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La maggior parte delle erbe è facile da coltivare. Molti sono resistenti alla siccità, non hanno bisogno di terreno molto fertile, e sono naturalmente resistenti agli insetti e alle malattie.
La parola erba ha molte definizioni, ma in pratica, le erbe sono piante coltivate a scopo medicinale, aromatico, e/o usi di condimento. La maggior parte delle erbe sono annuali o perenni erbacee. Alcuni, come lavanda e rosmarino, sono piccoli arbusti.
Una combinazione di erbe può essere facilmente coltivata in un contenitore.
S. Cory Tanner, ©2017, Estensione Clemson
Le erbe possono essere utilizzate in diversi modi nel giardino ornamentale. Le erbe sono spesso piantate nei giardini a tema come il profumo, cucina, o giardini di farmacia. Molte erbe possono anche essere incorporate nel fiore normale o nel bordo misto. Con deliziosi profumi, forme e trame attraenti, e innumerevoli sfumature di verde e grigio, le erbe possono essere utilizzate per creare un giardino che soddisfi tutti i sensi. Oltre ad essere utilizzato come cibo e condimenti, le erbe si trovano nei prodotti di bellezza e salute. Sono anche un'importante fonte di nettare e polline per gli insetti impollinatori e la fauna selvatica, come le api, farfalle, e colibrì. Alcune erbe sono importanti fonti di cibo larvale per i bruchi delle bellissime farfalle.
Molte erbe comuni provengono dalla regione mediterranea. Crescono bene in pieno sole, terreno ben drenato, ed estati secche. Nella Carolina del Sud, possono avere difficoltà in terreni pesanti e l'elevata umidità. È utile creare letti rialzati per queste piante per migliorare il drenaggio del suolo, selezionare cultivar che tollerano il nostro clima e utilizzare un pacciame di pietra o ghiaia per aiutare a prevenire le malattie.
Quasi tutte le erbe crescono meglio in un'area soleggiata per almeno sei ore al giorno. Gli oli profumati, che rappresentano i sapori delle erbe, sono prodotti nella maggior quantità quando le piante ricevono molto sole. alcune erbe aromatiche, come il prezzemolo e la menta preferiscono l'ombra parziale.
I letti rialzati integrati con un pacciame di ghiaia aiutano a drenare meglio le erbe, come la lavanda ( Lavandula specie) che richiedono terreni ben drenati.
S. Cory Tanner, ©2017, Estensione Clemson
Il terreno ben drenato dovrebbe avere un pH compreso tra 6 e 7 e contenere una moderata quantità di materia organica. Per migliorare il drenaggio nei terreni argillosi, aggiungere da 2 a 3 pollici di corteccia di pino fine, ghiaia di piselli incrinati, o compost grossolano e lavoralo a una profondità di 8-12 pollici. Incorporare da 2 a 3 pollici di corteccia di pino fine, composta, o muffa fogliare su terreni sabbiosi per migliorare la loro ritenzione di umidità. Costruisci letti rialzati per migliorare ulteriormente il drenaggio. Pochissime erbe cresceranno in terreni umidi, anche se alcuni come zecche e citronella prosperano in terreni umidi.
È meglio basare le applicazioni di fertilizzante e calce sui risultati di un test del suolo. La maggior parte delle erbe non ha bisogno di un terreno molto fertile. I terreni molto fertili tendono a produrre foglie rigogliose prive di sapore. Per maggiori informazioni, vedi HGIC 1652, Test del suolo .
Le erbe annuali possono essere piantate da semi o piante. Diversi come il basilico, coriandolo (coriandolo) e aneto possono essere seminati direttamente in giardino. I semi di alcune erbe resistenti al freddo come il prezzemolo possono essere seminati in autunno. Le annuali tenere come il basilico vengono seminate dopo che ogni pericolo di gelo è passato in primavera. A seconda del tipo di erba, i trapianti possono essere piantati sia in autunno che in primavera.
