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Hai mai desiderato coltivare frutti, ma non volevi rinunciare allo spazio nel cortile per uno di quei meli cimelio? Anche una mela di granchio potrebbe essere troppo grande? Allora vorrai conoscere gli alberi da frutto a spalliera e come vengono coltivati!
Questa antica tecnica è stata utilizzata sulle viti, alberi da frutto e fioriti, e anche grandi arbusti.
Pronunciato "ess-PAUL-yay", il termine ha origine dalla parola francese “aspau”, che significa "un sostegno", facendo riferimento al traliccio che sostiene i rami. Potrebbe anche essere stato parzialmente derivato dal termine italiano “spalliera”, che significa "qualcosa a cui appoggiare la spalla".
La spalliera è stata utilizzata per creare muretti, fogliame a reticolo, e soprattutto, alberi da frutto a crescita piatta che possono vivere lungo un recinto. Possono essere necessari molti anni per addestrare un albero o un arbusto per creare l'effetto desiderato, ma è così gratificante una volta che prende forma.
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È difficile stabilire l'ora e il luogo esatti in cui si è sviluppata per la prima volta la forma d'arte della spalliera. Il giardinaggio ornamentale era comune in tutto il Medioevo, compresa l'arte topiaria. Però, alberi da frutto a spalliera e altre forme si diffusero ad un certo punto durante il Rinascimento.
Quando osserviamo gli arazzi dell'epoca, ci sono alcuni esempi di prima spalliera mostrati in essi. Non sono universalmente diffusi attraverso arazzi o dipinti di quel tempo, ma stanno diventando visivamente parte della cultura del giardino formale.
Uno degli esempi più noti è nei frammenti di arazzo di "The Mystic Capture of the Unicorn", dove gli alberi da frutto a spalliera sono mostrati intorno al giardino recintato. L'arazzo, parte dei famosi Arazzi dell'Unicorno, si stima che sia stato realizzato tra il 1400-1600.
Originariamente, spalliera era un riferimento agli alberi che crescevano contro i muri. Il calore delle pareti fornirebbe calore, che aiutava i frutti a maturare più velocemente e proteggeva gli alberi durante i mesi invernali.
Un contre-spalliera o spalliera-aere era il nome originale per un albero cresciuto lontano da un muro, ma usando un traliccio per modellarlo e formarlo. Il termine cordone era un'altra forma, in cui gli alberi erano cresciuti come un unico stelo verso l'alto e ad angolo rispetto al loro tronco diritto.
In questo momento, quasi tutti questi sono considerati forme di arte a spalliera. Sia che tu stia creando un intricato arco di rami arancioni, un elegante schermo per la privacy con germogli di acero giapponese, o semplicemente coltivare pesche o prugne lungo il recinto, è un processo correlato.
Gli alberi da frutto a spalliera vengono piantati quando sono giovani alberelli, di solito da un anno a due anni.
Man mano che l'albero cresce e matura, i rami flessibili di nuova crescita saranno piegati per modellare e fissati a un traliccio oa fili. Ciò li mantiene in crescita nella configurazione desiderata. I nuovi germogli che non si adatteranno allo schema desiderato vengono potati.
Esistono molte forme e stili diversi di spalliera. Per gli alberi a spalliera cresciuti contro i muri, alcune delle configurazioni più comuni sono rami orizzontali, una configurazione a candelabro, o a forma di ventaglio. Questi sono particolarmente comuni per gli alberi da frutto a spalliera.
I motivi a cordone o controspalliera includono la recinzione o il reticolo belga, modelli a spirale per aggirare i pilastri, varie diverse configurazioni ad arco, o recinzioni orizzontali. I vigneti utilizzano spesso un cordone orizzontale per allevare le uve a, creando molti corti muri di viti.
Questi devono essere potati regolarmente per garantire che la crescita di nuovi rami non si indurisca senza essere addestrati o tagliati. La manutenzione garantisce anche un posizionamento sano di frutti o fiori dove sono ben supportati sia dal ramo che dai supporti.
