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Agricoltura moderna
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Se sei un buongustaio, non c'è niente di meglio che avere un giardino pieno di verdure . Ma creare la migliore selezione di cibo all’aperto richiede tempo e molto lavoro. Hai a che fare con il suolo, l'irrigazione, il diserbo, il controllo dei parassiti e il tempo imprevedibile.
La coltura idroponica elimina le variabili e rende il giardinaggio un gioco da ragazzi. Con un piccolo investimento iniziale, creerai un corridoio di produzione vivente nella tua casa. Se hai bisogno di lattuga fresca o erbe aromatiche, raccoglile semplicemente dal tuo sistema idroponico fuori suolo .
I giardini idroponici si basano su sistemi che forniscono alle radici della piantaacqua e sostanze nutritive . Esistono diversi sistemi idroponici sul mercato. Creano un ambiente di crescita prevedibile senza pesticidi o diserbo. Le verdure idroponiche cresceranno più velocemente e vigorosamente rispetto alle loro controparti coltivate nel terreno.
Per quanto funzionali siano questi sistemi, alcune verdure crescono meglio di altre. I cereali e gli ortaggi a radice sono migliori per la coltivazione nel terreno perché hanno bisogno di più spazio e terreno. Se stai avviando un giardino idroponico, attieniti alle varietà che prosperano in un sistema senza suolo. Di seguito sono riportate 26 verdure da coltivare nel tuo giardino idroponico quest'anno.
Pomodoro
Semi di pomodoro ciliegino Sun Gold Pole
Basilico
Semi Di Basilico Genovese Italiano
Nasturzio
Semi di nasturzio Black Velvet
La raccolta regolare garantisce una fresca fornitura di erbe aromatiche saporite. Il basilico è una delle erbe culinarie più utilizzate al mondo, con oltre 150 specie disponibili. Proviene dalla famiglia della menta ed è originario dell'Africa, del sud-est asiatico e dell'India. Da quando si è diffuso in Europa e nelle Americhe, è diventato intriso di folklore. È anche un’erba indispensabile nelle cucine dalla Thailandia all’Italia.
Il basilico prospera in un giardino idroponico. Ama la luce costante, l'umidità e i nutrienti forniti dai sistemi idroponici. È un'erba accomodante e richiede una manutenzione di base.
Otterrai un fogliame grande e saporito che matura rapidamente. Raccogli ogni ramo alla volta dai nodi delle foglie e goditi il basilico fresco tutto l'anno.
Fiori e foglie commestibili aggiungono gusto a qualsiasi piatto. Il nasturzio è un meraviglioso rampicante da fiore di cui nessun giardino gastronomico dovrebbe fare a meno. Ogni parte della pianta, dagli steli ai fiori colorati, è commestibile. Il suo fogliame è ricco di sostanze nutritive come vitamina C e antiossidanti.
La pianta ha un sapore che ricorda il pepe e l'aglio. Usalo in insalate, zuppe, pasta o come contorno ricco di sostanze nutritive.
Questa vite da subtropicale a tropicale fiorisce in un sistema privo di suolo. È facile da mantenere e si sviluppa vigorosamente. Raccogli o pota frequentemente per controllarne la crescita. Oppure lascia che i lunghi rampicanti delle cultivar striscianti si estendano attraverso il tuo spazio interno per creare una decorazione vivace o fiori commestibili.
Resistente al freddo e a crescita rapida, è perfetto per pasti freschi e sani. Il cavolo cinese è una delle verdure più popolari al mondo. Nell'antica Cina, le testimonianze sulla coltivazione del bok choy risalgono a 5.000 anni fa. Oggi ci sono diverse varietà popolari tra cui scegliere.
La verdura a foglia verde è uno dei commestibili più resistenti al freddo. Tuttavia, prospera molto bene in un giardino idroponico. Ha bisogno di molto azoto e di un pH compreso tra 6,5 e 7,0.
Questa pianta maturerà rapidamente, regalandoti raccolti sani in un mese. Puoi anche coltivarlo come microgreen per insalate epiche.
Ravviva i tuoi piatti con il sapore ricco della frutta matura. I pomodori sono un alimento base per qualsiasi giardino commestibile. Difficile trovare una ricetta che non li utilizzi. Apportano una spinta saporita in termini di umami, acidità e sostanze nutritive a molti piatti.
Questi vitigni sono originari del Sud America e alla fine si diffusero nell'America Centrale oltre 7.000 anni fa. Gli europei li portarono attraverso l'Atlantico nel XVI secolo. I commercianti li portarono in giro per il mondo, dove raggiunsero l'India e il Medio Oriente.
