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Agricoltura moderna
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Le carote provengono dall'Afghanistan intorno al X secolo e un tempo erano viola e gialle, non arancione. Le carote moderne ottengono il loro colore arancione brillante dal B-carotene che viene metabolizzato nel corpo umano in vitamina A, necessario per occhi sani, crescita generale, pelle sana, e resistenza alle infezioni. Oggi, la carota più comunemente acquistata è la carota Imperator. Cosa sono le carote Imperator? Continua a leggere per imparare alcune informazioni sulla carota Imperator, incluso come coltivare le carote Imperator in giardino.
Hai presente quelle carotine “baby” che compri al supermercato, il tipo che amano i bambini? Quelle sono in realtà carote Imperator, probabilmente lo sono anche le carote di dimensioni normali che acquisti presso i droghieri. Sono di colore arancione intenso, rastremato fino a un punto smussato e lungo circa 6-7 pollici (15-18 cm); l'epitome della carota perfetta.
Sono un po' grossolane e non dolci come le altre carote, ma la loro buccia sottile li rende facili da sbucciare. Poiché contengono meno zucchero e hanno una consistenza un po' più dura, si conservano anche meglio di altri tipi di carota, rendendoli la carota più comune venduta in Nord America.
La carota originale "Imperator" è stata sviluppata nel 1928 da Associated Seed Growers come incrocio stabilizzato tra carote "Nantes" e "Chantenay".
Esistono diverse varietà di carota Imperator, Compreso:
Alcuni, come l'imperatore 58, sono varietà antiche; alcuni sono ibridi, come Vendicatore; e c'è anche una varietà, Orlando Oro, che contiene il 30% in più di carotene rispetto alle altre carote.
Il pieno sole e il terreno sciolto sono ingredienti chiave quando si coltivano le carote Imperator. Il terreno deve essere abbastanza sciolto da permettere alla radice di formarsi correttamente; se il terreno è troppo pesante, alleggeriscilo con il compost.
Seminare i semi di carota in primavera in file distanti circa 30 cm l'una dall'altra e coprirli leggermente di terra. Compatta delicatamente il terreno sui semi e inumidisci il letto.
Quando le piantine Imperator in crescita sono alte circa 3 pollici (7,5 cm), diluirli a 3 pollici (7,5 cm) di distanza. Mantieni il letto sarchiato e costantemente innaffiato.
Concimare leggermente le carote dopo circa 6 settimane dalla nascita. Usa un fertilizzante ricco di azoto come 21-10-10.
Zappa intorno alle carote per tenere a bada le erbacce, facendo attenzione a non disturbare le radici di carota.
Raccogli le carote quando le cime sono larghe circa 4 cm. Non lasciare che questo tipo di carota maturi completamente. Se lo fanno, diventano legnose e meno saporite.
Prima della raccolta, bagnare il terreno per rendere le carote più facili da tirare su. Una volta raccolte, tagliare i verdi a circa ½ pollice (1 cm) sopra la spalla. Conservarli a strati in sabbia umida o segatura o, in climi miti, lasciarli in giardino durante i mesi invernali ricoperti da uno spesso strato di pacciame.
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