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Agricoltura moderna
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La lattuga è una delle colture più facili da coltivare per qualsiasi giardiniere.
Ma farlo bene significa pensare a quali varietà sono adatte a te e alla tua zona.
E come può dirti chiunque abbia comprato quelle conchiglie di verdure di lattuga al negozio, la coltivazione in casa è la strada da percorrere.
Fino ad agosto si può ancora seminare un'ampia gamma di lattughe. Alcuni crescono rapidamente e producono un raccolto per l'autunno anche senza la necessità di una speciale protezione invernale.
Altri sono abbastanza resistenti da sopravvivere con una sorta di protezione anche quando arrivano le prime gelate. Ma devi scegliere le varietà giuste.
Diamo un'occhiata insieme ed esploriamo i perché e come si coltiva la lattuga in autunno. E ho 20 deliziose varietà di lattuga da provare questo autunno.
Prima di tutto, ti starai chiedendo perché dovresti continuare a seminare lattuga (o addirittura seminarla per la prima volta) così tardi durante l'anno.
Facile:ho ottimi motivi per cui dovresti aggiungere la lattuga al tuo giardino autunnale:
Anche nelle fredde zone invernali, puoi coltivare la lattuga durante i mesi più freddi se dai alle tue piante un po' di protezione. Dove vivo, (zona 8B) non coltivo solo lattuga dalla primavera all'autunno, ma ho anche lattughe che crescono nel mio polytunnel non riscaldato per tutto l'inverno.
Insalata fresca di gennaio!
Se vivi in una zona climatica più fredda, puoi comunque coltivare la lattuga tutto l'anno. Ma potresti dover fornire un'ulteriore protezione della cloche.
Puoi anche prolungare la tua stagione di crescita per le piante autunnali utilizzando altre tecniche interessanti, come incorporare più massa termica per immagazzinare energia termica. Oppure potresti integrare un'area di coltivazione al coperto con un pollaio, ad esempio, in modo che il pollaio/i polli aiutino a riscaldare lo spazio.
Naturalmente, puoi anche semplicemente coltivare la lattuga al chiuso o in contenitori che possono essere portati al chiuso prima delle prime gelate.
Prima di approfondire e guardare alcune delle deliziose varietà di lattuga che puoi seminare ora per l'autunno, è utile discutere i diversi tipi di lattuga.
Il tipo di lattuga che scegli di coltivare dipenderà non solo da dove vivi. Dipenderà anche dalle tue preferenze personali e, naturalmente, dal periodo dell'anno.
Continua a leggere per saperne di più su ciascuno di questi quattro tipi di lattuga e su alcune delle migliori varietà di ogni tipo da seminare in estate per i raccolti autunnali (o invernali).
Le lattughe a foglia larga sono sicuramente le colture più facili da coltivare se sei un giardiniere alle prime armi.
Questi sono il tipo di lattuga più indulgente e anche quelli che forniscono una resa più rapida, quindi puoi mangiare le insalate del tuo giardino prima piuttosto che dopo.
Le lattughe a foglia larga, come suggerisce il nome, non formano cespi stretti. Piuttosto che formare cuori, queste lattughe hanno foglie disposte liberamente attorno a un centro.
Quindi puoi semplicemente raccogliere le foglie secondo necessità e le nuove foglie ricresceranno.
Dai un'occhiata a Come coltivare la lattuga tagliata e tornata per consigli sulla coltivazione più dettagliati per questo tipo di lattuga.
Spesso puoi iniziare a raccogliere le prime foglie in appena 4-6 settimane. Quindi c'è ancora un sacco di tempo per iniziare la semina per assicurarti di avere molto da mangiare nel tuo giardino dopo che l'estate è passata.
La lattuga a foglie sfuse è disponibile in un'enorme varietà di gusti, consistenze, colori e forme. Ci sono lattughe a foglia libera che possono essere coltivate tutto l'anno.
Anche le lattughe butterhead sono relativamente facili da coltivare.
A differenza delle lattughe a foglia larga, hanno forme simili a petali di rosa. La forma a rosetta lo rende piuttosto ornamentale. Ma hanno anche un ottimo sapore e stanno benissimo in qualsiasi insalata fatta con loro.
A volte, questo tipo formerà delle teste al centro, ma queste sono generalmente più morbide e meno croccanti rispetto agli altri due tipi descritti di seguito.
Sebbene impieghino più tempo per raggiungere la maturità rispetto ai tipi a foglia libera, crescono relativamente rapidamente. Quindi hai ancora tempo per seminare e raccogliere prima della fine della stagione di crescita. (Soprattutto se si dispone di una protezione in caso di gelate precoci.)
Come per le varietà a foglia larga, ci sono molte lattughe butterhead che puoi seminare tutto l'anno. Alcuni sono ottimi per il caldo clima estivo e altri sono ottimi per resistere al freddo.
Le lattughe romane (spesso conosciute come lattughe Cos nel Regno Unito) sono un altro tipo di lattuga che puoi seminare in questo periodo dell'anno. Questo gruppo di cultivar contiene alcune delle più antiche cultivar di lattuga e sono disponibili alcune eccellenti varietà di cimelio.
Questo tipo di lattuga è caratterizzato da una forma tesa ed eretta. Queste lattughe tendono ad essere relativamente croccanti, spesso con foglie più chiare all'interno e foglie più scure all'esterno. Molte sono verdi ma ci sono anche alcune varietà interessanti con colorazione rossastra.
Sebbene potenzialmente un po' più difficili da coltivare rispetto alle lattughe a foglia larga e alla butterhead, i tipi romani sono ancora abbastanza facili da coltivare nella maggior parte dei giardini a clima temperato.
Impiegheranno un po' più di tempo delle lattughe a foglia larga per raggiungere una dimensione decente per la raccolta, ma sono comunque ragionevolmente veloci a maturare.
Se stai coltivando la tua lattuga sotto copertura fin dall'inizio, queste lattughe possono essere una buona scelta, perché possono far fronte a temperature più elevate rispetto ad altri tipi. La loro capacità di resistere a condizioni più calde significa anche che questi sono un'ottima scelta per le zone con estati calde.
Tuttavia, sebbene questo tipo di lattuga sia noto per essere buono con il caldo, molte varietà possono far fronte anche a temperature più fresche e fredde. Sono ottimi per l'adattabilità.
Quelle lattughe dense e sferiche che potresti essere abituato ad acquistare in un negozio sono comunemente chiamate lattughe crisphead o iceberg. Se ti piace una lattuga particolarmente soda e croccante, allora questo è un tipo di lattuga che ti piacerà.
Se sei nuovo nel giardinaggio o non hai mai coltivato la lattuga, potresti voler coltivare alcuni degli altri tipi per cominciare.
Questo tipo di lattuga impiega molto più tempo per raggiungere le dimensioni di raccolta e ci sono una serie di sfide per coltivarle con successo.
Naturalmente, le venti varietà di lattuga menzionate in questo articolo sono solo una piccola parte delle molte diverse opzioni là fuori che dovresti considerare. Più protezione fornisci, più lungo diventerà l'elenco delle opzioni.
E se hai difficoltà a trovare semi così tardi nella stagione, Baker Creek Heirloom Seeds è una risorsa meravigliosa per semi di qualità. Hanno sempre un'incredibile selezione di semi di lattuga di tutti i tipi.
Allora, cosa stai aspettando? La stagione delle insalate è tutt'altro che finita.
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