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Agricoltura moderna
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Reuters ha riferito che Didier Lenoble è andato online per vendere verdure coltivate nella sua fattoria vicino a Parigi poiché le solite bancarelle che rifornisce sono temporaneamente chiuse a causa della crisi del coronavirus.
"È un business completamente nuovo, " disse Lenoble, la cui azienda agricola a conduzione familiare vende ai clienti tramite un nuovo sito web.
Altrove, una cooperativa agricola indiana sta consegnando direttamente agli abitanti delle città mentre il lockdown ha chiuso i suoi consueti canali di distribuzione e un fornitore messicano del gigante americano delle bacche Driscoll's ha assunto operai in licenza per raccogliere i prodotti.
La pandemia di coronavirus ha messo a dura prova le complesse catene che solitamente portano il cibo sulle tavole delle persone, costringendo i fornitori ad adeguare le loro normali routine per far fronte agli ostacoli alla raccolta, trasporto e distribuzione.
La crisi ha messo in luce la dipendenza del mondo dal commercio internazionale e da un vasto numero di lavoratori stagionali che di solito si spostano di fattoria in fattoria, spesso attraversando i confini, per aiutare a raccogliere i prodotti man mano che maturano.
Parti della catena scricchiolano. La chiusura degli impianti di lavorazione a causa dell'epidemia di coronavirus ha minacciato l'approvvigionamento di carne degli Stati Uniti, mentre alcuni contadini hanno lasciato appassire i raccolti nei campi perché gli operai non possono raggiungerli.
Ma molte fattorie e aziende si stanno adattando rapidamente.
Il sito Web di Lenoble lo ha aiutato a riportare i volumi di vendita a circa la metà del loro livello normale, salvare parte del suo raccolto di lattuga e ravanello dalla distruzione.
Rungis centro all'ingrosso a sud di Parigi, Il più grande mercato alimentare d'Europa, ha lanciato un servizio online che ha fatto 250 consegne a domicilio un mese fa e ora ne fa 6, 500 a settimana dentro e fuori la capitale francese.
Fattorie Sahyadri dell'India, una cooperativa nello stato occidentale del Maharashtra che lavora frutta e verdura per l'esportazione, ora effettua consegne giornaliere a 3, 000 consumatori urbani, chi ordina online, dopo che un blocco nazionale ha interrotto le catene di approvvigionamento e ha lasciato alcuni agricoltori che nutrivano i loro raccolti per il bestiame.
"Poiché stiamo eliminando gli intermediari nella catena di distribuzione, sia gli agricoltori che i consumatori sono contenti, ", ha affermato il presidente di Sahyadri Vilas Shinde.
Negli Stati Uniti, i ristoratori e i fornitori stanno adottando un nuovo approccio. Il ristorante con sede a Chicago Park and Field vende scatole di generi alimentari e pasti alle famiglie, mentre Gunthorp Farms a Lagrange, L'Indiana vende direttamente ai consumatori il pollo che una volta era destinato ai ristoranti di fascia alta di Chicago.
Per alcuni fornitori, la sfida è stata tenere il passo con la domanda di alimenti di base come uova, farina e pasta, che sono volati via dagli scaffali dei supermercati mentre le persone fanno scorta per mangiare a casa.
I produttori di pasta e farina in Nord America ed Europa gestiscono alcune linee di produzione 24 ore su 24 e hanno ridotto le loro gamme per massimizzare i volumi.
Altri fornitori si stanno rivolgendo a nuovi pool di lavoratori.
Il distributore statunitense di frutti di bosco Driscoll's ha assunto dipendenti di ristoranti e hotel in cassa integrazione nei suoi magazzini di distribuzione statunitensi per lavorare come conducenti di carrelli elevatori e ispettori del controllo qualità, il presidente dell'azienda, Soren Bjorn, disse.
Green Gold Farms in Messico, un fornitore di Driscoll's, ha assunto operai come Omar Cortes Arteaga, che è stato licenziato da uno stabilimento automobilistico. Lavora alla fattoria di bacche di Green Gold nello stato di Jalisco, dove gli operai indossano mascherine e fanno il controllo della temperatura prima di andare nei campi.
"Il lavoro mi sta aiutando con le bollette, " disse il manutentore. "Qui faccio le faccende, portare pentole, piante di prugna."
Trovare lavoratori stagionali è una priorità in Europa, dove i raccolti primaverili sono a rischio perché gli eserciti solitamente vasti di lavoratori migranti non possono uscire di casa.
Il coltivatore di asparagi spagnolo Jaime Urbina non può rivolgersi a una forza lavoro dell'Europa orientale come fa di solito. "Sono bloccati nei loro paesi perché le frontiere sono chiuse, " Egli ha detto.
Spagna, il più grande esportatore di frutta e verdura dell'Unione europea, ha risposto consentendo ai disoccupati di svolgere lavori agricoli mantenendo i pagamenti assistenziali, e ha esteso i permessi di lavoro per i migranti già nel paese.
La Francia ha mobilitato 15, 000 lavoratori francesi finora rimasti inattivi dalla crisi per contribuire a compensare un potenziale deficit di 200, 000 lavoratori stranieri questa primavera.
"È positivo per l'agricoltura perché questi sono profili che di solito non sono attratti dal lavoro stagionale, " disse Jean-Baptiste Vervy, capo di Wizifarm, una start-up dietro un sito web di abbinamento di posti di lavoro che è decollato durante il blocco con il sostegno del governo.
Ma ha detto che alcuni agricoltori erano frustrati dal fatto che le nuove reclute mancassero di competenze o si fossero ritirate rapidamente.
Polonia, nel frattempo, sta lottando senza lavoratori stagionali ucraini e il ministero dell'agricoltura russo ha affermato che i prigionieri potrebbero dare una mano nelle fattorie in assenza di lavoratori dell'Asia centrale.
Germania, La Gran Bretagna e l'Irlanda stanno consentendo alle aziende di portare lavoratori qualificati dalla Romania e da altri stati dell'Unione Europea su voli charter con misure di quarantena.
Il presidente degli Stati Uniti Donald Trump ha esentato tali migranti da un freno temporaneo all'immigrazione durante la crisi.
Altrove, Il governo federale della Nigeria sta producendo carte d'identità in modo che i lavoratori agricoli possano muoversi liberamente durante un blocco nazionale dopo che molti sono stati fermati dalla polizia.
Il ministero dell'Agricoltura iracheno ha affermato che i lavoratori agricoli sono stati esentati dalle misure di coprifuoco e che gli agricoltori sono stati autorizzati a spostare i macchinari per la raccolta in tutto il paese.
Per mantenere i collegamenti di trasporto senza intoppi, L'operatore autostradale brasiliano CCR SA ha distribuito più di 1, 000 kit alimentari e igienici al giorno per i camionisti poiché i punti vendita sono chiusi.
In Kenia, Rubi Ranch ha spedito avocado in Europa via nave a causa della limitata capacità di trasporto aereo, poiché le compagnie aeree hanno bloccato gli aerei e interrotto la normale rotta di rifornimento della compagnia.
