In che modo la scelta della tilapia d'allevamento può aiutare a risolvere la crisi alimentare mondiale

Non ci sono una delle ragioni per cui la fame esiste oggi come un problema. Invece, ci sono numerosi fattori che influenzano la capacità delle persone di mangiare a sufficienza, nonostante l'offerta globale. Questi fattori sono spesso interconnessi e includono quanto segue:

Costo: Anche se il cibo è disponibile, alcune persone non possono permettersi abbastanza beni di prima necessità per cucinare un pasto o sfamare la propria famiglia. A causa delle fluttuazioni dei prezzi e della distribuzione dei salari, anche se alcuni alimenti sono "abbordabili", un reddito relativamente basso in una determinata regione potrebbe richiedere la scelta tra cibo e altri bisogni come medicine, bollette o affitto. Le persone nei paesi in via di sviluppo possono rimanere bloccate in quella che è conosciuta come la trappola della povertà, per cui non possono permettersi i semi per coltivare i propri raccolti e non hanno accesso alla terra, all'acqua o all'istruzione necessaria per diventare autosufficienti, così rimangono intrappolati in uno stato di fame e povertà.

Clima: Condizioni meteorologiche come siccità, forti venti, inondazioni e altri disastri hanno un impatto sui raccolti di tutto il mondo. Sebbene ciò possa ridurre le forniture di un raccolto di base (come il riso) per una popolazione locale, può anche influenzare gli agricoltori locali, il che può avere un impatto devastante sulle loro finanze e sulle loro famiglie. Con il tempo destinato ad aumentare la volatilità a causa del cambiamento climatico, è improbabile che questo fattore si calmerà nei prossimi anni.

Rifiuti:  Più cibo si acquista e si spreca, meno c'è da girare. Secondo uno studio della Penn State, le famiglie americane sprecano tra il 30 e il 40% del cibo ogni anno. E la cosa più scioccante è che prima ancora che il cibo raggiunga il tuo piatto, si stima che 72 miliardi di libbre di cibo vengano gettate via a causa di problemi durante il trasporto e la distribuzione.

Cosa possiamo fare tutti

Il consumo mondiale della carne è una delle aree più grandi con potenziale di cambiamento. La produzione di carne non solo produce gas serra come metano e anidride carbonica, ma richiede anche molta acqua, il che la rende una fonte irresponsabile di proteine. I frutti di mare sarebbero sicuramente l'ideale, ma le nostre popolazioni selvatiche sono già state spinte al limite.

Una soluzione è il pesce d'allevamento. Questo metodo di produzione efficiente (se eseguito in modo responsabile) può essere un vero vantaggio per ridurre gli sprechi alimentari e ridurre l'utilizzo delle risorse. In effetti, il pesce d'allevamento ha un'impronta di carbonio inferiore rispetto alla carne rossa, che può influire sul tasso di cambiamento climatico. L'allevamento ittico, se svolto in modo responsabile in reti spaziose con molto spazio per consentire ai pesci di nuotare liberamente, riduce la domanda di terra su cui allevare il bestiame.

Scegliendo di acquistare pesce da allevamento responsabile, prendi posizione contro pratiche di pesca insostenibili e spesso illegali, che faranno molto per affrontare la crisi alimentare mondiale. Pensa in modo critico alle tue scelte di acquisto e scegli cibi che non siano solo nutrienti ma anche ecologici. Prendendo la decisione di acquistare pesce da allevamento responsabile come il Tilapia, tutti possiamo fare la nostra parte per combattere la fame nel mondo.

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Crediti fotografici:Regal Springs, Regal Springs, vm2002 / Shutterstock Inc.