La maggior parte delle erbe perenni vengono trapiantate da piccoli vasi. Pianta erbe perenni in autunno o all'inizio della primavera, se possibile, in modo che le piante abbiano il tempo di stabilizzarsi prima dell'estate. Pizzica le punte delle nuove piante per costringerle a ramificarsi e a riempirsi. Piante erbe che si diffondono in modo aggressivo, come le mentine, in un contenitore o in una fioriera per evitare che prendano il controllo del giardino.
Una combinazione di erbe aromatiche piantate in una fioriera sospesa.
S. Cory Tanner, ©2017, Estensione Clemson
Sebbene molte erbe siano resistenti alla siccità, l'umidità è necessaria per mantenere una crescita attiva. Innaffia accuratamente le erbe e poi lascia che il terreno si asciughi leggermente prima di annaffiare di nuovo. Le piante dovrebbero essere annaffiate abbastanza presto durante il giorno in modo che le foglie possano asciugarsi prima del tramonto. Alcune erbe, in particolare annuali, necessita di ulteriore umidità del suolo per la migliore crescita; perciò, monitorare più da vicino l'umidità del suolo.
Pacciame con materiali organici, come il compost, abbaiare, o paglia di pino, per mantenere la temperatura del suolo uniforme, scoraggiare le erbacce, e trattenere l'umidità del suolo. Erbe con foglie grigie, o quelli che sono sensibili all'eccessiva umidità e umidità, può beneficiare di un pacciame da 1 a 2 pollici di ghiaia di piselli o altre pietre.
Alcune erbe possono essere coltivate in contenitori e portate all'interno in inverno per fornire erbe fresche tutto l'anno. Basilico, saggio, salato invernale, prezzemolo, erba cipollina, e le varietà di origano e timo sono alcune delle migliori erbe da coltivare in contenitori. Le erbe coltivate all'interno avranno bisogno di molta luce solare da una finestra esposta a sud oa ovest.
Potare o raccogliere erbe regolarmente per promuovere vigorosi, ben formato, e robusta crescita.
Afidi e acari possono essere un problema. Gli afidi sono comuni in rapida crescita, piante succulente che si trovano in condizioni affollate. Gli acari di ragno prosperano in condizioni di siccità e possono essere scoraggiati spruzzando regolarmente le piante con un forte getto d'acqua durante i periodi di siccità. Le migliori difese contro i parassiti sulle erbe sono condizioni di crescita adeguate, buona igiene, rimozione della crescita debole o infestata, e potatura regolare.
Le erbe dovrebbero essere raccolte appena prima della fioritura, che è quando gli oli essenziali sono al loro apice. Anche le erbe coltivate per il fogliame dovrebbero essere raccolte prima che fioriscano. Erbe coltivate per i semi quando i baccelli cambiano colore dal verde al marrone al grigio, ma prima che si frantumino. Raccogli i fiori delle erbe appena prima della piena fioritura. Raccogli le erbe la mattina presto, dopo che la rugiada si asciuga, ma prima del caldo del giorno. Le radici delle erbe dovrebbero essere raccolte in autunno dopo che il fogliame svanisce.
L'essiccazione è il metodo tradizionale di conservazione delle erbe. Per informazioni sull'essiccazione delle erbe, consultare la scheda informativa HGIC 3086 , Erbe essiccanti , Semi e noci . Il congelamento è un ottimo metodo per preservare il sapore di alcune erbe , come basilico, che perdono sapore una volta essiccati. Risciacquare le erbe, quindi tritare grossolanamente e mettere in vaschette per cubetti di ghiaccio piene d'acqua e congelare. Per ulteriori informazioni su come preparare gli oli infusi alle erbe, vedere HGIC 3471 Oli infusi alle erbe .
Oltre ai pochi qui elencati, forse centinaia di erbe possono essere coltivate con successo in South Carolina. Questo è un grande, vario, e affascinante gruppo di piante.
basilico genovese ( Ocimum basilicum 'Genovese') è un tipo di basilico italiano a foglia larga utilizzato nella preparazione del pesto.
