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Introduzione alla coltivazione dell'anice indoor
Anice (Pimpinella anisum) è anche chiamato come Anice, è una pianta da fiore della famiglia delle Apiaceae. L'anice è una pianta erbacea annuale con fiori bianchi e foglie piumose che sbocciano in estate. I fiori di anice sono prodotti in spesse ombrelle. Queste ombrelle sono costituite da piccoli semi marroni che hanno un forte sapore di liquirizia. Il seme di anice è la parte della pianta che viene tipicamente utilizzata. Le foglie vengono talvolta utilizzate in insalate e zuppe. In questo articolo discutiamo anche di seguito gli argomenti;
La pianta dell'anice può raggiungere un'altezza di 2 piedi e produce semi in grandi grappoli. Questa erba aromatica non richiede attenzioni particolari e può essere un'ottima aggiunta a qualsiasi giardino; anche se, crescerà fino al suo massimo potenziale se verranno raggiunte alcune condizioni ideali. Le seguenti linee guida in crescita offrono preziose informazioni su come coltivare l'anice in casa? .
Prima di piantare l'anice, dovresti scavare l'area in crescita a una profondità di 12 pollici. L'anice si comporta meglio in un terreno sabbioso leggero ben drenante o in un terreno argilloso medio. Puoi aumentare la capacità di ritenzione idrica del terreno mescolandolo con materia organica, come torba o compost.
Passo 1) È un'ottima idea coltivare l'anice in un contenitore o vaso per il tuo orto su piccola scala. L'anice è molto adatto alla vita del contenitore, purché abbia lo spazio per crescere.
Passo 2) Scegli una cassetta da giardino o un vaso largo almeno 30 cm e profondo. Qualsiasi cosa troppo piccola potrebbe ribaltarsi in caso di vento. La pianta dell'Anice ha una lunga radice a fittone, quindi ha bisogno di essere piantato in un vaso profondo, almeno 10 pollici di profondità.
Passaggio 3) Il vaso dovrebbe avere un diametro di almeno 10 pollici per fornire spazio a una o probabilmente due piante. Riempi il contenitore con un terreno di coltura che sia ben Ricco, drenante, e leggermente acido. Una buona miscela è una parte di sabbia, una parte di terreno, e una parte di torba.
Passaggio 4) Assicurarsi che dreni bene con ghiaia o ciottoli di argilla sul fondo, e un foro di drenaggio nel vaso. Seminare da tre a cinque semi in tre fori uniformemente distanziati.
Passaggio 5) Quando i semi sono germogliati e sono cresciuti fino a circa 4 pollici, diradare fino a una singola pianta per buca del seme. Nota che i semi di anice diventano un po 'pesanti. Se posto in un palo ventoso, individuare, e legalo o rischi di farlo piegare e rovesciare.
I semi di anice germoglieranno nel terreno in circa 14 giorni quando la temperatura del suolo è di 21°C.
Le piante di anice sono coltivate da seme. Semina direttamente i semi nel tuo giardino. Seminare i semi all'inizio della stagione, e ricoprire leggermente di terra. Piantine spaziali o piante sottili a 18 pollici di distanza in file di 12 pollici di distanza.
Un'altra scelta è quella di seminare i semi all'esterno subito dopo che è passata la minaccia del gelo. Non vuoi aspettare molto più tempo perché i semi di anice richiedono 120 giorni per maturare. Se vivi in un clima più freddo, avviali all'interno per sfruttare al meglio la tua stagione di crescita.
Pianta il seme a circa 1/2 pollice di profondità nel terreno. La germinazione richiede circa 7-14 giorni, quindi non sorprenderti se le piantine non spuntano subito. Le temperature più calde aiuteranno ad accelerare la germinazione. Una volta che le piantine hanno 6 settimane di vita, puoi assottigliarli a 6-12 pollici di distanza. Ciò migliora la circolazione dell'aria e l'accesso alla luce solare.
Per giardinieri piedi quadrati, metti 12 semi per piede. Per i giardinieri di fila, posizionare le piante a 12 pollici di distanza con 2 piedi tra le file.
Nel caso in cui ti perdi questo: Preparazione di fertilizzanti organici, metodi, e vantaggi .
Passo 1) L'anice in crescita dal seme è meglio farlo direttamente in giardino o in contenitori permanenti, perché l'erba non trapianta bene.
