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Agricoltura moderna
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Non c'è niente come il gusto dei piselli freschi d'estate. Uno dei miei modi preferiti per assicurarmi di avere un'ampia scorta di semi di questo delizioso spuntino da giardino è salvare i loro semi ogni anno. E fortunatamente, è molto facile da fare.
Salvare i semi di pisello è semplice come raccogliere i piselli troppo maturi, asciugare i baccelli, separare i semi dai baccelli e conservarli correttamente per preservarne la vitalità.
Se non conosci il risparmio di semi, i piselli sono molto adatti ai principianti. Condividerò anche le migliori varietà da cui salvare i semi, come prevenire i danni del punteruolo del pisello e il modo migliore per testare la germinazione dei semi.
La prima cosa da sapere quando si scelgono le varietà di piselli è la differenza tra i tre tipi:snap, snow e shell. Sebbene le differenze siano sottili, conoscerle ti aiuterà a decidere da quali vorresti salvare i semi in base alle tue preferenze personali.
I piselli sono la classica varietà di piselli a cui la gente generalmente pensa e includono la maggior parte delle varietà di zucchero che tutti conosciamo e amiamo. Hanno un guscio carnoso e tenero che è completamente commestibile insieme al fagiolo all'interno.
Ecco alcune varietà di piselli a scatto che sono ottime per il risparmio dei semi:
I piselli sono molto simili ai piselli secchi per sapore e consistenza. L'unica grande differenza è che il loro guscio è piatto invece che pieno e rotondo come il pisello. Questo è il tipo di pisello che generalmente vediamo in piatti come il soffritto.
Prova queste varietà di piselli per risparmiare semi:
I piselli sono esattamente come suonano in quanto sono pensati per essere sgusciati o sgusciati. Il loro baccello è molto più resistente degli snap o dei piselli e quindi non è ottimo da mangiare. I fagioli all'interno devono essere rimossi prima di poter essere mangiati.
Dai un'occhiata a queste varietà di shell pea per risparmiare semi:
I piselli sono ottimi perché sono autoimpollinanti e raramente devi preoccuparti dell'impollinazione incrociata con altre varietà di piselli. Finché non coltivi varietà diverse l'una accanto all'altra, dovresti stare bene.
Qualcosa di importante per il risparmio dei semi è assicurarsi che le varietà che scegli siano a impollinazione aperta o cimelio. Se salvi i semi dalle varietà ibride, c'è la possibilità che quei semi non crescano fedeli al tipo l'anno prossimo.
Tutte le varietà che ho menzionato in precedenza sono a impollinazione aperta o cimelio, quindi se ti attieni a quelle, dovresti essere a posto!
Ora che hai deciso di voler salvare i semi di pisello, ti consigliamo di lasciare alcuni piselli sulla pianta per un paio di settimane in più rispetto a quanto faresti normalmente se li raccogliessi per mangiarli.
Assicurati di salvare solo i semi delle tue piante di piselli più belle poiché queste sono le genetiche che vuoi trasmettere alla prossima generazione di piselli.
Se sei preoccupato che i tuoi piselli non abbiano un bell'aspetto per il risparmio dei semi, dai un'occhiata a questo articolo su come risolvere i problemi comuni nelle piante di piselli.
Tieni presente che non è necessario raccogliere una tonnellata di piselli a meno che tu non stia cercando di salvare una tonnellata di semi. I piselli hanno circa 5 semi per baccello, quindi se risparmi solo 20 baccelli, avrai circa 100 semi per il prossimo anno.
Sarai in grado di dire quando i semi sono pronti per essere salvati perché i baccelli inizieranno a seccarsi sulla pianta e diventeranno di colore brunastro. Lasciare asciugare un po' i piselli prima sulla pianta è anche a tuo vantaggio perché ti farà risparmiare tempo di essiccazione in seguito.
Una volta raccolti i piselli, vai avanti e stendili su una sorta di superficie piana per completare l'essiccazione. Anche se sembrano piuttosto secchi sulla pianta, ti consigliamo di dargli circa un'altra settimana dopo aver raccolto solo per assicurarti che siano completamente asciutti.