Joey Williamson, ©2107 HGIC, Estensione Clemson
basilico ( Ocimum basilicum ): Il basilico è una delle erbe annuali più facili da coltivare dai semi. Pianta in primavera dopo l'ultimo gelo in pieno sole e ricco, terreno ben drenato. Raccogli le foglie frequentemente per prevenire la fioritura poiché riduce il sapore. Poiché il basilico è piuttosto tenero, il primo gelo autunnale lo ucciderà. Sono disponibili diverse specie e molte cultivar. I tipi italiani come "Genovese" e "Foglia di lattuga" hanno grandi, dolce, foglie verdi ottime per fare il pesto. Possono crescere fino a 3 piedi di altezza. I basilici viola sono usati principalmente per valore decorativo, ma anche fare bellissimi aceti color rosa. I basilici a cespuglio in miniatura si utilizzano allo stesso modo dei basilici più grandi e sono ottimi come bordure e in vaso. Le cultivar al profumo di limone sono meravigliose con il pesce. Alcuni basili esotici includono basilico alla cannella, basilico santo ( O. santuario ), basilico di canfora ( O. kilimandcharicum ), Basilico “Azzurro d’Africa” ( O. kilimandscharicum x basilicum 'Opale scuro'), e basilico thailandese ( oh . basilicum 'Regina del Siam').
alloro ( Laurus nobilis ): L'alloro è un piccolo albero sempreverde che produce foglie di alloro ampiamente utilizzate. Viene spesso coltivato in un contenitore, poiché non è attendibilmente resistente quando è giovane. Più vecchio, le piante stabilite possono portare le temperature fino a circa 0 ° F. L'alloro prospera dal sole all'ombra parziale e sul terreno umido. Le foglie possono essere utilizzate sia fresche che essiccate.
erba gatta ( Nepeta cataria ) è un'erba perenne che ha oli volatili che sono attraenti per i gatti.
Joey Williamson, ©2107 HGIC, Estensione Clemson
Borragine ( Borago officinalis ): La borragine è una semina annuale per il sole, zone aride. Le giovani foglie ruvide e i fiori azzurri a forma di stella sono utilizzati nelle insalate di tarda primavera, tè, e bevande per il sapore di cetriolo. La borragine cresce fino a 2 piedi di altezza. Semina in giardino in autunno o all'inizio della primavera. I fiori attirano le api, farfalle, e altri impollinatori nel giardino.
erba gatta ( Nepeta cataria ): L'erba gatta è una pianta perenne vigorosa con foglie grigio-verdi e un profumo simile alla menta. Cresce fino a 3 piedi di altezza e almeno altrettanto largo. I gatti sono attratti dalla pianta e rotolano su di essa e provano persino a grattarla via dal terreno. Per proteggere le giovani piante, ingabbiarli con filo di pollo o crescere in cesti appesi. L'erba gatta preferisce l'ombra leggera e il terreno ben drenato.
erba cipollina ( Allium schoenoprasum ) sono erbe facili da coltivare, e le foglie ei fiori tritati vengono utilizzati in molte ricette. Joey Williamson, ©2107 HGIC, Estensione Clemson
Camomilla: Esistono due tipi di camomilla, romano ( Chamaemelum nobile ) e tedesco ( Matricaria recutita ). La camomilla tedesca è un annuale della stagione fredda che cresce fino a circa 18 pollici di altezza al sole o in parte all'ombra. I piccoli fiori bianchi e gialli sono prodotti in abbondanza ed essiccati per la camomilla. È facile da coltivare da seme seminato all'inizio della primavera e riseminerà. La camomilla romana è una copertura del terreno perenne a bassa crescita che preferisce condizioni fresche. Piantalo in parte all'ombra in un terreno moderatamente umido. Il fogliame profumato di mela può essere utilizzato nei pot-pourri. I fiori simili a margherite possono essere raccolti e preparati come tè.
erba cipollina ( Allium schoenoprasum ): L'erba cipollina è un'erba perenne facile da coltivare le cui foglie tritate vengono utilizzate in molti piatti. Le foglie verde scuro simili all'erba crescono fino a 12 pollici di altezza. L'erba cipollina ha vistosi fiori di lavanda che sono commestibili e usati nelle insalate. L'erba cipollina è il membro più piccolo della famiglia delle cipolle. Si coltivano da seme o da trapianti in pieno sole. Erba cipollina ( Allium tuberosum ) produrre a lungo, foglie piatte con un leggero sapore di aglio. A fine estate, producono vistosi fiori bianchi. L'erba cipollina all'aglio prospera in pieno sole. Spesso riseminano in modo prolifico.