Passo 2) Seleziona una pentola e poi riempila di umido, fori di drenaggio e, miscela di invasatura sterile, fino a circa 3/4 di pollice dalla parte superiore. Per livellare la superficie, premere sul terreno con la mano.
Passaggio 3) Cospargere da sei a otto semi di anice sulla superficie del terreno, ad una distanza uniforme l'uno dall'altro. Copri i semi di anice con uno strato di terreno di 1/4 di pollice. Comprimi leggermente il terreno con la mano per rassodarlo sui semi di anice.
Passaggio 4) Innaffia il terreno con un flacone spray per evitare di disturbare i semi piantati. Stendi un involucro di plastica sul vaso per aiutare il terreno a mantenere l'umidità. Copri l'involucro di plastica con fogli di giornale per mantenere una temperatura del suolo costante. Mantenere il terreno umido e non inzuppato durante il periodo di germinazione.
Passaggio 5) Posiziona la pentola in una stanza calda. Puntare a una temperatura di circa 15-22°C. Aspettati che i semi germinino entro due settimane.
Passaggio 6) Togli la pellicola e il giornale non appena i semi germogliano. Esporre le piantine alla luce del sole e ad una temperatura di circa 12°C.
Passaggio 7) Porta via debole, piccole piantine non appena sono abbastanza grandi da poter essere maneggiate. Mantenere non più di una o due piantine forti nel vaso, e annaffiali regolarmente per mantenere umido il terreno man mano che crescono. Quindi, puoi spostare i vasi all'esterno in un luogo soleggiato quando ogni pericolo di gelo è passato.
Sebbene l'anice non sia una pianta molto assetata, crescerà meglio se le innaffi regolarmente, soprattutto se coltivato in vaso. Sottoporlo alla siccità potrebbe arrestare un po' la pianta, e potrebbe anche portare a una fioritura precoce. Poiché i semi sono ciò che è interessante raccogliere per questa pianta, non è un grosso problema, a differenza delle verdure a foglia come scarola e lattuga. Poiché il seme di anice ama il terreno ricco, sentiti libero di pacciamare. Ciò continuerà a fornire ulteriori nutrienti e manterrà anche l'umidità, aiutandoti a evitare annaffiature inutili.
La pianta dell'anice preferisce l'asciutto, terreno ben drenato. Però, vorrai annaffiarlo regolarmente a caldo, tempo asciutto. Quando fa caldo, è meglio annaffiare l'Anice nel tardo pomeriggio per evitare che la pianta si bruci. La pianta di anice richiede un'irrigazione uniforme, poiché periodi di pioggia e siccità fluttuanti possono influire negativamente sulla resa.
Le piante di semi di anice coltivate in contenitori sono in qualche modo facili da curare. Le piante prosperano in pieno sole e dovrebbero essere poste in un luogo che riceva almeno 6 ore di luce al giorno. Una volta stabilito, le piante non necessitano di frequenti annaffiature, ma tieni presente che i contenitori si asciugano rapidamente. Lascia che il terreno si asciughi completamente tra l'irrigazione, ma cerca di evitare che le piante appassiscano. Le piante di anice sono annuali, ma la loro vita può essere prolungata portando i loro contenitori in casa prima del primo gelo dell'autunno. Prima di piantare l'anice, devi testare il terreno per capire il suo contenuto di nutrienti. Se il terreno è molto povero, devi aggiungere del fertilizzante. Benchè, se il terreno è già ricco di sostanze nutritive, fertilizzante non sarà necessario. Se fertilizzi la pianta di anice, il fertilizzante azotato è il migliore.
Le malattie delle piante di anice sono comunemente fungine. La peronospora dell'alternaria è una di queste malattie fungine che causa piccole macchie concentriche ad anello di colore giallo, macchie marroni o nere sul fogliame. Con il progredire della malattia, le foglie sono lasciate con un buco in cui la lesione è caduta. Quindi, questa malattia si trasmette tramite seme infetto e la scarsa circolazione dell'aria ne facilita la diffusione. La peronospora è causata principalmente dal fungo Peronospora umbellifarum. Macchia gialla appare sul fogliame ma, a differenza della peronospora dell'alternaria, ha una crescita bianca e soffice che è visibile nella parte inferiore delle foglie. Con il progredire della malattia, le macchie si scuriscono di colore e questo problema della pianta dell'Anice colpisce principalmente le nuove foglie tenere ed è favorito dal fogliame umido prolungato.
