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Agricoltura moderna
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La Clemson University discute gli alberi da frutto consigliati per la Carolina del Sud in base alle quattro regioni geografiche all'interno dello stato:montagne, Piemonte, colline e creste sabbiose e pianura costiera. Le basse temperature invernali influenzano quali alberi sopravvivono e se si verifica o meno un freddo sufficiente per produrre fiori più tardi in primavera. La Carolina del Sud si trova nelle zone rustiche 7 (montagne e Piemonte) e 8 (colline sabbiose e pianure costiere) del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
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Le mele (Malus domestica cvs.) coltivate nella Carolina del Sud hanno bisogno di un inverno abbastanza freddo per produrre fiori in primavera, un processo noto come vernalizzazione. La Clemson University afferma che la produzione di mele è migliore in montagna e in Piemonte. Nelle aree più calde dello stato di Palmetto, vi è una maggiore minaccia di malattie e la potenziale mancanza di una fioritura costante. Le varietà consigliate per qualsiasi parte dello stato includono:Yates, Granny Smith, Red Delicious e Golden Delicious. Al di fuori della pianura costiera, pianta Gala, Fuji e Ginger Gold.
Pesco e nettarine (Prunus persica) derivano dagli stessi alberi:le nettarine semplici sono pesche prive di buccia pelosa. Come con le mele, gli alberi di pesco e nettarine hanno bisogno di un raffreddamento invernale affinché i fiori sboccino all'inizio della primavera. Nella pianura costiera, scegli solo varietà note per avere un basso fabbisogno di refrigerazione, come le cultivar Armking, Flordaking, Fantasia, Junegold o Springcrest. Altrove, molte altre varietà di pesche e nettarine prosperano negli inverni freschi ma miti, come Redskin, Redgold, Redhavan, Roseprincess e Georgia Belle.
Sia gli alberi di cachi nativi (Diospyros virginiana) che quelli asiatici/giapponesi (Diospyros kaki) vengono coltivati nella Carolina del Sud. I cachi nativi sono molto più resistenti al freddo e sono appropriati per crescere ovunque, mentre i cachi asiatici sono i migliori nelle contee sudorientali nella zona 8 dell'USDA. Secondo David Parker e Greg Reinhard della Clemson University, gli alberi di cachi nativi hanno fioritura maschile o femminile, quindi più alberi in un frutteto aiutano nell'allegagione. I tipi asiatici non hanno bisogno di più alberi, poiché sono autofertili su un singolo albero. Le cultivar autoctone consigliate sono Garretson, Early Golden, Miller e John Rick. Le buone varietà asiatiche includono Eureka, Great Wall, Fuyu e Hana Fuyu.
I fichi (Ficus carica) sono tipicamente grandi arbusti a più fusti fino a piccoli alberi cespugliosi. Sono coltivati meglio in tutta la Carolina del Sud, tranne che nelle montagne nell'estremo nord-ovest dello stato. Gli inverni freddi spesso causano la morte di alcuni rami, quindi per evitare ciò, pianta i fichi sui lati meridionali degli edifici o sui frangivento. Le cultivar Brown Turkey e Celeste (le più resistenti al freddo invernale) sono i fichi più coltivati nello stato, secondo la Clemson University. Evita le varietà che sono considerate "tipi della California", poiché hanno bisogno di una mosca per l'impollinazione dei fiori che non esiste nel sud-est.
Nella Carolina del Sud vengono coltivati tre tipi di susini:europei (Prunus domestica), giapponesi (Prunus salicina) e varie specie native americane. Esistono anche ibridi tra queste specie di prugne. Le prugne vengono innestate su portainnesti di pesco che aumentano la resistenza delle piante ai nematodi radicali o al cancro. I susini devono essere piantati in multipli, poiché è necessaria l'impollinazione incrociata tra gli alberi che fioriscono contemporaneamente. Le varietà di prugne per la Carolina del Sud sono AU Amber, AU Homeside, AU Producer, AU Roadside, AU Rubrum, Black Ruby, Byron Gold, Crimson, Frontier, Methley, Morris, Ozark Premier, Robusto, Ruby Sweet, Segundo e Wade.
