“Il CoE Food Technology and Nutrition di Wels è leader nel campo della biochimica vegetale, e non vediamo l'ora di collaborare con il loro team per concentrarsi sulla scoperta e sull'avanzamento di nuovi metaboliti da piante e alghe e processi per affrontare potenzialmente le complesse sfide dell'industria dei mangimi ", ha affermato il CEO di NUQO Ewenn Helary.

Sotto il partenariato, NUQO lavorerà con gli scienziati di Wels per valutare nuove molecole che promettono di avanzare verso l'applicazione dei mangimi. Progetti specifici possono essere sviluppati e portati avanti nella pipeline di NUQO, con un'opportunità per gli scienziati di Wels di supportare i leader aziendali e guidare lo sviluppo in corso.

"L'approccio unico di NUQO e il supporto per il coinvolgimento dei ricercatori nello sviluppo hanno reso facile la decisione di collaborare con loro nel tradurre le nostre scoperte in potenziali soluzioni, ” ha detto Julian Weghuber, Responsabile del CoE Tecnologia alimentare e nutrizione dell'Università di Scienze Applicate. "Attendiamo con impazienza la collaborazione e la capacità dei nostri scienziati multidisciplinari di far progredire la loro ricerca".

La partnership avrà ricercatori di entrambi i team che svilupperanno metodi analitici per identificare e caratterizzare i metaboliti da piante o alghe.

“La struttura di ricerca e sviluppo di Wels dispone di diversi modelli in-vitro e in-vivo che aiuteranno a comprendere meglio le modalità d'azione di fitogenici e ficogeni selezionati, soprattutto i loro effetti sulla citotossicità, biodisponibilità, attività antiossidante e modulazione immunitaria” ha affermato il direttore tecnico di NUQO Stephanie Ladirat.

Oltretutto, il progetto valuterà i processi di produzione distruttivi basati sulla microincapsulazione o sulla biotrasformazione per un'applicazione ottimale nei mangimi.