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Spinaci Malabar:guida alla semina, alla coltivazione e alla raccolta

Gli spinaci Malabar sono un raccolto a foglia calda della stagione calda che può essere utilizzato come sostituto nella stagione calda di spinaci e lattuga. Puoi far seguire a un raccolto primaverile di spinaci o lattuga con una piantagione di spinaci Malabar.

Gli spinaci di Malabar sono una pianta rampicante con foglie spesse, succulente e commestibili. Viene spesso paragonato agli spinaci, ma non ha il sapore degli spinaci. Ha un sapore crudo e succulento e la sua consistenza tende ad essere mucillaginosa come il gombo. Può essere aggiunto crudo ad un'insalata con altre verdure oppure può essere cotto a vapore. Preparare gli spinaci Malabar allo stesso modo degli spinaci o delle bietole.

Gli spinaci Malabar possono essere raccolti tagliati e ritornati, il che significa raccogliere le foglie quando ne hai bisogno; la pianta produrrà nuove foglie. La resa può essere aumentata comprimendo le punte in crescita per incoraggiare la ramificazione, che aumenta il numero di foglie raccogliebili.

Gli spinaci di Malabar prosperano in climi caldi e umidi. Piantala dopo l'ultima gelata, quando la temperatura è costantemente superiore ai 16°C (60°F). Inizia i semi in casa da 6 a 8 settimane prima dell'ultimo gelo o seminali direttamente in giardino una volta che il terreno si è riscaldato. Immergere i semi durante la notte per accelerare la germinazione e piantarli a una profondità di ¼ di pollice in un terreno ben drenato dal pieno sole all'ombra parziale. Piante spaziali distanti circa 12-18 pollici l'una dall'altra e forniscono un traliccio per il supporto man mano che cresce. L'irrigazione regolare è essenziale e gli spinaci Malabar produrranno vigorosamente per tutta l'estate.

Tempo di semina degli spinaci di Malabar

Semina gli spinaci Malabar direttamente in giardino almeno 1 settimana dopo l'ultima gelata primaverile. Il terreno dovrebbe essere caldo. I semi impiegano circa 21 giorni per germogliare. Immergere i semi in acqua tiepida durante la notte per accelerare la germinazione.
Per iniziare la stagione in vantaggio, soprattutto nei climi freddi, semina i semi in casa da 8 a 10 settimane prima di partire. Posiziona i trapianti in giardino dopo l'ultimo gelo. Le talee radicate possono essere utilizzate anche per avviare le piante in giardino.
Gli spinaci del Malabar sono una pianta perenne tropicale coltivata come annuale nelle zone temperate. E' molto sensibile al freddo e non sopporta il gelo. Dovrebbe essere portato in casa se è previsto tempo freddo.
Gli spinaci Malabar sono sensibili al fotoperiodo, ovvero alla quantità di luce diurna o di oscurità che riceve. Una buona crescita delle foglie avviene durante le giornate corte; se la pianta riceve troppa luce solare, inizierà a fiorire e la qualità delle foglie diminuirà. Pianta gli spinaci Malabar già in primavera, quando le temperature lo consentono, in modo che le foglie possano essere raccolte prima che le giornate diventino lunghe.

Spinaci Malabar

Pianta gli spinaci Malabar in un terreno ricco di humus che sia ben drenato ma trattenga l'umidità. Aggiungi compost invecchiato o letame invecchiato all'area di semina per garantire che il terreno sia ricco di sostanze nutritive. Aggiungi ½ tazza di fertilizzante al fosforo come roccia fosfatica e ½ tazza di fertilizzante al potassio come sabbia verde nell'area di semina prima di piantare.
Un intervallo di pH compreso tra 6,0 e 6,7 è il migliore. Fornisci agli spinaci Malabar un traliccio o un altro supporto verticale alto almeno 3 piedi affinché le viti possano arrampicarsi.
Riscaldare il terreno con la plastica prima di seminare direttamente gli spinaci Malabar.

Piantare e distanziare Spinaci Malabar

Semina semi di spinaci Malabar a 2,5 cm di profondità. Distanzia le piante a 30 cm di distanza l'una dall'altra.
Il terreno dovrebbe essere caldo al momento della semina. Preriscaldare il terreno coprendolo con plastica per una settimana o due prima di piantare
I semi di spinaci Malabar impiegano circa 21 giorni per germogliare. Immergere i semi in acqua tiepida durante la notte per accelerare la germinazione.
Mantieni il terreno uniformemente umido fino alla comparsa dei germogli.
Notti fresche o temperature medie inferiori a 15,6° (60°F) impediscono ai semi di germinare.
Piantine sottili a 30 cm di distanza l'una dall'altra e forniscono supporto verticale per le piante giovani.

Crescita in contenitori Spinaci Malabar

Coltiva gli spinaci Malabar in un vaso da 7 a 10 galloni. Utilizza un terriccio commerciale o mescola parti uguali di compost ricco, letame ben decomposto e terreno friabile del giardino. Aggiungi un po' di farina di sangue e roccia fosfatica alla miscela. Assicurati che il contenitore sia ben drenato.

Acqua, alimentazione, cura di spinaci Malabar

Mantieni il terreno uniformemente umido per gli spinaci Malabar. La pacciamatura è il modo più efficace per mantenere umide le radici della pianta.
Concimare le piante con un concime organico multiuso a lenta cessione.
Dopo che gli spinaci Malabar hanno 3 mesi, è meglio raccogliere o rimuovere alcune foglie ogni settimana, anche se non vengono utilizzate. Ciò stimolerà la pianta a produrre nuove foglie.
L'allungamento delle giornate può far fiorire gli spinaci Malabar. Se la pianta fiorisce, la qualità delle foglie e il sapore diminuiranno. Prepara nuove piante e raccogli le foglie prima della fioritura.

Parassiti e malattie degli spinaci di Malabar

Gli spinaci di Malabar sono generalmente esenti da parassiti e malattie nelle zone temperate.
Un fungo chiamato Cercospora beticola può talvolta causare macchie rosse e buchi sulle foglie. Le foglie malate dovrebbero essere rimosse e distrutte.

Raccolta e conservazione Spinaci Malabar

Gli spinaci Malabar maturano in circa 70 giorni.
Raccogli le singole foglie non appena la pianta si stabilizza e inizia a ramificarsi.
Scegli le foglie giovani e tenere quando ne hai bisogno. Raccogliere solo le foglie di cui hai bisogno stimolerà la pianta a produrre nuove foglie e il tuo raccolto potrà continuare fino al primo gelo.

Preparare e servire gli spinaci Malabar

Le foglie di spinaci Malabar possono essere aggiunte a un'insalata cruda con altre verdure oppure possono essere cotte a vapore. Preparare gli spinaci Malabar allo stesso modo degli spinaci o delle bietole.
Gli spinaci di Malabar sono ricchi di sostanze nutritive; contiene quantità significative di proteine, calcio e ferro. Ha grandi quantità di vitamina A, un po' di vitamina C e vitamina B.

A proposito degli spinaci Malabar

Nome botanico:Basella alba e B. alba 'Rubra'
Nomi comuni:gli spinaci di Malabar sono conosciuti anche come spinaci di Ceylon, spinaci rampicanti e belladonna di Malabar
Origine:subcontinente indiano, sud-est asiatico e Nuova Guinea
Malabar o Costa del Malabar è un nome applicato alla parte meridionale della costa occidentale dell'India, approssimativamente dallo stato di Goa verso sud, che confina a est con la catena dei Ghati occidentali. Il nome talvolta comprende l'intera costa occidentale dell'India peninsulare.

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