coriandolo ( Coriandrum sativum ): Il coriandolo è un annuale facile da coltivare che viene utilizzato sia per i suoi giovani verdi freschi che per i suoi semi. È comunemente usato nei piatti latini e del sud-est asiatico. L'inizio del caldo estivo lo fa schizzare rapidamente e andare a seme. I semi sono chiamati coriandolo e sono usati nella cucina indiana e nei dolci. Crescere in pieno sole per ombra parziale in ricco, terreno ben drenato. coriandolo vietnamita ( Polygonum odoratum ) è perenne con un sapore molto simile al coriandolo. È usato in climi caldi dove i semi di coriandolo rapidamente. Il coriandolo vietnamita cresce meglio in ombra parziale con molta umidità.
coriandolo ( Coriandrum sativum ) è un'erba annuale coltivata per le sue foglie e i suoi semi.
Barbara H. Smith, ©2107 HGIC, Estensione Clemson
Aneto ( Anethum graveolens ) è facilmente coltivabile da seme ed è un'importante fonte di cibo per le larve di farfalla a coda di rondine. Barbara H. Smith, ©2107 HGIC, Estensione Clemson
Aneto ( Anethum graveolens ): L'aneto è una delle erbe più facili da coltivare da seme seminato in autunno o all'inizio della primavera. All'inizio del caldo, questo anno freddo andrà a seminare. Le foglie giovani piumose vengono utilizzate nelle insalate e con verdure e pesce. I semi maturi e le teste dei semi acerbi vengono utilizzati nel decapaggio. L'aneto è un'importante fonte di cibo per le larve di farfalla a coda di rondine. Non piantare l'aneto vicino al finocchio poiché possono incrociarsi e produrre piantine dal sapore strano. L'aneto si auto-semi prontamente.
Finocchio ( Foeniculum vulgare ) è al profumo di anice e viene utilizzato per aromatizzare il pesce, tè, e salsicce.
Millie Davenport, ©2107 HGIC, Estensione Clemson
Finocchio ( Foeniculum vulgare ): Il finocchio è un'erba perenne o biennale che assomiglia molto all'aneto, ma è al profumo di anice e cresce fino a 4 piedi di altezza durante la fioritura. Le foglie giovani sono comunemente usate con il pesce, ei semi vengono utilizzati per aromatizzare tè e salsicce. Il finocchio attira i bruchi delle farfalle a coda di rondine. Diverse cultivar a foglia di bronzo sono altamente ornamentali e hanno lo stesso sapore. Tutti i tipi possono auto-seminarsi fino all'invasività.
Georgia salato ( Satureja georgiana ): Un salato autoctono con piccole, buio, lucido, foglie profumate e fiori rosa a fine estate. È sia altamente ornamentale che un eccellente sostituto tollerante al calore per i salati estivi e invernali. Un altro salato è il salato invernale ( Satureja montana ), una perenne arbustiva che cresce fino a circa 1 piede di altezza. Le foglie vengono raccolte prima della fioritura per condire fagioli e carni. Clip spesso per incoraggiare una nuova crescita saporita. salato estivo ( Satureja hortensis ) è un annuale utilizzato per condire carni e verdure. Non cresce così bene al sud come il santoreggia invernale.
lavanda ( Lavandula specie): Vengono coltivate diverse specie, ma la lavanda inglese è la più conosciuta e la meno adatta a crescere nel caldo meridionale. Diverse specie e cultivar prospereranno nella Carolina del Sud se piantate in pieno sole e avranno un eccellente drenaggio del suolo. Alcuni dei migliori per crescere in un clima caldo includono il Lavadin gruppo ( Lavandula x intermedia ), tra cui una serie di cultivar come «Dutch, ''Provenza, ' e 'Grosso;' lavanda spagnola ( Lavandula stoechas ); lavanda francese ( Lavandula dentata ); e dolce lavanda ( Lavandula heterophylla ). La maggior parte sono cespugliosi con strette foglie sempreverdi grigio-verdi. I fiori sono meravigliosamente profumati in spighe viola bluastre. La lavanda è usata in pot-pourri e bustine, e può essere utilizzato per tè e dolci aromatizzanti.
lavanda spagnola ( Lavandula stoechas ) è un'ottima lavanda da coltivare a caldo, climi meridionali.
