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Proteggi le erbe tenere

Mentre le erbe completamente resistenti come il rosmarino, l'origano e la salvia di solito navigano durante l'inverno, le erbe tenere devono essere curate prima che arrivi il freddo. Se coltivi erbe come la verbena di limone o i pelargoni dalle foglie profumate, ad esempio, Dovrò portarli sotto la protezione di una serra, un giardino d'inverno o un davanzale luminoso di una casa durante il clima più freddo dell'inverno.

Verbena limonata (Aloysia triphylla ) è una bellissima pianta e un'erba davvero fantastica:può essere utilizzata in cucina, alcune foglie possono essere trasformate in un tè calmante che può aiutarti ad addormentarti, oppure possono essere aggiunte mentre corri l'acqua per fare un bagno caldo deliziosamente profumato. Le foglie hanno un sapore e un profumo di limone molto forti quando vengono strofinate o schiacciate.

È un'erba tenera che proviene dal Sud America, quindi non tollererà temperature che scendono al di sotto di circa 4°C (40°F). Quindi, a meno che tu non viva in un luogo estremamente mite, la soluzione migliore è coltivarlo in un contenitore in modo che possa essere spostato in un posto protetto durante i mesi più freddi. Usa il compost a base di terriccio John Innes in cui hai mescolato un po' di sabbia per assicurarti che sia davvero drenante.

Perderà le sue foglie e trascorrerà gran parte dell'inverno con l'aspetto ramoso e senza vita. Tienilo quasi completamente asciutto durante i mesi invernali, poi, quando la primavera porta temperature più calde e più luce, aumenta gradualmente la quantità di acqua che gli dai. Vedrai le gemme che iniziano a formarsi, che presto sbocciano quando emergono nuove foglie. A questo punto, è facile vedere se qualcuno dei rami è morto durante l'inverno e puoi potarli per riportarli alla crescita delle foglie.

Quando non c'è più pericolo di gelo, sposta la verbena al limone in una posizione calda e soleggiata nel tuo patio in modo da poterla gustare e tenerla ben annaffiata mentre sta crescendo.

I pelargoni a foglia profumata possono essere mantenuti in crescita durante i mesi invernali. Faranno bene in un giardino d'inverno o su un davanzale leggero in casa. Innaffiali regolarmente ma con moderazione, assicurandoti che il compost non si inzuppi mai e lasciandolo asciugare tra un'annaffiatura e l'altra. In alternativa, puoi tagliare i pelargoni della metà prima di svernarli, rimuovendo tutto il loro fogliame mentre lo fai - una buona idea se quest'estate hanno sofferto di problemi di parassiti come la mosca bianca, poiché eliminerà eventuali insetti persistenti o uova. Rinfresca la superficie del vaso con un po' di nuovo compost, acqua e poi tienili a ticchettare nella serra (si formeranno nuove foglie). Punta a una temperatura di circa 5°C:se fa più freddo, potrebbero sopravvivere ma devono essere mantenuti sul lato asciutto. Se non ne coltivi ancora, Fibrex Nurseries ha una vasta gamma.

Scopri di più su come gustare le erbe aromatiche fresche durante l'inverno qui.


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