Finalmente, c'è la forma naturale, dove stai essenzialmente allenando l'albero a crescere piatto contro la sua superficie ma non allenando i rami a forme particolari. Questo è lo stile più semplice per i principianti.
In sostanza, la spalliera formale è l'opzione più difficile, dove informale è più semplice. Ma entriamo nelle differenze tra i due.
La spalliera formale richiede una potatura coerente e regolare per garantire che gli alberi rispettino il modello previsto. Gli stili formali sono alcuni dei modelli più elaborati, come recinzioni/tralicci belgi, spirali, o disegni estremamente simmetrici.
Come esempio, un modello di candelabro molto simmetrico con quattro rami addestrati a forma di forchetta sarebbe formale. Allo stesso modo, un ventaglio formale sarebbe molto simmetrico e molto preciso.
Le spalliere informali sono modelli imperfetti. Questi riconoscono che gli alberi non sono sempre uniformi, e quindi non richiedono con la stessa forza una forma esatta. Uno degli esempi più semplici è il modello Y di base, dove due rami saranno addestrati verso l'alto a forma di V da un tronco.
La spalliera informale può anche consentire brevi, 12 "-18" rami per emergere dalla parte anteriore dell'albero, fornendo ulteriore spazio per la fruttificazione. I rami addestrati possono essere meno simmetrici, e consentire a più punte di fruttificazione di emergere da esse o di trovarsi su diverse altezze e angoli.
Una delle scelte più comuni, le varietà di melo a spalliera sono estremamente comuni. Poiché i meli tendono ad essere relativamente facili da addestrare, sono usati per una serie di modelli diversi. La spalliera orizzontale è la più semplice, ma fan palmetto, candelabri, o cordone a spirale sono anche popolari.
Le pere sono molto simili alle mele, perché sia il pero che il melo fruttificano sugli speroni piuttosto che sulle punte dei rami. I peri a spalliera sono spesso trattati in modo molto simile alle mele, ma di solito sono addestrati in orizzontale oa forma di ventaglio.
I fichi a spalliera sono anche popolari per il metodo orizzontale, anche se i fichi possono diventare grandi, sono più comunemente addestrati a un modello di ventaglio informale.
Varie piante da frutto con nocciolo si prestano alle tecniche a spalliera. Però, diverse varietà richiedono cure diverse.
Le prugne e le albicocche sembrano fare meglio a forma di ventaglio, ma possono anche essere addestrate in una bassa siepe orizzontale. Entrambi richiedono più attenzione rispetto ad altre varietà in quanto tendono a inviare molti giovani germogli.
Pesche e nettarine producono frutti solo su legno nuovo, il che significa che richiederanno molta più potatura per incoraggiare le vampate di nuova crescita. Questi dovrebbero essere potati a forma di ventaglio informale per fornire spazio alla crescita dei giovani rami fruttiferi.
E' possibile ciliege a spalliera, ma è consigliato solo per le persone che hanno avuto un certo livello di formazione formale nell'arte. Sfortunatamente, mentre i ciliegi a spalliera creano splendide forme a ventaglio, convincerli a fornire frutta è molto più complicato.
Gli alberi di melograno a spalliera fanno abbastanza bene in forma naturale, così come alcune forme di cachi.
Agrumi come l'arancia, Limone, si può fare kumquat o pomelo, ma gli agrumi a spalliera tendono a preferire modelli più informali a modelli formali. Fanno bene come un orizzontale, ma le forme a ventaglio sono molto più facili da addestrare per questi frutti.
I disegni decorati sembrano meravigliosi, ma tendono a richiedere un po' di formazione da parte di persone più esperte a spalliera. Però, questo non significa che non si possa fare un albero da frutto a spalliera informale in casa! Fornirò una guida rudimentale alle basi.
