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Agricoltura moderna
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Potreste aver letto un articolo che diceva di prestare attenzione a un impianto che si è imbullonato o una descrizione di un impianto che è stato imbullonato. Però, se non conosci il termine, bullonatura può sembrare un termine strano. Dopotutto, le piante generalmente non scappano, che è la definizione tipica di “bullone” al di fuori del mondo del giardinaggio.
Mentre le piante non "scappano" fisicamente, la loro crescita può scappare rapidamente, e questo è fondamentalmente ciò che questa frase significa nel mondo del giardinaggio. Impianti, per lo più vegetali o erbe aromatiche, si dice che scappino quando la loro crescita passa rapidamente dall'essere principalmente a base di foglie ad essere principalmente a base di fiori e semi.
La maggior parte delle piante si blocca a causa del caldo. Quando la temperatura del suolo supera una certa temperatura, questo fa scattare un interruttore nella pianta per produrre fiori e semi molto rapidamente e per abbandonare quasi completamente la crescita delle foglie.
La bullonatura è un meccanismo di sopravvivenza in una pianta. Se il tempo arriva al di sopra del punto in cui la pianta sopravviverà, cercherà di produrre la generazione successiva (semi) il più rapidamente possibile.
Alcune piante note per la bullonatura sono i broccoli, coriandolo, basilico, cavolo, e lattuga.
Una volta che un impianto è completamente imbullonato, la pianta è normalmente immangiabile. L'intera riserva energetica della pianta è concentrata sulla produzione dei semi, quindi il resto della pianta tende a diventare duro e legnoso oltre che insapore o addirittura amaro.
Occasionalmente, se prendi una pianta nelle primissime fasi di avvitamento, puoi invertire temporaneamente il processo di avvitamento tagliando i fiori e i boccioli di fiori. In alcune piante, come il basilico, la pianta riprenderà a produrre foglie e smetterà di avvitarsi. In molte piante però, come broccoli e lattuga, questo passaggio ti consente solo un po' di tempo in più per raccogliere il raccolto prima che diventi immangiabile.
Il bullonamento può essere prevenuto piantando all'inizio della primavera in modo che le piante inclini al bullone crescano durante la tarda primavera, o alla fine dell'estate in modo che crescano all'inizio dell'autunno. Puoi anche aggiungere pacciame e copertura del terreno all'area, oltre ad annaffiare regolarmente per mantenere bassa la temperatura del terreno.
