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Agricoltura moderna
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Fagioli Azuki sono un legume popolare in Giappone, Cina, e Corea. Sono spesso chiamati fagioli rossi mung e crescono spontaneamente in tutta l'Asia orientale. I fagioli adzuki sono un esemplare affascinante nel tuo giardino e sono una pianta raramente coltivata nei giardini americani.
Le piante di fagioli Adzuki sono facili da coltivare e si comportano bene come piante da vaso, dove crescono verticalmente. Questi fagioli rossi nutrienti ed esotici possono crescere magnificamente nel tuo giardino di casa con la giusta preparazione.
I fagioli adzuki sono una pianta rampicante annuale originaria dell'Asia. Questo fagiolo è coltivato da così tanto tempo che le sue origini si perdono nella notte dei tempi. Oggi, solo i semi di soia sono coltivati più estensivamente nell'Asia orientale. Le piante di fagioli Adzuki tendono ad avere un aspetto cespuglioso e alte circa due piedi. I baccelli del fagiolo sono lisci e si sviluppano da fiori giallo brillante in grappoli.
La maggior parte delle volte, troverai fagioli Adzuki rosso intenso, ma fagioli screziati in bianco, grigio, e anche il marrone esiste. Uno di gli usi più comuni e deliziosi dei fagioli adzuki è la pasta di fagioli rossi asiatici zuccherata usata come ripieno o guarnizione nei dessert asiatici. I fagioli adzuki offrono una buona nutrizione, crescita facile e sono deliziosi in molte ricette.
I giardinieri americani possono trovarli venduti nella sezione asiatica di alcuni supermercati. Però, coltivare i fagioli azuki freschi è il modo migliore per assaporare il vero sapore di questo antico legume.
Piante di fagioli azuki in crescita è divertente e abbastanza semplice che chiunque può avere successo. Quando conosci le condizioni ideali per coltivare piante di fagioli azuki, puoi ottenere grandi risultati ogni stagione.
Il seme della pianta del fagiolo adzuki è il fagiolo maturo . Come molte specie di leguminose, i semi di fagiolo adzuki sono desiderosi di germogliare una volta che le temperature sono calde. I giardinieri possono seminare direttamente in giardino una volta che la temperatura del suolo è superiore a 60 gradi per diversi giorni consecutivi. Ogni minaccia di gelo è passata. I semi germinano in 6-20 giorni quando vengono seminati in giardino.
I giardinieri possono iniziare la stagione in vantaggio iniziando i semi di fagioli azuki in casa. Puoi iniziare due o tre settimane prima dell'ultimo gelo nella tua regione. Usando un coltellino, un file, o un pezzo di carta vetrata, scarificare delicatamente il guscio dei semi e mettere i fagioli in un tegame poco profondo di acqua pulita. Lasciare i fagioli in ammollo per due o quattro ore, quindi posizionare in vasi di torba a circa un pollice di profondità in terriccio di alta qualità.
Metti i vasi di semi su un tappetino per la germinazione e aumenta la temperatura a 70-75 gradi. La maggior parte dei tuoi semi adzuki germoglierà entro dieci giorni e sarà pronto per il giardino quando il terreno si sarà riscaldato. Sarebbe utile se non provassi a trapiantare i semi di fagioli azuki poiché le radici sono delicate. Usa un vaso di avviamento che puoi piantare insieme alla piantina di fagioli azuki.
I fagioli adzuki sono facili da trovare in molti negozi. Questi fagioli possono essere germogliati e cresceranno; però, potrebbero non essere di qualità ideale.
I giardinieri avranno il maggior successo acquistando semi di piante di fagioli azuki da un'azienda sementiera rispettabile o come giovani piante nel vivaio locale quando disponibili. L'acquisto da un'azienda di semi ti consente di selezionare una varietà di fagioli azuki esattamente ciò che desideri.
I fagioli adzuki crescono bene nella maggior parte dei tipi di terreno con un pH neutro . Le piante preferiscono argilloso, terreno ricco che ha un ottimo drenaggio. Come altri legumi, queste piante di fagioli rossi giapponesi fissano l'azoto nel terreno, quindi i giardinieri dovrebbero evitare di usare fertilizzanti e lavorare invece il compost organico nel giardino. Il terreno ricco di azoto produrrà piante cespugliose con pochi fagioli.
I fagioli adzuki sono una pianta contenitore ideale a causa della folta, natura non rampicante. Usa un barile o una fioriera sufficientemente grande per lasciare spazio alle radici per diffondersi.
Le piante di fagioli adzuki che crescono in contenitori troppo piccoli diventeranno radicate e potrebbero morire. Una grande botte di legno o una fioriera con un eccellente drenaggio è un ottimo posto per coltivare fagioli azuki. Puoi anche usare terriccio sterile per prevenire le malattie.
Le piante Adzuki amano crescere in luoghi soleggiati a temperature comprese tra 75 e 90 gradi. La pianta adzuki tollererà le alte temperature meglio di quanto resista al freddo.
Evita di piantare fagioli azuki in luoghi ombreggiati poiché la pianta produrrà pochi fiori portando a basse rese.