Barbara H. Smith, ©2107 HGIC, Estensione Clemson
Cotone grigio lavanda ( Santolina chamaecyparissus ) è stato usato per anni come repellente per le tarme.
Barbara H. Smith, ©2107 HGIC, Estensione Clemson
Cotone lavanda ( Santolina specie): Il cotone lavanda è una piccola perenne sempreverde arbustiva che viene spesso utilizzata come bordatura perché può essere tosata in una siepe compatta. Ci sono verde intenso ( S. virens ) e grigio ( S. chamaecyparissus ) specie a fogliame. I fiori gialli possono essere recisi per mantenere un aspetto ordinato. Le foglie finemente tagliate sono profumate e possono essere utilizzate in pot-pourris e bustine. Le foglie hanno un aroma di pino bruciato e respingono tarme e insetti. Le piante fanno meglio con il caldo, asciutto, posizioni soleggiate.
Le foglie di melissa ( Mellisa officinalis ) sono utilizzati nella preparazione di un tè al gusto di limone.
Joey Williamson, ©2017 HGIC, Estensione Clemson
melissa ( Mellisa officinalis ): La melissa è una pianta perenne facile da coltivare. Ha un forte, profumo di limone dolce e fa un delizioso tè. Le foglie a forma di cuore sono di colore verde chiaro, o giallo in alcune cultivar. La melissa cresce fino a 1½ piedi di altezza al sole o all'ombra parziale, con terreno ben drenato. Si diffonderà e si seminerà facilmente, e in alcuni casi, può diventare invasivo.
Citronella ( Cymbopogon citratus ): La citronella è un'erba al gusto di limone che cresce fino a 4 piedi di altezza. il gonfio, bianco, l'estremità inferiore dello stelo viene utilizzata nei tè e nella cucina del sud-est asiatico. Cresce in pieno sole fino all'ombra parziale. È resistente vicino alle zone costiere (Zone USDA 9-10) della Carolina del Sud.
Verbena di limone ( Aloysia citriodora ): La verbena al limone è la più dolcemente profumata di tutte le erbe al limone. Questo arbusto piuttosto tentacolare è tenero e dovrà essere svernato al chiuso, tranne vicino alla costa (zone USDA 9-10). Si può tagliare e togliere tutte le foglie prima di riporlo al fresco fino alla primavera; perciò, non ha bisogno di molto spazio. Le foglie possono essere raccolte secondo necessità. La verbena al limone è ottima usata nei tè, bevande fredde, dolci e pot-pourri. Predilige terreno umido e pieno sole.
Maggiorana ( Origano majorana ): La maggiorana è simile all'origano, ma più delicato nel sapore. È facile da coltivare come annuale. Le piante crescono da 6 a 9 pollici di altezza con piccoli, foglie grigio-verdi e fiori malva chiaro. Crescere in pieno sole con annaffiature moderate. Inizia a seminare in casa da 6 a 8 settimane prima di piantare o impostare i trapianti dopo l'ultimo gelo mortale.
Maggiorana ( Origano majorana ) è simile all'origano, ma più delicato nel sapore.
Joey Williamson, ©2107 HGIC, Estensione Clemson
Dragoncello messicano o calendula alla menta ( Tagetes lucida ) è un sostituto resistente al calore e alla siccità del vero dragoncello.
