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Agricoltura moderna
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Piselli del sud sgusciati.
Millie Davenport, ©2018 HGIC, Estensione Clemson
piselli del sud, fagioli dall'occhio e piselli sono tutti nomi per il raccolto conosciuto in tutto il mondo come fagiolo dall'occhio ( Vigna unguiculata ssp. unguiculata ). I fagioli dall'occhio probabilmente sono originari dell'Africa e sono stati introdotti negli Stati Uniti durante i primi tempi coloniali. Sono diventati rapidamente una coltura di base nel sud-est. Questo membro della famiglia dei legumi, che in realtà è un fagiolo e non un pisello, produce un raccolto molto nutriente di semi che possono essere sgusciati e consumati freschi, lavorate allo stato verde o lasciate ad appassire sulla vite per un prodotto essiccato. La maggior parte delle varietà di piselli meridionali produce il proprio azoto nei noduli radicali, il che li rende una buona scelta per le colture estive per la costruzione del suolo.
Date di impianto
Regioni di giardinaggio della Carolina del Sud
Piemonte: Abbeville, Anderson, Cherokee, Chester, Edgefield, Fairfield, Greenville, legno verde, Lancaster, Lauren, McCormick, Newberry, Oconee, Pickens, Saluti, Spartanburg, contee di Union e York.
Centrale: Aiken, Allendale, Bamberga, Barnwell, Calhoun, Chesterfield, Clarendon, Darlington, Dillon, Firenze, Kershaw, Lee, Lexington, Marion, Marlboro, Orangeburg, Contee di Richland e Sumter.
Costiero: bello, Berkeley, Charleston, Colleton, Dorchester, Georgetown, Hampton, orrore, Contee di Jasper e Williamsburg.
I piselli del sud sono una coltura della stagione calda che richiede una temperatura del suolo calda (almeno 60 ° F) per la migliore germinazione ed emergenza. Molti parassiti e malattie affliggeranno i piselli del sud piantati in terreni freschi. Da quattro a sei semi per piede di fila dovrebbero essere piantati da tre quarti a 1½ pollici di profondità in file da 20 a 42 pollici di distanza. Le cultivar più vecchie di piselli meridionali dovrebbero essere piantate con solo uno o due semi per piede di fila. Controlla le erbacce all'inizio della stagione con una coltivazione poco profonda. Più tardi i piselli elimineranno la maggior parte delle erbacce. Evitare la coltivazione dopo che le piante iniziano a fiorire.
I piselli del sud sono autoimpollinanti. Gli insetti e il vento sono responsabili dello spostamento del polline per ottenere la fecondazione. Prestare attenzione quando si spruzza per i parassiti degli insetti per evitare danni agli insetti impollinatori.
Esistono quattro tipi di piselli:
I piselli meridionali produrranno un raccolto adeguato sulla maggior parte dei terreni, ma funzioneranno meglio su terreni fertili. Evitare terreni particolarmente pesanti o umidi. Quando necessario, aggiungere materia organica e fornire drenaggio a terreni umidi o pesanti.
Nei terreni in cui i piselli del sud non sono mai stati coltivati prima, migliorare la formazione di noduli e la fissazione dell'azoto con l'inoculazione del ceppo di pisello appropriato del rizobio batterio. Evitare terreni infestati da nematodi galligeni a meno che non si utilizzi una varietà resistente. Il pH del terreno dovrebbe essere compreso tra 5,8 e 6,3. Fai testare il terreno diversi mesi prima di piantare e regola il pH del terreno secondo le raccomandazioni.
Un test del suolo è sempre il metodo migliore per determinare le esigenze di fertilizzazione della coltura. Le informazioni sui test del suolo sono disponibili nella scheda informativa HGIC 1652, Test del suolo.
Se non è stato effettuato un test del suolo, fertilizzare i piselli del sud con parsimonia con 2 o 3 libbre di fertilizzante 5-10-10 per 100 piedi di fila. Il fertilizzante può essere applicato da sette a 10 giorni prima della semina o aggiunto in una fascia profonda da 3 a 4 pollici e da 2 a 3 pollici dal seme. L'elevata fertilità (principalmente azoto residuo delle colture precedenti) produrrà una crescita eccessiva della vite con scarse rese di semi.
L'irrigazione normalmente non è necessaria. I piselli del sud sono rinomati per la loro capacità di crescere e produrre in condizioni difficili.
I piselli del sud sono pronti per essere raccolti non appena i baccelli possono essere facilmente sgusciati.
Millie Davenport, © HGIC 2018, Estensione Clemson
I piselli del sud sono pronti per essere raccolti non appena i baccelli possono essere facilmente sgusciati. Questo è normalmente quando i singoli semi iniziano a gonfiarsi nel baccello, ma prima che molti baccelli inizino a schiarire di colore e ad asciugarsi.
I piselli del sud variano nelle date di scadenza da circa 65 a 125 giorni. L'esperienza è un buon insegnante per determinare il giusto tempo di raccolta. Ad alcune persone piace usare alcuni baccelli immaturi spezzati nel piatto come "scatti". Solo i baccelli più giovani e teneri dovrebbero essere usati in questo modo. I baccelli di pisello freschi sono molto deperibili e dovrebbero essere spostati rapidamente in una zona ombreggiata e distesi per evitare che si rovinino a causa del calore. Il prodotto raccolto deve essere sgranato e lavorato rapidamente.
Diversi insetti nocivi si nutriranno di piselli meridionali. Uno dei peggiori in alcune parti dello stato è il curculio fagiolo dall'occhio. Questo piccolo, il punteruolo nero si nutre nella prima parte dell'estate sui baccelli in via di sviluppo e successivamente depone le uova nei semi in via di sviluppo del pisello meridionale. Gli afidi possono infestare le piantagioni di piselli causando perdita di resa e trasmissione di malattie virali. Gli insetti puzzolenti e gli insetti dai piedi delle foglie possono diventare gravi parassiti nella tarda stagione. I trivellatori di mais minori possono devastare una semina tardiva di piselli, specialmente durante il tempo secco. Questo parassita si nutre perforando gli steli delle giovani piantine, causando la perdita del supporto.
Sebbene molte malattie colpiscano i piselli, pochi sono molto severi. L'appassimento del Fusarium può danneggiare le varietà non resistenti così come i nematodi galligeni. L'appassimento del Fusarium provoca un esteso ingiallimento del fogliame con poca produzione di baccelli e infine la morte. Athelia rolfsii , l'agente causale della peronospora del fusto meridionale, influenzerà i piselli, spesso causando la morte di singole piante. Può essere riconosciuto dalla muffa bianca prominente vicino alla base della pianta.
