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Agricoltura moderna
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Per anni, i sostenitori del biologico si sono pronunciati contro i regolamenti su un grande problema:lo sporco.
C'è un grande divario nel mondo dell'agricoltura biologica, con più fazioni che discutono se i prodotti idroponici e aeroponici dovrebbero essere autorizzati a chiamarsi biologici. La settimana scorsa, il Centro per la sicurezza alimentare, insieme a una coalizione di agricoltori, ha intentato una causa per vietare legalmente a questo prodotto di portare l'etichetta biologica certificata.
L'idroponica e l'aeroponica non si basano sul suolo per coltivare le colture; Invece, i nutrienti si dissolvono in acqua, che viene poi fatto circolare o nebulizzato direttamente sulle radici delle piante. È un modo molto efficiente di coltivare il cibo, ed è spesso usato in luoghi dove non c'è abbastanza terreno aperto e luce solare, nelle città, Per esempio. Ma è anche usato da grandi conglomerati, come Driscoll's e Wholesum Harvest, per tagliare i costi e produrre raccolti tutto l'anno.
All'idroponica non è mai stato vietato l'uso del programma di certificazione biologica USDA, ed è spesso abbastanza facile per loro; le operazioni indoor hanno poco bisogno di pesticidi, Per esempio. Ciò ha significato che queste enormi fattorie idroelettriche possono produrre cibo molto a buon mercato, e molto più economico degli agricoltori basati sul suolo. Un ritornello comune tra gli agricoltori biologici è che la certificazione biologica riguarda il suolo, creare un modello sostenibile per il pianeta, e che le operazioni idroponiche indoor non contribuiscono affatto a questo.
Il Centro per la sicurezza alimentare, in un comunicato su questa causa, cita che l'originale Organic Foods Production Act del 1990, che ha stabilito le regole per l'agricoltura biologica, elenca specificamente la cura del suolo.
Da quella legge:“Un piano organico deve contenere disposizioni atte a favorire la fertilità del suolo, principalmente attraverso la gestione del contenuto organico del suolo attraverso una corretta lavorazione, rotazione delle colture, e concimazione”.
Le operazioni biologiche idroponiche hanno risposto, Certo, dicendo che qualsiasi restrizione limiterebbe la quantità di cibo biologico in un momento in cui la domanda è in aumento. La Coalizione per i prodotti organici sostenibili, che rappresenta i coltivatori idroponici, rilasciato una dichiarazione dicendo, "Questo non è un problema che dovrebbe essere risolto nei tribunali o politicizzato".