L'oidio è causato principalmente dal fungo Erisyphe heraclei e provoca una crescita polverosa sulle foglie, piccioli, e fiori. Le foglie della pianta diventano clorotiche e se si lascia che la malattia progredisca, i fiori diventano distorti nella forma. È diffuso dal vento ed è favorito da condizioni di elevata umidità abbinate a temperature calde. La ruggine è un'altra malattia fungina che provoca lesioni verde chiaro sul fogliame che diventa clorotico. Con il progredire della malattia, ascessi giallo-arancio compaiono sul lato inferiore delle foglie della pianta, nasce bene, piegare e distorcere, e l'intera pianta è rachitica. Ancora, la malattia è favorita dall'elevata umidità.
Se hai diagnosticato una malattia fungina alla tua pianta di anice, applicare un fungicida sistemico appropriato nel modo raccomandato dal produttore. Un fungicida sistemico aiuterà le piante affette da malattie fungine ad eccezione della peronospora dell'Alternaria. E, piantare sempre semi privi di malattie quando possibile. Altrimenti, trattare i semi di anice con acqua calda prima di piantare. Rimuovi e distruggi tutte le piante di anice infette dalla peronospora dell'Alternaria. Rimuovi e distruggi tutti i detriti vegetali dal terreno che possono essere infettati dai funghi.
Che tu stia raccogliendo l'anice quando è maturo o no, non c'è bisogno di raccogliere i piccoli semi uno alla volta. Anziché, tagliare i gambi sotto i capolini. Se i semi di anice sono ancora verdi, legare insieme i fiori in un fascio e appenderli a testa in giù in un luogo fresco, luogo arioso. Assicurati di mettere un contenitore o un panno sotto di loro per raccogliere i semi, che deve maturare e seccare naturalmente. Se hai aspettato che i semi fossero già asciutti, scuotere delicatamente i fiori a testa in giù su un contenitore, o dentro un sacchetto di carta. Se sono maturi, i semi di anice dovrebbero cadere subito.
Quando raccogliere – Tagliare le foglie di anice per un uso fresco secondo necessità e i semi richiedono più di 100 giorni senza gelo per raggiungere il raccolto. Raccogli i semi dalla fine dell'estate all'inizio dell'autunno a partire da circa 2 o 3 settimane dopo la fioritura, quando i semi sono diventati marroni e cadono facilmente dalla testa.
Come raccogliere le foglie – Tagliare le foglie per un uso fresco e le foglie possono essere essiccate su uno schermo in un luogo fresco, asciutto, buio, luogo arioso.
Come raccogliere i semi – Tagliare i gambi dei fiori e le teste dei semi e appendere i gambi capovolti in un luogo caldo, asciutto, e luogo ombroso. Quindi, metti un sacchetto di carta attorno alle teste dei semi in modo che i semi cadano nel sacchetto. Battere i semi una volta essiccati o pastorizzarli in forno a 37°C per 15 minuti.
Il sindaco differenza tra anice e anice stellato è che il seme di anice è potente, dal sapore quasi piccante, mentre l'anice stellato è leggermente più mite. Possono essere usati in modo intercambiabile nelle ricette, ma le quantità dovrebbero essere aggiustate per adattarsi alla delicatezza dell'ingrediente asiatico.
Finocchio e Anice sono due piante diverse. Il nome botanico di anice pianta è Pimpinella anisum mentre il nome botanico del finocchio è Foeniculum vulgare. Sia l'anice che il finocchio appartengono alla famiglia delle Apiaceae.
L'anice è una pianta erbacea annuale che cresce fino a 3 piedi o più. Le foglie alla base della pianta sono semplici, 3⁄8 a 2 pollici di lunghezza e poco profondo lobato, mentre le foglie più alte sugli steli sono pennate piumate, suddiviso in numerose foglioline.
Distanzia i semi di anice in file da 2 a 3 piedi di distanza a una velocità di 12 semi per piede. Pianta il seme a circa ½ pollice di profondità in terreni ben coltivati. Innaffia le piante dopo l'emergenza due volte a settimana fino a quando non raggiungono un'altezza di 6-8 pollici e poi riduci gradualmente l'irrigazione.
L'anice è un annuale che può crescere fino a circa 2 piedi di altezza.
I semi sono la parte della pianta dell'Anice più utilizzata per scopi culinari, ma i gambi e le foglie possono essere consumati anche crudi o cotti.
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