Ad Austin, Un nuovo mercato agricolo mobile si sposterà verso i deserti alimentari

Fattoria Austin, il non-profit dietro l'idea, ha recentemente ricevuto $ 50, 000 sovvenzione dalla città per aiutare a lanciare il programma innovativo. Essenzialmente un mercato contadino su ruote, il veicolo effettuerà soste settimanali designate nei quartieri che attualmente non hanno accesso a frutta e verdura biologica, sia ad Austin, tra cui Hornsby Bend, e altre parti della contea di Travis, come Del Valle.

“Grandi aree della città e della contea non hanno negozi di alimentari a servizio completo, e può essere difficile per le persone in questi luoghi rinfrescarsi, cibo a prezzi accessibili per se stessi e le loro famiglie, "Taylor Cook, Direttore esecutivo di Farmshare Austin, racconta Contadino moderno . Il mercato si rivolgerà a quattro aree, per adesso, che hanno più bisogno del servizio, e parcheggerà in ogni quartiere per un pomeriggio e una sera. Cook dice che oltre a offrire prodotti freschi di stagione dalla fattoria biologica di 7 acri dell'organizzazione, offriranno anche altre graffette, come olio da cucina, in mano, così i residenti avranno accesso a tutto ciò di cui hanno bisogno per cucinare un pasto. Il programma accetta i vantaggi SNAP e partecipa al programma Double Dollars del Sustainable Food Center, consentendo ai consumatori che utilizzano l'assistenza alimentare di raddoppiare il potere di acquisto di frutta e verdura. Il programma pilota inizierà il mese prossimo e durerà fino alla fine di dicembre. Cook dice che sperano di espandere il programma del mercato agricolo mobile nei prossimi anni.

Questo lancio è solo uno degli ultimi mercati agricoli mobili da lanciare in tutto il paese. La gente ha lanciato soluzioni altrettanto creative in luoghi diversi come New Orleans, Washington DC, e l'Arkansas centrale.

A Farmshare Austin, il mercato mobile offre anche un'opportunità di apprendimento. Fondata nel 2013 per formare la prossima generazione di agricoltori nel Texas centrale e per affrontare i problemi di accesso al cibo locale, tra gli altri obiettivi, l'organizzazione gestisce un programma di agricoltura biologica di 20 settimane chiamato "Farmer Starter" a Garfield, circa 20 minuti a sud-est di Austin. Là, gli studenti imparano a gestire un'azienda agricola sostenibile, e quegli stessi tirocinanti forniranno personale al mercato mobile come parte dei loro corsi.

"Tutti sono davvero entusiasti di questo programma, "dice Cuoco. "È un grosso problema per molte persone avere finalmente un facile accesso a nuovi, prodotti locali».