse?

Le questioni chiave da considerare nell'identificazione delle risorse fisiche sono:

• Per determinare le esigenze di sviluppo di un allevamento di acquaponica, tieni presente che alcuni sistemi di acquaponica commerciali esistono in un ambiente controllato, come serre o edifici.
• Nel determinare le esigenze di metratura, dovrebbe includere uno spazio sufficiente per accedere e lavorare intorno ai pesci e alle vasche, spazio per uffici, confezione, spedizione, celle frigorifere, deposito di materiali e attrezzature, e area di coltivazione per le piantine.
• Si dovrebbe anche prendere in considerazione il monitoraggio del sistema, come la qualità e la temperatura dell'acqua, pH, ammoniaca, umidità, pompa dell'acqua, leggero, e altri parametri importanti per la crescita sana dei pesci e delle piante.
• Internet, telefono, e altri requisiti di comunicazione per il monitoraggio remoto.

4. Risorse umane (le risorse umane necessarie per far funzionare l'azienda agricola)

Questa sezione discute le risorse umane necessarie per gestire la tua fattoria di acquaponica commerciale. Effettuare una stima del numero e delle tipologie di lavoratori necessari individuando le mansioni specifiche richieste giornalmente in azienda. Questi includono le responsabilità amministrative e gestionali, lavoro agricolo, e il numero stimato di ore mensili per ogni lavoro. Considera queste domande quando parli delle risorse umane:

• Qual è la forza lavoro necessaria per i primi cinque anni?
• Quali posizioni verranno create per l'azienda agricola, e quanti lavoratori saranno richiesti per ogni posizione?
• Fornirai formazione per ogni posizione?
• Quanti lavoratori saranno risarciti, e ci sarà a tempo pieno, part time, o volontari?
• Quali sono le fasce di stipendio per ogni posizione?
• Quali sono i benefici per i dipendenti (ferie, copertura medica, eccetera.)?

Le questioni chiave da considerare quando si parla di risorse umane sono:

• L'utilizzo di sistemi di monitoraggio con funzionalità di notifica remota può ridurre la manodopera e fornire la notifica dei problemi del sistema anche quando l'allevamento di acquaponica è incustodito.
• Potrebbe essere necessaria una forza lavoro aggiuntiva durante i giorni del raccolto.

5. Aspetti normativi e requisiti necessari per avviare e gestire l'azienda agricola

Ogni azienda deve superare i requisiti normativi per operare. Anche la tua fattoria di acquaponica commerciale richiede permessi e licenza per operare. A seconda del tuo stato o paese, effettuare le necessarie indagini sui requisiti che potrebbe essere necessario utilizzare perché potrebbero avere un impatto significativo sulla produzione, piani operativi, e costi di avvio. Identificare i tipi di permessi, licenze, regolamenti, e le commissioni associate richieste per avviare la tua attività. La tua azienda agricola deve operare nel rispetto dei requisiti governativi e normativi, come la zonizzazione, pianificazione, requisiti edilizi, requisiti di gestione dei rifiuti, le tasse, e altri requisiti.

Strategia finanziaria

Questa sezione dovrebbe descrivere l'approccio che stai adottando nello sviluppo di una strategia finanziaria. La strategia finanziaria è suddivisa in queste sezioni.

1. Spese (le spese stimate per l'avvio e il funzionamento dell'allevamento commerciale di acquaponica)

Sviluppare una proiezione quinquennale sulle spese annuali per l'allevamento commerciale di acquaponica. Le spese dovrebbero includere il marketing, operativo, e le spese per le risorse umane discusse nel marketing, gestire, e la sezione strategia delle risorse umane. Le spese dovrebbero coprire anche le spese amministrative come le spese operative iniziali, spese di avvio, preparativi del sito, e altre spese.

2. Reddito (reddito previsto dell'allevamento commerciale di acquaponica)

Sviluppa la tua proiezione del reddito annuale quinquennale per l'azienda agricola. Il reddito dovrebbe includere le entrate derivanti dalla vendita di prodotti e al netto di eventuali perdite associate al deterioramento o ai prodotti che non possono essere venduti. Il reddito dovrebbe includere anche donazioni, sovvenzioni, e altre fonti previste per coprire le spese operative dell'azienda.

3. Immobilizzazioni (immobilizzazioni anticipate)

Le immobilizzazioni includono terreni, edifici, veicoli, Arredamento, attrezzatura da ufficio, computer, infissi e arredi, impianti, e macchinari. Tali voci vengono ammortizzate nel tempo ai fini fiscali. Sviluppa la tua proiezione quinquennale delle immobilizzazioni.

4. Finanziamento (una potenziale fonte di fondi)

Descrivere la fonte e l'importo dei fondi necessari per l'acquisto, installare le immobilizzazioni per avviare la fattoria, e raggiungere gli obiettivi del business plan.