Barbara H. Smith, ©2107 HGIC, Estensione Clemson
Dragoncello messicano o calendula alla menta ( Tagetes lucida ): Il dragoncello messicano viene coltivato come sostituto resistente al caldo e alla siccità del vero dragoncello, che è molto difficile da coltivare al sud. Questa perenne ha un eccellente aroma di anice e può essere utilizzata in qualsiasi piatto che richieda il dragoncello. Crescere in pieno sole.
zecche ( Mentha specie): Le zecche sono un gruppo molto ampio di erbe con molte specie e cultivar in una vasta gamma di sapori. La maggior parte ha diversi tratti in comune. sono facili, coltivatori vigorosi che possono diventare invasivi se non confinati. Tutti preferiscono crescere ricchi, terreno umido o anche umido in ombra parziale. È meglio coltivare mentine da talee, radici, o trapianti. Il seme di menta non si avvera al tipo. Raccogli le foglie frequentemente per incoraggiare la migliore crescita e prevenire la fioritura. menta verde ( Mentha spicata ) è uno dei più facili da coltivare. Questa è la menta tradizionale da utilizzare nei juleps alla menta e nel tè alla menta. menta piperita ( Mentha x piperita ) ha il sapore dei bastoncini di zucchero. Altre zecche includono la menta allo zenzero ( Mentha x gentilis ), menta ( Mentha rotundifolia ), ananas alla menta ( Mentha suaveolens 'Variegata'), e la piccolissima menta corsa ( Mentha corsica ).
menta piperita ( Mentha x piperita ) le foglie possono essere utilizzate nei tè e per aromatizzare la menta piperita nelle ricette.
Joey Williamson, ©2107 HGIC, Estensione Clemson
Un'erba comune utilizzata nella cucina italiana, Origano ( Origano volgare ) viene aggiunto agli stufati, zuppe, salsa per gli spaghetti, e pizza.
Joey Williamson, ©2107 HGIC, Estensione Clemson
Origano ( Origano volgare ): L'origano si usa per condire le carni, stufati, zuppe, salsa per gli spaghetti, e pizza. A differenza della maggior parte delle erbe, le foglie sono meglio utilizzate essiccate. L'origano è una pianta perenne resistente e fa bene nei contenitori. Cresce fino a 2 piedi di altezza, con piccole foglie arrotondate e fiori rosa pallido. Pianta l'origano in pieno sole e terreno ben drenato. origano greco ( Origanum heracleoticum ) è molto apprezzato per la sua nitidezza, sapore di origano pungente.
Prezzemolo ( Petroselinum crispum ): Il prezzemolo è comunemente usato come guarnizione. Le foglie piacevolmente arricciate sono gustose e ricche di vitamine. Sono comunemente disponibili due forme, il prezzemolo a foglia piatta o italiano e il prezzemolo arricciato o francese. Possono essere coltivate da semi seminati all'inizio della primavera o trapianti. Il seme è lento a germogliare. Il prezzemolo è una biennale, produce foglie il primo anno e fiori il successivo. Coltivare il prezzemolo in ombra leggera con ricchi, terreno umido.
prezzemolo italiano ( Petroselinum crispum ) ha foglie piatte cariche di vitamine.
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prezzemolo francese ( Petroselinum crispum ) ha foglie arricciate ed è spesso usato come guarnizione.
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Ananas Salvia ( Salvia elegans ): La salvia di ananas cresce fino a 4 piedi di altezza con foglie verdi lussureggianti o chartreuse e fiori rossi brillanti a fine estate. I fiori attirano farfalle e colibrì. Le foglie hanno un intenso profumo di ananas e possono essere utilizzate in tisane o ricette. La salvia di ananas è solitamente resistente, ma potrebbe soccombere a un duro inverno nello stato settentrionale.
Ananas Salvia ( Salvia elegans ) ha foglie profumate all'ananas, ei fiori sono fonti di nettare per farfalle e colibrì.
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rosmarino ( Salvia rosmarinus ) ha un forte, sapore caratteristico ed è utilizzato in molti piatti di carne.