I pomodori sono ottimi ortaggi per un sistema idroponico. Sono adatti ai principianti e forniscono raccolti costanti tutto l'anno negli ambienti giusti. Potrebbero esserci più di 10.000 varietà di pomodori là fuori, quindi piantane più che puoi!
Raccogli erbe profumate tutto l'anno con poco sforzo. Il timo è un'erba mediterranea che prospera in quasi tutti i giardini. Essendo idroponica, cresce rapidamente, regalandoti tonnellate di foglie aromatiche da utilizzare nei tuoi piatti.
Pianta il timo insieme ad altre erbe mediterranee come rosmarino, origano e lavanda. Richiede pochissima manutenzione oltre a ricevere molta luce.
Questa bellissima erba prospera in alcuni dei più piccoli sistemi idroponici e giardini verticali. Raccolto durante tutto l'anno. Asciugare e conservare le foglie come spezie per piatti europei e mediorientali.
Verdure fresche e croccanti sono pronte in poche settimane. La lattuga è una delle verdure più comuni coltivate in un giardino idroponico. Ne esistono diversi tipi, dalla popolare varietà iceberg ai cimeli meno conosciuti.
Le prime società, dagli egiziani ai mesopotamici, coltivavano il raccolto. Per migliaia di anni è stato inserito nelle ricette di tutto il mondo.
La lattuga prospera in qualsiasi sistema idroponico. Ha bisogno di pochissima manutenzione. Alcune varietà matureranno in poche settimane.
È un'aggiunta gustosa e disinvolta alla rotazione dei pasti. La bietola fa parte delle Amaranthaceae, che contengono commestibili popolari come la barbabietola rossa. Esistono centinaia di varietà tra cui scegliere, ognuna con il proprio sapore, colore e dimensione.
Ha un sapore terroso, con una succosa croccantezza ricca di sostanze nutritive. È adatto ai principianti e produce steli illimitati di foglie commestibili.
Questo popolare ortaggio cresce bene in una varietà di sistemi idroponici, in particolare nei giardini verticali. Coltiva diverse varietà fianco a fianco e raccogli durante tutto l'anno.
Coltiva sapori vivaci e speziati nel tuo spazio. I peperoncini, o Capsicum annuum, coprono tantissime varietà popolari, dai peperoni agli habanero. Molti contengono l'alcaloide capsaicina, che produce una risposta di calore nella nostra lingua. Le unità di calore Scoville o SHU misurano la quantità di capsaicina contenuta in un peperoncino.
Il peperoncino è originario dell'America centrale e meridionale. Sono coltivati da migliaia di anni. Sono una delle colture più famose diffuse nel mondo durante lo scambio colombiano.
Queste piante prosperano in una varietà di sistemi, inclusi giardini verticali, NFT e sistemi a goccia. Hanno bisogno di molta luce per prosperare. Una volta che le tue piante avranno iniziato a crescere, avrai tonnellate di peperoncini saporiti da aggiungere ai tuoi piatti.
Si tratta di un alimento base in cucina, che fornisce bulbi e verdure fresche tutto l'anno. Le cipolle sono disponibili in un'enorme varietà. Hai le comuni cipolle gialle, cipolle viola, cipolle bianche e cipolle verdi. E poi, hai tonnellate di cultivar e varietà di cimelio. Questi ortaggi a radice risalgono all'antichità e sono ancora uno degli ingredienti più indispensabili in ogni cucina.
Le cipolle sono ottime verdure per un giardino idroponico. A causa delle loro dimensioni e dei requisiti di spazio, prova a utilizzare un sistema di coltura in acque profonde per ottenere i migliori risultati.
Assicurati di piantare i bulbi alla stessa altezza in modo che la soluzione nutritiva raggiunga ciascuno di essi in modo uniforme. Una volta che iniziano a crescere, otterrai tonnellate di bulbi e verdure deliziose.
Le foglie ricche di sostanze nutritive crescono rapidamente, perfette per ogni pasto. Gli spinaci sono una pianta a foglia verde resistente che cresce benissimo in diversi sistemi. Prova a coltivarlo in un giardino verticale per ottenere il massimo spazio di produzione. Ha bisogno di un pH leggermente alcalino per prosperare.
Questo superalimento è ricco di sostanze nutritive e antiossidanti, in particolare di ferro. Cresce in poche settimane e offre raccolti enormi durante tutto l'anno.
