Il maiale dell'Hampshire è originario dell'Inghilterra, dove usano molto bene i pascoli, produrre carne di ottima qualità. La cosa più notevole di questa razza è l'eccellente qualità della carne e si adatta alle regioni tropicali. Questo maiale di tipo carne molto muscoloso è stato sviluppato per fornire buoni canali e quando viene utilizzato negli incroci la sua prole mostra segni di canali di qualità superiore.

L'impianto di questa razza in Spagna è diminuito nell'ultimo anno, e al momento è solo una testimonianza, con un'efficienza di 100 riproduttori. Si distingue per la produzione di buoni canali carnosi con pochissimo grasso. Canali di ottima qualità si ottengono nella prole proveniente da incroci. È una razza di attitudine alla carne, come il Pietrain, ma con quasi nessun caso di soft, carni pallide ed essudative. Potrebbe piacerti anche leggere Essex Pig.

Il maiale dell'Hampshire ha cattive capacità produttive e buoni parametri qualitativi. Viene generalmente utilizzato come insaccatrice nelle croci, sia a singolo che a tre vie. È questa razza che viene solitamente introdotta negli incroci per migliorare la qualità del canale. La carne dei maiali dell'Hampshire a volte mostra un pH molto basso. Ciò si traduce in una bassa capacità di ritenzione idrica e grandi perdite di cottura. Questo fatto ha una relazione con un gene chiamato gene RN.

Caratteristiche del maiale dell'Hampshire

Il maiale dell'Hampshire è una razza di taglia media. Modellazione corretta con osso adeguato. I maschi raggiungono un peso fino a 180 chili. Mentre le femmine arrivano a pesare 145 chili. Questa razza è solitamente nera con una striscia bianca che circonda completamente il corpo all'altezza della croce (zona posteriore del collo), compresi entrambi gli arti anteriori.

La testa è di taglia media, con fronte ampia e occhi vividi senza rughe tra le orbite. Mentre le orecchie sono medie, eretto e leggermente inclinato verso l'alto e verso l'esterno. Il collo è corto con buona inserzione nelle sue articolazioni con testa e tronco e con poca giogaia. La schiena ha un buon sviluppo, profondo con aderenza al tronco.

Per la sua parte, il dorso è abbastanza largo e leggermente con archi senza depressioni nella sua unione con il dorso e il dorso. La lunga e larga spina dorsale, uniforme con lo sviluppo delle palette e dei prosciutti. Nessuna carenza muscolare o depressione delle articolazioni. Potrebbe piacerti anche leggere Maiale del Berkshire.

Il torace è profondo, lungo, sode e con costole con un piccolo fiocco. Per la sua parte, la groppa è ampia, lungo e profondo, con il profilo superiore leggermente discendente verso la coda. Anche, i glutei e le cosce sono molto larghi, pieno e ben fermo, discendente fino al garretto. La coda è alta nell'inserzione e ben impiantata.

Dati produttivi

• Guadagno medio giornaliero 20-90 kg (g/giorno) 695 grammi
• Tasso di conversione 20-90 kg (kg/kg) 3,25 kg
• Prestazioni del canale a 90 kg, senza testa 75%

atteggiamenti

Le principali virtù della razza per l'uso nell'industria della carne sono:

• Buone prestazioni del canale (alta qualità del canale).
• L'alta qualità della carne.
• Canali con poche incidenze di carne PSE.

Distribuzione geografica

Lo scarso numero di animali di questa razza è in Spagna, sono principalmente dalla zona centrale del paese.

Cibo

I maiali dell'Hampshire devono nutrirsi di cibi ricchi di energia come tuberi, radici, frutta, e cereali. Allo stesso modo, la tua dieta dovrebbe contenere cibi ricchi di proteine ​​del cotone, la carne, farine di ossa e sangue e scarti della birra. Oltre ad acqua a sufficienza, le quantità di acqua da consumare questa specie variano a seconda dello stadio di crescita. Inoltre, gli allevatori devono mettere nelle gabbie di questa razza un secchio di sale.

utilizzo

L'uso della razza suina Hampshire è principalmente dovuto alla sua non sensibilità allo stress. Così come la sua facilità di adattamento e la qualità della sua carne.

Caratteristica speciale

Il maiale dell'Hampshire è un maiale di grande taglia e tendenza alla produzione di carne senza grasso. Le femmine sono prolifiche e buone infermiere sono di corretta conformazione con adeguata ossatura. Le madri per la riproduzione vedono la loro vita limitata all'inseminazione artificiale, gravidanza, parto, l'allattamento al seno e la separazione dei loro bambini, in un ciclo continuo che si conclude con il loro assassinio.

Rimarranno per quasi tutto il periodo di gestazione di tre mesi e 21 o quattro mesi di durata chiusi e incatenati in singole gabbie metalliche che impediscano loro di muoversi, costringendoli a rimanere a sdraiarsi affinché i bambini possano allattare. Potrebbe interessarti anche leggere Allevamento di suini.

Le femmine di questa specie non possono accarezzare o giocare con i loro cuccioli come farebbero normalmente. E non si rendono conto che mordono la madre sui capezzoli, generando un dolore che avrebbe potuto evitare se non si fosse trovata in una situazione del genere.

Piccole setole saranno il sostituto delle loro madri. Il numero di suinetti per figliata è in media di 12. Questo tipo di razza è molto facile da riconoscere in quanto assolutamente unico rispetto alle altre razze. Questo è, può essere distinguere tra avere il colore nero con una striscia bianca. Mentre gli altri maiali possono apprezzare colori come il rosa, Marrone, bianco, tra gli altri.

Conclusione

Il maiale dell'Hampshire è una razza suina domestica caratterizzata da orecchie erette, un corpo nero, e una fascia bianca intorno al centro, coprendo le zampe anteriori. Questa guida dovrebbe aiutarti a capire meglio questo particolare tipo di maiale. Se hai domande o sei interessato a conoscere altre razze che esistono in tutto il mondo, contattaci! Saremo lieti di fornire maggiori informazioni.

Come riferimento:Wikipedia