Primo, inizierai decidendo che tipo di albero vuoi coltivare. Questo può essere complicato in quanto alcuni alberi non sono auto-fruttuosi e richiedono più di un albero per l'impollinazione.
Ci sono alberi da frutto a più germogli disponibili, e questi alberi da frutto nani multi-innesto possono essere utilizzati per spalliere a ventaglio informali. Però, alcuni arti cresceranno più facilmente di altri, e dovrai rimanere in cima alla potatura per assicurarti che una varietà non superi il resto.
Considera anche l'ambiente in cui verrà posizionato l'albero. Le condizioni sono giuste per il tipo di albero che vuoi piantare? I climi più caldi potrebbero non avere un inverno abbastanza fresco per le mele, come esempio, dove i climi più freddi possono avere difficoltà a coltivare alcune forme di agrumi.
Ricorda che molti tipi di drupacee sono a frutto di punta, il che significa che solo le punte dei rami producono il frutto. Con questi, dovrai avere più rami di propaggine per fornire frutti di quanto faresti con altre varietà.
Di solito è meglio iniziare con un albero "fanciulla" di un anno, poiché gli alberi più giovani sono i più facili da addestrare.
Una volta deciso il tipo di albero che vuoi coltivare, è tempo di considerare il prossimo passo.
A seconda di dove vivi, luoghi diversi avranno impatti diversi sulla crescita degli alberi. Gli alberi sono abitanti del pieno sole, e la maggior parte vorrà il sole tutto l'anno anche se va in letargo nei mesi invernali.
Per la maggior parte delle persone negli Stati Uniti, ciò significa che un orientamento rivolto a sud è il migliore. Gli alberi esposti a sud hanno il vantaggio di più luce solare durante i mesi invernali, permettendo loro di stare al caldo anche se fuori fa freddo. Mettere il tuo albero contro un muro ti aiuterà anche a proteggerlo dalle condizioni più fredde.
Raccomando di pianificare con largo anticipo e di osservare quanta luce riceve la posizione prevista in diversi momenti della giornata. Scegli un luogo in cui il tuo albero non sia troppo ombreggiato e dove possa svilupparsi in modo sano.
A seconda della forma che vuoi che il tuo albero si sviluppi, avrai bisogno di più spazio. Un tipo di cordone orizzontale può richiedere fino a sette piedi di spazio sulla parete per svilupparsi, dove una forma a Y può richiedere fino a cinque piedi. Se hai intenzione di coltivare una specie particolarmente grande, può occupare ancora più spazio sulla parete. Pianifica di conseguenza!
A seconda del tipo di spalliera che stai facendo, è necessario creare un meccanismo di supporto. Per un albero nano che hai intenzione di tenere piccolo, questo può essere semplice come un traliccio di legno. Però, gli stili a spalliera più grandi richiedono più supporto.
Questi supporti in realtà non sosterranno il peso dell'albero tanto quanto incoraggeranno l'albero a crescere lungo il percorso impostato che hai deciso. Ma devono comunque essere abbastanza robusti da sopportare possibili tensioni, soprattutto se un ramo cerca di crescere in una direzione inaspettata.
Uno dei più comuni modelli di traliccio a spalliera è pensato per essere utilizzato con un muro di mattoni o blocchi di cemento. Le staffe di fissaggio sono montate nella parete, e cavi pesanti infilati in tensione tra di loro. Legare i rami a questi fili tesi aiuterà a dirigere il loro schema.
Uno dei modelli a spalliera più semplici per i principianti è un ventaglio a Y. In sostanza, stai modellando alberi da frutto a spalliera a forma di Y, e poi lasciando che si sviluppino brevi speroni fruttiferi lungo i due bracci superiori della Y.
Questo dovrà essere avviato alla fine dell'inverno o all'inizio della primavera prima che il tuo albero esca dalla dormienza invernale. In questo modo può dedicare la sua attenzione allo sviluppo dei rami che vuoi che sviluppi!