Le verdure terrose e saporite aggiungono nutrimento e varietà ai pasti. La senape è disponibile in diverse varietà e cultivar. Queste verdure sono facili da coltivare e prosperano in un sistema di giardinaggio idroponico. Sono originari del subcontinente indiano dove venivano coltivati migliaia di anni fa.
La senape è ricca di vitamine e minerali, nonché di antiossidanti che combattono le malattie. Hanno sapori terrosi e complessi che puoi aggiungere a insalate, zuppe e fritture.
Prova a piantare diverse varietà, come "Amara". Coltiva quante più varietà possibile insieme per aggiungere tonnellate di varietà ai tuoi pasti.
Semplici da coltivare, queste radici apportano sapore e nutrimento. Le barbabietole sono deliziose e colorate verdure a radice verde che prosperano in un giardino idroponico. Sono facili da coltivare e necessitano di pochissima manutenzione. Coltivateli in un giardino verticale con altre verdure a foglia verde o in un sistema di coltura in acque profonde per ottenere radici grandi e saporite.
Esistono molte specie di barbabietole, tra cui la comune barbabietola rossa e la barbabietola da zucchero. Sono originari dell’Europa e vengono coltivati in tutto il mondo. Sebbene la coltura idroponica non sia il modo migliore per coltivare ortaggi a radice, è possibile. Come minimo otterrai delle gustose bietole.
Quando si tratta di aggiungere un ingrediente nutriente ai propri pasti, poche verdure sono meglio. Hanno tonnellate di vitamine e minerali oltre ad una deliziosa dolcezza.
Le viti vibranti producono baccelli pieni di sapore e semplicità. I fagioli sono disponibili in numerose varietà e cultivar. Sono originari dell'America centrale e meridionale. Crescono come viti e producono baccelli commestibili che devono essere cotti finché non diventano morbidi.
Scegli tra varietà popolari e varietà uniche come "Golden Wax Bean" e il delizioso "Kentucky Wonder". Crescono velocemente e prosperano con pochissima manutenzione. Prova a coltivare varietà come i fagiolini per evitare che invadano il tuo giardino interno.
Le verdure facili da coltivare arricchiscono i piatti con una spinta nutriente. Il cavolo riccio è un superalimento che ha conquistato il mondo del giardinaggio attento alla salute. Esistono centinaia di varietà, dal comune cavolo di dinosauro alle colorate varietà di cimelio.
Coltiva questa verdura a foglia verde in un giardino idroponico verticale con altre verdure sane. Oppure coltivali in micro giardini idroponici per gustosi micro green. Coltivateli nella vostra cucina per un facile accesso da aggiungere alle vostre insalate e fritture.
I frutti versatili aggiungono un sapore audace a una varietà di cucine. Le melanzane sono alcune delle verdure più diverse e saporite che puoi coltivare. I loro antenati sono originari dell'Africa. Alla fine, furono coltivati come coltura alimentare in Asia migliaia di anni fa.
Questi membri della famiglia Nightshade producono bellissimi fiori e frutti grandi e carnosi. Puoi usarli in una grande varietà di cucine, da quella mediorientale e mediterranea a quella dell'Asia orientale.
Coltiva queste verdure in un giardino idroponico e goditele durante tutto l'anno. Hanno bisogno di molta luce e di un pH equilibrato compreso tra 6,0 e 6,5.
Coltiva questa erba per un'aggiunta aromatica e saporita. L'aneto è un'antica erba mediterranea con una storia che risale a migliaia di anni fa. Le cucine di tutta Europa e del Medio Oriente lo usano come spezia e condimento fresco per insalate e salse.
Finché riceve abbastanza luce, è facile coltivare in modo idroponico. Coltivalo in diversi sistemi, tra cui Nutrient Film Technique (NFT), Ebb and Flow o Deep Water Culture (DWC).
Una volta che l'aneto è maturo, raccogli il suo fogliame saporito. Oppure lascialo andare in semina per goderti i suoi semi. Usali per preparare i sottaceti più gustosi con i cetrioli appena raccolti.
Queste viti crescono velocemente e producono molti frutti. I cetrioli sono facili da coltivare e producono tonnellate di frutti deliziosi. Esistono dozzine di varietà popolari, dal persiano alle varietà giapponesi e inglesi.
Questi gustosi vitigni prosperano nelle configurazioni Deep Water Culture (DWC) e Nutrient Film Technique (NFT). Prova a coltivarli con altri vitigni per una collezione diversificata di verdure.
