L'acquacoltura è il settore agricolo in più rapida crescita al mondo. Dal 2005, l'acquacoltura globale è cresciuta a un ritmo impressionante tasso del 5,8% annualmente. Nel decennio successivo, tutte le indicazioni mostrano una crescita continua.
Molte grandi industrie hanno un certo livello di dipendenza dalla produzione dell'acquacoltura per stimolare la loro espansione economica. L'industria alimentare, specialmente, è influenzato dai cambiamenti che si verificano in acquacoltura, ad esempio, più della metà dei prodotti ittici consumati nel mondo è prodotta dal settore dell'acquacoltura.
Alcuni dei maggiori cambiamenti che dovrebbero entrare in vigore nel 2018 includono:
- Meno antibiotici
- Continua crescita del settore
- Un focus sulla sostenibilità
- L'evoluzione dei sistemi e delle attrezzature per l'acquacoltura
1. Meno antibiotici
I produttori di acquacoltura hanno subito forti pressioni nel 2017 per il loro uso eccessivo di antimicrobici, che ha portato alla diffusa proliferazione della resistenza antimicrobica (AMR). L'AMR ha il pericoloso potenziale di " compromettere il trattamento delle infezioni batteriche ” sia nelle specie di acquacoltura che nell'uomo.
Con l'Organizzazione Mondiale della Sanità che etichetta la resistenza antimicrobica come una grave minaccia per la salute in tutto il mondo, la discussione sull'uso degli antibiotici sarà al centro della scena nel 2018 . Molte organizzazioni stanno già chiedendo restrizioni sull'uso di antibiotici e, in alcuni casi, sono state presentate proposte per fermare completamente l'uso di antibiotici.
2. Continua crescita del settore
Dal 1970 al 1995, “ il numero di pescatori e piscicoltori è più che raddoppiato " a 30 milioni in tutto il mondo. Entro il 2020, l'industria dell'acquacoltura dovrebbe crescere a un sano CAGR di circa il 4% . Tra l'elenco dei paesi che intendono espandere la propria quota di mercato dell'acquacoltura ci sono la Cina, India, gli Stati Uniti, Norvegia, Russia, Nigeria, e molti altri.
Durante la conferenza annuale della World Aquaculture Society nel 2017, L'Africa era il principale argomento di conversazione. Molte nazioni africane si stanno rivolgendo all'acquacoltura come risposta ad alcuni dei loro problemi di produzione alimentare. Paesi come la Nigeria, Madagascar, e lo Zambia sono attualmente i maggiori produttori di acquacoltura del continente africano.
3. Un focus sulla sostenibilità
Tre fattori entrano abitualmente nella discussione sulla sostenibilità dell'acquacoltura:
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Degradazione ambientale
Gli allevamenti di acquacoltura che esauriscono molte delle risorse naturali dell'ambiente possono facilmente distruggere gli habitat naturali. Gli allevamenti di gamberetti sono particolarmente noti per contribuire alla devastazione ambientale.
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Influenzare i pool genetici selvaggi
Le popolazioni di specie autoctone spesso diminuiscono quando le specie allevate scappano e iniziano a competere per le fonti di cibo. Inoltre, le specie allevate possono alterare drasticamente i pool genetici nativi quando introdotte in natura.
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Alimentazione
La farina di pesce è la principale fonte di mangime in molte attività di acquacoltura. Circa un terzo di tutto il pesce catturato a livello globale viene utilizzato per creare farina o olio di pesce. Ciò si traduce nella pesca eccessiva di molte specie autoctone, che tende a sopprimere i tassi di riproduzione naturali.
4. L'evoluzione dei sistemi e delle attrezzature per l'acquacoltura
Le attrezzature per l'acquacoltura sono cambiate radicalmente negli ultimi 70 anni. Dalle gabbie in legno degli anni '60 allo standard attuale delle gabbie in polietilene e incernierate in acciaio, l'attrezzatura si è lentamente spostata da un focus meccanico a uno più tecnologico .
Anche i sistemi di alimentazione sono cambiati per soddisfare la crescente domanda di una maggiore inclusione di nutrienti nelle diete dell'acquacoltura . Gli additivi per mangimi si sono dimostrati particolarmente efficaci nel migliorare sia la composizione che la qualità nutrizionale dei mangimi.
In un settore che sta vivendo un enorme sviluppo, l'acquacoltura mostra grandi promesse nonostante mostri segni di dolori di crescita. Una cosa è certa- Il 2018 inaugurerà un anno ricco di più crescita e più cambiamenti per l'acquacoltura .