Inizia preparando il tuo terreno, e poi pianta il tuo albero a 8-12 "di distanza dal muro dove sarà il tuo supporto. Se sei preoccupato per i danni alle fondamenta, puoi piantare fino a 24 "dal muro e poi allenare il tuo albero a piegarsi indietro verso i supporti.
Quando si pianta, assicurati di allargare le radici verso l'esterno e lontano dal muro per incoraggiare la crescita verso l'esterno. Anche, non piantare l'albero più in profondità di quanto è stato inizialmente piantato, soprattutto con un albero innestato.
Una volta piantato il tuo albero di 1 anno, esaminare il tronco. Dovrai selezionare un punto sopra due gemme su entrambi i lati del tronco. Questo deve essere fatto relativamente basso per formare lo stelo inferiore della forma a Y, ma assicurati che ci siano ancora molte gemme extra sotto la coppia che scegli di tagliare.
Taglia il tronco sopra quei boccioli. Dovrai fare un taglio angolato che va verso il basso e lontano dal bocciolo più alto, ma non tagliare in nessuna delle coppie di gemme selezionate. Quelle gemme produrranno le tue braccia a Y una volta che l'albero sarà di nuovo attivo.
Innaffia e concima il tuo albero e lascia che esca naturalmente dalla dormienza. Man mano che cresce, tutte le gemme esistenti sul tronco produrranno una nuova crescita.
Man mano che i rami crescono, tieni d'occhio i loro progressi. Sceglierai un sano, coppia di rami abbinati per creare le tue braccia a Y, e quelli potrebbero non essere sempre i primi due. Assicurati che la coppia di rami che selezioni cresca alla stessa velocità e sia all'incirca alla stessa altezza.
Una volta che sono passati alcuni mesi e sei in piena estate, dovresti essere in grado di rimuovere tutti i rami che crescono troppo velocemente o lentamente, o che non crescerà nella configurazione che desideri. Usa i lacci per l'orticoltura per fissare la coppia scelta ai supporti per inclinare la loro crescita.
Entro la fine dell'estate, dovresti avere un albero che assomigli a una Y. Puoi incoraggiare un'ulteriore crescita negli anni successivi per creare più di una forma a ventaglio, o incoraggiare due coppie di rami a crescere durante quel primo anno invece di una sola coppia e addestrarli di conseguenza.
Quando si addestrano alberi da frutto a spalliera orientati orizzontalmente, avrai bisogno di più larghezza della parete, e sarà necessario impostare i supporti in anticipo per adattarlo. Questi supporti devono essere eccezionalmente robusti, poiché insegnerai al tuo albero a crescere direttamente lungo la struttura di supporto.
Misura 48 "sopra la superficie del suolo e segna il muro. Questo sarà il tuo livello più alto. Segna a 36 "sopra la superficie del suolo e 16" sopra la superficie del suolo, e quelli saranno il livello dei tuoi due livelli inferiori. Posiziona i cavi a livello di quei segni.
Esamina il tronco del tuo albero prima dell'acquisto per assicurarti che ci siano gemme sane per tutta la sua lunghezza. Scegliere l'albero giusto per questo scopo è essenziale, poiché vorrai ampi boccioli lungo la sua lunghezza.
Una volta che hai preparato la tua struttura di supporto e selezionato il tuo albero, piantalo alla fine dell'inverno o all'inizio della primavera prima che esca dalla dormienza.
Esamina il tuo albero al livello del filo più basso, e seleziona una coppia di gemme che si trova su entrambi i lati dell'albero o vicino al livello del filo più basso. Taglia il tronco dell'albero 1-2 "sopra questo punto, assicurandosi di tagliarlo con un angolo lontano dalle gemme più alte.
Quando l'albero esce dalla dormienza, permettigli di sviluppare molti germogli sani prima di selezionare la coppia di rami che formeranno il tuo livello più basso. Ci sarà una crescita verticale lenta che esce dalla cima dell'albero, ma mantienilo tagliato a circa 6 "sopra il filo più basso per ora.
