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Agricoltura moderna
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Per James McSweeney, il compost è il nuovo nero, oro nero, questo è. McSweeney, un consulente di compostaggio, condivide la sua passione e competenza per questa costruzione del suolo, creazione di posti di lavoro, materiale per la coltivazione del cibo locale e il risparmio del pianeta nel suo nuovo libro, Sistemi di compostaggio su scala comunitaria:una guida pratica completa per chiudere il ciclo del sistema alimentare e risolvere la nostra crisi dei rifiuti. Contadino moderno ha parlato con McSweeney del suo libro, lo stato attuale del compost e il suo futuro.
Contadino moderno : Nel tuo libro, descrivi 10 modelli di programmi di compostaggio comunitario. Perchè così tanti?
James McSweeney: Un'infrastruttura per il riciclaggio degli scarti alimentari è una novità, e le persone stanno solo andando per questo. Ciò significa che i programmi di compostaggio comunitario si formano organicamente e in circostanze diverse. Adottano i principi di gestione del letame in azienda e dei rifiuti urbani e personalizzano metodologie testate per soddisfare i requisiti di gestione degli scarti alimentari a diverse scale e costi. Molti iniziano in piccolo e imparano man mano che vanno, hackerare e innovare. Ogni sistema ha gli stessi componenti:generatori, collezionisti, processori e utenti finali, ma ognuno è unico.
MF : Le città possono implementarli, o è meglio un approccio più decentralizzato?
J.M.: Penso che un partenariato pubblico-privato sia l'ideale, ma in questo momento, stiamo vedendo alcuni sistemi decentralizzati, e questo va bene. I trasformatori su piccola scala mantengono la materia organica nella comunità. Fanno un pulito, prodotto di alta qualità e garantire che torni al suolo locale.
MF : In che modo il compostaggio comunitario ha un impatto sulle fattorie urbane e sulle iniziative alimentari locali?
J.M.: Nelle aree urbane e nelle aziende orticole che non hanno animali per generare letame, c'è una richiesta di terreno fertile, e il compost soddisfa questa esigenza. Il lato del compostaggio animale, ovvero l'alimentazione degli avanzi di cibo agli animali, è anche un modo rapido per convertire i rifiuti in cibo.
MF : Ci sono altri impatti economici?
J.M.: I compostatori di comunità sono, Proprio alla fine, pareggio, in grado di pagare gli stipendi e in crescita. È un affare difficile perché sottovalutiamo il suolo, e il compost è uno strumento straordinario per creare terreno e piante sani. Gli avanzi di cibo ricchi di sostanze nutritive che arrivano ogni giorno a tonnellate hanno valore. Il compost risultante cattura l'acqua e reimmette carbonio nel terreno. La fotosintesi lo converte in cibo e crea posti di lavoro nel paesaggio e nell'agricoltura.
MF : E il lato comunitario del compostaggio comunitario?
J.M.: I composter comunitari creano partnership locali e collegano i flussi di risorse. Favoriscono un senso di orgoglio per il compostaggio, soprattutto nelle scuole, dove si svolge il lavoro più importante. Il compostaggio diventa una seconda natura per quei bambini:crescono facendo qualcosa per il pianeta ogni giorno e, col tempo, diventa una seconda natura, che può portare a un cambiamento di paradigma sostenibile.
MF : Cosa ti entusiasma dello stato attuale del compostaggio comunitario?
J.M.: Sta crescendo. Ricevo chiamate quasi ogni giorno da persone che vogliono iniziare. Ciò che è entusiasmante è che il progresso si sta costruendo proprio ora. Il quadro, la progettazione e l'impegno intorno al compostaggio stanno accadendo tutti ora. La maggior parte dei composter di comunità ha meno di 40 anni, quindi è un movimento giovane in ogni senso della parola. Alcuni verranno e andranno, ma molti sopravviveranno e cresceranno.