Queste specie di fagioli tropicali amano il terreno umido, ma possono sviluppare marciumi radicali se innaffiate troppo. Il modo migliore per innaffiare i tuoi fagioli azuki è permettere all'acqua di impregnare lentamente il terreno alla base della pianta.
Nella maggior parte delle regioni, è sufficiente annaffiare più volte a settimana. Nelle regioni aride o calde, le piante di fagioli adzuki potrebbero aver bisogno di annaffiature giornaliere.
La maggior parte dei fagioli azuki cresce lentamente e impiegherà almeno 90 giorni dalla germinazione prima che sia pronta per la raccolta. Alcune varietà a maturazione tardiva possono richiedere più di 120 giorni per produrre completamente.
I baccelli di fagioli Adzuki possono essere lasciati asciugare sulla pianta fino a quando non tintinnano all'interno del baccello per sgranare i fagioli. Questi sono i fagioli che cerchi se vuoi preparare la pasta di fagioli rossi Anko. Raccogli i baccelli di fagioli quando sono verdi e si vedono solo per l'uso in ricette fresche.
Puoi raccogliere i baccelli secchi dalla pianta di fagioli azuki durante la stagione di crescita e conservarli in un contenitore ermetico al riparo dalla luce solare. A fine stagione, tagliare l'intera pianta e appenderla ad asciugare per almeno una settimana in un luogo fresco e al riparo dal sole.
Apri i baccelli per estrarre i fagioli. Ogni baccello avrà da sette a dieci piccoli fagioli rossi. Conservali in un barattolo di vetro con un coperchio ermetico in un luogo buio . Si conservano per almeno un anno.
Ogni fagiolo ha il suo uso perfetto, e per i fagioli azuki, è meglio trasformarlo in pasta di fagioli rossi.
È una ricetta semplice per rendere familiare il ripieno dolce nei pasticcini asiatici.
Conservazione:la pasta Anko si conserva in frigorifero per almeno una settimana. Può essere congelato e manterrà il suo sapore per due mesi.
Le piante di fagioli adzuki sono un'ottima pianta da ruotare periodicamente nel tuo giardino. Le radici possono migliorare l'azoto del terreno, rendendo più facile per le altre piante assorbire il nutriente vitale.
I fagioli adzuki sono spesso coltivati nei campi che producono cotone, una coltura essenziale nota per assorbire i nutrienti. Le piante di fagioli possono aiutare altre colture a crescere bene nel tuo giardino di casa.
Le colture eccellenti da piantare con le tue piante di fagioli adzuki includono cetrioli, melanzana, e ravanelli che beneficiano dell'arricchimento di azoto del terreno. Le piante di patate respingono i coleotteri che mangiano i fagioli, mentre le piante di fagioli respingono i coleotteri che mangiano le patate, rendendo questi due un impianto improbabile ma di successo. Piantare erba gatta vicino ai fagioli azuki può aiutare a respingere gli scarabei delle pulci.
I parassiti più comuni negli Stati Uniti che colpiscono i fagioli azuki sono gli scarabei delle pulci . Questi piccoli, gli insetti neri mangiano buchi irregolari nelle foglie e possono diventare un'infestazione. I coleotteri piralide possono essere un problema in alcune aree. Afidi e mosche bianche possono anche presentare problemi di parassiti per i giardinieri che coltivano fagioli azuki.
Una leggera spolverata di farina fossile può aiutare a controllare le popolazioni di insetti. Un delicato spray all'olio di neem può anche ridurre le popolazioni. Assicurati di spruzzare il fondo delle foglie per uccidere le uova e le larve deposte dai parassiti più comuni. Le specie dissuasive delle piante nelle vicinanze e incoraggiano gli impollinatori predatori come le coccinelle e molti tipi di vespe.
Le malattie più comuni che colpiscono le piante di fagioli adzuki sono il marciume radicale e la muffa . Entrambe le condizioni derivano da caldo, condizioni di umidità o irrigazione impropria. La muffa è un fungo che appare come una pelliccia bianca sui nodi di foglie e rami. Il marciume radicale rende molli le radici e gli steli, e la pianta ingiallirà e morirà presto.
Il modo migliore per coltivare i fagioli azuki è evitare di piantare semi che potrebbero avere malattie e utilizzare un terreno di buona qualità privo di agenti patogeni. Innaffiare le piante nel modo corretto può prevenire la maggior parte dei problemi di malattie primarie. Se hai piante che mostrano segni di malattia, dovrebbero essere rimossi dal tuo giardino e distrutti.
I fagioli adzuki vengono coltivati commercialmente in tutta l'Asia orientale e sono una fonte di cibo essenziale. Le piante di fagioli Adzuki sono adorabili varietà di contenitori e fioriere. Il corto, la natura arbustiva e il fogliame vibrante per tutta l'estate sembrano grandi, e i vivaci fiori gialli attirano utili impollinatori. Quando le piante entrano in raccolta, rimarrai sorpreso dal numero di fagioli che puoi ottenere da ogni piccola pianta.