Dopo aver selezionato la coppia di rami, inizia ad addestrarlo lungo il filo più basso usando i legami agricoli per fissare i rami in posizione. Man mano che crescono lungo il supporto, continua a tagliare la crescita verticale finché il livello più basso non ha raggiunto i 3/4 della lunghezza del filo di allenamento.
Dopo aver stabilito quel livello inferiore, consentire alla crescita del tronco superiore di continuare fino al secondo filo e quindi ripetere il processo per iniziare quel livello. Ripeti di nuovo per il terzo livello una volta stabilito il secondo livello.
Cerca di evitare di potare tutte le foglie o i germogli più corti mentre lavori. Il tuo albero avrà bisogno di foglie per fotosintetizzare la luce, Dopotutto! Mantieni questi tagliati a circa 4-5 "di lunghezza mentre alleni i rami
Continua questo processo fino a raggiungere la larghezza e l'altezza desiderate, e poi semplicemente la manutenzione pota il tuo albero appena spalliato. Puoi rimuovere la crescita della punta in eccesso oltre i tuoi supporti e continuare a potare le propaggini a una lunghezza di 4-5 ".
In tempo, ogni fiore del tuo albero diventerà uno sperone fruttifero, e il tuo albero comincerà a dare i suoi frutti. Questo processo può richiedere dai 4 ai 5 anni per creare un albero maturo, ma finché lo mantieni, produrrà frutti per molti anni a venire.
Spesso, la frutta prodotta su un albero a spalliera è più grande e più dolce della frutta su un albero standard, perché è esposto a più luce solare e ce n'è meno, il che significa che l'albero può concentrarsi sulla produzione di alcuni frutti deliziosi invece di molti frutti normali.
Non aspettarti frutti nei tuoi primi due anni di allenamento del tuo albero da frutto a spalliera. Inizialmente, si tratta di ottenere la forma giusta. Dopo, puoi provare a favorire la fruttificazione attraverso scelte di fertilizzanti o tecniche di potatura selettiva.
Se ti trovi in una zona in cui i parassiti degli alberi da frutto sono comuni, assicurati di utilizzare oli per l'orticoltura o altri prodotti per mantenere il tuo albero libero da parassiti. Questo aiuterà anche a prevenire molte infezioni fungine o batteriche.
Cicaline, acari, e alcune forme di cocciniglie sono parziali per meli e peri. Afidi e acari o acari larghi possono colpire quasi tutti i tipi di frutta. Tieni d'occhio questi e altri parassiti problematici!
Durante la potatura, prenditi sempre del tempo per considerare il tuo taglio e come potrebbe cambiare l'aspetto futuro del tuo albero. Non tagliare finché non sei sicuro che sia dove vuoi che sia il taglio.
I modelli a spalliera più avanzati richiedono quelle che sembrano essere curve o modellature dei rami molto più drammatiche. Non cercare di forzare i tuoi rami in forma in fretta, in quanto può causare crepe o rotture del legno!
Anziché, fornire tensione per mezzo di legami e la struttura di supporto, e aumentare gradualmente la tensione per settimane o mesi per incoraggiare i rami dell'albero a piegarsi da soli. Ciò è particolarmente importante quando si incoraggiano angoli di 90 gradi come modelli formali di candelabri.
Ci sono molti libri che possono darti maggiori informazioni sui modi migliori per incoraggiare forme drammatiche degli alberi, ma inizialmente, è bene iniziare con qualcosa di semplice come una Y o un cordone orizzontale e svilupparsi da lì. Prenderà del tempo, ma sarai soddisfatto dei tuoi risultati.
Finalmente, se vivi in una zona dove i cervi vengono a visitare, veglia sui tuoi giovani alberi. I cervi amano il fatto che possano raggiungere la nuova crescita e possano rosicchiare i tuoi alberi da frutto a spalliera ben potati!