Quando i tuoi semi sono asciutti, sarai in grado di sentire i piselli tintinnare all'interno del baccello quando gli dai una scossa.
Se non sei ancora sicuro che siano abbastanza asciutti, apri un baccello e spremi i piselli all'interno. Dovrebbero essere piuttosto duri, quasi come un chicco di popcorn. Se hanno ancora un po' di elasticità, non sono ancora abbastanza asciutti.
Ora che i tuoi piselli sono asciutti, è il momento di rimuovere i semi dai baccelli. Se non hai mai sgusciato i piselli prima, sei pronto per una sorpresa. Sgusciare i piselli è una delle mie cose preferite perché è così facile e può essere un'attività a cui possono partecipare anche i tuoi amici e la tua famiglia.
Tutto quello che devi fare è aprire i baccelli e separare i semi di pisello, il gioco è fatto!
Se stai salvando semi di diverse varietà di piselli, assicurati di disporre di un sistema per distinguerli. I semi di pisello sembrano praticamente tutti uguali indipendentemente dalla varietà.
Ti consigliamo di conservare i semi di pisello in una zona fresca e asciutta come un mobile da cucina o un seminterrato. Hai molte opzioni quando si tratta di ciò in cui puoi conservare i tuoi semi. Puoi usare cose come sacchetti a chiusura lampo, Tupperware, barattoli di vetro o buste per monete.
Se vedi la formazione di condensa sul tuo contenitore, significa che i tuoi semi non sono abbastanza asciutti e rischiano di far crescere la muffa. Per risolvere questo problema, puoi provare a stenderli di nuovo ad asciugare o attaccare un pacchetto di gel di silice con i semi per asciugare l'umidità in eccesso.
Un problema che puoi incontrare con il salvataggio dei semi di pisello è il punteruolo del pisello o del fagiolo. Questi piccoli insetti fastidiosi mangeranno i tuoi semi di pisello e rovineranno tutto il duro lavoro che hai dedicato a salvarli.
Assicurati che i tuoi semi siano completamente asciutti è fondamentale per tenere i tonchi dei piselli fuori dai tuoi semi. Dovresti anche conservare i semi in un contenitore ermetico per tenere fuori questi insetti nocivi.
Se sei davvero preoccupato per i tonchi e vuoi prendere un'altra misura preventiva. Puoi provare a congelare i tuoi semi per circa 3 giorni per uccidere qualsiasi larva di tonchio che potrebbe trovarsi su di essi. Ancora una volta, assicurati che i semi di pisello siano completamente asciutti prima di congelarli in modo da non danneggiare i semi.
Una volta che li hai salvati, i tuoi semi di pisello dovrebbero essere buoni per un massimo di quattro anni. Ma se non sei sicuro, puoi fare un semplice test di germinazione per vedere se i semi sono ancora vitali.
Metti i semi in un sacchetto di plastica con un tovagliolo di carta umido e tienili d'occhio per alcuni giorni. Inumidisci nuovamente il tovagliolo di carta secondo necessità e nota quando iniziano a germogliare nel sacchetto.
Se vedi che i semi hanno una germinazione incoerente o non sono affatto germinati, probabilmente non vanno più bene e dovrebbero essere gettati.
Se in passato hai pensato di salvare i semi ma forse eri troppo intimidito dall'idea, prova a salvare i semi di pisello. Il processo è semplice come raccogliere i piselli, lasciarli asciugare e sgusciarli.
Assicurati di conservarli correttamente per mantenere la vitalità e tieni d'occhio eventuali danni da punteruolo.
Dopo aver salvato i semi di pisello, avrai la sicurezza di salvare i semi da tutte le verdure del tuo giardino. Potresti anche scoprire che ti ritroverai con più semi di quanti tu sappia cosa fare. In questo caso, non dimenticare di condividerne alcuni con i tuoi amici!