Un'erba senza tempo, la menta è perfetta per tè e piatti salati. Esistono 25 specie e centinaia di varietà di menta. Alcuni ricordano sapori come il cioccolato e la vaniglia, mentre altri hanno i classici aromi e sapori della menta piperita. Cresce incredibilmente bene in diversi sistemi idroponici.
Per migliaia di anni, le popolazioni dell’Africa, dell’Asia e del Mediterraneo hanno utilizzato questa erba come cibo e medicina. Ha molteplici usi, dalla preparazione di deliziosi tè al condimento di insalate e dessert.
Aggiungi uno scricchiolio unico con questo frutto saporito e amaro. Il melone amaro è un ortaggio popolare coltivato in tutta l'Asia. Viene utilizzato in fritture, zuppe, insalate e piatti classici come il goya champuru di Okinawa.
È un coltivatore veloce che impiega alcuni mesi per maturare. Le viti producono frutti che aggiungono un tocco di croccantezza e amarezza a molti piatti. Coltivare in una soluzione nutritiva bilanciata, con un pH compreso tra 5,5 e 6,7.
Tieni presente che coltivare questa pianta richiede molto spazio e molto supporto. Potrebbe non essere possibile coltivare il melone amaro in casa. Questa potrebbe essere una pianta migliore per te se disponi di uno spazio idroponico in una serra o all'aperto.
Raccogli erbe fresche in pochissimo tempo per migliorare i pasti. Non c'è niente come prendere del prezzemolo fresco dal tuo sistema idroponico e usarlo subito. Questa erba dal sapore fresco e ricca di sostanze nutritive aggiunge molto sapore e consistenza a molti piatti.
Coltivata per migliaia di anni nel Mediterraneo, è una delle erbe più piantate sul pianeta. Cresce facilmente in un ambiente privo di suolo. Con pochissima cura, raccoglierai grandi steli di fogliame in un mese o meno.
Le foglie tenere offrono un tocco terroso unico nelle insalate. La rucola è una deliziosa foglia verde che prospera in diversi sistemi. Tutto ciò di cui ha bisogno sono nutrienti leggeri e bilanciati per farlo prosperare.
Questo piccolo verde tenero produce foglie dal sapore terroso, ottime nelle insalate. Contiene una quantità impressionante di sostanze nutritive con cui poche piante possono competere.
Goditi raccolti infiniti di questa erba profumata e facile da coltivare. Il coriandolo, o coriandolo, è una delle erbe culinarie più coltivate. È originario dell'Asia, del Mediterraneo e del Medio Oriente.
Puoi utilizzare ogni parte della pianta in una varietà di cucine. Prova a utilizzare le radici nella cucina cinese e nei tè. Oppure goditi le sue foglie nei tacos o nella pasta messicani.
Questa erba è una delle piante più facili che puoi coltivare in modo idroponico. Richiede una manutenzione di base per ottenere raccolti infiniti.
Le zucche deliziose e facili da coltivare aggiungono sapore a qualsiasi piatto. Le zucchine sono un ortaggio meraviglioso che produce tantissime zucchine lunghe e deliziose. È incredibilmente facile da coltivare, soprattutto in modo idroponico. Finché riceve abbastanza luce, crescerà vigorosamente.
Prospera in quasi tutti i sistemi. Prova a raccogliere i fiori e la zucca. Usalo in tutto, dal pane alle zucchine alla pasta, per un pasto sano e gustoso.
La zucca è una delle piante più antiche coltivate a scopo alimentare. In Sud America, ci sono prove dell’uso della zucca in cucina che risalgono a quasi 10.000 anni fa.
Questo verde pepato prospera con una manutenzione minima. Prova a coltivare il crescione per un'aggiunta pepata alle tue insalate. È facile coltivarlo in diversi sistemi, inclusa l’acquacoltura.
È originario dell’Europa e dell’Asia ed è cresciuto a livello globale. Nel suo ambiente nativo prospera vicino a fiumi e laghi. Cresce incredibilmente velocemente e regala una quantità quasi infinita di foglie deliziose.
I gambi succosi e croccanti aggiungono sapore e nutrimento ai piatti. Il sedano è una verdura croccante e succosa, ricca di fibre e sostanze nutritive. È originario dell’Europa e di alcune parti dell’Asia, dove è diventato un alimento base per molte culture. Nella cucina francese, è uno degli ingredienti base standard di zuppe e brodi.
Cresce bene in una varietà di sistemi idroponici. Utilizzare una coltura di acque profonde (DWC) per ottenere i migliori risultati. Con una manutenzione minima, otterrai molti gambi succosi in pochi mesi se lo coltivi dal seme.
