Germogli e germogli di pisello:una guida passo passo alla coltivazione
Non c'è bisogno di aspettare mesi per gustare il delizioso sapore dei piselli nostrani. Puoi coltivare germogli e germogli di pisello tutto l'anno all'interno della tua casa. E mentre puoi comprare germogli e germogli al supermercato o al mercato degli agricoltori, questi alimenti ricchi di nutrienti sono facili e veloci da coltivare indoor. Più, non hai bisogno di attrezzature fantasiose per produrre un raccolto eccezionale di dolci, teneri germogli e germogli di pisello. In questo articolo imparerai tutto ciò che devi sapere per coltivare il tuo raccolto non-stop di germogli e germogli di pisello.
Germogli di pisello e germogli di pisello
Potresti aver notato che ci sono molti termini usati per descrivere le piante di pisello immature:germogli, microgreens, punte di pisello, e spara tra gli altri. Tuttavia c'è una certa sovrapposizione e li divido in due gruppi principali:germogli e germogli.
germogli di pisello – I germogli sono la prima fase del ciclo di vita di una pianta. Sono cresciuti in acqua e raccolti dopo pochi giorni quando la punta della radice inizia a crescere. L'intero seme e la giovane radice vengono consumati.
germogli di pisello – I germogli sono piante immature che vengono coltivate nel terreno. Gli steli e le foglie vengono raccolti dopo che le foglie vere sono emerse e le piante sono alte diversi pollici. I germogli di pisello sono pronti da mangiare in circa due o tre settimane.
Tre motivi per coltivare germogli e germogli di pisello:
Sono facili e veloci da coltivare. I germogli richiedono solo due o tre giorni e i germogli sono pronti in poche settimane. Questo è anche un divertente fai-da-te per i bambini che possono guardare le piante crescere e poi mangiarle.
Non è necessario spendere molti soldi per coltivare germogli e germogli di pisello in casa. I germogli possono essere coltivati in barattoli sul bancone della cucina e germogli in vasi o vassoi in un davanzale soleggiato o sotto le luci di coltivazione.
Sono deliziosi e densi di nutrienti. Sì, non solo germogli e germogli hanno un ottimo sapore, ma ti stanno anche bene!
Tipi di piselli per germogli e germogli
Consiglio di acquistare semi di pisello biologici destinati al becco o ai microgreens. Ci sono molti tipi da provare e troverai confezioni di semi nei garden center, negozi di alimenti naturali, e in linea.
Pisello Zucchero Nano Grigio – Questo popolare pisello produce germogli molto dolci, forse il più dolce. Sono anche teneri e mai filanti.
pisello verde – I piselli sono uno standard di germogliamento e hanno semi verdi arrotondati che producono germogli e germogli eccellenti.
pisello maculato – Quando cresciuto come un germoglio, i piselli maculati hanno steli e foglie sottili.
pisello giallo – Come piselli verdi e maculati, questi hanno un sapore fresco brillante che ricorda il giardino primaverile. I semi sono di colore giallo chiaro ma si scuriscono quando sono immersi.
Petite Snap-Pisello verde – Questa varietà unica della Johnny's Selected Seeds viene coltivata per i suoi delicati grappoli di foglioline. Coltivo questa varietà indoor ma è anche un'eccellente pianta da vaso all'aperto in primavera, estate, e autunno. Raccogli i volantini teneri secondo necessità.
pisello viticcio – I piselli viticci producono germogli frondosi ma anche viticci frondosi che aggiungono croccantezza a insalate e panini.
Attrezzatura per la coltivazione di germogli di pisello
Per germogliare, Mi piace mantenerlo semplice e usare barattoli di vetro con coperchi che germogliano. Se hai in mente una germinazione seria, potresti voler scegliere un sistema di germinazione dei semi poco costoso. Ecco alcune delle forniture comuni per la coltivazione di germogli di pisello.
Barattoli – Puoi acquistare barattoli per germogli dedicati o utilizzare barattoli di vetro. I barattoli per germogli sono generalmente dotati di un coperchio a rete per facilitare il risciacquo e il drenaggio dei semi.