Barbara H. Smith, ©2107 HGIC, Estensione Clemson
rosmarino ( Salvia rosmarinus ): Il rosmarino è un bellissimo arbusto sempreverde che si presenta in molte forme da arbusti alti quattro piedi o più a tappezzanti a bassa crescita. Il profumo è forte e caratteristico, utilizzato in molti piatti di carne, soprattutto pollo. Il rosmarino ha tipicamente foglie aghiformi grigio-verdi o verde scuro e fiori blu o occasionalmente bianchi. Molte diverse cultivar variano per dimensioni, forma, e anche sapore. Sono disponibili cultivar piangenti e profumate di pino. Tutti crescono meglio in secco, zone soleggiate in terreno ben drenato. Il rosmarino varia nella sua robustezza; nella pianta dello stato settentrionale varietà affidabili e resistenti, come "Arp" o "Hill Hardy". Le cultivar prostrate non sono resistenti al freddo.
Saggio ( Salvia officinalis ): La salvia è un piccolo arbusto sempreverde con ampio ovale, foglie grigio-verdi che si usano per insaporire le zuppe, stufati, e ripieno di pollame. La salvia fresca ha un sapore particolarmente gradevole. Le piante richiedono un ottimo drenaggio e terreno asciutto in pieno sole. La salvia può essere difficile da coltivare nelle zone costiere. Alcune cultivar includono salvia con foglie viola o dorate. La cultivar "Bergarten" sembra essere più adatta al calore rispetto alla specie.
Le foglie di salvia ( Salvia officinalis ) sono usati per insaporire le salsicce, zuppe, stufati, e ripieno.
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Salvia tricolore ( Salvia officinalis ) ha il grigio, viola, e foglie variegate di bianco.
S. Cory Tanner, ©2017, Estensione Clemson
Gerani profumati ( Pelargonium specie): Queste tenere piante perenni vengono spesso coltivate in contenitori in modo che possano essere portate facilmente per l'inverno. Non sono cresciuti per i loro fiori insignificanti, ma per le loro foglie deliziosamente profumate. Sono disponibili molte specie e cultivar, con profumi tra cui la rosa, Mela, albicocca, cannella, Limone, menta piperita, Spezia, e altri. Sono utilizzati nei cookie, torte, tè, e nei pot-pourri. Richiedono sole e terreno ben drenato.
bosco del sud ( Artemisia abrotanum ): Southernwood è una perenne arbustiva estremamente profumata con foglie verde grigio ferny. Le piante crescono da 3 a 4 piedi di altezza. A seconda della varietà, le foglie aromatiche hanno canfora, Limone, o profumo di mandarino. Si usa nei pot-pourris e come possibile antitarme. Southernwood cresce meglio in pieno sole in ben drenato, terreno asciutto.
Dolce Annie ( Artemisia annuale ): Sweet Annie è un annuale facile da coltivare che cresce rapidamente fino a 5-6 piedi di altezza. Il dolcemente profumato, morbide foglie di pizzo e capolini sono ampiamente utilizzati in composizioni e ghirlande essiccate. Crescere in pieno sole con acqua moderata. La dolce Annie semina abbondantemente, quindi individualo dove questo non sarà un problema.
timo ( Timo specie): Il timo è ampiamente usato per insaporire molti cibi diversi. Sono disponibili numerose specie, con una gamma di sapori e forme. Alcuni tipi sono principalmente ornamentali utilizzati per attraenti portamenti di crescita e fiori. Le piante sono generalmente a crescita bassa, da praticamente piatto a terra a poco più di un piede di altezza. Molti sono sempreverdi. Generalmente, le specie a crescita più alta e quelle con foglie lisce tollereranno il calore e l'umidità meglio dei tipi a crescita bassa o lanosi. Pianta il timo in pieno sole in un terreno molto ben drenato che rimane asciutto.
timo ( Timo specie) è ampiamente utilizzato per condire molti cibi diversi a causa dell'ampia varietà di varietà di sapori disponibili.
S. Cory Tanner, ©2017, Estensione Clemson
assenzio ( Artemisia absinthium ) aggiunge colore e consistenza al paesaggio e può essere usato come repellente per le tarme.
Barbara H. Smith, ©2107 HGIC, Estensione Clemson
assenzio ( Artemisia absinthium ): Assenzio è una pianta perenne con molto aromatico, fogliame d'argento di pizzo. È usato ornamentalmente e come repellente per le tarme. Cresce meglio in pieno sole e terreni ben drenati.
