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Agricoltura moderna
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Se vuoi iniziare rapidamente il tuo orto, devi piantare i semi in un terreno abbastanza caldo da garantire una buona germinazione.
Per ogni tipo di seme — fagioli, carote, lattuga — c'è un intervallo di temperature in cui quel particolare tipo di seme germinerà (vedi la tabella a destra). I fagioli, ad esempio, germineranno solo se la temperatura del suolo è superiore a 60 gradi F e non superiore a 95 gradi F.
Puoi usare un termometro per compost per misurare la temperatura del suolo. C'è anche una "temperatura ottimale" alla quale i semi germinano più facilmente. Nel caso dei fagioli, la temperatura ottimale di germinazione è di 80 gradi F. In un mondo perfetto, aspetteresti che il terreno del tuo giardino sia di 80 gradi F prima di piantare i tuoi fagioli. A quella temperatura, potresti aspettarti che quasi tutti i semi germoglino.
Ma quando arriva la primavera, non vediamo l'ora di piantare i nostri giardini e non vogliamo aspettare fino a metà estate per piantare i fagioli. Nei climi freddi, la temperatura del suolo nei nostri giardini potrebbe non raggiungere mai gli 80 gradi e, anche se lo facesse, a quel punto i raccolti non avrebbero la possibilità di maturare prima del gelo. I giardinieri in climi caldi hanno bisogno di piantare presto i loro raccolti in modo che maturino prima della calura di mezza estate.
Quindi, come fa un giardiniere a sapere quando il terreno è abbastanza caldo per piantare? Il Dr. Jerry Parsons, Extension Horticulturist presso il Texas Agricultural Extension Service, ha identificato quella che definisce una temperatura del suolo "realistica" per la germinazione. Questa è una temperatura del suolo alla quale i giardinieri possono aspettarsi una buona germinazione e una forte crescita precoce. I tassi di germinazione possono essere del 70 percento anziché del 100 percento, ma puoi semplicemente seminare i semi un po' più fitti.
Il grafico sopra indica gli intervalli di temperatura minima e massima di germinazione per ciascuna coltura di ortaggi. La posizione del punto nero indica le temperature ottimali di germinazione (secondo l'Università della California a Davis). Il punto verde sono le temperature del suolo "realistiche" che il Dr. Parsons consiglia per garantire una buona germinazione in giardino. Per motivi pratici, puoi iniziare a piantare non appena il terreno raggiunge questa temperatura.