Coperchi di barattoli di germogli – I coperchi per germogli sono disponibili nei garden center, negozi di alimenti naturali, o in linea. Di solito costano solo pochi dollari e sono realizzati in plastica o metallo. Alcuni sono per barattoli standard, altri per vasi a bocca larga.
garza – La garza o un altro tessuto a trama larga può essere tagliato in piccoli pezzi e fissato intorno alla parte superiore di un barattolo con un elastico, spago, o stringa. Può essere riutilizzato, assicurati di lavarlo e asciugarlo tra ogni partita di germogli.
Germogli di semi – I germogli di semi possono essere rotondi o quadrati e possono avere diversi livelli in modo da poter germogliare diversi tipi di semi contemporaneamente. Permettono all'acqua di defluire attraverso gli strati per un facile risciacquo e drenaggio.
Attrezzatura per la coltivazione di germogli di pisello
Inoltre, non è necessario sborsare molti soldi per coltivare germogli di piselli e probabilmente avere oggetti in casa o in giardino che puoi usare:vassoi per la semina, miscela di invasatura, e così via.
Contenitori – Puoi utilizzare qualsiasi contenitore poco profondo che offra il drenaggio, ma mi piace usare vassoi di semina da 10 per 20 per 3 pollici. Fanno un uso efficiente dello spazio e si adattano perfettamente alle mie luci di coltivazione. Più, ognuno mi dà circa 7-10 giorni di gustosi germogli di piselli. Puoi anche usare vasi di plastica o di terracotta, contenitori riciclati dell'insalata, o qualsiasi tipo di contenitore che contenga un po' di terra. Assicurati solo che il contenitore che usi abbia fori di drenaggio.
Mezzo di coltura – Uso un terriccio o un compost di alta qualità per coltivare germogli di pisello.
Annaffiatoio o mister – Il terreno di coltura deve essere mantenuto uniformemente umido man mano che i germogli crescono. Inizialmente, Uso un mister a mano per spruzzare i vassoi ogni giorno o giù di lì. Una volta che i semi sono germogliati, Uso un annaffiatoio con una rosa che fornisce un flusso d'acqua morbido che non sposta i semi o appiattisce le giovani piante.
Articoli opzionali per la coltivazione di germogli di pisello – Altri elementi che potresti voler utilizzare includono cupole trasparenti o pellicola trasparente per trattenere l'umidità del suolo quando i semi stanno germinando, etichette se coltivi diverse varietà di germogli di pisello, forbici per la raccolta, e un ventilatore oscillante per fornire la circolazione dell'aria in un seminterrato o in un altro locale chiuso.
Coltivare germogli di pisello in sei semplici passaggi
Ho sempre un paio di barattoli di germogli nell'angolo del bancone della mia cucina. I preferiti includono erba medica, rucola, mostarda, e germogli di pisello. Bastano pochi giorni per germogliare e noi amiamo cospargerli sui panini, uova strapazzate, insalate, patatine fritte, pasta, e un milione di altri piatti. Ecco le istruzioni passo passo per la coltivazione dei germogli di pisello:
Misura il seme. Aggiungo quattro cucchiai di semi di pisello in un barattolo grande a bocca larga. Potrebbe non sembrare molto ma fidati di me, i semi si gonfiano mentre assorbono l'acqua e presto riempiono il barattolo.
Immergere i semi per sei-otto ore o durante la notte in acqua pulita. Una volta trascorso il tempo di ammollo, drenare bene.
Sciacquare accuratamente i semi inzuppati con acqua pulita. Drenare. Coprire la parte superiore del barattolo con un coperchio germogliato, garza, o altro materiale a rete. O, aggiungere i semi a un vassoio germoglio se si utilizza.
Posiziona il barattolo o il germogliatore di semi lontano dalla luce solare diretta.
Il passaggio più importante da ricordare è sciacquare e drenare i semi con acqua pulita due o tre volte al giorno. Di solito lo faccio al mattino, tardo pomeriggio, e prima di andare a letto. Dopo aver lavato i semi, Scolo bene sopra il lavandino e poi posiziono il barattolo capovolto su una ciotola o un piatto leggermente inclinato. Questo aiuta l'eventuale acqua residua a defluire.
I germogli sono pronti da mangiare quando vedrete spuntare le piccole radici bianche. Questo richiede circa due o tre giorni.