Discutere le seguenti domande:

• Come otterrai questi fondi, e quali sono le fonti o potenziali fonti di finanziamento?
• Quanti finanziamenti sono necessari?
• In che modo i fondi influiranno sulla realizzazione del business plan?
• Ci sono spese necessarie per ottenere finanziamenti o finanziamenti, come l'assicurazione, tasse di deposito, e altri?

5. Gestione del rischio (potenziali rischi per il buon funzionamento dell'azienda)

È inoltre necessario identificare e valutare i potenziali rischi che possono influire sul successo del business plan. Questi includono i potenziali rischi di produzione legati al fallimento del raccolto o alla bassa resa imprevista, rischio di marketing legato alle azioni dei concorrenti, come prezzi più bassi, e cosa si può fare per ridurre al minimo questi potenziali rischi se si verificano.

Suggerimenti per l'avvio di una fattoria di acquaponica commerciale

L'acquaponica commerciale è un business. Per avere successo, hai bisogno di esperienza commerciale, oppure potrebbe essere necessario coinvolgere qualcuno che ha l'esperienza e le conoscenze sull'acquaponica. Entusiasmarsi e lasciarsi trasportare dalla frescura e dalla possibile redditività dell'acquaponica non garantisce il successo; conoscenza, Esperienza, e le decisioni aziendali corrette lo fanno. Ecco i nostri consigli per avviare una fattoria di acquaponica commerciale.

• Competenza e formazione

È essenziale investire nell'istruzione e nella formazione in acquaponica prima di costruire la propria fattoria di acquaponica commerciale. Sapendo come funziona l'acquaponica, cosa cercare è fondamentale per il successo della tua fattoria. Contatta i tuoi allevatori di acquaponica locali per avere idee per le attività quotidiane di gestione di una fattoria di acquaponica. Le persone giuste possono aiutarti a iniziare sulla strada giusta, quindi consultare professionisti con esperienza nella progettazione, costruzione, e gestire le strutture di acquaponica con il tuo team di progettazione. I soldi che hai investito nella consulenza professionale saranno un fattore essenziale per il successo della tua azienda agricola.

• Ricerca

Puoi ricercare il mercato locale per sapere quali sono richiesti, prezzo molto alto, o basso in concorrenza. Ricerca le ultime tendenze, aggiornamenti, e attività sull'acquaponica per raccogliere informazioni sull'impostazione e la gestione di un sistema di acquaponica.

• Inizia in piccolo, Pensare in grande

Non importa quanto bene studi, conosci tutte le cose coinvolte e il margine di profitto solo quando inizi la tua attività. È meglio iniziare in piccolo, poiché questo ti darà l'esperienza, conoscenza, e flessibilità di adattamento. Le cose a volte vanno male quando sei appena agli inizi, e riparare un sistema più piccolo è più facile che allevamenti di acquaponica più grandi. Così, iniziare in piccolo, e una volta acquisite le esperienze e le conoscenze necessarie, puoi iniziare ad espandere la tua fattoria di acquaponica commerciale.

• Ama quello che stai facendo

Infine, ama quello che stai facendo. L'acquaponica può essere una sfida e talvolta molto laboriosa. Se stai pensando di dedicarti all'agricoltura acquaponica commerciale, devi amare l'acquaponica e tutto ciò che comporta. L'agricoltura acquaponica non è un lavoro facile. Richiede duro lavoro e impegno per gestire un allevamento di acquaponica di successo. Così, se non ami il concetto di acquaponica e agricoltura biologica sostenibile, devi riconsiderare la tua scelta L'agricoltura acquaponica commerciale è realizzabile e gratificante se affrontata con la corretta pianificazione aziendale, conoscenza, e, più importante, la giusta mentalità.

Conclusione

L'acquaponica commerciale può essere redditizia se eseguita su una scala specifica. Il costo di avvio può essere una sfida, ma poiché è un sistema a bassa manutenzione ed efficiente in termini di costi che fornisce una resa organica fresca molto più velocemente di qualsiasi altro metodo di coltivazione, è un investimento ideale. Come per qualsiasi attività commerciale, avviare un sistema di acquaponica commerciale richiede un'attenta ed ampia pianificazione, impegno, una squadra capace, e un business plan per costruire e operare commercialmente.

Allevamenti di acquaponica di successo

Sistema di acquaponica n. 1

L'allevamento commerciale di acquaponica si trova in California. È una fattoria di acquaponica di ⅓ acro. In questo video, il proprietario entra nei dettagli su come funziona l'azienda agricola.

Sistema Acquaponica #2

In questo video, la Sustainable Harvesters Commercial Aquaponics Farm ti porta dietro le quinte di una crescente attività commerciale di acquaponica che fornisce agli chef la produzione di lattuga acquaponica fresca dalla fattoria alla tavola per i mercati del Texas e della Louisiana.