Come raccogliere i germogli di pisello
Una volta che i germogli di pisello sono pronti per la raccolta, Le do un ultimo risciacquo e poi le appoggio su un canovaccio da cucina pulito a scolare e ad asciugare un po'. Non vuoi conservarli bagnati in quanto ciò può ridurre la durata di conservazione. Gli do un'oretta circa per asciugarsi sull'asciugamano e poi li metto in un contenitore per alimenti foderato di carta assorbente in frigorifero. Dovrebbero conservarsi per almeno una settimana.
Germogli di pisello in crescita in otto semplici passaggi
Piantare un vassoio di germogli di pisello richiede solo pochi minuti e in sole due o tre settimane avrai un sacco di verdure tenere. Ecco una guida rapida alla coltivazione dei germogli di pisello:
Misura il seme. Per un vassoio di semina da 10 x 20 pollici, uso da una a una tazza e mezza di semi.
Immergere i semi per sei-otto ore o durante la notte in acqua pulita. Copri i semi con almeno due pollici di acqua per assicurarti che non si secchino mentre si impregnano.
Riempi i contenitori con due pollici di terriccio pre-inumidito, premendo delicatamente per rassodare il terreno. Se hai un vassoio molto basso, puoi farla franca con solo un pollice di terriccio.
Seminare i semi densamente. Dovrebbero toccarsi o quasi toccarsi. Una volta che i semi sono stati distribuiti uniformemente sulla superficie del terreno, coprirli con uno strato sottile di terriccio inumidito.
Coprire il vassoio o il contenitore con una cupola di plastica o un foglio di pellicola trasparente per trattenere l'umidità e aumentare l'umidità. Rimuovere non appena i semi germinano.
Metti i semi piantati in una finestra soleggiata o sotto le luci di coltivazione. Se si utilizzano luci di crescita, usa un timer per tenerli accesi per sedici ore al giorno. Se si posiziona il vassoio in una finestra, giralo ogni pochi giorni per incoraggiare i germogli a crescere dritti.
Usa il dito per controllare quotidianamente l'umidità del suolo, appannare o annaffiare se il terriccio sembra asciutto.
Inizia la raccolta quando i germogli sono abbastanza grandi da poter essere tagliati (vedi sotto per maggiori informazioni sulla raccolta).
Se desideri una fornitura continua di germogli di pisello, iniziare un nuovo vassoio ogni due settimane.
Guarda questo video per istruzioni passo passo per la coltivazione di germogli e microgreens.
Germogli di pisello in crescita all'aperto
Non devi limitare la crescita dei germogli di pisello all'interno della tua casa. Possono essere piantati anche in vasi e vassoi in serre, cornici fredde, o su ponti e patii. In primavera e in autunno spesso avvio un vassoio sul mio soleggiato terrazzo sul retro. In estate quando fa caldo, Metterò il contenitore in un punto che offra un po' di ombra.
Quando raccogliere i germogli di pisello
I germogli di pisello possono essere raccolti a forbice ogni volta che sono abbastanza grandi da poter essere tagliati, ma di solito aspetto che siano alti da sei a otto pollici. Usando forbici pulite o forbici per erbe, tagliali a circa un pollice a un pollice e mezzo sopra la linea del suolo.
Di solito non raccolgo l'intero vassoio in una volta, ma invece raccolgo ciò di cui ho bisogno nel corso di sette-dieci giorni. Se desideri ritagliarli tutti, puoi conservare i germogli di pisello raccolti in un sacchetto di plastica in frigorifero. Non lavare i germogli prima di conservarli, ma lavali invece appena prima di mangiarli. Dovrebbero durare circa una settimana. Le piante di germogli di pisello non germoglieranno e dovrebbero essere gettate nel bidone del compost una volta che hai finito di raccogliere il vassoio.
Come usare i germogli di pisello
I germogli di pisello hanno il sapore dei piselli primaverili dolci e adoriamo saltarli in padella (con un filo di olio di sesamo, zenzero e aglio), aggiungerli alle insalate, panini, paste, omelette, e anche frullati. Basta non cuocere troppo i germogli di pisello poiché il loro fresco croccante fa parte del fascino.
Per ulteriori informazioni sulla coltivazione di microgreens, spara, e germogli, assicurati di dare un'occhiata a questi articoli:
Come coltivare germogli di broccoli e microgreens
Microgreens di girasole commestibili
Idee per l'orto indoor:11 verdure e frutta facili per iniziare
